Не зна се сигурно ко је смислио салату са пилетином за време Совјетског Савеза. Међутим, од свог почетка јело се припрема у готово свим кућама за празнике или викендом. Сада можете пронаћи разне варијације салате, са додатком гљива и сушеног воћа. Предјело се традиционално прелива умаком од мајонеза, који ће, ако се припреми самостално, бити здрав и нискокалоричан.

Класична салата нежности с пилетином

У класичној верзији јело се припрема од:

  • пилећи филе - 400 г;
  • јаја - 3-5 ком .;
  • лук, шаргарепа - 1 ком .;
  • тврди сир - 90 г;
  • мајонез - 100 г;
  • со, млевени црни бибер - по укусу.

Пилетину исперите, прокухајте и ситно насецкајте. Изрежите свежи лук попут печења, додајте врућу воду и оставите неколико минута да отклони горчину.

Умутите кувана јаја, не заборављајући да оставите 1 жуманца за украс.
Сир и мркву нарибајте на рерни.

Сви производи су сложени у слојевима - у облику или насумично на јелу. Прво резање меса са зачинима и сосом од мајонеза, после исцеђеног лука, јаја, шаргарепе, соса, зачина и сира. Преливена салата посута нарибаним жуманцем. Добијена количина састојака довољна је за неколико малих оброка грицкалица.

Са додатком сувих шљива

Неколико додатних састојака помоћи ће побољшању укуса традиционалне ужине. Салата „Нежност“ с пилетином и сувим шљивама није само укусна, већ и атрактивна.

Припрема се од:

  • пилећи филе - 300 г;
  • суве шљиве - 150 г;
  • јаја - 2-4 ком .;
  • свежи краставци - неколико малих;
  • ораси - 6 ком .;
  • сос од мајонеза;
  • зелени.

Месо треба кухати у сланој води и исећи га на мале тракице. Након преостале воде може се користити као јуха за припрему осталих јела. Кухана жумањка са веверицама и краставцем сече на мале коцкице. Праву количину суве шљиве прелити кипућом водом, зрно се дробити ножем.

Производи се стављају у одговарајуће посуђе. Прво мрежа од меса и мајонеза, након сецканих сувих шљива, ораха и мало соса. Следе јаја и краставци. Одозго је све прекривено мајонезом у облику ракова, одозго посутог жуманцем. Са страна су положени зелени краставци и мало зеленила.

Рецепт за гљиве и пилетину

До 8. марта или било којег другог празника, изврсно послужите салату са гљивама и пилетином, што ће бити одличан додатак свечаном трпезу.

Припрема се на основу:

  • шампињони - 400 г;
  • тврди сир - 250 г;
  • кувани протеини и жуманце - 3 комада;
  • месо перади - 500 г;
  • лук;
  • сос.

Кухајте месо перади, одвојено од костију, ако није филетиће. Исеците га на мање комаде. Пржите гљиве с луком до златно смеђе боје, сир нарибајте куваним јајима на рерни са ситним ћелијама.

Сви производи су подељени подједнако. Након слоја меса (дела), сос, мало соли и зачина стављају се на јело. Затим печурке са луком, сосом, сиром и протеинима. Следећи слојеви се понављају истим редоследом. Горњу салату посипајте нарибаним жуманцевима, мало улијте и послужите до стола.

Са ананасом и пилетином

Захваљујући слојевитом распореду производа и доброј импрегнацији, салата са пилетином и ананасом се буквално топи у устима.

Да бисте га припремили, треба да се залихе:

  • пилећа прса - 350 г;
  • лук;
  • јаја - 6 ком .;
  • конзервирани ананас - 450 г;
  • сир - 180 г;
  • кисела павлака и мајонез - 0,5 кашике;
  • бели лук - 4 режња;
  • со, бибер;
  • сирће - 8 мл.

Јаја и дојке кухају се одвојено. Лук се исецка и маринира у сирћету, ананас нарезан на коцкице, сир се нариба.

На дну великог тањира положено је месо, мало соли са бибером и сос од киселе павлаке, мајонеза и мало белог лука. Лук, јаја, сол по укусу и сос Следи сир, прелив и ананас у конзерви. Пре послуживања, препоручује се пуштање салате. Салату с пилетином и ананасом боље је положити у одвојивим облицима - тако ће испасти привлачнија.

Како кувати краставац?

Јефтина храна, богат састав витамина - салата са пилетином и краставцем помоћи ће да се надопуни јеловник, чинећи га свечанијим.

Припрема јела од:

  • пилећа каша - 430 г;
  • краставци - 3 ком .;
  • јаја - пар комада;
  • лук - 2 мале главице;
  • тврди сир - 120 г;
  • со, мајонез.

Маринирајте месо у омиљеним зачинима, замотајте у фолију и пеците на температури од 200 степени 40 минута. Скухајте јаја, насецкајте поврће. Лук лука у води или сирћету, нарибајте сир.

Ставите насјецкано месо на јело, (део), црни лук, сол, зачините сосом. Након тога следе јаја, краставци, дресинг и преостали део меса. Све то прелијте мајонезом, посипаним сиром.

За украшавање, глатки краставац треба огулити и исећи на танке плошке. Умотајте тањире у ролат и распоредите по целој површини салате. По жељи додајте гранчице першуна и копра.

Димљена пилетина

Припрема ужине од:

  • димљено пилеће месо - 280 г;
  • јаја - пар комада;
  • свежи шампињони - 280 г;
  • лук;
  • јабуке
  • тврди сир - 280 г;
  • суве шљиве - прегршт;
  • краставци - 3 мала поврћа;
  • сјецкани ораси - мало више од пола чаше;
  • копар, першун;
  • биљна маст, мајонез.

Изрежите и пржите гљиве с луком на биљној масти. Пилетину са шљивама и јајима сецкате, краставце нарежите на мање комаде. Рендану јабуку и сир ситно исецкајте.

Положите месо, суво воће, пржење, зеље, јабуке и орашасте плодове, јаја, краставац и рендирани сир у слојевима. Све је намазано умаком, а по укусу можете додати и неколико зачина. Украшена је дробљеним орасима. Припрема салате са гљивама и димљеним месом за мање од 30 минута.Испада богато, укусно јело, поготово ако сте сами пушили месо и направили сос.

Могућност одмора са козицама

Предјело од шкампи није једини скупљи производ. Често се допуњује авокадом, пармезаном, егзотичним воћем да би јело било профињено и заиста свечано. Међутим, ако желите, сасвим је могуће учинити са приступачнијим компонентама, што неће утицати на крајњи резултат, али ће сачувати садржај новчаника.

Да бисте припремили јело, вреди се наручити:

  • огуљена козица - 250 г;
  • штапићи од ракова - 250 г;
  • кромпир - пар комада;
  • свежи краставци - 2 ситна плода;
  • пилећа јаја - пар комада;
  • тврди сир - 90 г;
  • со, мајонез.

Кромпир скувајте у коштицама, огулите и насјецкајте помоћу рерне. Нарибајте кувана јаја, учините исто са штапићима од ракова. Краставце или решетке ситно насецкајте, а козице скувајте према упутствима. Кад су плодови мора спремни, пребаците их кроз млин за месо или ситно насјецкајте. Производ од сира је решен са великим отворима.

Изложите кромпир, мало соса, јаја, кришке ракова са мајонезом у слојевима. Следеће козице, краставци, сир. Сваки слој је мазан мајонезом, по избору посољеним. За украс, салата је посута жумањцима и украшена шкампима са зачинским биљем.

Нежна салата с пилетином и димљеном скуша

Јело се припрема на основу:

  • кувана живина - 280 г;
  • самљевени део димљене скуше - 160 г;
  • краставац
  • суве шљиве - 130 г;
  • сос од мајонеза;
  • јаја - 5 ком .;
  • со.

Риба и припремљено месо ситно се исецкају, краставац сецка ножем. Претходно намочене сухе шљиве нарежите на мање комаде, нарибајте јаја.

Положите их у слојеве, размазујући сваки дресинг: део меса, краставци и преостало месо. Следе шљиве, јаја и скуше (остављене отворене без соса). Оставите грицкалицу да се натапа 60 минута, а затим послужите.

Релатед:Још од аутора: