На свечани празник, а понекад и радним данима, припремају се грицкалице и салате. Ова јела додају се дневном менију. Једна од једноставних и укусних грицкалица је салата од камилице - лиснато јело направљено од једноставних доступних производа које изгледају врло елегантно ако су лепо украшени.

Класична салата од камилице

Класична салата од камилице има нежан укус. Ако додате бели лук у прелив, укус ће бити мало пикантан.

За салату припремите унапред:

  • јаја - 5 јединица;
  • кромпир - 3 јединице;
  • марин краставци - 5 јединица;
  • димљена пилећа шунка - 1;
  • тврди сир - 200 гр;
  • чешањ чешњака - 2 јединице;
  • копар - 3-5 грана;
  • мајонез - 250 гр.

Унапријед скухајте тврдо кухана јаја, па кромпир кухајте или пеците док се не скува у кори, а затим све огулите. Одвојите шунку од костију. Копер исперите, осушите и ситно насецкајте.

Одвојено огулите и протисните рерне белог лука кроз усисни лук, помешајте са мајонезом.

На равно тањур ставите салату редом:

  1. Рендирани кромпир.
  2. Краставац нарезан на коцкице.
  3. Шунку исећи на мале тракице.
  4. 3 јаја грубо нарибана.
  5. Грубо нарибани сир.

Сваки слој намажите мајонезом.

Преостала јаја се деле на протеине и жуманце. Изрежите беланчевине на тракице, жуманце - нарибајте на мрвице.

Од протеинских сламки положите латице неколико тратинчица, а средину ставите у жуманце. Копар поспите слободним простором између тратинчица.

Пре сервирања, салату охладите у фрижидеру.

За напомену. Да се ​​жуманце не пробави, јаја после кипуће воде кључају 4-5 минута. Прехлађени жуманцеви ће бити влажни изнутра, а прекувани ће попримити плавкасту нијансу.

Са јабукама

  • јабуке - 1 просек;
  • кувана свињетина - 200 гр;
  • лук - ½ малог лука;
  • сир је тврд. - 200 гр;
  • кувано јаје;
  • мајонез - 150 гр;
  • сјецкана зелена - 50-70 гр.

Принцип припреме је сличан класичној верзији:

  1. Слој ситно сецкане свињетине помешан са сецканим црним луком маже се мајонезом.
  2. Други слој је решена јабука која је такође прекривена слојем соса.
  3. Трећи слој је рибани сир, преливен мајонезом.
  4. Четврти слој је зеленило, преко којег се ставља камилица из мљевеног протеина и жуманца.

Како се куха са пилетином

  • пилећи филе - 300 гр;
  • шаргарепа - 1;
  • кромпир - 3;
  • јаја - 5;
  • лук - 1 мали;
  • шампињони - 250 гр;
  • свеж копар - грозд;
  • мало уља за пржење;
  • со, бибер, мајонез.

За прељев, помешајте мајонез са сољу и бибером.

Поврће (осим лука) - кувајте док не кува, тврдо кувана јаја. Печурке оперите, ситно сецку и пржите са сецканим луком. Исперите и ситно исецкајте. Филете скувајте у сланој води. Јаја су подељена на протеин и жуманце. Речено кухано поврће.

Слојеви салате су постављени следећим редоследом:

  1. Шаргарепа, сос.
  2. Пилећи сос.
  3. Пола зеленила.
  4. Полов жуманца, мало соса.
  5. Кромпир, мајонез.
  6. Дизајнерски слој: положене латице протеина око средине жуманцета. Празни простори између латица су испуњени зеленилом.

За напомену. Као прелив, можете мешати мајонез и киселу павлаку у једнаким количинама, додати сол, бибер и уситњено биље или зачине по жељи.

Са корејском шаргарепом

Љубитељи зачињених јела дефинитивно ће ценити могућност кувања саламе од камилице са зачињеном корејском мрквом.

  • Корејска шаргарепа - 100 гр;
  • свеж. краставци - 150 гр;
  • јаја - 3;
  • пилећи филе. - 200 гр;
  • со и мајонез.

Филеје и јаја скувајте док не омекшају.

Помијешајте сол и мајонез.

Положите у слојевима, свако намажите сосом: шаргарепа, краставац, пилетина, јаја, зеље. Покривање последњег слоја сосом није неопходно.

За напомену. Корејску шаргарепу можете сами скувати или купити у продавници.

Салата од камилице са чипсом

Салата од камилице са чипсом је друга варијација дизајна јела. Можемо рећи да ће у овој опцији требати много мање времена да се направи салата, али изгледаће не мање свечано од претходних рецепата.

Састојци салате од камилице:

  • цервелат - 200 гр;
  • јаја - 4;
  • кромпир - 1;
  • мајонез - 100-120 мл;
  • со;
  • чипс - 30 гр;
  • трешња - 1-2;
  • копар - 50 гр.

Изрежите цервелат на танке траке.

Скухајте јаја, огулите и разделите у веверице и жуманце.

Парадајз исперите и преполовите.

Науљите кромпир и нарибајте.

Распоредите: рибани кромпир, кобасица, рибани протеини. Све слојеве премажите мајонезом и мало посолите. На крају положите нарибане жуманце. Чипс се убацује у круг, подсећа на латице цвета. Остаје да формирају бубице: трешња се положи на површину салате, маслине се исеку на половине и убацују на једну страну као глава бубица, тачкице се нацртају мајонезом. Антене су положене из копра, остаци се користе за украшавање камилице.

Говеђи рецепт

Салата од камилице може се припремити уз кухану говедину уместо пилећег меса или кобасица. Остатак јела се припрема на исти начин као и обично - сложи се у слојеве, охлади пре него што сервирате сат времена.

За напомену. Уместо говедине може се користити кувана говедина или свињско срце исечено на танке тракице.

Камилица са печуркама

Додавање киселих гљива посебно је важно у зимској сезони - новогодишњи благдани често се састоје од јела која користе соли припремљене у сезони.

  • пилећи филе - 600 гр;
  • тврди сир - 150 гр;
  • киселе печурке - 200 гр;
  • јаја - 3 јединице;
  • мајонез - 100 гр.

За регистрацију:

  • 2 јаја
  • чипс.

Одвојите пилећи филе од коже и костију, кувајте у сланој води са лаврусом док не омекша.

Тврдо кувана јаја.

Гљиве ситно исецкајте на коцку или танке плошке.

Пилетину нарежите на тракице, а преостале три на рерни.

Ширимо се следећим редоследом:

  1. Пилећи комадићи.
  2. Слој гљива.
  3. Јаја.
  4. Слој сира.
  5. Јаја веверице кухана за украс.
  6. Чипс у кругу салате.

Сваки слој, осим последњег, обавезно је обложен мајонезом. Пре сервирања држимо у фрижидеру неколико сати како бисмо импрегнирали слојеве мајонезним сосом.

Релатед:Још од аутора: