Салата "Корњача" с пилетином - 4 укусна и оригинална рецепта

Класична верзија салате од корњаче с пилетином састоји се од једноставних производа: црвене јабуке, пилетина, сир, јаја и неколико орашастих плодова. Имала сам жељу да диверзифицирам предјело додајући још оригиналних састојака у рецепт.

Важне тачке:

1. Да би јабуке биле сочне у салати, исечено воће помешајте у засебној посуди са мајонезом и оставите по страни док припремате друге састојке.
2. Ако уместо филета користите месо са ногу, грицкалица ће бити сочнија.
3. Да не претјерате с мајонезом, вриједно је слојеве подмазивати не кашичицом, већ направити танку мрежицу.

Класична салата од корњаче с пилетином

• Време: 35 минута.
• Сервис по контејнеру: 6.
• Калорије у 100 г: 183 кцал.
• Намена: ручак, вечера, за свечани мени.
• Потешкоћа: лако.

Започнимо наше упознавање са ужином уз извршавање класичног рецепта.

Састојци

• црвене јабуке - 3-4 ком .;
• сир - 250 г;
• пилетина (филе са дојкама) - 300 г;
• јаја –5-6 ком .;
• језгре ораха - 50 г;
• мајонез, сол и зачине по укусу.

Начин кухања:

1. Јабуке смо резали на коцкице, без коре и језгра.
2. Сир нарежемо на исти начин.
3. Кувану пилећу прса растављамо на влакна.
4. У куваном облику јаја, осим једног, деле се на протеине и жуманце.
5. Прво нарежемо на тракице и помешамо са мајонезом, а други нарежемо у посебну посуду.
6. Сакупљамо лиснату салату: пилетину, пола јабуке, ⅓ део жуманаца, сир, преостало воће, други део жуманаца, протеине, остатке жуманчане масе.
7. На последњем слоју распоредимо језгре ораха, а од јајета направимо главу корњаче.

Да ли сте знали да се први пут салате појавиле на столовима древних Римљана у облику поврћа исечених зачињеним сирћетом, медом.

Кување са орасима и гљивама

• Време: 35 минута.
• Сервис по контејнеру: 4.
• Калорије у 100 г: 172 кцал.
• Намена: ручак, вечера, за свечани мени.
• Потешкоћа: лако.

Укусни и оригинални рецепти за предјело корњаче помоћи ће да се лијепо послужи празнични стол.

Састојци

• јабука - 2 ком .;
• сир - 150 г;
• пилетина - 250 г;
• јаја –3 ком .;
• шампињони - 200 г;
• лук - 1 глава;
• орахове коштице, мајонез, сол и зачине по укусу.

Напредак:

1. На крупно решетку у засебне посуде утрљамо протеине, жуманце кувана јаја, огуљене јабуке и сир.
2. Пржите коцкице гљива, ситно сецкати лук и прелијте кипућом водом.
3. Месо растављамо на влакна.
4. Ширимо слојеве: протеине, гљиве, пилетину, лук, јабуке, сир.
5. Све прекривамо жуманцем, направимо мрежицу ​​за мајонезе преко које распоредимо језгре орашастих плодова.

Да бисте створили главу и ноге, предлажем да користите бјелањке, а очи ће бити грашак од црног бибера.

Њежно предјело са зеленим јабукама

• Време: 30 минута.
• Сервис по контејнеру: 6-8.
• Калорије у 100 г: 212 кцал.
• Намена: ручак, вечера, за свечани мени.
• Потешкоћа: лако.

Укључивање зелених сорти воћа омогућава вам зачињену киселост, која је једва приметна у комбинацији са нежним сиром и пилетином.

Састојци

• јабука - 1 ком .;
• сир - 100 г;
• пилетина - 300 г;
• јаја –3 ком .;
• лук - 1 глава;
• језгре ораха - 100 г;
• мајонез, сол и зачине по укусу.

Корак по корак упутства:

1. Згњеченим протеинима намажемо први слој и мастимо мајонезом.
2. Затим комадић пилетине, лук, рендану јабуку и сир разрежемо на крупној рерни.
3. Сваки слој намажемо мајонезним прељевом.
4. Врх премажите жуманцем, а зачините мајонезом и прекријте млевеним орасима.
5. Од протеина правимо главу и шапе, а карапас стварамо помоћу мреже од соса.

Савет. Препоручујем одабир јаких јабука, јер у супротном предјело због презрелог, лабавог воћа може изгубити свој првобитни укус.

Оригинални укус са сувим шљивама

• Време: 30 минута.
• Сервис по контејнеру: 4-5.
• Калорије у 100 г: 198 кцал.
• Намена: ручак, вечера, за свечани мени.
• Потешкоћа: лако.

Сушено воће чини укус салате светлијим и рафиниранијим. "Корњача" са сувим шљивама идеалан је залогај за дјечје забаве.

Састојци

• јабука - 2 ком .;
• сир - 100 г;
• пилетина - 200 г;
• јаја - 4 ком .;
• лук - 1 глава;
• језгре ораха - 100 г;
• суве шљиве - 100 г;
• мајонез, сол и зачине по укусу.

Начин креирања:

1. Месо смо резали и ширили у првом слоју.
2. Даље, слој по слој распоредите сецкани лук, чипс од сира и рендану јабуку. Не заборавите да нанесете мрежицу ​​мајонеза.
3. Положите кришке протеина, део здробљених шљива и жуманце са завршним слојевима.
4. Предјело поспите мљевеним орасима и украсите преосталим сушеним воћем.

Пилећа салата од корњаче је предјело лако за кухање погодно за тематске забаве и дјечје забаве. Храњива вредност, у зависности од сврхе посластице, може се подесити коришћењем масти у мајонезу и броја састојака.