Шта је укусна салата према нашем мишљењу? Свјеже поврће са посипом биља или срдачно са месом и кромпиром. А ако покушате направити салату са грашком? И не конзервиране, већ осушене? Ово је хранљив, здрав, а опет јефтин производ. И данас желим поделити два рецепта за једноставне и укусне грицкалице.

Напомена! Грашак садржи 20-26% биљног протеина, који се сматра лако пробављивим од животињског. Поред тога, садржи витамине А, Ц, Е, ПП, групу Б и комплекс минерала.

Пуфф салата са шаргарепом

  • Време: припрема - 8-10 сати / припрема и сервирање - 1,5 сати.
  • Сервис по контејнеру: 3-4.
  • Намјена: предјело.
  • Потешкоћа: средња.

лисната салата са шаргарепом

Почећу са лиснатом салатом. Ово је нова, али занимљива комбинација грашка са павлаком и шаргарепом. Захваљујући дивној порцији, погодна је за свечану вечеру.

Састојци

  • сушени сецкани грашак - 60 г;
  • тврди сир - 80 г;
  • шаргарепа - 2 велике или 3 мале;
  • кухана јаја - 2 ком;
  • павлака - 4 кашике. л .;
  • копар или друго зеље - за украс;
  • млевена паприка, сол по укусу.

Корак по корак рецепт:

  1. Грашак преко ноћи намочите у хладној води уз додатак 1 кашике кашике. сода бикарбона. Ујутро, темељно исперите и кухајте док не омекша 25-30 минута. Пустите да се охлади.
  2. Мркву огулите, кувајте 15 минута, охладите, нарибајте на крупној рерни и помешајте са 2 кашике киселе павлаке.
  3. За послуживање користите средње величине кулинарски прстен за торте умотан у лепљив филм. Ово ће брзо уклонити облик без кршења интегритета салате.
  4. Прво положите половину куваног грашка, затим половину шаргарепе, а затим јаје исечено на мале коцкице. Ширите 1 кашику. л павлака. Сваки ниво зачините сољу и бибером по укусу. Поновите слојеве истим редоследом.
  5. По врху салате поспите нарибани сир. Оставити пола сата у фрижидеру за импрегнацију. Скините прстен, украсите га копривом по врху.

По жељи се такво јело може припремити у малим колутима за порционирану порцију.

Једноставан рецепт са киселим краставцима

  • Време: припрема - 8-10 сати / припрема - 1 сат.
  • Сервис по контејнеру: 4-6.
  • Намјена: предјело.
  • Потешкоћа: једноставно.

кисела салата

Лагана грашка салате од киселих краставаца и свежег биља помоћи ће у разноликости дневног менија. Ово је срдачна грицкалица без икаквих додатака, која се лако припрема и погодна је за ручак или вечеру.

Састојци

  • сушени грашак - 200 г;
  • кисели краставци - 3-4 ком. средње величине;
  • лук - 1 глава;
  • биљно уље - 2 кашике. л .;
  • зеље - 1 хрпа;
  • бели лук - 1 чешањ;
  • со, бибер - по укусу.

Напомена! Љети се слани краставци могу користити за прављење салате.

Кување:

  1. Потопите грашак преко ноћи у велику посуду са хладном водом. Ујутру промијените воду и кухајте док не омекша (треба да буде мекано). Требат ће вам отприлике 45-50 минута ако је грашак цео, а 30-40 минута ако је сецкан. Супер.
  2. Краставци исечени на мале коцкице или коцкице. Сјецкајте лук у пола прстена. Самљети зеље.
  3. Сједините све састојке у посуди, додајте рендирани бели лук, уље и зачине.

У врелим данима таква салата може успешно заменити главно јело. Најбоље је да се хлади. По жељи можете је надопунити листовима зелене салате или рукуле. Да би јело било храњивије и хранљивије, можете додати крекере или тврдо кувано јаје.

Пуфф салата са шаргарепом

Почећу са лиснатом салатом. Ово је нова, али занимљива комбинација грашка са павлаком и шаргарепом. Захваљујући дивној порцији, погодна је за свечану вечеру.
Припрема10 хрс
Кување1 хр 30 мин
Укупно време11 хрс 30 мин
Дисх он: Ручак, вечера
Кухиња: Интернатионал
Особе: 4
Калорије 636.22кцал

Састојци

  • 60 г Сушени грашак
  • 80 г Тврди сир
  • 2 ком Мрква
  • 2 ком Кувана јаја
  • 4 Чл. л Павлака
  • за украс Копар или друго зеље
  • на укус Млевени бибер, со

Корак по корак упутства

  • Грашак преко ноћи намочите у хладној води уз додатак 1 кашике кашике. сода бикарбона. Ујутро
    добро исперите и кухајте док не скува 25-30 минута. Пустите да се охлади.
  • Мркву огулите, кувајте 15 минута, охладите, нарибајте на крупној рерни и помешајте са 2 кашике киселе павлаке.
  • За послуживање користите средње величине кулинарски прстен за торте умотан у лепљив филм. Ово ће брзо уклонити облик без кршења интегритета салате.
  • Прво положите половину куваног грашка, затим половину шаргарепе, а затим јаје исечено на мале коцкице. Ширите 1 кашику. л павлака. Сваки ниво зачините сољу и бибером по укусу. Поновите слојеве истим редоследом.
  • По врху салате поспите нарибани сир. Оставити пола сата у фрижидеру за импрегнацију. Скините прстен, украсите га копривом по врху.

Завршна реч

По жељи се такво јело може припремити у малим колутима за порционирану порцију.

Релатед:Још од аутора: