Разне салате од купуса су повољне опције за грицкалице које су релевантне за кување у било које доба године. Таква јела су права "витаминска бомба"! Оне морају бити обухваћене током целе године, у менијима за децу и одрасле.

Једноставна салата од свежег купуса и поврћа

Састојци: пола главе белог купуса, 3 парадајза, крушне паприке, свеже зачинско биље, сол, биљно уље.

  1. Зелење се ситно исецка. Купус се оштрим ножем насјецка на најситније сламке.
  2. Парадајз се реже заједно с кожом на мање комаде. Паприке се секу ситним коцкицама.
  3. Припремљена храна се комбинује.

Добијена салата од свежег купуса зачињена је сланим биљним уљем.

Салата са пекинг купусом и пилећим грудима

Састојци: 230 г пилетине, 3 кашике. л Корејска шаргарепа, 130 г кинеског купуса, 2 кашике. л зрна кукуруза са шећером, 40 г полутврдог или тврдог сира, соли, мајонеза.

  1. Кинески купус исјецкан је на танке тракице, а сир ситно исецкан.
  2. Филе се кува док се не скува и исече на још ситне комаде.
  3. Припремљени састојци комбинују се у дубокој посуди, као и шаргарепа без маринаде и зрно кукуруза.

Остаје зачинити салату с пекиншким купусом и пилећим дојкама по укусу и зачинити мајонезом с мало масноће. Уместо последњег можете одабрати било који други умак.

Укусно предјело од морских алги са јајетом

Састојци: килограм морске траве (већ киселе), 4 велика јаја, крута со, мешавина паприка, лагани мајонез.

  1. Купус не требате испрати. Она је само исциједи из саламуле и сипа у припремљену посуду. Ако је слама дугачка, онда се може исећи на 2-3 дела.
  2. Јаја се кувају док се жуманце не стврдне, огулите и исецкате у приближно исте коцкице.
  3. Производи се мешају у једној тањиру, зачињавају мајонезом и зачињу по укусу. Са соли морате бити опрезни, јер их у киселом купусу има доста. Мешавина паприка се додаје у прељев. За укус можете користити било које друге зачине.

Готова салата од морских алги дели се у порцијама и украшава свежим зеленим лишћем.

Кинески купус са раковима

Састојци: килограм кинеског купуса, 230 г штапића од ракова, 3-4 јаја претходно скувана до очврслог жумањка, пола конзерве слатког кукуруза, пола гомиле свежег копра, 3 кашике сваког. л масна павлака и мајонез, свежи бели лук по укусу, со.

  1. Купус се ситно сецка. Можете га даље испружити рукама.
  2. Ако је потребно, ракови се одмрзавају и ситно сецкају. Најбоље је користити охлађени производ, са њим је готово јело сочније.
  3. Јаја се охладе и распадну у мале коцке.
  4. Компоненте из претходна три корака се помешају у чинију, кукурузно зрно се излије без маринаде и дода се ситно сецкани копар.

Добијена салата са раковим штапићима зачињена је посебним умаком направљеним од мешавине мајонеза, киселе павлаке, соли и дробљеног белог лука. Предјело не захтијева претходну инфузију - може се одмах послужити на столу.

Кисело купус са брусницама

Састојци: 2 килограма купуса, 2-3 средње мркве, велика кашика гранулираног шећера и соли, 40 г брусница, пола чаше столног сирћета и исто толико рафинираног уља, 1 литра филтриране воде.

Ово је занимљиво:рецепт за купус салату са шаргарепом

  1. Глава купуса одстрањује горње прљаве и неравне листове, сече се на 2-4 дела, а затим сече оштрим ножем. Добијена танка слама пресавијена је у дубоку посуду.
  2. Мрква се очисти, опере и насјецка танким штапићима.
  3. Да бисте припремили маринаду, воду одлијте у посебну посуду, додајте преостале расуте материје и улијте уље. Будућа маринада доведена је до врења и меша се док се слатка зрнца потпуно не отопе.
  4. Тек након тога се додаје сирће и маринада послата да се охлади.
  5. Припремљено поврће сјединити, а бруснице сипати у њих. Важно је не претјеривати с бројем бобица.
  6. Остаје купус прелити маринадом од шаргарепе и послати под прешу.

Можете пробати грицкалицу након 48 сати.

Класична грчка салата са пекинг купусом

Састојци: пола вилице кинеског купуса, 220 грама фета сира, 4 зреле парадајз, 3-4 јака свежа краставца, велике слатке паприке, глава љубичастог лука, пола конзерве маслина, маслиново уље, лимун, со, балзамични сирће, бели лук.

  1. Маслиново уље је комбиновано са лимуновим соком, згњечено у морт, бели лук, сирће и со. Количину састојака за прелив потребно је прилагодити вашем укусу, али највише ће бити маслиновог уља у њему - од 5 до 6 кашика.
  2. Фета сир се исецка на средње комаде и стави у сос.
  3. Пекин купус исецкан је у средње траке. Пола прстена љубичастог лука заспи.
  4. Краставци се секу у кругове и равномерно, бибер - кратке шипке, парадајз - уредне кришке.
  5. Компоненте се мешају у посуди за салату. Додају им се маслине и предјело се прелије преливом.

Поврх салате од кинеског купуса стави се комад сира, који је од маринаде постао разноврстан и мирисан.

Рецепт за дијету са црвеним купусом, шаргарепом и јабукама.

Састав компонената: глава црвеног купуса, велика кисела јабука, цела шаргарепа, 60 мл рафинираног уља, 35 мл јабуковог сирћета, 1 кашика сваке. без горње соли и гранулираног шећера.

  1. Основне компоненте се растварају у сирћету. Након што снажно протресете смесу, добијате течни сос.
  2. Купус се реже на танко, олупљене јабуке се насецкају на рерни са највећим рупама. За сјецкање шаргарепе најбоље је одабрати посебну "корејску" рерну.
  3. Припремљено сецкано поврће / воће сјединити у једној посуди и добро измешати.

Остаје да сипате прелив за салату од црвеног купуса од првог корака и послужите као прилог било којем главном јелу.

Витаминска салата од младог свежег купуса са краставцем

Састав производа: ½ главе белог купуса, 2 свежа јаја краставца, 30 г копра, 5-6 перја зеленог лука, сол, 1 кашика. л сок од лимете или лимуна, 2 кашике. л биљно уље, прстохват шећера.

  1. Свјежи купус сецка се најситнијим сламкама. Након што је додала прстохват соли, она добро умеша рукама. У том процесу поврће треба пустити сок.
  2. Зелење се опере и ситно исецка. Краставац се исецка на пола круга.
  3. Компоненте из претходних корака добро измешају и мало шећера.

Пре послуживања, предјело се прелије уљем и сирћетом.

Корејски кељ - корак по корак

Састојци: 320 г морских алги, лук, велика шаргарепа, 60 мл сунцокретовог уља, 1 кашика кашике. сусамовог уља, 60 мл сојиног соса, 1 кашика. л стоног сирћета, пар чена свежег белог лука, со, паприка.

  1. Сламке морског кеља ставе се у кипућу воду и кухају у њему 20-25 минута. Затим се готови купус наслони у другар и темељито се опере под млазом хладне воде.
  2. Мрква се љушти и нареже на специјалну рерну за корејске ужине. Лук се ољушти и исече на танке полукрсте.
  3. Све поврће пржено је сунцокретовим уљем 5-6 минута уз често мешање.
  4. У таву се додају рафинирани и згњечени чешњак, куване морске траве, соја сос и други састојци у рецепту.
  5. Компоненте су добро измешане, прекривене поклопцем и остављене на плочи за хлађење 40–45 минута.

Готово јело се шаље неколико сати на хладном и тек након тога се сервира за столом.

Са паприком

Састојци: купус, 320 г велике слатке паприке, гомила разног биља, слатка и кисела јабука, прстохват шећера, сунцокретово уље, камена со.

  1. Врх лоших листова уклања се из купуса, након чега се преостали листови сече оштрим ножем. У посуди би требало да буде веома танка дугачка слама, коју рукама гнетете прстохватом шећера. У овом облику поврће се остави око 20-30 минута.
  2. Јабука ће додати угодну киселост посластици - користи се у салати уместо воћног сирћета. Мора се здробити помоћу рерне са средњим отворима и послати осталим компонентама.
  3. Паприка се отапа стабљике и семенки и исече на мале коцкице. Можете користити и црвене и жуте махуне, или чак половину једног и другог.
  4. Све зеље је добро опрано, очишћено од вишка течности и ситно сецкано.
  5. Остаје да помешате компоненте, посолите и зачините сунцокретовим уљем.

Ако нема потребе за бројем калорија, мајонез се може користити и као умак за ужину.

Оригинално предјело са свјежим купусом и кобасицом

Састојци: 290 г белог купуса, 240 г димљене кобасице, со, 240 г конзервираног зеленог грашка, мешавина паприка.

  1. У првој фази треба да урадите резање купуса. Врло се танко сече оштрим ножем и одмах се сипа у дубоку посуду, где се меша са сољу и обојеним паприкама.
  2. Надаље, поврће сламке гњечите рукама - то ће га учинити мекшим.
  3. Димљена кобасица се очисти, исече на танке штапиће и пресели у купус.
  4. Грашак из конзерве одложите на другар.Када из ње исцури вишак течности, производ можете додати у будућу салату.
  5. Готово спремно јело зачињено је мајонезом и добро се меша. Ако је потребно, предјело се слани.

Салата је украшена свежим или сушеним копаром.

Слично:Још од аутора: