Салата од црвеног купуса - 8 једноставних рецепата за кување

Црвени купус садржи велику количину грубих дијеталних влакана потребних организму. Поред тога, у овом производу је присутан и низ витамина и хранљивих материја. А салата од црвеног купуса укусно је јело које се врло брзо куха. Можете му додати разне компоненте, а као прељев користите рафинирано уље, павлаку, мајонез и домаће умаке.

Салата од црвеног купуса са сирћетом

Да бисте припремили укусну салату од свежег црвеног купуса, користите овај рецепт.

За кување ће вам требати:

• средње виљушке купуса;
• 2-3 лука;
• 2 шаргарепе;
• сирће 3%;
• биљно уље;
• зачин за корејске салате.

Радни налог:

1. Лук нарежите на пола прстена, измрвите шаргарепу, посолите и зачините зачином, измијешајте.
2. Сипајте сирће преко поврћа и маринирајте четврт сата.
3. Купус исецкајте на уске тракице, додајте шаргарепу и лук, претходно исцрпите течност, зачините биљним уљем и оставите да одстоји пола сата.

Савет. Да би купус био мекши, пре него што га положите у салату, треба га мало згужвати рукама док сок не почне да се истиче.

Салата од црвеног купуса са белим луком

Чешњак вам омогућава да јелима дате зачињени укус и биће одличан додатак салати од црвеног купуса.

За припрему јела требат ће вам:

• глава купуса напоље;
• неколико режња лука;
• орахове коштице;
• копар;
• биљног уља и лимуновог сока у једнаким омјерима.

Редослед припреме:

1. Сјецкајте купус на танке тракице и пирјајте рукама док се не створи сок.
2. Ситно насецкајте копар, здробите бели лук и притисните орахе ољуштите клином.
3. Помешајте сок од лимуна и биљно уље док не постане глатко.
4. Сједините све компоненте, додајте сол и добро измешајте, а затим оставите да салата мало вари.

Ово јело можете додати са паприком, свежим краставцима или парадајзом.

Салата од црвеног купуса са соја сосом и семенкама

Ово јело је врло оригинално и кува се врло брзо, али се истовремено састоји од само три компоненте.

За кување ће вам требати:

• црвени купус;
• огуљене семенке сунцокрета;
• соја сос.

Редослед припреме:

1. Танко исеците главицу купуса и руком измашите радни део.
2. Сушите семенке у тави све док не постану светло златне боје. Главна ствар је осигурати да не изгоре, и стално мешати.
3. Улијте вруће семенке сунцокрета у купус, сипајте сојин сос, брзо измешајте, а затим оставите да се охлади и инсистирате.

За напомену. Такву салату можете направити унапред, ни дан након припреме не губи укус.

Витаминска салата од црвеног купуса са јабукама

Црвени купус можете комбиновати не само са поврћем, већ и са воћем. На пример, са јабукама.

Да бисте направили јело требат ће вам:

• глава купуса;
• 3-4 слатке и киселе јабуке;
• 2 шаргарепе;
• 150 г грожђица;
• мајонез за салату.

Радни налог:

1. Намочите грожђице у води четврт сата, а затим одцедите течност и оставите да се осуши.
2. Купус нарежите на танке тракице, додајте мало соли и промешајте рукама да се сок стече.
3. Ослободите се јабука од коре и језгре, огулите мркву и млетите састојке на рерни.
4. Сједините сву припремљену храну и зачините јело мајонезом.

Салати од купуса можете додати јабуку, а не грожђице, већ друго сушено воће, а као прељев користите киселу павлаку или мешавину горушице са биљним уљем.

Салата од црвеног купуса са грашком, зачинским биљем и мајонезом

Након што сте потрошили прилично времена и новца, можете припремити срдачан и укусан салату с мајонезом.

За кување ће вам требати:

• црвени купус;
• свежи или конзервирани грашак;
• лук;
• мрква;
• било које зеленило;
• свежи краставци;
• мајонез.

Редослед припреме:

1. Купус ситно насјецкајте, изгњечите рукама и оставите неко време.
2. Самљети лук, шаргарепу и краставце, насјецкати зеље.
3. Комбинујте све компоненте, сол, зачините мајонезом и добро измешајте.

За напомену. По жељи зелени грашак можете заменити слатким кукурузом или пасуљем у куваном или конзервираном облику.

Салата од црвеног купуса са парадајзом и паприком

Још једна опција за брзо кување нискокалоричне салате од црвеног купуса, за коју ће бити потребне следеће компоненте:

• глава купуса напоље;
• 3-4 јака парадајза;
• неколико црвених паприка;
• љута паприка по жељи;
• лук;
• гомила цилантро или босиљак;
• маслиново уље или мајонез.

Редослед припреме:

1. Купус, сол и каша исеците рукама.
2. Насјецкајте паприку и лук на пола прстена, а парадајз нарежите на кришке средње ширине.
3. Помијешајте поврће са сјецканим зачинским биљем, зачините маслиновим уљем или мајонезом.

Дозвољено је додавати коштице маслина или маслина у такву салату и сипати малу количину лимуновог сока на јело.

Срчана салата са јајима, сиром и зеленим луком

Они који воле хранљиве оброке и не плаше се килограма, уживаће у срдачној салати од црвеног купуса са јајима и сиром.

За кување ће вам требати:

• црвени купус;
• нека јаја;
• тврди сир;
• неколико режња белог лука;
• перје зеленог лука;
• сос од мајонеза.

Радни налог:

1. Јаја прокувајте, охладите, огулите и исецкајте на коцкице.
2. Купус исецкајте на танке тракице, насјецкајте зелени лук, пустите бели лук кроз пресу.
3. На ситну рерну направите чипс од сира, додајте преостале компоненте, посолите салату и зачините мајонезом.

Савет. Да бисте повећали ситост јела, у њега можете додати шунку, кухану свињетину, говедину или живину. А као прељев није прикладна само мајонеза, већ и мешавина киселе павлаке и сенфа, узета у једнаким омјерима.

Салата од црвеног купуса са раковима и кукурузом

Ова салата је погодна не само за свакодневни породични ручак или вечеру, већ и украшава празнични стол.

За кување су вам потребне следеће компоненте:

• пакет палица од ракова;
• 3-4 јаја;
• тегла слатког кукуруза;
• 50-70 г пиринча;
• свежи краставци;
• копар;
• зелени лук;
• мајонез.

Редослед припреме:

1. Јаја тврдо кувајте, охладите, извадите љуску и исецкајте на ситне коцкице или самљети.
2. Житарице пиринча скухајте, исперите под хладном водом и испустите у другарицу тако да чаша постане вишак течности. У салату додајте житарице тек када се потпуно охлади.
3. Одмрзните штапове од ракова и исецкајте ножем, одлијте течност из слатког кукуруза.
4. Краставце оперите и насјецкајте полукружним комадима, изрежите гранчице копра и перје зеленог лука.
5. Припремљене састојке ставите у дубоку посуду, додајте со и мајонез, а затим све добро измешајте.

Ако се салата припрема унапред, додајте краставце, копар, лук и мајонез само пре употребе. Поред тога, не можете је дуго чувати - поврће и зеље активно ће пуштати сок, а јело ће се брзо покварити чак и у фрижидеру.