За следбенике здраве и укусне хране која садржи пуно хранљивих састојака, погодна је салата са рукулом и козицама. Свидеће се свима. Ово јело ће украсити свечано вече и одушевити ће вас за ручак.

Салата с руколом, козицама и авокадом

Замијените тешке грицкалице преоптерећене умацима од мајонеза лаганом, богатом витаминима салатом.

Деликатна комбинација руголе с авокадом и шкампима угодно ће изненадити госте за празничним столом.

Састојци

  • рукавица - гомила;
  • авокадо
  • пињола - 25 г;
  • бели лук - 2 режња;
  • Трешња - 11 ком .;
  • сир - 25 г;
  • козице - 260 г

Доливање горива:

  • маслиново уље - 50 г;
  • течни мед - 10 г;
  • соја сос - 20 мл;
  • лимунов сок - 20 мл.

Кување:

  1. Исперите рукулу, осушите, раширите клизач.
  2. Огулите плод авокада, након што извадите крупну кост.
  3. Огулите и пржите козице.
  4. Вишњу нарежите на два дела, комбинујте са зељем и козицама.
  5. Спојите све састојке у посуду за салату.
  6. Сипајте мед, лимунов сок у уље, додајте сојин сос, измешајте. Добијеним преливом излијте предјело.
  7. Сир нарибајте на ситној рерни.
  8. Јело украсите чипсом од орашастих плодова и сира.

Егзотична опција за кување са помелом

Лагани оброк који ће додати разноликост током поста.

Састојци

  • козице - 430 г;
  • краставац - 2 ком .;
  • Пармезан - 35 г;
  • помело - 3 клина;
  • маслиново уље - 3 кашике. кашике;
  • рукавица - гомила;
  • балзамични сирће - 2 кашике. кашике;
  • бибер;
  • со.

Кување:

  1. Сипајте сирће у уље, додајте мало соли и поспите бибером.
  2. Краставац нарезати на тракице.
  3. Скините филм из помела, раставите га на комаде.
  4. Козице прелијте кључалом водом, ставите 3 минута, огулите, пржите док не поприме златну боју, додајте со и бибер.
  5. Помешајте припремљену храну.
  6. Додајте опрану и осушену ругулу у грицкалицу.
  7. Сипајте сос, посуду поспите насјецканим пармезаном.

Са цхерри парадајзом

Салата од руголе коју можете лако скувати са шкампима и цхерри рајчицама савршено се стапа. Свијетли залогај може надопунити било који свечани сто.

Салата с рукулом, шкампима и цхерри парадајзом - врло укусна и здрава посластица.

Састојци

  • Трешња - 100 г;
  • рукавица - 45 г;
  • козице - 300 г;
  • Ледена салата - 100 г;
  • препелице јаје - 5 ком .;
  • мљевени црни бибер;
  • лимунов сок - 0,5 ком .;
  • сенф - на врху жличице;
  • мед - 0,5 кашике кашике;
  • со;
  • сусамово уље - 2-3 кашике. л

Кување:

  1. Огулите морску храну.
  2. Загрејати таву, додати уље, пржити козице, оне би требале постати ружичасте.
  3. Јаја кухајте 5-7 минута, охладите, огулите, исеците на 2 дела.
  4. Половите вишњу.
  5. Комбинујте парадајз са рукулу, салату, додајте козице и кришке јаја.
  6. Напуните дресингом. Да бисте то учинили, комбинујте бибер, со, лимунов сок, сенф, мед, уље.

Срдачно и необично предјело са сиром моцареле

Допадаће се љубитељима морске хране. Испада прелепог изгледа и чаробног укуса.

Састојци

  • смрзнуте козице - 200 г;
  • моцарела сир - 120 г;
  • Трешња - 12 ком .;
  • рукавица - 45 г;
  • балзамични сирће - 1 кашика. кашика;
  • босиљак - 2 гране;
  • маслиново уље;
  • црвени лук - 0,2 ком .;
  • бибер;
  • морска со.

Кување:

  1. Одмрзните плодове мора. Да се ​​шкампи брже одмрзавају, прелијте их врућом водом. За пет минута они ће бити спремни за употребу.
  2. Исперите и осушите листове босиљка, рукулу. Залијте их сирћетом, уљем, сољу, бибером и промешајте.
  3. Изрежите припремљену вишњу.
  4. Насјецкајте лук на пола прстена, исеците на коцкице или моцарелом насјецкајте рукама.
  5. У таву ставите козице, пржите док не омекшају, додајте со и бибер по укусу.
  6. Сакупите салату: зеље, половине парадајза, шкампи, сир, лук.

Топла салата са рукулом, козицама и печуркама

Ова салата може заменити пуну вечеру. Упркос лакој припреми, испада да је врло задовољавајуће.

Састојци

  • шампињони - 320 г;
  • трешња - 15 ком .;
  • смрзнуте козице - 400 г;
  • Пармезан - 120 г;
  • фета сир - 220 г;
  • рукола - 45 г.

Доливање горива:

  • маслиново уље - 50 мл;
  • бибер;
  • Француска сенф - 15 г;
  • мајарон;
  • лимунов сок - 30 мл.

Кување:

  1. Одмрзните плодове мора.
  2. Нарибати пармезан.
  3. Сипајте сок у уље, поспите папром, ставите сенф, сол. Променити
  4. Руке да разрежете руглу, сечене ножем не вреде. Када се исецка, зеље ће бити горко и уништити укус јела. Налијте део прелива.
  5. Трешње нарежите, ставите на зеље.
  6. Фету нарежите на коцкице, пошаљите парадајзу.
  7. Огулите козице, насецкајте шампињоне, пржите их на уљу.
  8. У врући облик ставити у салату.
  9. Прелијте дресингом, поспите пармезаном.
  10. Сервирати док се охлади.

Са додатком босиљка

Ова варијација је за оне који посебну пажњу посвете фигури и правилно једу.

Босиљак ће салати дати јединствен укус и арому.

Састојци

  • козице - 220 г;
  • чери парадајз - 10 ком .;
  • рукавица - 45 г;
  • босиљак - 30 г;
  • маслине - 10 ком .;
  • бибер - 1 п .;
  • маслиново уље - 4 кашике. л .;
  • лимунов сок - 2 кашике. л .;
  • слатка сенф - 1,5 тсп;
  • сушени босиљак - 1 кашика кашике;
  • мешавина паприка;
  • со.

Кување:

  1. Ставите морске плодове у кипућу воду, кухајте пет минута, уклоните главу и шкољку.
  2. Ољуштите паприку, преполовљени чери парадајз и црне маслине.
  3. На тањир ставите лишће босиљка, рукулу. Зачините сосом од уља, лимуновим соком, сенфом и зачинима, помешајте, посолите.
  4. Додајте припремљене састојке, лагано измешајте, по врху украсите козицама.

Са мангом

Предјело ће испасти укусно ако додате воће. Ово јело се не стиди да удовољи гостима. Рачићи се дивно мијешају са манговима.

Састојци

  • Манго - 2 ком .;
  • јабука - 2 ком .;
  • свежи краставац - 2 ком .;
  • козице - 400 г;
  • рукавица - 200 г;
  • трешња - 10 ком .;
  • маслиново уље;
  • балзамични сирће - 3-4 кашике кашике;
  • лимунов сок - 0,5 ком .;
  • бели лук - 4 режња;
  • мешавина паприка;
  • со.

Кување:

  1. Све компоненте прво треба припремити.Посолите огуљене козице, мало попаприте, зачините исцијеђеним лимуновим соком, оставите 15 минута.
  2. У претходно загрејану таву додајте мало уља, додајте сецкани бели лук.
  3. Овде ставите шкампе са сосом и пржите неколико минута. Пребаците у фил за пуњење тако да вишак течности не нестане.
  4. Комадиће манга исеците на велике кришке, јабуке ољуштене поред краставаца, преполовљене трешње.
  5. Исперите и осушите рукулу.
  6. На равну посуду ставите у круг манго, кришке јабуке, краставце, цхерри парадајз, украсите центар хрпом руголе.
  7. Сипајте сирће и послужите.

Пикантна салата са бундевом

Ова ведра, сунчана, весела грицкалица очараће својом софистицираношћу и сјајем.

Бундева у салати даје јој посебну пикантност.

Састојци

  • бундева - 320 г;
  • козице - 11 ком .;
  • рукавица - 45 г;
  • семенке бундеве - 55 г;
  • бели лук - 4 режња;
  • Пармезан - 120 г;
  • зачине;
  • балзамични сирће - 1 кашика. кашика;
  • маслиново уље - 2 кашике. кашике;
  • бибер;
  • со.

Сос:

  • балзамични сирће - 1 кашика. кашика;
  • маслиново уље - 2 кашике. кашике;
  • бучино уље - 2 кашике. кашике;
  • бибер;
  • со.

Кување:

  1. Загрејати рерну, подесити температуру на 200 степени.
  2. Огулите бундеву и исеците је на мање квадрате.
  3. Помијешајте сол са бибером.
  4. Комбинујте уситњени бели лук са сувом смешом, сипајте сирће, уље, промешајте.
  5. Прелијте сос од бундеве.
  6. Завијте фолију, раширите бундеву, умотајте, пеците пола сата.
  7. Отворите фолију, поврће смеђе обојите.
  8. Пржите припремљене козице.
  9. Одвојено пржите семенке.
  10. Измешајте производе за сос.
  11. У посуду за салату ставите ругулу, тикву, поспите зачинима.
  12. Додајте козице, семенке, прелијте сос. Променити
  13. Украсите са нарибаним сиром.

Слично:Још од аутора: