Лагана, али задовољавајућа салата „Нежност“ погодна је за свечани догађај, као и за свакодневни ручак. Пријатна мека боја јела и јединствени нежни укус пружиће свима пролећно расположење.
Садржај материјала:
Класични рецепт за салату "Нежност"
Шта треба да узмете:
- млечни сир - 0,2 кг;
- мајонез по укусу;
- пилећи филе - 0,5 кг;
- бели лук - 2 режња;
- шаргарепа - 2 ком .;
- јаје - 6 ком.
Корак по корак припрема:
- Испечени огуљени чешањ белог лука преше, комбинујте кашу с мајонезом и измешајте.
- Кухајте комаде филета у претходно осољеној води док се потпуно не скувају.
- Извадимо их на даску за сечење, нарежемо их у мале коцкице.
- Први слој пилетине ширимо на раван тањир, а на врху распоредимо сос од белог лука.
- Истовремено с пилетином, скувајте јаја, уклоните љуску од куваног производа.
- Извадите два жуманца на страну и све остало млетите на рерни. Следећи слој ће прећи на мајонез.
- Огуљену мркву обрађујемо на рерни са малим повезима. Клизач подијелите на двије половине. У трећи слој ставите прву половину шаргарепе и напуните је ренданим сиром.
- Сипајте бели мајонез на сир и поновите слојеве преосталих састојака. Врх треба намазати сосом и посути нарибаним жуманцем.
- Јело се може украсити са пар гранчица першуна и послужити.
Кување са сувим шљивама и пилетином
У овој верзији предјела, сласни укус суве шљиве и пикантан укус пилетине су маштовито спојени. Обавезно пробајте!
Требат ће вам:
- мљевени црни бибер по укусу;
- шака ораха - 50 г;
- пилеће месо - 0,2 кг;
- мајонез - 100 г;
- јаје - 2 ком .;
- суве шљиве - 75 г.
Рецепт са шунком и орасима корак по корак:
- У засебним лонцима унапред скухајте пилећа прса и две јаја.
- Готова и огуљена пилећа јаја сортирамо у протеине и жуманце.
- Трљамо их без мешања на рерни и стављамо у различите посуде.
- Кухану дојку нарежемо на мале квадрате.
- Исперимо свеже суве шљиве под млазом и нарежемо на коцкице.
- У дубоку шољу сипајте орахове коре и претварајте их у мале мрвице помоћу клинчића.
- Остаје сакупити салату у слојевима. Први слој су пилеће коцкице, напуните их мајонезним сосом.
- Даље, положите кришке шљиве и премажите мајонезом.
- У трећи слој су ораси.
- Орахе пунимо нарибаним бјелањком и намочимо у мајонез.
- Последњи су жуманце, правимо импрегнацију мајонезног соса.
- Затворите 15 минута у фрижидеру и уживајте у благом, нежном укусу. Добар апетит!
Са штаповима од ракова
Свијетла боја штапића од ракова дат ће лаганој салати свечани изглед и нови укус.
Листа састојака:
- две шаргарепе;
- штапићи од ракова - 200 г;
- свеж копар;
- три јаја;
- прстохват соли;
- сир - 90 г;
- мајонез - 80 г.
Корак по корак припрема:
- Извадимо штапиће од ракова из фрижидера и не одмршавамо их на рерни.
- Одмах их ставите у посуду за салату и прелијте мајонезом сосом.
- Исти поступак се понови са сиром и сипа се по слоју мајонезе.
- Мркву претходно скухајте док не омекша, уклоните је и ољуштите.
- Распоредимо је на сир, прекривамо сосом.
- Паралелно с шаргарепом скувамо пилећа јаја, поделимо на жуманце и протеине, одвојено их пребацимо на решетку.
- Следећи слој шаргарепе су протеини помоћу мајонеза.
- На врх салате сецкамо жуманце и сецкани копар.
- Да се храна не распадне, шаљемо је у фрижидер на 2 сата.
Једноставно предјело са шунком
Ако немате времена да скухате месо, онда само исеците готову шунку.
Требат ће вам:
- кукуруз - пола конзерве;
- шунка - 0,3 кг;
- со по укусу;
- јаје - 3 ком .;
- прстохват црног бибера;
- зелени лук и копар;
- свежи краставац - 2 ком .;
- мајонез по укусу.
Како припремити нежну салату са шунком:
- Јаја полажемо у посуду са водом и кувамо 10-15 минута док не буду готова.
- За то време ножем исечемо комад шунке на коцкице.
- Краставце уклањамо из краставаца, оперемо их и нарежемо на мање квадрате.
- Ситно сјецкана огуљена пилећа јаја.
- Прерађену храну слажите у дубоку посуду за салату.
- Исциједите сок из конзерве кукуруза, пола кукуруза с састојцима комбинирајте у посуди за салату.
- Остаје сипати мајонезни сос, сипати со и бибер. Уз то се може исећи и сецкано зеље, попут лука или копра. На столу се може послужити лагана пролећна храна.
Нежна салата са печуркама и пилетином
Састав рецепта:
- со - 4 г;
- пет пилећих јаја;
- један лук;
- млевена паприка - 3 г;
- филети живине - 0,4 кг;
- шампињони - 0,4 кг;
- тврди сир - 0,2 кг;
- биљно уље - 15 мл.
Како припремити салату са печуркама и пилетином:
- Лук извадите из лука, насецкајте ножем.
- Свеже шампињоне нарежите на танке штапиће.
- Комадићи сира се обрађују на рерни с малим карикама.
- У шерпици загрејте уље, прелијте шампињоне с луком и кувајте 10 минута. Не заборавите да додате со и црни бибер.
- Паралелно, кухајте јаја у лонцу. Извадите љуску из охлађеног производа. Изрежите веверице и жуманце у различите шољице.
- Оброк протеина обришемо на рерни, виљушком измутимо жуманце у пире кромпир.
- Кухани пилећи филе с рукама растављамо на влакна.
- Сада сакупљамо лиснато предјело овим редоследом: месо, пржени лук и гљиве, веверице, рендирани сир, жуманце. Сваки слој производа импрегнирамо мајонезом, осим споља. Треба остати жут.
Са ананасом
Листа састојака:
- ананас - 1 лименка;
- мајонез - по укусу;
- сир - 140 г;
- прстохват соли;
- јаје - 4 ком .;
- свеже зеље;
- шунка - 0,3 кг;
- прстохват мљевеног црног бибера;
- кукуруз - 1 лименка;
- лук - 1 ком.
Како припремити нежну салату са пилетином:
- Кухану пилетину скувамо са танком сламком.
- Мрљице сира самељите на рерни.
- Кухана пилећа јаја ситно насјецкајте ножем.
- Оциједите сок од кукуруза из стакленке, а ананас нарежите на комаде.
- Излијте здробљени лук кипућом водом, након 4 минута, проциједите течност.
- Комбинујте исечене производе и кукуруз у прелепу дубоку посуду, додајте папар, мајонез и со. Добро измешајте и послужите за вечеру.
Са јабукама
Овај рецепт је за оне који воле киселу храну.
Главне компоненте рецепта:
- сирће - 5 мл;
- штапићи од ракова - 8 ком .;
- мајонез - 95 г;
- кисела јабука - 1 ком .;
- прстохват црног бибера;
- гомољи кромпира - 4 ком .;
- вода - 0,1 л;
- лук - 1 п .;
- прстохват соли;
- шаргарепа - 1 ком.
Корак по корак упутства:
- На рерни обрађујемо кувани огуљени кромпир и кришке киселе јабуке.
- Претворите ракове штапиће у танке сламке.
- Сипајте сирће у посуду са водом и сипајте црни бибер. У овом сланом соку потопите лук 10 минута.
- Одвојено млетите протеине и жуманце са рерном.
- Слојеве стављамо у посуду за салату један по један: кромпир, сецкани лук, јабука, штапићи ракова штапића, веверице. Подмажите последњи слој мајонезом и на њега сипајте жуманце.
- Сјецкамо зелено сјецкање. Укусна, нежна грицкалица је спремна.
Салата од пилетине и краставца
Шта треба да узмете:
- со - 10 г;
- свежи краставци - 0,2 кг;
- лук - 50 г;
- тврди сир - 90 г;
- јаје - 2 ком .;
- мајонез - 110 г;
- филети живине - 0,3 кг.
Алгоритам акција:
- Јаја и филети морају се прокухати.
- Лук нарежемо у облику полукруга.
- Пребацимо је у шољу и додамо кипућу воду. Након 5 минута уклоните течност.
- Исечене огуљене краставце исецкати на ситне коцкице.
- Јаја умутите кроз гратер.
- Претворите пилетину у мале квадрате. Комадиће сира обришите рерном.
- Облику обликујемо у слојевима: пола комада пилетине, лук, мајонез, јаја, краставци, мајонез, преостали филе, мајонез и сир.
Са лигњама
Компоненте рецепта:
- половина сијалице;
- ораси - 10 г;
- лигње - 4 ком .;
- мајонез по укусу;
- краставци - 2 ком .;
- сир - 95 г;
- два јаја.
Кување корак по корак:
- Одмрзните лигње, огулите их.
- Доведите воду да прокуха, спустите морску храну 2 минуте, а затим је извадите на даску за сечење и охладите. Исеците их на тракице, положите на дно посуде за салату.
- Нарибајте кувана јаја, додајте лигње.
- Исто радимо и са свежим краставцима.
- У облику сламки исецкајте половину лука и ставите га у салату.
- По врху поспите нарибани сир, прелијте мајонезом и поспите сољу. Све измешајте и послужите.
