Салата од пилећих прса и шампињона - 3 укусна рецепта

Обавезно припремите лагану салату од пилећих прса и шампињона, чији рецепт ће вас не само пријатно изненадити необичним саставом укуса, већ ће вам омогућити и да надопуните кућну свињетину срдачним и здравим јелима.

Важне препоруке:

• месо перади узимам само свјеже или расхлађено (димљено може), али не смрзнуто. Након одмрзавања губи нешто влаге и постаје суво;
• Користим састојке салате након термичке обраде у охлађеном облику, иначе храна може брзо да постане кисела;
• плоче са печуркама имају тенденцију да апсорбују влагу готово тренутно, губећи свој јединствени укус. Зато гљиве обришем влажном крпом или исперем водом што је брже могуће - до 5 секунди.

Салата од пилећих прса са шампињонима и сиром

• Време: 15 минута (+ 30 минута за припрему).
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије у 100 г: 115 кцал.
• Намена: доручак, ручак, вечера.
• Потешкоћа: једноставно.

Састав састојака:

• сунцокретово уље - 30 мл;
• свежи шампињони - 180 г;
• со;
• лимунов сок - 1 кашика кашике;
• пилећа прса - 220 г;
• јаја - 2 ком .;
• павлака - 20 г;
• сир - 60 г.

Да бисте у салату добили букет јарког укуса, боље је користити краљевске печурке са нежном пулпом и пријатном шумском аромом. А тако да гљиве приликом пржења не потамне, мало их пошкропите лимуновим соком.

Опис препарата:

1. Месо и јаја скувам у засебној посуди, производе охладим. Боље је солити дојку 5 минута пре краја кухања. Тако ће остати сочна.
2. Оштећене и сушене шампињоне исечем на ситно нарезане шампињоне, пржим на уљу и охладим.
3. Насјецкану пилетину у ситним комадима.
4. Јаја огулим, појединачно сам самељем зрна протеина и жуманца.
5. Производе ширим у посуди за салату у слојевима: пилетина - шампињони - протеини - чипс од сира - павлака - жуманце. Сваки ред је мало осољен.

Посуду сервирам одмах након завршне регистрације. Храна је била светла, сочна и врло елегантна.

Пикантна салата са димљеним живинским филеом

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорије у 100 г: 114 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Потешкоћа: једноставно.

Листа производа:

• путер - 50 г;
• димљени пилећи филе - 250 г;
• јаја - 5 ком .;
• со;
• краставац - 2 ком .;
• свежи шампињони - 300 г;
• лук - 1 глава;
• мајонез - 75 г;
• зелени перутни лук - 20 г.

Напомена! Увек припремим време за припремање салате тако да прелив добро прожме све слојеве укусног јела.

Процес кухања:

1. Кувајте тврдо кувана јаја, спустите 10 минута. у хладну воду, а затим огулите и ситно насецкајте.
2. Прерађујем шампињоне, лук лук ослобађам од љуске. Изрежем производе на коцкице, пржим их у тави са додатком путера.
3. Димљени филе правим и у облику малих коцкица, тако да се све компоненте салате не само усклађују са укусима, већ и изгледају прелепо и допадљиво.
4. Сјецкам зелени лук.
5. Краставце сам нарезала на крупно решетку.
6. Припремљене састојке скупим у прелепу чинију, посолим (по укусу), додам мајонез / павлаку, лагано измешам масу.

Кувана салата са пилетином и гљивама снажна је и хранљива храна. Ово јело се може користити као међуоброк или главно јело.

Укусна варијација са конзервираним гљивама

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорије у 100 г: 127,65 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Потешкоћа: једноставно.

Листа компоненти грицкалица:

• мајонез - 50 г;
• димљена пилећа прса - 500 г;
• сир - 200 г;
• свежи парадајз - 2 ком .;
• конзервирани шампињони - 400 г (1 лименка);
• свеже зеље.

Препоручујем! Умак од мајонеза може се надопунити незаслађеним јогуртом, у комбинацији са столним сенфом и лимуновим соком. Ова опција за зачињавање ће јело благо засјенити лаганом пикантношћу укуса.

Кување:

1. Извадим гљиве из саламуле.
2. Парадајз оперем и темељито осушим убрусом.
3. Шампињоне и парадајз исечем на једнаке коцкице.
4. Ширим је на тањир, додајем мајонез, лагано измешам, посипам сецканим зеленилом.

Јако волим салате од гљива са различитим месним компонентама! Јело је заиста универзално - погодно као одлична залогаја, прилог или само срдачно и хранљиво јело.