Јетра бакалара није производ за свакодневно кухање. Дизајниран је да створи атмосферу прославе и славља. Стога јој је у било којој делицији потребан пристојан оквир. Да бисте направили салату од јетре бакалара, користите одабране рецепте.

Класична салата од јетре од бакалара

Ово век је припремано за најзначајније празнике, још пре века.

Састојци

  • јетра бакалара - тегла;
  • бибер;
  • кромпир - 2 велика гомоља;
  • со;
  • краставац - 2 ком. свеж
  • першун - 15 г;
  • јаје - 3 ком .;
  • копар - 15 г;
  • зелени лук - 15 г.

Кување:

  1. Сипајте кромпир водом. Не режите кожу.
  2. Кувати.
  3. Јаја ставите у кипућу воду.
  4. Кувати.
  5. Оциједите храну.
  6. За чишћење.
  7. Узми грубу рерну. Гринд.
  8. Замесити јетру.
  9. Исецкајте краставац. Мали комадићи ће бити укуснији.
  10. Сјецкајте зеленило.
  11. Промените.
  12. За сол.
  13. Сипајте конзервирано уље из лименке.
  14. Промените.

Са пиринчем

Салата од јетре бакалара са пиринчем није масна, али је врло задовољавајућа.

Састојци

  • зелени лук;
  • јетра бакалара - тегла;
  • бибер;
  • пиринач - 0,5 шоље;
  • со;
  • краставац - 2 ком. кисели краставци;
  • јаје-3 ком .;
  • мајонез - 2 кашике. кашике;
  • копар.

Кување:

  1. Млечите јетру виљушком.
  2. Скухајте пиринач.
  3. Баци јаја у кипућу воду.
  4. Прокухајте. Уклоните љуску.
  5. Решите на решетки.
  6. Исеците краставце.
  7. Сјецкајте зеленило.
  8. Промените.
  9. Прелијте мајонезом.
  10. За сол.
  11. Поспите бибером. Промените.

Салата од јетре бакалара у тартлетима

На било којем одмору биће прикладно јести тартлете. Оваква порција залогаја увек изгледа привлачно.

Прочитајте и: класични рецепт за салату од јетре бакалара

Састојци

  • јаја - 2 ком .;
  • тартлети - 13 ком .;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • со;
  • мајонез;
  • порилук - 1 стабљика;
  • сир - 120 г;
  • јетра бакалара - стакленка.

Кување:

  1. Скухајте шаргарепу.
  2. Јаја прокувајте у кипућој води.
  3. Чиста храна.
  4. Решетка. Употребите ситну рерну.
  5. Насјецкајте пор.
  6. Оциједите уље из лименке.
  7. Замесити јетру.
  8. Сир нарибајте помоћу грубе рерне.
  9. Повежите производе.
  10. За сол.
  11. Прелијте мајонезом. Промените.
  12. Ставите масу на тартлете.

Оригинална "Мимоза" са конзервираним производима

Ово је погодак совјетских хостеса, али је такође врло популарно у наше време. Обично се јело припрема од конзервиране рибе, али за свечани сто је погоднија рафиниранија верзија салате мимозе са јетром бакалара.

Састојци

  • јетра бакалара - тегла;
  • кромпир - 4 ком .;
  • мајонез - 240 мл;
  • лук - 1 п .;
  • јаје - 5 ком .;
  • со;
  • топљени сир - 70 г.

Кување:

  1. Сипајте кромпир водом.
  2. Прокухајте.
  3. Ставите јаја у кипућу воду.
  4. Прокухајте.
  5. За мљевење. Употребите грубу рерну.
  6. Замесити јетру.
  7. Ољуштите лук.
  8. Ставите кромпир.
  9. Прелијте мајонезом.
  10. Прекријте луком.
  11. Ставите јетру.
  12. Поспите јајима.
  13. Нарибајте сир.
  14. Прелијте мајонезом.
  15. Поспите површину обратка.
  16. Ставите у фрижидер.
  17. Инсистирајте два сата.

Пуфф салата

Ово јело испада укусно, задовољавајуће. Веома је лепо ставити га у чаше. Сваки слој у таквој посуди је јасно видљив, што чини делицију елегантном. Свијетле, шарене намирнице, због оригиналности не захтијевају додатно украшавање. Да би салата била засићена по укусу, сочна и што је њежнија, пре сервирања потребно је да држите јело у фрижидеру неколико сати.

Састојци

  • јетра бакалара - 1 п .;
  • црни бибер;
  • кромпир - 3 гомоља;
  • мајонез - 240 мл;
  • јаје - 3 ком .;
  • сир -60 г;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • лук - 35 г зеленог;
  • краставац - 4 слана.

Кување:

  1. Оциједите уље из лименке.
  2. Узми виљушку. Замесити јетру.
  3. Поспите бибером. Промените.
  4. У воду ставите кромпир, а затим додајте шаргарепу. Скухајте га.
  5. Прокухајте.
  6. Ставите јаја у кипућу воду.
  7. Прокухајте.
  8. Исцедите течност.
  9. Супер.
  10. Да се ​​очисти.
  11. Нарежите кромпир. Употребите грубу рерну.
  12. За шаргарепу ће вам требати мале ћелије. За мљевење.
  13. Грил протеин.
  14. Онда жуманце.
  15. Огулите краставце. Узми грубу рерну. Гринд. Исцедите непотребан сок.
  16. Сир нарибајте на крупној рерни.
  17. Ољуштите лук.
  18. Ставите кромпир.
  19. Расподелите јетру.
  20. Поспите луком.
  21. Прелијте мајонезом.
  22. Сложите краставац.
  23. Следи протеин.
  24. Поспите шаргарепом.
  25. Поспите сиром.
  26. Прелијте мајонезом.
  27. Украсите жуманцем.

Начин кухања с јајима

Ова варијанта светлости испада да је невероватно укусна, па вам је потребно најмање времена. Нису потребни додатни умаци. Може се користити као салата или се користи као основа за сендвиче. Изврсно изгледа у тартлетима.

Састојци

  • лук - 160 г зеленог;
  • јетра бакалара - 320 г;
  • со;
  • јаје - 7 ком.

Кување:

  1. Помијешајте јетру вилицом.
  2. Скувајте јаја.
  3. Решетка.
  4. Ољуштите лук.
  5. Промијешајте храну.
  6. За сол.
  7. Сипајте уље из лименке.
  8. Променити

Уз додатак краставца

Има додир шарма. Разликује се у једноставности припреме. Бирајте зелено поврће пажљиво. Мора бити свјеже, снажно, хрскаво и не горко.

Састојци

  • јетра бакалара - 320 г;
  • бибер;
  • краставац - 3 ком .;
  • со;
  • јаје - 4 ком .;
  • мајонез - 3 кашике. кашике;
  • лук - 5 зелених стабљика.

Кување:

  1. Исеците краставце.
  2. Ољуштите лук.
  3. Скувајте јаја. Решетка.
  4. Оциједите уље из лименке.
  5. Замесити јетру.
  6. Промијешајте храну.
  7. За сол.
  8. Поспите бибером.
  9. Прелијте мајонезом. Променити

Са сиром

За декорацију су погодни листови салате на којима ће ужина изгледати прелепо.

Састојци

  • лук - 45 г зеленог;
  • јетра бакалара - 320 г;
  • со;
  • јаје - 4 ком .;
  • мајонез - 4 кашике. кашике;
  • сир - 95 г.

Кување:

  1. Прокухајте воду.
  2. Ставите јаја.
  3. Прокухајте.
  4. Оциједите уље из лименке.
  5. Узми виљушку. Самљети јетру.
  6. Ољуштите лук.
  7. Узми мању решетку. Самљети сир.
  8. Промесите припремљене састојке.
  9. Прелијте мајонезом.
  10. Додајте со.
  11. Променити

Са кромпиром

Одлична опција за љубитеље срдачног доручка.

Састојци

  • лук - 1 глава;
  • јетра бакалара - 320 г;
  • со;
  • кромпир - 430 г.

Кување:

  1. Сипајте кромпир водом. Прокухајте.
  2. Да се ​​очисти. Сећи. Требају вам мале кришке.
  3. Лук ће бити потребан у облику прстенова.
  4. Сјецкајте јетру. Требате комаде.
  5. Помешајте производе.
  6. Сипајте уље из лименке.
  7. За сол.
  8. Променити

Савети

  • Ово јело се мора правилно сервирати. Распоредите лепо у прозирним контејнерима. Припремите салату за све. Најважнија ствар је праћење садржаја масти. Не пуните са свим уљем из лименке. Мајонез такође није вредно користити пуно. Иначе ће испасти да јело врло калорично и масно. Ако јело укључује кромпир или пиринач, додајте га још мало у прелив.
  • Маслине, кришке лимуна, брусница помоћи ће да се побољша укус јела. Ако их додате у ужину, тада ће се уобичајена храна напунити новим нотама.
  • Када купујете главни производ, треба обратити пажњу на састав. Јетра мора бити природна. Додатни састојци могу бити само бибер, ловор и сол. Такође, у саставу не би требало да буде уља. У маринади треба да буде присутна само природна јетрена масноћа.
  • Ако сте купили велике тартлете, тада би све производе требало дробити веће. За мале - биће укусније ако су састојци мали.

Слично:Још од аутора: