Укусна салата са препелице јаја је свеже решење за свечани сто. Такве грицкалице су такође корисне. Поготово ако одаберете праве додатне састојке и сос.

Салата са препелице јаја, цхерри парадајз и лосос

Састојци: 160 г мало засољеног лососа, 180 г цхерри рајчице, 8-9 препелице, јагоде 220 г салате Ицеберг, грозд свјежег першуна, 4 велике кашике маслиновог уља, 1 велика кашика свјеже цијеђеног лимуновог сока, прстохват соли, мљевени црни бибер.

  1. Препелице се добро исперу, ставе у посуду са хладном водом и кухају се 3-4 минута након кључања. Ако их ставите у кипућу течност, тада ће се време кувања повећати на 5-6 минута. Остаје само да се јаја охладе и исеку на половине.
  2. За припрему соса се комбинирају добро опрани першун, лимунов сок, маслиново уље, со, бибер. У блендеру састојци се млеве док не постану глатки.
  3. Салата се нареже на велике комаде. Лосос се исецка на танке кришке. Полови трешње.
  4. Сви састојци се стављају на тањир и преливају сосом.

Такође, салату можете посипати препелицим јајима и цхерри рајчицама лаганим сезамом по укусу.

Како кухати с туном?

Састојци: стандардна конзерва туне, гомила салате, 170 г парадајза, 12 тврдо куваних препелице, јабука по укусу, мала. кашика сезама сезама, исто толико лимуновог сока, 3 кашике квалитетног маслиновог уља, сол, мешавина паприке.

  1. Салата се темељито опере, разреже се рукама и преклопи на дно дубоке посуде.
  2. Поспите малим комадима парадајза. Рајчице претходно не требате љуштити са коже.
  3. Половине препеличјих јаја се посипају поврћем.
  4. Пире од туне дистрибуира се по јајима.Уље се из њега претходно испире.
  5. За прељев комбинују се уље, лимунов сок, сусам, мешавина паприке, сол.

Прво, салату с препелице и туњевина посипа се ситно сецканим зеленим луком, а потом се залије готовим дресингом.

Са говедином и парадајзом

Састојци: 330 г говеђе каше, 10-12 чери парадајза, 8 тврдо куханих препеличјих јаја, неколико салата, бели лук по укусу, со, бибер, 1 кашика. сирћетног сирћета, 5 кашика биљно уље, 1 кашика сирћета, 1 кашика кашике сенф.

  1. Говедина се кува док не омекша у води са сољу и зачинима. Готов охлађени производ се реже на танке траке.
  2. Кувана препеличја јаја се режу на пола. Цхерри парадајз се дроби на исти начин.
  3. За прелив комбинују се горчица, сирће, биљно уље, здробљени бели лук. Умак је посољен и попапљен по укусу.
  4. Сви припремљени састојци стави се у посуду за салату и измешају. Због тога се листови салате једноставно одтргавају рукама.

Остаје зачинити предјело ароматичним сосом и послужити.

Са пурећим срцима и кукурузом

Састојци: 7 пурећих срца, 5 ком. тврдо кухана препеличја јаја, 4 кисела краставца, стандардна лименка слатког конзервираног кукуруза, сенф по укусу, велика кувана шаргарепа, пола главице кинеског купуса, сол, мајонез.

  1. Купус се исецка на тракице. Препелице - у 4 дела. Краставци и кувана мрква - танки округли тањири.
  2. Срца ћурки се кувају у сланој води док не омекша, након чега се охладе и исецкају на мале тракице.
  3. Умак се прави од мајонеза и сенфа.
  4. Сви производи припремљени у претходним корацима мешају се и зачињу сосом.

Конзервирани кукуруз посипа се по врху салате.

Салата од препелице од јаја са авокадом и козицама

Састојци: 10 куваних препеличјих јаја, стакленка киселих шкампи, 2 мекана авокада, глава салате, лимун, маслиново уље, сол, шачица белих крекера.

  1. Пулпа авокада нарежемо на коцкице и прелијемо лимуновим соком.
  2. Козице су без течности и помешане су са састојцима из првог корака.
  3. Листови салате се отргавају и шаљу на друге производе.
  4. Дио препеличјих јаја ситно се сјецка и дода у залогај. Преостали производ користиће се за декорацију.
  5. Ово јело зачињено је сланим путером.

Можете послужити предјело у коре од авокада.

Са куваном пилетином

Састојци: 320 г пилећих прса, 5 куваних препеличјих јаја, крупни месни парадајз, пола љубичастог лука, 80 г фета сира, гомила листова салате, лагани мајонез, сол, шака лаганог сезама.

  1. Груди се кухају у бочастој води. Када се пилетина потпуно охлади, реже се просечном коцком.
  2. Парадајз се исече на велике кришке. Лук - танки половици прстена. Јаја на половине.
  3. Листови салате се тргају рукама. Фета - исечена на велике коцке.
  4. Сви састојци су помешани, зачињени мајонезом, посољени.

Предјело преливено сезамовим семенкама.

Мајонез се може заменити различитим врстама биљног уља и киселе павлаке.

Са свињском шунком

Састојци: 120 г димљене свињске шунке, 40 г тврдог сира, 5 куваних препеличјих јаја, 80 г смокава, шака орахових коштица, пола црвеног лука, 2 кашике. винско сирће, 2 кашике кашике маслиново уље, со.

  1. Винова јаја умутите са маслацем и ставите на страну.
  2. Лук се исецка на танке колутове, смокве на четвртине. Ораси се ситно исецкају. Сир се трља на крупној рерни. Шунка се дроби на танке плошке.
  3. Сви припремљени производи се измешају у дубокој тањиру, посоље и залијеју преливом.

Декорисано предјело, пола куваних препелице.

Са гљивама

Састојци: 3 препеличја јаја, велики кисели краставац, 2 средња кромпира, 320 г печурки (острига), 80 г тврдог сира, сол, мајонез.

  1. Остриге гљиве су ситно сецкане, сољене и пржене у било којој масти. Они ће бити први слој грицкалица.
  2. Препелице, сецкана у малу коцку, полажу се на печурке.
  3. Кромпир се кува док се не скува и утрља на крупну рерну. После гљива постаће следећи слој.
  4. Кромпир је прекривен штапићима киселог краставца.
  5. Последњи слој је нарибани сир.

По укусу производи се слају и мажу мајонезом.

Релатед:Још од аутора: