Салата од печурке од гљива - 7 рецепата

Грицкалице за гљиве увек се испоставе да нису само укусне, већ и срдачне. Ако укључите фантазију, можете их врло лепо дизајнирати и послужити за празничним столом као главним украсом. Дакле, укусна и спектакуларна салата се добија „Гљива Гладе“.

Класична салата „Гљива Глада“ са шампињонима

Састојци: 90 г киселих шампињона (целих), 2 велика јаја, 3-4 мала кромпира, шаргарепе, 40 г меког крем сира, 160 г димљене пилетине, сол, мајонез.

1. Прво се потребне компоненте кухају - кромпир, јаја, шаргарепа. Потом се очисте и исеку на мале коцкице.
2. Посољени и намазани мајонезом кромпирићи стављају се у оброк за послуживање, монтиран на равни тањир.
3. Следе коцкице пилетине и опет - сос.
4. Затим - мрква са меким сиром и јаја са мајонезом.
5. Гљиве су последње које се дистрибуирају - са главама према горе.

Готова салата са шампињонима пре послуживања треба темељно инсистирати на хладноћи.

Како кухати са медом гљиве?

Састојци: велика пилећа прса, 2-3 киселе краставце, претходно кувани производи: 2 кромпира, јаје, шаргарепа, 90 г киселих гљива са медом, као и сол, лук, гомила свежег копра и соса.

1. Пилетина се кува док се не скува и охлади.
2. Прво се на тањир сипају мале коцкице куваног кромпира. На врху је распоређена решетка сланог соса.
3. Даље, сламке краставаца и лук се дробе.
4. Затим долазе минијатурне коцкице куване шаргарепе са сланим сосом.
5. Затим - произвољни комади охлађеног меса, нарибано кувано јаје, свежи копар.
6. Киселе гљиве стављају се поврх зеље.

За салату „Гљива Глада“ са меденим гљивама као сос, добра је обична мајонеза.

Са пилетином

Састојци: 120 г киселих шампињона, 80 г корејске шаргарепе, 2 велика јаја, гомила свежег першуна, пола великог пилећег филета, 2 бачва киселих краставаца, 2-3 кромпира, сол, лагани мајонез.

1. Прво морате да извршите термичку обраду неких производа - скухајте јаја, кромпир, пилетину.
2. Киселе гљиве бирају се целе. Морају их одмах ставити у посуду са поклопцима. Свакој нози се дода мало мајонеза. За спајање слојева потребан је сос.
3. Даље се дели ситно сецкани першун. Грубо нарибана огуљена јаја разбацују се по зеље.
4. Затим долази слој зачињене шаргарепе без маринаде.
5. Охлађену кувану пилетину исецкати на мање коцкице, намазати је сланом мајонезом и излити на шаргарепу.
6. Распоређују се мали комадићи киселих краставаца. Поново сос.
7. Последњи слој је нарибани кувани кромпир. Њу ништа не подмазује.

Готова салата „Гљива Глазба“ са пилетином се уноси у хладноћи око сат времена, након чега се окреће на равном тањиру.

Срчана салата са шунком

Састојци: пола конзерве киселих шампињона, крупни кромпир, 70 г полутврдог сира, гомила перја зеленог лука, 2 велика јаја, шунка 140 г, велика шаргарепа, сол, мајонез.

1. Треба вам само кухати кромпир, шаргарепу и јаја.
2. Цело киселе гљиве стављају се на дно посуде за салату одговарајуће величине. Препоручљиво је одабрати гљиве приближно исте величине. На њих су постављени шешири.
3. Поврће сецкани зелени лук. Он ће имитирати чистину испод гљива.
4. Надаље, сви слојеви се нужно мазају сланим мајонезом. Ово је неопходно да се не распадну. Такође, производи су добро утопљени.
5. На зелени лук сипате грубо рендирани сир.
6. Затим - нарибана кувана јаја, мале коцкице шунке, нарибана кувана шаргарепа и кромпир. Последњи слој се не маже сосом.
7. Салата се пажљиво пребаци на равно тањур и одлежи сат времена на хладном.

Пре сервирања „Гљиве Глазура“ шунком можете украсити дугим перјем зеленог лука тако што ћете их залепити између гљива.

Са корејском шаргарепом

Састојци: 170 г киселих шампињона, 240 г пилећих филета, 4-5 малих куваног кромпира, 170 г корејске шаргарепе, 4 велика кувана јаја, 90 г тврдог сира, со, мајонез, свеже зачинско биље.

1. Цијеле киселе гљиве ставите у дубоку посуду са поклопцем. Смјештени су близу један другом.
2. Насјецкана зеленка шаље се одозго.
3. Даље се дели нарибани кромпир који се добро смрви са сланом мајонезом.
4. Потом долази корејска шаргарепа без маринаде, претходно кувана пилетина, рендирани сир и јаја. Врх је такође намазан мајонезом.

Затим се салата с корејском мрквом преокреће тако да се поклопци гљива ставе горе и послуже до стола.

Промјена салате "Глава од гљива"

Састав производа: 2 ком. кувана шаргарепа, конзерва целог конзервираног шампињона, 340 г димљене пилетине, 5-6 куваних јаја, сол, 170 г полутврдог сира, пола гомиле свежег першуна и лука, мајонез.

1. Читаве гљиве се полажу на равно дно тепсије - са шеширима. Тада се исецка ситно сецкана зелена.
2. Затим долази нарибана шаргарепа, слој сољеног соса.
3. Горе су пилеће коцкице, нарибана јаја, слани мајонез, рибани сир. Ако још увек постоје шампињони, можете их исећи и комбиновати са сиром.

Тава се стави на равно тањур и извади. Ако се обави пажљиво, тањир ће имати спектакуларно украшену ужину.

Пуфф салата са месом и печуркама.

Састојци: 340 г куваног меса, 3 кувана кромпира, свеже зачинско биље по укусу, 160 г полутврдог сира, кисели краставци, 170 г корејске шаргарепе, со, мајонез.

1. Читаве гљиве су сложене капе.Одозго - сипа се згњечено зеље.
2. Слиједи нарибани кромпир с мајонезом који се мора добро затворити.
3. На кромпир се посипају мале коцкице киселог краставца, комадићи куваног меса.
4. Нацртана је решетка слане мајонезе.
5. Мрква без маринаде и нарибани сир ставите на врх.

Преостало је да предјело преврнете и послужите.