Салата са пекиншким купусом и пилећим дојкама: 14 рецепата

Салата са пекиншким купусом и пилећим дојкама је јело које се може припремити на различите начине. Главни састојци додају се свеже и кисело поврће, пасуљ, воће, зачинско биље или агруми. Мајонез, павлака и разни умаци делују као прељеви.

Једноставна салата са пекиншким купусом и пилећим дојкама

Да бисте брзо припремили салату са Пекингом, користите овај рецепт.

Да бисте припремили јело потребно вам је:

• 480-500 г купуса;
• 350 г пилећег меса;
• било које зеленило;
• сос од мајонеза.

Радни налог:

1. Пилетину скухати, охладити и исећи на влакна.
2. Опрани купус исецкајте на тракице и насјецкајте зеље.
3. Помијешајте састојке и зачините мајонезом, не заборављајући да додате мало соли.

Прихватљиво је узети као прељев мјешавину мајонезног соса и киселе павлаке.

Са додатком крекера

Препече за ово јело најбоље су сами, сушењем белог или црног хлеба у рерни, али можете и да купите готову опцију.

За јело ће вам требати производи:

• 350 г пекиншког купуса;
• 2 комада пилећих прса;
• 180 г мркве;
• крекери;
• мајонез.

Начин кухања:

1. Скухајте птицу, оставите да се охлади и нарежите пулпу на ситне комаде.
2. Мркву нарибајте на крупно решетку и насјецкајте купус.
3. Ставите састојке у посуду, додајте крекере, со, сос од мајонеза и измешајте.

Пажња! Салату прелијте непосредно пре послуживања, јер ће се у противном крекери мокри, што ће знатно покварити укус јела.

Салата са пекиншким купусом, пилетином и ананасом

Диван додатак пилетини и пекиншком купусу биће ананас, повољно ће засјенити укус јела. А ако додате киселе гљиве, салата ће постати засићенија.

За припрему јела требат ће вам:

• 250 г "Пекинг";
• 350 г пилећег филета;
• 250 г конзервираног ананаса;
• 250 г киселих гљива било које врсте;
• лагани мајонез.

Начин кухања:

1. Кувану пилетину раставите на влакна и оставите да се охлади.
2. Пекиншки купус исеците на танке тракице.
3. Гљиве и ананас оциједите од сока, исеците ножем.
4. Сједините све припремљене састојке у дубокој посуди, салату зачините сосом од ананаса и лагано измешајте.

Конзервирани ананас је прихватљиво заменити свежим, а кувани филе с димљеном пилетином.

Укусан рецепт:салата са кинеским купусом и крекерима

Салата са пекинг купусом, пилетином и кукурузом

Можете направити срдачну салату са пекиншким купусом и пилетином, додајући јаја и конзервирани кукуруз главним састојцима.

За кување ће вам требати:

• 200 г "Пекинг";
• 3 јаја
• 200 г пилетине;
• конзервирани кукуруз;
• 3 свежа краставца;
• гомила копра;
• павлака или мајонез.

Редослед припреме:

1. Скухајте пилетину и јаја, охладите и ситно насецкајте.
2. Купус, краставце и зеље оперите, насјецкајте ножем и поспите пилетином и јајима.
3. Исциједите сок из кукуруза и излијте га у салату, додајте со, павлаку или мајонез сос, лагано измешајте.

Важно! Пилетину и јаја помешајте са осталим састојцима тек након што се потпуно охладе, јер ће у супротном јело добити неугодан укус.

Пекинг салата од купуса, пилетине и сира

Они који не воле јела од мајонеза уживаће у пекинг купус салати са пилетином, сиром и маслиновим уљем.

За кување су вам потребни такви производи:

• 300 г кинеског купуса;
• 300 г пилетине;
• 200 г димљеног сира;
• шака маслина без коштица;
• цхерри рајчица;
• маслиново уље.

Редослед припреме:

1. Пилетину скухајте, оставите да се охлади и раставите на влакна.
2. Кинески купус нарежите на танке тракице, а парадајз цхерри раставите на четвртине.
3. Димљени сир нарежите или нарежите на коцкице.
4. Преклопите производе у посуду, додајте маслине, сол, зачините маслиновим уљем и измешајте.

Љубитељи зачињених јела могу у ову салату ставити бели лук, након што дробљење режњеве притискате.

Салата од димљене дојке, пекин купус и наранџе

Салата од пекиншког купуса и димљена прса испоставит ће се необично и укусно ако јој додате наранџу.

За кување ће вам требати:

• 200 г димљене пилетине;
• 300 г кинеског купуса;
• 2 слатке паприке;
• неколико стабљика целера;
• велика наранџаста;
• гомила цилантро или босиљак;
• пола лимуна;
• рафинирано уље.

Радни налог:

1. Оперите поврће и биље, осушите, исеците и ставите у посуду.
2. Димљену дојку нарежите на ситне комаде.
3. Наранџу огулите, раставите на кришке, пажљиво скините с њих кожице и поделите на неколико делова.
4. Исциједите сок од пола лимуна и помешајте са истом количином биљног уља без мириса.
5. Сједините припремљене компоненте, посолите и зачините припремљеним сосом.

Да бисте припремили такву салату, наранчу је дозвољено заменити грејпом.

Лагана пекиншка салата са пилетином, авокадом и краставцима у сосу од лимуна и белог лука

За оне који прате калорични садржај јела, погодна је салата од кинеског купуса са краставцем, пилетином и авокадом, зачињена лимуновим соком и здробљеним белим луком.

За кување ће вам требати:

• 3 комада пилећих прса;
• 300 г кинеског купуса;
• 3 свежа краставца;
• воће авокада;
• лимун
• 3-5 зрна чешњака;
• гомила копра;
• биљно уље без мириса

Радни налог:

1. Пилетину скувајте, извадите из јухе, оставите да се охлади, исеците ножем.
2. Кинески купус исеците на уске тракице, краставац насјецкајте полукружним кришкама.
3. Огулите авокадо, извадите кост и нарежите пулпу на коцкице.
4. Припремите дресинг од сецканог копра, здробљеног белог лука, лимуновог сока и биљног уља.
5. Сједините све састојке, посолите, прелијте сосом и измешајте.

За напомену. Укус јела ће бити појачан семенкама сезама, које се претходно могу попржити у тави пре него што га додате у јело.

Пекин купус и пилећа салата са парадајзом и козицама

Када припремате салату од пекиншког купуса, можете комбиновати пилетину с плодовима мора и парадајзом.

За припрему јела требат ће вам:

• 350 г кинеског купуса;
• 2 комада пилећег филета;
• лименка киселих козица;
• 100 г фета сира;
• свежи краставац;
• 3-4 јака парадајза;
• црвена паприка;
• ражени крекери;
• мајонез.

Редослед припреме:

1. Пилетину скухану у сланој води нарежите на комаде, оставите да се охлади и поделите на влакна.
2. Купус исецкајте на тракице, краставце и парадајз на танке кришке, а белу паприку на пола прстена.
3. Нарендати фета сир на крупној рерни.
4. Оциједите маринаду из козице и додајте их осталим састојцима.
5. Посолите салату, поспите крекере, ставите мајонез и измешајте.

Уместо крекера, у салату можете ставити маслине или маслине и зачинити их не умаком од мајонеза, већ лимуновим соком и биљном масноћом без мириса.

Салата са пекинг купусом, прженим пилећим грудима и мешаним поврћем

У лето, када је свеже поврће прилично приступачно, можете направити салату са пекиншким купусом, пилетином и мешаним поврћем.

Састав компонената:

• 3 комада груди;
• 350 г "Пекинг";
• лук;
• мрква;
• паприка различитих боја;
• зеље;
• рафинирана масноћа;
• лимун.

Радни налог:

1. Дојку нарежите на танке тракице и пржите у биљној масти заједно са ситно сецканим луком.
2. Огулите, оперите и насјецкајте купус, паприке и зачинско биље, а шаргарепу нарибајте.
3. Склопите састојке у посуду за салату, прелијте соком од лимуна, соли и измешајте.

Салату можете надопунити целером, зеленим луком, маслинама или краставцима и додати нарибану зелену јабуку.

Пекинг салата са пилетином, шунком и орасима

Сушено воће одлично иде уз месо, а ако додате салату са пекиншким купусом и пилетином, не само суве шљиве, већ и орашасте плодове, па додате мед и сенф сос, јело ће испасти потпуно необично.

За кување ће вам требати:

• неколико комада пилећег филета;
• 350 г кинеског купуса;
• шака шљиве;
• огуљени ораси;
• 50 г течног меда;
• сенф сос;
• кашика солатовог уља.

Редослед припреме:

1. Сухо воће намочите у води, а затим темељно исперите и осушите.
2. Пилетину скухати, охладити и поделити на влакна.
3. Мрвице ораха ољуштите ваљком или их пошаљите у млин за кафу.
4. Купус исеците на уске траке.
5. Измешајте течни мед, горчицу, уље салате и зачините дресингом за салату, претходно га посолите.

Ораси се могу заменити кикирикијем, семенкама бундеве или сезамом, а уместо шунки узмите сухе марелице или грожђице.

Предјело са пилећим филеом, пекиншким купусом и гљивама

Салата од пекиншког купуса и пилетине може се сервирати не само на традиционалан начин, већ и у тартлетима.

За ужину ће вам требати:

• димљени филе;
• Кинески купус;
• шампињони;
• лук;
• јаја
• густи сир;
• сос од мајонеза;
• тартлети средње величине.

Редослед припреме:

1. Печурке и лук нарежите, пржите, а затим ставите у фил за додавање вишка масноће.
2. Пекиншки купус ситно исецкајте, филете нарежите на влакна, исецкајте кувана јаја и нарибајте тврди сир.
3. Измешајте припремљене састојке, посолите, попапајте сосом и распоредите на тартлете. То направите пре сервирања како се не би мокрили.

За напомену. Такво предјело можете направити у облику пецива, умотати смешу у танки арменски пита хлеб и резати га порционим кришкама након намакања.

Класичан Цезар са пекинг купусом

За припрему Цезара можете узети не само лишће салате, већ и Пекинг.

Састоји се од следећих компоненти:

• 350 г кинеског купуса;
• 250 г птичјег филета;
• неколико кришки белог хлеба;
• цхерри рајчица;
• краставци
• сир
• маслине;
• лимунов сок и маслиново уље у једнаким омјерима.

Радни налог:

1. Кувани филе нарежите на влакна, а купус исјецкајте на танке тракице.
2. Бели хлеб нарежите на коцкице и осушите у рерни, сир нарежите или насецкајте ножем.
3. Краставце нарежите на полукружне кришке, а парадајз цхерри раставите на 4 дела.
4. Помијешајте припремљене састојке у посуди за салату, додајте маслине, сол, лимунов сок и маслиново уље, добро промијешајте.

Цезар требате скухати у таквој количини да се салата одмах поједе, у противном крекери ће се влажити и храна ће изгубити свој пријашњи укус.

Салата "Гнездо од гутљаја"

Салата "Гнијездо ластавице" лако се припрема и украсит ће сваки стол.

Састав укључује:

• димљена пилећа прса и шунка у једнаким удјелима;
• 250 г кинеског купуса;
• 250 г киселих гљива;
• 2 пилећа јаја и 5 препелица;
• мрква;
• мајонез;
• зеленило за украс.

Радни налог:

1. Шунку и димљену дојку нарежите на тракице, пилећа јаја ситно насјецкајте, а препелице огулите и ставите на страну.
2. Огулите шаргарепу, ситно сецкајте купус, маринаду проциједите од печурки.
3. Измешајте припремљене састојке, зачините сољу и мајонезом.
4. Добивену смешу ставите на округло јело у облику гнезда, а у средину ставите огуљена препелица.
5. Украсите салату гранчицама свежег биља.

Да бисте повећали ситост јела, дозвољено му је додати кувани кромпир.

Апетитна салата за нежност

Име јела говори само за себе, заиста се испоставило да је нежно и изузетно укусно.

За кување су вам потребни производи:

• 300 г димљене пилетине;
• 450 г свежих гљива било које врсте;
• лук;
• шака шљиве;
• Пекиншки купус;
• 4-6 јаја;
• густи сир;
• кикирики
• сос од мајонеза.

Радни налог:

1. Попржите шампињоне с луком, охладите и одцедите масноћу.
2. Димљену пилетину, јаја, пекиншки купус нарежите, нарибајте сир.
3. Положите салату у слојевима следећим редоследом: суве шљиве, пилетина, купус, пржене шампињоне са луком, јајима, сиром. Сваки слој намажите мајонезом и мало соли, а врх салате поспите насјецканим кикирикијем.

Пре сервирања потребно је јело оставити да вари 2-3 сата, тако да се слојеви добро засити сосом.