Салата од авокада - 16 рецепата

Салата од авокада освојит ће чак и најљепше гурмане. Здрава и задовољавајућа јела укључена су у јеловник исхране и спорта, употпуњујући пријеме и свечане гозбе. Јело је нежног укуса, лагане текстуре и пријатне ароме.

Салата од шкампи и авокада

Плодови мора - природни афродизијак, који салати даје софистицираност и бистрину.

Авокадо у комбинацији са шкампима је класично јело у ресторану које можете припремити самостално код куће.

За салату ће вам требати велике тиграсте козице. Сочне су и нежне, не деформишу се током термичке обраде.

Изаберите зрели авокадо, каша незрелог воћа може бити горка или кисела.

Састојци

• козице - 20 г;
• авокадо - 1 комад;
• парадајз - 1 комад;
• зелена салата - 3-4 листа;
• свежи килантро - 10 г;
• бели лук - 2 режња;
• лимун - 1 комад;
• маслиново уље - 5 кашика. л .;
• со и бибер по нахођењу домаћице.

Кување:

1. Отопите козице у кипућој сланој води и кухајте их 3-4 минуте. Цоол морска храна, без љуске. Поспите месо лимуновим соком.
2. Изрежите авокадо на 2 дела, извадите камен. Кашику уклоните кашиком, не остављајући сузе на коре. Калуп нарежите на коцкице од 1,5–2 цм.
3. Спустите парадајз на 2–4 секунде у кипућу воду и исперите под млазом хладне воде. Одвојите месо од коре и семенки исецкане на кришке.
4. Нарутна зелена салата оставља се у произвољне комаде. Цилиндру ситно исецкати.
5. Ослободите бели лук од лука, прођите кроз прешу.
6. Комбинујте килантро, бели лук са маслацем и зачинима.У добијени прељев сипајте 1-2 кашике лимуновог сока.
7. Ставите све састојке у дубоку посуду, измешајте.

Салата се може послужити у коре од авокада. Оригинална је, једноставна и лепа. Украсите нарибаним сиром, брусницама или гранчицом копра.

Салата од авокада и туне

Не треба вам много времена да припремите јело - салата ће бити спремна за неколико минута.

Користите конзервирану рибу да убрзате процес кувања.

У салату додајте презрели авокадо са меком и масном текстуром.

Припремите се унапред:

• конзервирана туна - 220 г;
• авокадо - 1 комад;
• краставац - 1 комад;
• ротквица - 2 комада;
• зелени грашак - 80 г;
• лук, копар, килантро - 20 г;
• маслиново уље - 5 кашика. л .;
• сенф - 1 кашика. л .;
• со и бибер по нахођењу домаћице.

Фазе кувања:

1. Извадите кашу из авокада, пирјајте вилицом док не порумени.
2. Ољуштите кожицу краставца, исеците је на танке штапиће дужине 2–2,5 цм.
3. Ослободите туње и грашак из течности.
4. На решетки нарибајте ротквицу.
5. Исперите зеље под млазом хладне воде, исеците га оштрим ножем.
6. Све састојке ставите у посуду. Додајте сенф, уље, со и бибер. Све добро промијешајте.

По жељи се у салату могу додати и кувана препелица, јагода цхерри или пињоли. Доливање горива може бити допуњено са 2-3 кашике сувог белог вина или шампањца.

Срчана салата од авокада и пилетине

Јело је богато протеинима, па га зато препоручујемо особама које граде мишиће. Салати не треба додатни прелив, захваљујући сочности главних састојака.

Експериментишући са комбинацијом зачина можете јелу давати оштар, нежан, благ укус.

Чешњак и свеж копар додају се класичној салати.

Састојци

• пилећи филе - 230 г;
• авокадо - 200 г;
• слатка паприка - 130 г;
• парадајз - 2 комада;
• тврди сир - 60 г;
• краставац - 120 г;
• бели лук - 1 чешањ;
• копар - 30 г;
• со и зачини по укусу.

Кување:

1. Ослободите авокадо од коре, а месо нарежите на тракице.
2. Пилећи филе налити хладном водом и кувати 25–35 минута. Охладите месо, покупите влакна.
3. Краставац очистите од коре, исецкајте на колутове.
4. Парадајз ослободите од коже и семенки, насјецкајте са сламкама.
5. Паприку насјецкајте на квадрате.
6. Измутите бели лук и копар у морт, додајте со и зачине.
7. Све састојке помешајте у дубокој посуди. По врху поспите нарибани сир.

Салата се може надопунити лешницима, зеленим луком или комором. Послужите јело уз црни хљебни хљеб и газирана безалкохолна пића.

Снацк опција са штаповима од ракова

Идеално решење за гозбе, забаве и дружења са пријатељима. Оригинални укус у комбинацији са њежном текстуром допадат ће се и најсофистициранијем гурману.

Дозвољено је служити јело у облику пахуљица и коктела.

Оба ова решења изненадит ће госте ведрином боја, сочношћу и сложеном комбинацијом састојака.

Заправо састојци:

• авокадо - 170 комада;
• слани бакалар - 80 г;
• штапићи од ракова - 220 г;
• јаја - 2 комада;
• ротквица - 1 комад;
• краставац - 1 комад;
• козји сир - 30 г;
• павлака - 150 г;
• со и зачини по укусу.

Кување:

1. Ослободите авокадо са коже, уклоните камен. Месо исеците на мање квадрате.
2. Сјецкајте бакалар на мале комаде дуге 1–1,5 цм.
3. Јаја прокувајте у кипућој води, ољуштите, исецкајте на тракице.
4. Ослободите ротквицу од коже са краставцем, нарибајте је на крупној рерни.
5. У парној купељи растопите козји сир.
6. Све састојке ставите у посуду за салату, додајте павлаку и зачине, промешајте.

На посуду ставите лишће салате, гранчице копра и першун. Ставите салату на зеље, а врх је пошкропите лимуновим соком. Јело украсите бобицама црвене рибизле, кришкама ананаса или гранчицом килантро.

Салата од авокада и краставца

Ово јело не садржи месо и морску храну, што значи да је идеално за вегетаријански сто. Поврће које чини салату засићује организам корисним витаминима и минералима.

Састојци

• авокадо - 1 комад;
• краставац - 1 комад;
• парадајз - 2 комада;
• ротквица - 3 комада;
• Бугарски бибер - 1 комад;
• препелице јаје - 3 комада;
• козји сир - 70 г;
• зелена салата - 20 г:
• копар - 15 г;
• ланено уље - 35 г;
• со и бибер по укусу.

Кување:

1. Одвојите пулпу авокада од кости и огулите, исеците на коцкице.
2. Краставац ослободите од коре, исецкајте га на танку дугу сламу.
3. Парадајз ставите у кипућу воду на 1-2 секунде, исперите под млазом хладне воде и лако ољуштите кожу. Месо нарежите на квадрате.
4. Нарибајте ротквицу на крупној рерни.
5. Паприка без семенки и стабљика. Поврће насјецкајте на дугуљасте кришке.
6. Ставите јаја у хладну воду и кувајте 3-4 минута. Охладити, огулити, насјецкати са сламкама.
7. Зеле исперите у хладној води, ситно сецкајте.
8. Измешајте козји сир у пасту.
9. Ставите све састојке у посуду за салату, додајте уље, зачине, измешајте.

Послужите салату са газираним напицима и крутонима од јаја. Јело се може надопунити бобица сосом, кромпировим колачима или пирјаним купусом.

Салата од парадајза и авокада

Свежа поврћа салата ће изгледати сјајно на свечаној прослави и породичној гозби. Зачињено јело допаће се љубитељима зачињене оријенталне кухиње.

За салату користите парадајз са сочном пулпом.

Тврди, незрели парадајз се распада на груба влакна која крше текстуру јела.

Састојци

• авокадо - 2 комада;
• парадајз - 4 комада;
• Кинески купус - 100 г;
• Бугарски бибер - 1 комад
• копар, першун - 50 г;
• љута паприка - 1 комад;
• со на укус.

Кување:

1. Огулите авокадо, нарежите пулпу на коцкице.
2. Одвојите парадајз од коре и семенки, исеците на мале коцкице.
3. Пекиншки купус исецкајте на тракице. Да бисте добили мекоћу, гњечите.
4. Паприка без семенки исецкана на квадрате.
5. Ситно насецкајте копар и першун.
6. Комбинујте све састојке у дубокој посуди.

Послужите са сосом од белог лука или сира. У салату можете додати сецкани орах, сезам или кикирики.

Салата с црвеном рибом и авокадом

Слани лосос или рибу кисели можете купити сами. Одвојите месо од вага и костију.

Рибу уситните сољу у количини од 20 г соли на 100 г каше. Лосос ставите у фрижидер на 1-2 сата.

Ако желите да скухате више слане рибе, повећајте количину соли у 2 пута.

Састојци

• лосос - 235 г;
• авокадо - 1 комад;
• орахови резанци - 110 г;
• цхерри парадајз - 3 комада;
• соја сос по укусу.

Кување:

1. Лосос нарежите оштрим ножем на дугуљасте комаде дуге 2-3 цм.
2. Ослободите авокадо од коже и костију, а месо нарежите на тракице.
3. Резанци кухајте у сланој кључалој води 2-3 минута, проциједите, охладите.
4. Парадајз нарежите на половине.
5. Комбинујте све састојке са соја сосом.

Ставите јело на широко јело, рубове салатног украса украсите шунком, брусницама, кришкама лимуна. Салату са лососом и авокадом украсите гранчицом цилантроа или ситно сјецканим сиром.

Кување са јабукама

Лагана и срдачна салата допаће се одраслима и деци. Јело је лако за производњу - чак и млада домаћица може то да поднесе.

 

За салату изаберите меко благо презрело воће са смеђкастом корицом.

Јабуке користе слатко-киселе сорте.

Састојци

• авокадо - 1 комад;
• јабуке - 2 комада;
• пурећи филе - 220 г;
• зелена салата - 70 г;
• конзервиране коштице маслина - 7 комада;
• сезамово уље.

Кување:

1. Огулите авокадо, исеците на квадрате.
2. Јабуке ослободите од коже и семенки, исецкајте на тракице или решетку.
3. Пурећи филе додајте топлом водом, кувајте 15-20 минута. Охладити месо, исећи на дугуљасте кришке.
4. Маслине насјецкајте на танке кришке.
5. Помешајте све састојке, зачините сезамовим уљем.
6. Ставите јело на листове салате. На врху украсите семенке шипак или кришке мандарине.

Салата с лигњама и авокадом

Авокадо се одлично слаже с плодовима мора, творећи укусно и задовољавајуће јело. Куване лигње, допуњене соком од лимете, бибером, сиром, одишу њежном зачињеном аромом.

Састојци

• лигње - 270 г;
• авокадо - 2 комада;
• парадајз - 2 комада;
• креч - 1 комад;
• краставац - 1 комад;
• ротквица - 1 комад;
• сир - 100 г;
• со и бибер по укусу.

Кување:

1. Филет лигње исперите под млазом хладне воде и ставите у кипућу воду на 30–35 секунди. Ако лигње кувате дуже, тада ће њено месо постати тврдо и без укуса. Труп охладите и исеците на коцкице.
2. Одвојите пулпу авокада од коре и костију.
3. Уклоните парадајз са коже и семенки.
4. Истисните сок од лимете.
5. У блендер ставите авокадо, парадајз, сок од лимете. Мешајте док не добијете хомогену кашасту масу.
6. Исецкајте краставац и ротквице на мале коцкице.
7. Насјецкајте тврди сир.
8. Све састојке помешајте у дубокој посуди, додајте зачине.

У салату можете додати ланено уље, сос од киселе павлаке, јогурт са мало масноће. Послужите јело уз воћне напитке или квас.

Салата од сира и авокада

За кување користите неколико врста сира.

 

Можете комбиновати чврсти, стопљени и мекани кремасти производ. Салати можете додати и сир.

Састојци

• тврди сир - 80 г;
• топљени сир - 80 г;
• авокадо - 1 комад;
• шунка - 80 г;
• кисели краставац - 1 комад;
• бели лук - 2 режња;
• мајонез - 70 г.

Кување:

1. Ослободите авокадо од коре и семенки, месо нарежите на велике кришке.
2. Нарежите тврди сир, краставац и шунку на тракице.
3. Ослободите бели лук од лука, прођите кроз прешу.
4. У блендеру измиксајте мајонез и крем сир.
5. Ставите све састојке у дубоку посуду, добро измешајте.

Салату послужите у порционим шољама или чашама. Јело се може комбиновати са прженим месом, гулашом, паприкама.

Салата са авокадом и пекиншким купусом

Здрава салата са зеленилом изгледат ће прикладно и на свечаном столу и код породичног доручка. Јело се може послужити уз пирјано поврће, димљено месо, јаја.

Изаберите незрели авокадо за салату - каша треба да задржи облик, да се не распада и да се не деформише.

Састојци

• авокадо - 1 комад;
• Пекин купус - 330 г;
• краставац - 1 комад;
• маслине - 30 г;
• зелена салата - 30 г;
• копар - 10 г;
• першун - 10 г;
• килантро - 10 г;
• зелени лук - 10 г;
• маслиново уље - 50 г;
• прстохват соли.

Кување:

1. Огулите авокадо, уклоните камен. Месо насјецкајте на тракице.
2. Пекиншки купус исперите под млазом топле воде. Изрежите листове, исечене на дуге танке коцке.
3. Краставац ослободите од коже, исеците на колутиће или квадратиће.
4. Прескочите маслине под прешом.
5. Ситно исецкајте зеље, ставите у малтер, не заборавите да истакнете сок.
6. Све састојке ставите у посуду, промијешајте, зачините уљем. Додајте со.

Послужите салату с топлим крутонима или крофнама. Јед можете надопунити шкампима или белом куваном рибом.

Рукавица и необичан рецепт за прелив

Летња салата одушевит ће вас необичним ведрим укусом и њежном аромом. За кување користите свеже састојке са кратким радним веком.

Не кључајте зеље у кипућој води - изгубиће половину корисних својстава.

Састојци

• рукавица - 180 г;
• авокадо - 1 комад;
• парадајз - 1 комад;
• зелена ротквица - 1 комад;
• килантро - 10 г:
• копар - 10 г;
• јабуково сирће - 1 кашика;
• шљива - 2 комада;
• сезамово уље - 2 кашике;
• ланено уље - 1 кашика;
• со и бибер по укусу.

Кување:

1. Исперите рукулу под млазом хладне воде.
2. Огулите авокадо, кашу нарибајте на крупној рерни.
3. Парадајз ослободите од коже и семенки, исеците на квадрате.
4. Очистите ротквицу, нарибајте је.
5. Оштрим ножем ситно исецкајте зеље.
6. Ослободите шљиве са коже и костију.
7. У блендеру комбинујте уље, кашу од шљива, сирће, сол и зачине.
8. Све састојке ставите у посуду. Напуните преливом за уље са салатом, измешајте.

Јело украсите гранчицом цилантроа, бобицама хељде или боровницама. Лимунов сок, пулпа манга и јаја препелице могу се додати у прељев салате.

Салата од авокада и ананаса

Сочно слатко јело које ће се свидети деци, постаће централно јело дечијег стола. За прављење салате користите свежи ананасКонзервирано воће садржи мање витамина и хранљивих састојака.

Састојци

• авокадо - 1 комад;
• ананас - 150 г;
• банана - 1 комад;
• јагоде - 70 г;
• јабука - 1 комад;
• крушка - 1 комад;
• јогурт са мало масти - 100 г.

Кување:

1. Авокадо без коре и семенки. Исецкајте кашу.
2. Ананас нарежите на тракице дужине 2–2,5 цм.
3. Огулите банану и исеците на кругове.
4. Јабуку нарибајте на крупној рерни.
5. Крушку насјецкајте на коцкице дебљине 1 цм.
6. Јагоде нарежите на половине.
7. Помијешајте све састојке, салату зачините јогуртом.

Послужите јело у тањирима јарке боје. Врхунска салата може бити украшена малинама, купинама или боровницама. У јогурт можете додати мед од цвећа или хељде.

Салата од авокада и манга са лимунским преливом

Егзотична салата која комбинује поврће и плодове мора биће прекрасан украс за све прославе. Јело се лако комбинује са месним, рибљим и повртним грицкалицама, пудингима и касетама.

За салату изаберите зрели манго са смеђом, жутом или црвенкастом кожом.

Целулоза незрелог воћа може јелу дати горак или киселкаст укус.

Састојци

• авокадо - 1 комад;
• манго - 1 комад;
• козице - 100 г;
• црвени лук - 1 комад;
• конзервиране морске алге - 70 г;
• сезамове семенке - 10 г;
• лимун - 1 комад;
• соја сос по укусу.

Кување:

1. Огулите авокадо и манго, извадите семенке. Месо нарежите на тракице.
2. Ослободите шкампе од шкољки, пржите их на лаганој ватри 5-7 минута.
3. Ољуштите лук, исечен на колутиће.
4. Одвојите морске алге од слане воде.
5. Комбинујте све састојке у дубокој посуди за салату. Зачините сој сосом помешаним са лимуновим соком.

Салата се може украсити маслинама, маслинама, травама, кришкама лимуна или мандарина. Сусам се може заменити семенкама бундеве, орасима, здробљеним кикирикијем.

Посна салата са авокадом

Поврћана салата са авокадом идеално је јело за пост. Сочна храна не захтева додатно пресвлачење.

Састојци

• авокадо - 1 комад;
• краставац - 1 комад;
• парадајз - 1 комад;
• маслине - 5 комада;
• ротквица - 2 комада;
• першун - 10 г;
• зелени лук - 10 г;
• паприка - 1 комад;
• зелена јабука - 1 комад;
• прстохват соли.

Кување:

1. Огулите авокадо, уклоните камен. Месо насјецкајте на танке кришке.
2. Краставац нарежите на квадрате.
3. Парадајз и бибер, огулити и семенке проћи кроз блендер.
4. Радионицу насјецкајте на тракице.
5. Оштрим ножем ситно исецкајте зеље.
6. Јабуку оперите од коре, извадите семенке. Капицу нарибајте на крупној рерни.
7. Помешајте све састојке и ставите на тамно место 30-40 минута. Кад поврће произведе сок, ставите јело у посуду за салату с високим ивицама.

Јело украсите гранчицом цилантроа, кришкама киселих краставаца и цхерри парадајзом. Салата се може надопунити црним раженим хлебом, палачинкама са купусом и воћним и бобичастим смоотхиејем.

Димљена пилећа салата са авокадом

Срдачна и укусна салата биће јело било које домаћице са потписом. Мирисна храна неће оставити равнодушним ни најзгодније гурмане.

Састојци

• авокадо - 1 комад;
• димљена пилетина - 100 г;
• шампињони - 100 г;
• краставац - 1 комад;
• Бугарски бибер - 1 комад;
• парадајз - 1 комад;
• зелени лук - 1 комад;
• сунцокретово уље - 20 г;
• козја павлака - 100 г;
• со на укус.

Кување:

1. Авокадо без кости и коре. Месо нарежите на танке кришке.
2. Димљена пилетина Нарва на влакнима.
3. Шампињоне нарежите на комаде, ставите на намашћену таву и пржите на лаганој ватри 11-14 минута.
4. Краставац нарежите на коцкице.
5. Паприка без семенки исечена на дугуљасте кришке.
6. Огулите парадајз, ставите га у кашасту масу у блендеру.
7. Лук ситно насјецкајте на танке кришке.
8. Све састојке ставите у посуду за салату, додајте киселу павлаку и сол, измешајте.

Сервирајте уз пшеничне колаче, крутоне или палачинке. У салату можете додати јаја, ротквице, лишће цикле.

Салате од авокада заљубит ће се у вас и вашу породицу. Јела се могу мењати, укључујући састојке у њима по вашем укусу. Додавањем авокада у салате обогаћујете храну корисним витаминима и минералима.