Салата од цвекле са шљивама је складиште здравих витамина. И како је укусно! Уз шипак, јабуку, орах - постоји много опција. Данас вам нудимо најбоље рецепте за ово једноставно, али изузетно пријатно јело.

Класична салата

Док се свет гуши од одушевљења, једући страну капрезу и цезаре, предлажемо да се подсетимо класичних рецепата руске кухиње. Салата од цвекле са шљивама, у то нема никакве сумње, требало би да заузме своје достојно место у врху најбољих светских грицкалица.

Лагана димљена шљива са зачињеним сосом, комбинација слатког и помало зачињеног, лијепе су саме по себи. Ова салата не захтева егзотичне састојке, а суве шљиве, цвекла, павлака (или мајонез) доступне су током целе године.

Шта нам треба:

  • крупна репа или две средње;
  • шака шљиве;
  • со по укусу;
  • 2 кашике. л павлака;
  • 2 кашике. л мајонез.

Науљите репу или пеците у рерни, а затим је нарибајте на крупној рерни. Намочите шљиве у води и исецкајте на кришке или танке тракице. Комбинујте, додајте, зачините мајонезом и павлаком. Зелена салата ће се делити у кулинарским прстеновима - таква порција неће доносити најбоље куће, а залогај изгледа тако укусно. Не заборавите да добро охладите јело - топла салата много губи на укусу хладна.

Ако не кухате репе, и печете укус ће бити засићенији.

Са орасима

Салата од цвекле са шунком и орасима је још укуснија од класичне због горких орашастих нота. За многе је овај рецепт основни. Нудимо да то савладамо и ми.

Шта нам треба:

  • 2 репе;
  • шака шљиве;
  • шака ораха;
  • со по укусу;
  • 2 кашике. л павлака;
  • 2 кашике. л мајонез.

Печемо репе и нарежемо их на коцкице, суве шљиве на танке тракице. и осетите орахе ножем. Али не би требало да мељете „на прах“ - нећете осетити укус. Тада је важно да се ораси осуше у сувој тави како би им се показао што бољи укус. Сједините састојке и зачините сосом. Не заборавите да солите! Послужите у порционим чинама, украшеним гранчицом першуна.

Са белим луком

Рецепт од белог лука неће изазвати одушевљење код оних који се одлуче за кување салате за први романтични састанак. А свима другима топло се препоручује да додају такав зачин. Само следите меру: бели лук не би требао да зачепи укус преосталих састојака.

Више материјала:салата од цвекле са белим луком - рецепт

У овој опцији предлажемо замену киселе павлаке или мајонеза јогуртом - тако да ће се садржај калорија у јелу значајно смањити.

Припремите:

  • 3 репе;
  • шака шљиве;
  • 2 режња белог лука;
  • со по укусу;
  • 2 кашике. л природни јогурт;
  • 3 кашике. л мајонез.

Три куване репе на крупној решетки и суве шљиве одрезано на коцкице или сламке. У смесу од поврћа и воћа додајте мало белог лука, а затим све зачините сосом од јогурта. Сервирајте салату порцију печене патке или пилетине скуване на сланом јастуку.

Салата од цвекле, шљиве и јабуке

Фитнесс салата са цвеклом од цикле и шљиве од јабуке самозадовољно је јело за ручак или ужину за све који желе смршавјети. Поред тога, такву салату лако можемо назвати детокс јелом, јер има благ ефекат чишћења, побољшавајући рад црева. Али његов шарм је, међутим, у томе што је елементарно припремити.

Да бисте убрзали процес кухања, саветујемо вам да претходно скухате репу и натопите суве шљиве. Али још већа прехрамбена опција се добија код сирове репе.

Треба нам:

  • 3 репе;
  • шака шљиве;
  • велика слатка и кисела јабука;
  • 1 кашика кашике лимунов сок;
  • 2 кашике. л природни јогурт;

Измрвите репу и нарибајте или нарежите на тракице. Претворите шљиве у уредне, дуге кришке. Јабуку нарежите на рерну и лагано сипајте лимунов сок - да не потамни. Помијешајте воће и поврће, зачините јогуртом. Салата је посебно добра, а може се јести као прилог уз печену рибу или месо кухано у фолији.

Са пилетином

Јелари меса неће опростити ако не причамо о задовољавајућој месној верзији ове дивне салате. Боље је кухати или пржити филете, исечене на одреске. Традиционално ћемо салату напунити мешавином киселе павлаке или мајонеза. Али ако се не бојите калорија, укусно је послужити такво јело и само уз добар мајонез.

У овој салати, краставац ће бити прикладан - за свежину и лагано мрвљење.

Припремите се унапред:

  • 2 велике репе;
  • шака шљиве;
  • пилећи филе - 200 г;
  • 3 кашике. л мајонез;
  • уље за пржење;
  • 1 кашика. л павлака.

Репу смо резали на тракице, а куханом пилетини и сувим шљивама дали смо потпуно исти облик. Помешајте све састојке и зачините сосом. Готову салату послужите охлађену у великој прозирној посуди за салату. Овде, због пикантности, можете и мало исјецкати бели лук. Али ова одлука је већ на вама.

Прочитајте и:кувана салата од цвекле - рецепт

Кување са пасуљом

Пасуљ је извор протеина, цвеће је гвожђе, а шљиве су ретки елементи у траговима. Па зашто их не бисте саставили? Остаје само надопунити ужину крекерима и можете безбрижно обрадовати госте. Да бисте надопунили и ускладили укус, обавезно исеците свежи першун у јело.

Требаће нам:

  • 2 велике репе;
  • шака шљиве;
  • конзерва пасуља у сопственом соку (али не парадајз!) - 200 г;
  • пакет крекера;
  • 3 кашике. л мајонез;
  • гомила першуна.

Кувану репе нарезали смо на коцкице и на исти начин млели шљиве. Кад се све измеша, додајте пасуљ (претходно излијте сок из конзерве), першун и мајонез. Крекере стављамо непосредно прије послуживања, а они тада неће постати кисели. Помешајте и обрадујте госте.

Зачин чешњаком или карију додаће пикантности салати - видећете да овде "изгледа" необично и јако украшава предјело.

Пуфф салата са шаргарепом, сиром, цвеклом и шљиве

Пуф салате се сматрају задовољавајућим и прилично тешким. Уверавамо вас да је ово мит ако кувате чисто поврћну верзију, али мало „кондензујете“ њу са фета сиром. Наравно, можете користити било коју другу врсту сира. Али покушајте са Фета-ом - нећете пожалити.

Печена репа с Фета - самодостатно предјело. Штавише, Фету је лако заменити козјим или овчјим сиром.

Неопходне компоненте:

  • 2 велике репе;
  • шака шљиве;
  • паковање фета сира - 200 г;
  • велика слатка шаргарепа;
  • природни јогурт - 150 г;
  • со по укусу;
  • Хрпа першуна за украс.

Три поврћа и слојевито положите следећим редоследом: репа, фета, шаргарепа, кришке шљиве. Слој са јогуртом (иначе ће ужина бити превише масна) и украсите зеленилом. Обавезно пустите да салата вари 2 сата. А онда исећи као торту и искусити сваки залогај.

Рецепт са шипаком

Киселост нара је слаткоћа готове салате. Поготово ако имате довољно среће да пронађете шипак без семенки. На истоку се шипак додаје у многе салате, јер је таква комбинација врло пријатна. Можете да напуните јело обичним биљним уљем без мириса. Такође је корисно.

Шта нам треба:

  • 2 велике репе;
  • велика зрела шипак;
  • шака шљиве;
  • прстохват соли;
  • биљно уље за прељев;
  • Хрпа першуна или килантро за украс.

Кување овако:

  1. Отрљајте репе и помешајте са сувим шљивама, претходно смрвљеним коцкицама.
  2. Зелено насјецкајте зеље.
  3. Ослободите шипак од вена и добијејте добар део житарица. Намјерно не дајемо пропорције - све прилагодимо укусу. Волите киселост - додајте још нуклеола. Не морате чак ни да мешате компоненте - ову активност препустите гостима.

Испада врло занимљиво предјело, савршено за младо вино и роштиљ.

Упркос једноставности припреме, оваква салата није тривијална. За љубитеље експеримената, нудимо додавање репе са гљивама, пилећом јетром, поморанџама, пињолама ... Пробајте различите укусе! Приступачност, пријатан укус и благодати омогућавају вам да свакодневно правите салате од репе. И сваки пут кад сте разочарани нећете остати!

Сродни:Још од аутора: