Салата "Мимоса" - једна од сорти грицкалица, позната још из совјетских времена. Тајна његове популарности у вин-вин компатибилности производа, једноставности припреме и доступности састојака. Стога, као и прије, а сада је потражња, и у претраживачу, хостесе све више забијају: „салата мимозе је рецепт конзервиране хране“ ... Данас постоји много различитих јела - са конзервираном храном и сиром, с конзервираном храном и рижом. Кренимо од основног класичног рецепта.

Класична салата од мимозе са саури

Мимоза традиционална салата је јело у коме је главна компонента риба у конзерви - природна или уз додатак уља, као и кувана јаја, кувано поврће - кромпир и шаргарепа. Лук се додаје за љутост, сочност и пикантност, а мајонез за гомилу слојева. "Мимоза" се савршено добија од готово свих конзервираних производа, али најбољи је избор, наравно, лосос, саур, ружичасти лосос и скуша. Ово јело је често присутно на свечаној гозби, али једноставност састојака и њихова доступност омогућавају да га кувате прилично често. Што многи раде, бесконачно примењујући машту и мењајући класични рецепт.

Важно: Као и све салате, које се припремају у слојевима, "Мимоза" захтева правилно снабдевање. Наравно, салату можете уредити у кристалној вази на старомодни начин тако да се виде светли слојеви. Али боље користите готове обрасце или порције у чашама. Салата изгледа добро, супротно је положена у посуду за салату. У овом случају, филм је положен, слојеви су положени у супротном смеру одозго, након чега се посуда за салату преокреће, јело се ослобађа од филма и постаје врхунац програма - толико је леп Мимоза!

Рецимо да направите салату на заједничком тањиру.

Дакле, за кување нам требају:

  • тегла добре конзерве саури;
  • једна велика шаргарепа, кухана унапред и охлађена;
  • четири кувана кромпира;
  • 1 лук;
  • 4 кувана јаја;
  • мајонез;
  • со на укус и зеље.

Питање колико узимати мајонез зависи од вас. Ако волите дебели слој, узмите врећицу од 250 грама. Али за мању потрошњу производа, као и за очување прозрачности јела, боље је нанети мајонез са танким цртицама. Да бисте то учинили, мало исеците угао торбе и, издужујући танке траке, једноставно се излегавају слој по слој. И није масна, а лепа и што је најважније, не дроби слојеве.

Прво се риба, пире и ослободи сока, сложује заузврат, затим долази слој уситњеног протеина, након чега слиједи слој кромпира. Мало додајемо поврће, а затим ставимо шаргарепу и сецкане жуманце. Сви слојеви се преплићу с мајонезом. Врх је украшен зеленилом.

Савет: Ако припремате класични рецепт за салату, покушајте да ставите још један слој на средњи рендирани и мало кисели кисели краставац од вишка сока. Промениће свеж укус „Мимозе“, додајући занимљиву ноту!

Корак по корак рецепт конзервираног ружичастог лососа са маслацем и сиром

Показаћемо кухање корак по корак на примеру друге укусне опције за салату - Мимоза са ружичастим лососом и сиром. У овом рецепту не само се мења састав, већ и редослед слојева.

Више материјала:салата мимоза са ружичастим лососом

 

Пошто је ружичасти лосос риба са ниским удјелом масти и сува, оставите мало течности, виљушком конзервирајући храну. Испашће укусније ако га ставите на кромпир, тако да је поврће мало засићено соком који остаје у риби. Понекад се саветује стављање протеина у други слој, али искуство показује да је најбоље ловити рибу (у било којој салати, укључујући мимозу и харингу испод крзненог огртача) управо кромпиром.

Припремићемо:

  • теглица ружичастог лососа;
  • неколико куваних кромпира;
  • један лук и кувана шаргарепа;
  • три јаја;
  • 100 г сира и 50 г путера.

Корак по корак, изгледа овако:

  1. На дно поспите мало мајонеза и поспите кромпиром. Може се нарибати на крупној рерни или се исећи на мале коцкице. Важно је да се шаргарепа и протеини даље сецкају на исти начин. Кромпир се може мало посолити на врху како би се побољшао укус и љутост, јер у противном салата може бити свежа.
  2. Ставите конзервирану рибу.
  3. Ситно сецкати лук и поредати их у следећи слој. Нанети мало мајонеза.
  4. Следеће - сецкани лук и мајонез.
  5. Затим узмите смрзнуто уље и рендати га. У идеалном случају, ако је мали чип.
  6. Даље, ставите здробљени бјелањке.
  7. Опет нанесите мрежицу ​​мајонеза и поспите насјецкану шаргарепу.
  8. Предзадњи слој је сир, мајонез, решен на ситној рерни.
  9. Комплетан цели слој насјецканог што финијег жумањка. Нису прекривени мајонезом, јер управо лепршавост зрна жуманцета салата изгледа као расипање цветова мимозе.

За декорацију можете користити ситно сецкани лук од перја, гранчице копра или першун.

Пре употребе, салати требате дати мало времена да инзистира на хладноћи.

Салата од мимозе са јабукама

Неки мисле да је салата од мимозе укусна, али тешка ако јој додате путер и сир. За оне који су забринути због калорија, можете понудити благо писану салату са ружичастим лососом. Уместо сира и путера, само требате додати зелену јабуку, рендану на крупној рерни. Да јабука не потамни, треба је попрскати лимуновим соком - јело ће од тога имати користи само стицањем зачињене киселости.

Сви остали слојеви се изводе истим редоследом.

Рецепт са штапићима од риже и ракова

Потпуно одступајући од стандарда припреме, можете припремити врло пристојну салату на бази смрзнутих раковских штапића. Таква салата коштат ће још мање, а њен укус биће испуњен новим нотама.

Неке домаћице замењују рибу штапићима, комбинујући их са кромпиром.Али предлажемо да за овај случај кромпир замените погоднијим „пуњењем“ - куваним пиринчем.

Узгред, салата са конзервираном рибом одлично се слаже са овим састојцима.

Биће потребно:

  • пола чаше куваног и охлађеног пиринча;
  • пако одмрзнутих палица од ракова;
  • лук;
  • три куване шаргарепе;
  • три до четири кухана јаја;
  • мајонез и зеље.

Слојеви се постављају наизменично са мајонезом, редоследом којим су наведени у рецепту. Врх је, као и обично, украшен зеленим гранчицама копра, лука и першуна.

Слично:Још од аутора: