Салата с прженим гљивама - 13 рецепата

Гљиве се одлично слажу са поврћем и месом и зато су саставни део разних салата. Предност имају шампињони, печурке, гљиве каменица и свињетине, од којих се свака може користити у кувању у било којем облику - пржена, чак и кисела, чак и свежа. Они ће дати јединственост било којој салати и разнородити њен укус. Следе популарни рецепти за салате од пржених гљива.

Једноставна салата са прженим гљивама и поврћем

Састојци (за 4 порције):

1. Слатки чери парадајз - 15 ком.
2. Салата - 3-4 листа.
3. 2 средње слатке паприке.
4. 2 средња краставца.
5. Лук, мала глава.

За прељев ће вам требати јабуково сирће, босиљак и мало маслиновог уља.

1. Шампињони се оперу, осуше пешкиром и режу на пластику.
2. Лук се згњечи и пирја на биљном уљу до златно смеђе боје, затим се додају шампињони и прже се 10 минута.
3. Док се гљиве и лук прже, исеците на кришке парадајз, краставце и паприку. Листови салате једноставно се разрезују у дубоку посуду.
4. Помјешајте пржене охлађене гљиве и поврће, прелијте сирћетом и маслиновим уљем.

Салата ће имати богатији укус ако остане 30 минута у фрижидеру.

Хеарти Беан Аппетизер

Ово предјело се припрема за кратко време. Салата са пасуљом и гљивама можете припремити за зиму или само за свакодневну употребу.

За кување ће вам требати:

1. Чаша пасуља.
2. Било која печурка по вољи - 400 г.
3. Једна сијалица је мала.
4. Две шаргарепе.

Почетак:

1. Чашу пасуља је потребно намочити 2-3 сата у хладној води, а потом кувати док не буде спремно.
2. Мрква се трља на рерни, лук се исецка на пола прстена, поврће се пржи у врућој тави са додатком уља.
3. Гљиве се секу на комаде произвољног облика, шаљу на поврће и настављају да се прже још 20 минута.
4. Након што су шампињони готови, стављају се у дубоку посуду, додају готови пасуљ и млеве се блендером до хомогене структуре. Испада да се печурка паста.

Може се послужити уз месо или поврће, можете га и намазати на хлеб. Паста се чува у фрижидеру до месец дана.

Салата с прженим гљивама и пилетином

Коришћени састојци:

1. Филети пилећих прса - 300-400 г.
2. Сир - 300 г.
3. 3 средње слатка црвена парадајза
4. 350-400 г шампињона.
5. Једна глава лука.
6. Један чешањ белог лука.

Припрема салате врло је једноставна:

1. Гљиве се сјецкају и динстају са сјецканим луком док не омекша.
2. Груди се кухају пола сата и ситно сецкају.
3. Парадајз је такође мљевен.
4. Сви састојци се мешају у дубокој посуди, исецкајте чешањ белог лука и салату зачините мајонезом.

Салата од прсатих и пржених шампињона постаће саставни део свечаног или трпезаријског стола.

Кување раковима

Производи (за 4 особе):

1. Ракове штапићи - 250-300 г.
2. 350-400 г шампињона.
3. Кувана пилећа јаја - 3 ком.
4. Горски сир или швајцарски сир - 300 г.
5. Парадајз средње величине - 2 ком.
6. Мали лук.

Сви састојци се секу на мале тракице. Гљиве и лук пржите у мало уља. Положите производе у посуду за салату у слојевима. Сваки слој је добро мазан мајонезом. „Слојевитост“ се посматра у следећем редоследу: прво штапићи од ракова, затим јаја, парадајз, печурке, гљиве са луком и сиром на врху.

Димљена салата од прса са прженим шампињонима

Рабљени производи (за 4 особе):

1. Димљена дојка - 1 ком.
2. Швајцарски сир - 250 г.
3. Шампињони - 350-400 г.
4. Лук средње величине - 1 ком.
5. 2 режња лука.
6. Зелене на укус.

Прво сецкани лук пржите у тави, а затим му додате сецкане шампињоне. Редовно мешајте и пржите 10 минута. Димљена пилетина се сече, а сир се нариба на крупну рерну.

Сви састојци се измешају, 2 режња белог лука исецкају се и зачину насјецканим свјежим биљем. Салата је зачињена мајонезом.

Оригинална верзија са лигњама

Састојци (за 4 порције):

1. 3-4 леса средње лигње.
2. 200 г нарибаног сира;
3. Печурке - 300 г.
4. Лук од лука - 1 ком.

Лигње се кухају у кипућој води 2-3 минута, а затим се режу на пола прстена.

Важно је не пробавити морску храну, јер ће у противном постати круте и готово нејестиве.

Гљиве и лук пролазе и охладе. Садржај тепсије, лигње и ренданог сира распоредите у посуду. Посолите и попаприте, по жељи додајте мајонез.

Салата "Гладе"

Овај се рецепт користи за украшавање свечаног стола, јер салата има занимљиву порцију.

Требаће вам 4 порције:

1. Кисели шампињони - тегла.
2. Кувано пилеће месо - 300 г.
3. Две средње шаргарепе.
4. Лук.
5. Три средње велика кромпира.
6. 3-4 тврдо кухана јаја.
7. Сир - 250-300 г.
8. 2-3 киселе краставце.
9. Зеленило за украшавање.

Ова салата ће вам требати времена да кувате, али резултат је, верујте ми, следећи:

1. Кромпир и шаргарепа се претходно скувају до готовог стања, а затим се огрубе и исеку на коцкице.
2. Пилећи филе и краставци исецкани су на танке траке дужине око 1-2 цм.
3. Лук треба прелити кипућом водом да не постане горка, а затим ситно сецкати.
4. Пре свега, гљиве се пребацују у контејнер, тако да су ноге горе, а поклопци доле.
5. Садржај салате за салату размажите малом количином мајонеза и ставите слој шаргарепе и лука. Још једном се „шетају“ мајонезом, затим полажу кромпир, јаја, пилетину, рендирани сир и краставце. На врху сваког производа распоредите 2 кашике. л мајонез и мало соли.
6. Преко краставаца развуците омот и пажљиво окрените посуду за салату равним тањиром.

Капице са гљивама су на врху, салата је украшена зеленилом и сервирана до стола.

Са шунком

1. Шунка - 300 г
2. Шампињони - 350 г
3. Парадајз - 300 г.
4. Зелени грашак - тегла.
5. Кобасица сир - 250-300 г.

Гљиве од сламе пржите у уљу 10 минута. Шунка се исече на тракице, парадајз на коцкице, а сир нариба. Помијешајте компоненте салате у посуди, зачините мајонезом, додајте сол и папар по жељи.

Вегетаријанска салата са прженим гљивама и лећама

Рабљени састојци (за 3 особе):

1. Чаша леће.
2. Шампињони - 200-300 г.
3. Једна средња шаргарепа.
4. Лук - 1 ком.
5. Спанаћ - 300 г.

Опране леће се сипају у посуду, прелију водом и кухају 15 минута. Руком нарежите шпинат. Гљиве се режу на велике коцке, а мрква са луком се такође дроби. Гљиве се прже луком и шаргарепом 15 минута. Охладите, измешајте све производе и зачините павлаком.

Класични рецепт "Сунцокрет"

Састојци (у 3 оброка):

1. Кувана пилећа прса - 300 г.
2. Тврди сир - 300 г.
3. Киселе печурке - 350-400 г.
4. Конзерва црних маслина.
5. Принглес кромпир чипс - паковање.
6. Три кухана пилећа јаја.

Киселе гљиве и пилетину исецкајте на средње велике сламке. Црне маслине се режу на пола. Сир и јаја се млеве на рерни. Састојци су распоређени по реду и не мешају се међусобно, сваки слој је обложен мајонезом. Поврх јела је украшено маслинама, а око целог обода здјеле салате положен је кромпир.

Са крекерима

Потребни за кување производа (за 3 особе):

1. Кувано пилеће месо - 300 г.
2. Било која печурка - 300 г.
3. Једна глава лука.
4. Сир - 200-250 г.
5. Руски - 200 г
6. Чешњак - 2-3 режња.

Салат ћемо сакупити овако:

1. Печурке са луком пржите до златне боје.
2. Док се прже, припремају се и други производи: филете се исецкају на средње кришке, а сир се дроби на рерни.
3. Након што се гљиве и лук охладе, уводи се у пилетину и сир. Садржај се меша, исцеђен бели лук, слани и уноси мајонез.
4. На крају кувања непосредно пре послуживања, ставите крекери у салату. Ова метода ће их спречити да се влаже.

Салата с димљеном кобасицом и прженим гљивама

Употребљени састојци (4 порције):

1. 300-350 г димљене кобасице.
2. Три мала кисела краставца.
3. Печурке - 350-400 г.
4. Лук.
5. Тврди сир - 300 г.

Гљиве се претходно уситне и прже уз додатак лука. Димљено месо се исече на траке дуге више од 2 цм, а на кобасицу се ставља рендирани сир, а додају се и сецкане киселе краставице. На крају додајте шампињоне и лук. Обуците салату с неколико кашика мајонеза.

Опција крумпира

Биће потребно за салату (за 4 особе):

1. 350-400 г шампињона.
2. Кромпир - 3 ком.
3. Једна глава лука.
4. Шаргарепа средње величине - 2 ком.
5. Кувана јаја - 2 ком.
6. Кувано пилеће месо - 400 г.
7. Пар краставаца.

Кувани кромпир, шаргарепа и јаја се исецкају на мање коцкице од по 1 цм. Печурке се засече насјецканим луком и оставе да се охладе. Помешајте све наведене производе, додајте сецкане краставце, пилетину и 3 кашике. сос од мајонеза.

Гљиве су универзални производ који увек може наћи место у салати. И пржене, управо су направљене за тандем са месом, сиром и кисели краставцима. Измислите своје комбинације и усрећите породицу.