Разне салате од мркве посебно су популарне зими, када је друго поврће или јако скупо или готово укусно. Постоји много рецепата за успешне грицкалице из дискутираног производа, а најбољи од њих су објављени касније.

Класична салата - корејска шаргарепа

Састојци: килограм мркве и исто толико лука, 90 мл рафинираног уља, велика кашика гранулираног шећера, 3-6 лука чешњака, кашика кашике. сирћетна есенција, црвена љута паприка, ½ кашичице. груба со.

  1. Шаргарепа се третира посебном рерном. Ако вам то није било при руци, поврће можете једноставно исећи ножем танком дугом сламом. Истина, проћи ће пуно времена.
  2. Ситно сјецкани љути бибер и гранулирани шећер шаљу се на поврћастог штапића. Компоненте су добро изметане.
  3. Сав лук грубо сецкате и пржите до златно смеђе боје на рафинираном уљу.
  4. Поврће се издваја из масти и у њега се сипа сирће. Добијено вруће уље се сипа у шаргарепу.
  5. Остаје да додате уситњени бели лук и со.

Пре сервирања, корејска салата од шаргарепе треба да стоји на хладном најмање 3 сата.

Једноставан рецепт за свежу шаргарепу са белим луком, мајонезом и сиром

Састојци: 360 г свеже шаргарепе, 220 г полутврдог или тврдог сира, чешањ белог лука, 130 г лаке мајонезе.

  1. Мрква се опере, очисти и насјецка свеже помоћу рерне са највећим рупама.Припремљено поврће одмах се пребацује у пространу посуду за салату.
  2. Одвојено, свежи бели лук се чисти и млева на било који погодан начин. Његова количина може се повећати или смањити по вашој жељи.
  3. Чешњак се комбинује с фино нарибаним полутврдим или тврдим сиром.
  4. Остаје зачинити такву салату свежом мрквом са лаганим мајонезом.

Уз то, сол више није потребна. Доста је у сиру и сосу.

Салата од јетре са шаргарепом и луком

Састојци: килограм говеђе јетре, лагана мајонеза по укусу, 320 г корејске шаргарепе (било у продавници или у домаћинству), 170 г лука, рафинирано уље, крута со.

Више материјала: Корејски рецепт од шаргарепе код куће

  1. Лук се огули, а реже се на најситнијим полукружима.
  2. Сирова јетра се чисти од вена, филмова и других сувишних делова, након чега се оштрим ножем веома ситно исече.
  3. Лук се нарезати на коцкице и пржити на мало загрејаног рафинираног уља. Када комадићи поврћа буду позлаћени, исецкана јетра им иде. Маса се слани. Можете користити било коју зачин по укусу.
  4. Јетра се кува у тави са луком око 7-8 минута уз често мешање. Затим се посуда са компонентама уклања са ватре. Његов садржај треба да се потпуно охлади.
  5. Пржена јетра је помешана са корејском шаргарепом и зачињена мајонезом.

Неке домаћице послужују такву салату од јетре уз мркву и лук. У овом случају, пре мешања састојака, није неопходно да се садржај таве хлади.

Витаминска салата са купусом

Састојци: 330 г купуса, крупна шаргарепа, цела врло кисела јабука, кашичица кашике. јабуково сирће, половина сока лимете и гранулираног шећера, велика кашика биљног уља, мешавина паприке, ситне соли.

  1. Прво што требате да урадите је купус. Поврће се ослобађа врх контаминираног и ружног лишћа, након чега се веома ситно сецка. Такође је препоручљиво добро мешати добијену сламу рукама, јер ће у супротном купус бити превише чврст.
  2. Мрква се третира специјалном корејском житарицом. Затим је одмах сипала у кашу од купуса.
  3. Јабука се одстрани од коре и исецка редовном рерном.
  4. Ова салата „Витамин“ из купуса и шаргарепе зачињена је мешавином уља, сирћета, сока од лимете, шећера, соли и бибера.

Састојке можете једноставно прелити сунцокретовим или маслиновим уљем.

Опција димљене груди и корејска шаргарепа

Састојци: 3 кивија, килограм димљене пилеће прса, 4 велика јаја, сол, 240-260 г корејске шаргарепе, велика кисела јабука, мајонез мале масноће и свеж бели лук по укусу.

  1. Од свих производа који се користе у рецепту, само јајима ће бити потребна термичка обрада. Стога се салата припрема врло брзо. Унапред тврдо кувана јаја.
  2. Пилетина се исече на дугачке штапиће, намаже мајонезом и положи у први слој у посуду за салату. По њему се прелије киви слама.
  3. Следе нарибани жуманце са сланим мајонезом.
  4. Затим распоредите шаргарепу без саламуле, рендану јабуку и сецкан жуманца са сланим сосом.

Да би салата са димљеном дојком и корејском мрквом постала зачињенија, мајонез се може комбиновати са здробљеним белим луком по укусу.

Срдачна корејска салата од шаргарепе и пасуља

Састојци: 230 г киселог црног граха, 55 мл сојиног соса без додатака, мало љубичастог лука, кухињске соли, слатке паприке, 180-190 г корејске шаргарепе, маслиновог уља, сока од пола лимете или лимуна.

  1. Пасуљ се наслања у другарицу тако да се цео слани клон слаже из њега. Затим пасуљ довољно заспи у посуди за салату.
  2. Слатка паприка нарезана на тракице, претходно достављена из семенки и стабљике иде тамо.
  3. Лук се огули, опере и насјецка са врло танким половином прстена. Потом се прелије сојиним сосом и остави 20-25 минута.
  4. За сос се комбинирају сок од лимете или лимуна, маслиново уље и сол.
  5. Лук и паприка преносе се у грах и маринаду, сипају се корејска мрква и прелив.

Пре послуживања, предјело се неко време мора охладити.

Рецепт за нарибану шаргарепу и цвеклу

Састав производа: крупна репа, 2 прста ситне соли, средња шаргарепа, 1,5-2 кашике кашике. семенке сенфа, рафинирано уље, 2-3 стабљике зеленог лука.

  1. Обе кореновке се кувају у кипућој води док не омекшају. Можете их једноставно испећи у рерни, претходно умотане у фолију. Друга метода ће вам омогућити да уштедите више корисних материја у поврћу.
  2. Коријенски усјеви који су омекшани изнутра чисте се и сјече насумично. Минијатурне коцке поврћа приближно исте величине најбоље изгледају у салати.
  3. Сечење се излива у дубоку посуду. У њега се дода сјецкано перје зеленог лука.
  4. За припрему прелива, сол са сенфом се млева, а добијена мешавина се прелива рафинираним уљем.

Остаје зачинити предјело сосом и одмах послужити.

Са ловачким кобасицама

Састојци: крупна репа, 160 г ловачких кобасица, велика шаргарепа, 2 јаја, гранулирани бели лук, павлака, камена со.

  1. Да би домаћица могла да уштеди своје време, исплати се да унапред скува и кореновке и јаја. Потоњи треба да се охладе у леденој води, тако да се шкољка лакше чисти.
  2. Кобасице се ослободе коже, а затим их исеку на танке кругове. Одмах се могу послати у посуду са салатом.
  3. Одозго се изливају грубо рендоване куване репе и мрква.
  4. Охлађена јаја сецкајте танком дугом сламом.
  5. Сви припремљени састојци добро се измешају.

Као прељев за такво предјело користи се кисела павлака са гранулираним белим луком и соли.

Са шаргарепом и краставцем

Састојци: велика свежа шаргарепа, ½ кашике кашике. кухињске соли и мешавине обојених паприка у боји, крупног свежег краставца, 2 кашике биљног уља и 1 кашика класичног сојиног соса, 1 кашика кашике. гранулисаног шећера и двоструко више стоног сирћета.

  1. Свјежа шаргарепа се љушти, опере и сецка помоћу посебне корејске житарице.
  2. Затим се биљне сламке сипају у посуду, добро ароматизирају са соли, гњече се рукама и остављају саме 15-17 минута.
  3. Краставац се може насјецкати истом рерном или сећи на танке траке.
  4. За прељев у малој посуди, сви преостали састојци се сједине и добро измешају.
  5. Мрква се комбинира са краставцима и залијева се зачињеним прељевом.

Пре узимања узорка, грицкалицу морате оставити на хладном око пола сата.

Са туњевином

Састојци: 270 г свеже слатке шаргарепе, 4 кашике маслиновог уља, 15 г сенфа, 430 г конзерве конзерве, 5 г течног пчелињег меда и белог винског сирћета, ситне соли, црног бибера.

  1. Коријен се очисти, опере и протрља на свјежој рерни.
  2. Сенф, папар, маслиново уље, сирће и сол комбинују се у засебној шољи. Наведене компоненте се добро помешају.
  3. Насјецкану шаргарепу излијте готовим преливом.
  4. Риба се вади из конзерве и вилицом дели на средње кришке.
  5. Туна се насумично ставља на шаргарепу са зачињеним сосом.

Предјело је украшено кришком свјежег лимуна и одмах послужено на столу.

Са шаргарепом и коречком шаргарепом

Састојци: 160 г функазе, кашика филтриране воде, гранулирани шећер, зачини за корејску шаргарепу (уз брдо) и бели сусам, 2 свежа краставца, велика шаргарепа, прстохват соли, 1 кашика сока. црни сусам, сирће и соја сос, 2 велике кашике биљног уља, 1-3 чешња белог лука.

  1. Помоћу специјалне рерне са дугим браздама потребно је исећи шаргарепу.
  2. Одвојено мешана вода, сирће и песак. Састојци се добро измешају док се слатка зрнца потпуно не растопе.
  3. Мркви се додаје згњечени бели лук, а зачини се поспеју.
  4. Поврће са зачинима прелијемо уљем и маринадом, мијесимо рукама тако да се сок почне истицати и оставимо око пола сата.
  5. Свјежи краставци исечени на танке тракице иду до готове шаргарепе.
  6. Фунцхоза се положи у посуду, напуни кипућом водом, покрије поклопцем и остави минуту, након чега се испере ледено хладном текућом водом.
  7. За предјело се стављају готови резанци. Састојци се зачињавају соја сосом.

Готова салата украшена је сезамовим семенкама у две боје.

Корејска шаргарепа, пилетина и шампињони

Састојци: 210 г пилећег филета, 2 лука, 230 г киселих гљива, 170 г корејске шаргарепе, 3 велика јаја, кромпир, сол, сос.

  1. Прво се припрема храна која захтева термичку обраду (кромпир, пилетина, јаја). Сви се охладе.
  2. Лук ситно насецкати и пржити до апетитног руменила.
  3. Кромпир се гробо трља - то ће бити први слој грицкалице. Поврће је премазано солом соса.
  4. Следе сецкане шампињоне без маринаде са прженим луком и прекривене густом мрежом соса.
  5. Потом се излије слани пилећи филе и обложи нарибаним јајима са сосом.
  6. Последњи слој биће корејска шаргарепа.

Готов залогај треба пити у хладној атмосфери најмање 2 сата.

Слично:Још од аутора: