Грицкалице са јајима и зрелим поврћем веома су популарне током пролећно-летње сезоне. Такве посластице су здраве, укусне и увек погодне за трпезаријским столом. Лагана, свежа и нежна салата са краставцем и јајетом, која се брзо и лако припрема код куће, помоћи ће да се дода разноликост у дневни мени.

Једноставна салата са свежим краставцем и јајетом

Одлична опција за вечерњи оброк је укусна, сочна и нискокалорична салата од јаја, хрскавих краставаца и зеленила.

Ови производи су врло свестрани јер немају изражен укус и зато се одлично комбинирају са осталим састојцима.

За јело треба да покупите младо поврће, а додавање препелице јаја ће му донети лепоту и профињеност.

Неопходне компоненте:

  • два пилећа јаја;
  • три свежа краставца;
  • зелени лук - 4 перја;
  • препелица - 5 ком .;
  • павлака (20%) - 50 грама;
  • два листа салате;
  • четири гранчице першуна;
  • млевена паприка, морска со - по вашем укусу.

Кување:

  1. Баци сва јаја у хладну воду и скухај у хладној. Затим се охлади и ослободи од шкољке.
  2. Пилећа јаја исјецкана на квадрате, а препелице подељена на два дела.
  3. Краставце оперите и насјецкајте на ситне кришке.
  4. Исперите листове салате испод славине, а затим их исеците на танке тракице.
  5. У дубокој посуди помијешајте сву припремљену храну, затим је посолите, попаприте, зачините павлаком и промијешајте.

Салата с јајима и краставцима је спремна, остаје да је украсите гранчицама першуна и ставите на сто. Предјело послужите охлађено уз пржено месо или пирјање.

Са додатком ротквица

Као угодну ужину, можете понудити домаћу мирисну салату са ротквицом, краставцем и јајетом.Ово невероватно јело одушевит ће вас необично свјежим, прољетним укусом, побољшати расположење и пружити здраве витамине.

Неопходне компоненте:

  • ротквица - 0,3 кг;
  • четири млевена краставца;
  • три јаја;
  • сос од мајонеза - 100 грама;
  • порилук - 40 грама;
  • прстохват грубе соли.

Кување:

  1. Јаја прелијте леденом водом, ставите на шпорет и кувајте осам минута. Затим их охладите, огулите и исеците на мале коцкице.
  2. Очистите зелени лук од прљавштине, оперите, а затим насјецкајте филете.
  3. Краставце нарежите на коцкице, исперите и насјецкајте на кругове.
  4. Ставите све компоненте у одговарајућу посуду, посолите, а затим помешајте са мајонезом.

Једите салату са ротквицама и краставцима, а јаје се препоручује одмах након кувања. Посластица ће бити храњивија и имаће блажи укус ако јој додате зелени грашак.

Свечано предјело са лигњама

Салате од морских плодова са поврћем имају атрактиван изглед и богату арому. Стога ће се укусно предјело од лигње са краставцем и јајетом сигурно свидјети свим гостима позваним на свечани банкет.

Неопходне компоненте:

  • јаја - 4 ком .;
  • пилеће месо (кувано) - 0,28 кг;
  • лук љубичаст;
  • лигње - 0,35 кг;
  • краставци - 0,3 кг;
  • црвена паприка (кисела) - 3 ком .;
  • копар, килантро - 40 грама;
  • мала конзерва шпарога.

Кување:

  1. Огулите, оперите, лигните, а затим уроните у кипућу слану воду и кувајте око пет минута. Готове морске плодове охладите, а затим их исеците на дуге кришке.
  2. Кухану птицу нарежите на средње велике коцке.
  3. Скухајте јаја, а затим их исецкајте на мање квадрате.
  4. Лук очистите од коре и исеците полуве.
  5. Краставце темељно оперите, а затим исеците на тракице.
  6. Извадите киселе паприке из тегле и поделите их у уске правоугаонике.
  7. Све састојке ставите у посуду за салату, додајте шпароге, со (по потреби) и зачините мајонезом.
  8. Добро промијешајте посуду и прекријте ситно сјецканим зеленилом.

Лигну салату с краставцем и јајетом послати на хладно и након два - три сата понудити да пробате све домаће. Ово предјело одлично се слаже са топлим прилогом пире кромпиром или житарицама.

Салата: штапићи од ракова, кукуруз, јаја и краставац

Прилично задовољавајућа и врло пријатна посластица, која може постати пуноправан други курс за ручак. Ракови штапићи савршено истичу укус свих производа који чине салату, чинећи је зачињеном и занимљивом.

Неопходне компоненте:

  • шест пилећих јаја;
  • један велики краставац;
  • две јабуке;
  • штапићи од ракова - два паковања;
  • Руски сир - 180 грама;
  • лук (бели) - 2 ком .;
  • јодована со - по укусу;
  • конзерва слатког кукуруза;
  • сос од мајонеза - 95 грама;
  • зеље (било које) - 7 - 8 грана.

Кување:

  1. Јаја прокухајте, а затим огулите и насјецкајте оштрим ножем.
  2. Огулите јабуке и језгро. Затим их нарибајте на решетки са великим рупама.
  3. Уситните сир на мале квадрате.
  4. Отворите лименку кукуруза за испуштање непотребне течности.
  5. Извадите штапове ракова из паковања и исеците на правоугаоне комаде.
  6. Исецкајте лук, лук ситно исецкајте.
  7. Измешајте производе, посолите, затим намочите у мајонезни сос и ставите у прелепи тањир.

Јело од штапића од ракова, кукуруза, јаја и краставца препоручује се украсити зачинским биљем и послужити.

Предјело ће бити мање калорично и корисније ако га зачините природним јогуртом са мало масти.

Необична варијанта са дивљим белим луком

Салата са краставцем, јајетом и дивљим белим луком има ведру арому и осебујан укус који ће одушевити љубитеље оригиналних јела. Важно је користити само свеже и податне краставце, јер ће кисело поврће нарушити хармонију осталих састојака.

Неопходне компоненте:

  • дивљи бели лук - 130 грама;
  • два јаја;
  • краставци - 2 ком .;
  • зелени лук - 5 перја;
  • свежи зачин - 3 грама;
  • павлака (15%) - по потреби;
  • копар - 45 грама;
  • со (мала) - 4 грама.

Кување:

  1. Ољуштите овна с филмова на дну стабљике и темељито оперите под водом. Затим ситно исецкати и сипати у дубоку посуду.
  2. Јаја прокухајте, а затим охладите, огулите и протрљајте на средњој рерни.
  3. Краставци коцкице, зелени лук и копар - што је мање могуће.
  4. Сјецкане производе ставите у посуду са дивљим белим луком, а затим додајте со, сецкани копар и мало бибера.
  5. Салату прелијте павлаком, па измешајте.

Витаминско предјело дивљег белог лука са јајетом и краставцем допадат ће се одраслима и дјеци. По жељи киселу павлаку можете заменити маслиновим или биљним уљем.

Кување са туном

Витаминска салата са додатком туне је хранљива, укусна и изгледа врло импресивно, елегантно.

Ово јело је погодно за присталице правилне исхране, јер садржи само здраву храну.

Неопходне компоненте:

  • краставац;
  • листови салате - 3 ком .;
  • туна (конзервирана) - 320 грама;
  • два јаја;
  • пола лимуна;
  • маслиново уље - 20 мл;
  • свежа паприка чилија - 10 грама;
  • зачини, морска со - по потреби.

Кување:

  1. Прво треба да прокухате јаја, а затим их охладите.
  2. Листове салате исперите водом, осушите убрусом и нарежите на велике комаде.
  3. Краставац оперите и насјецкајте на танке кругове
  4. Узмите дубоки тањир и прекријте његово дно лишћем салате. Затим на њих ставите сецкани краставац.
  5. Извадите љуску јаја и нарежите их на пет кришки. Затим додајте у чинију поврће.
  6. Отворите конзерву туњевине, извадите је и поделите на мале комаде. Затим месо распоредите преко салате.
  7. Самљети љуту паприку и посути храном у тањиру.
  8. Сада је предјело само додати мало соли, сипати лимунов сок и зачинити маслиновим уљем.

Ставите припремљену салату на сто и обрадујте све присутне. Може се користити као засебно јело или послужити уз омиљену прилог.

Са краставцима и јајима

Елегантно предјело са киселим краставцима, поврћем, месом и јајима има одличан укус, укусан изглед и помоћи ће да се адекватно украши сто за породични одмор. Производи из ове салате требају бити слојевити и намочени у павлаку или мајонез.

Неопходне компоненте:

  • кувана телетина (или говедина) - 250 грама;
  • шаргарепа;
  • четири јаја;
  • лук;
  • слане корунице - 6 ком .;
  • пиринач - 40 грама;
  • сос од мајонеза - 150 грама;
  • пет гранчица першуна или копра.

Кување:

  1. Кувано месо нарежите на мале штапиће.
  2. Сипајте пиринач у врућу слану воду и кувајте док течност потпуно не испари.
  3. Огулите лук и исеците га на мање квадрате. Огулите краставце са сламкама. Огулите шаргарепу, а затим је нарибајте на рерни са великим рупама.
  4. Тврдо кухана јаја, ослободите се шкољки, а затим жуманце одвојите од протеинске масе и самељите их појединачно.
  5. Положите папир за храну на дно велике посуде и на њега ставите слој риже. Затим додајте месне штапиће и прекријте их мајонезом.
  6. Сада равномерно распоредите лук, а затим га исецкајте исеченим корумпиром и намажите сосом.
  7. Следећим слојем излијте половину нарибаног жуманца, направите решетку мајонеза и додајте шаргарепу, коју такође зачините сосом.
  8. Након тога сипајте уситњени протеин и мало га натопите мајонезом.
  9. Окрените салату на равни тањур и извадите папир. Поспите га преосталим жуманцевим мрвицама, по ивицама направите обруб од грана зеленила.

Освежење три сата у фрижидеру да лепо засити и укусније, а затим послужите. Добар апетит!

Релатед:Још од аутора: