Уопште није неопходно да увек кувате исту варијанту јела, јер се салата од брезе може састојати од широког спектра састојака - покушајте експериментисати!

Класична салата "бреза" са пилетином и сувим шљивама

Класичан рецепт је одакле почети. Јело је нежно и помало слатко.

Потребни производи:

  • мајонез, зачинско биље и зачини по укусу;
  • пет јаја;
  • 300 грама пилетине;
  • четири краставца;
  • 100 грама суве шљиве;
  • 200 грама шампињона;
  • два лука.

Процес кухања:

  1. Коцкице шампињона и лук исеците на шерпи док не скухају.
  2. Пилетину скухајте, оставите да се охлади и насјецкајте је, али на танке тракице.
  3. Шунке сипајте са водом, оставите 15 минута и претворите у мале коцкице.
  4. Оперите краставце, исечене на исти начин као и пилетину.
  5. Након кључања кухајте јаја око 10 минута, да се испадну „тврдо кухана“, а затим протеине и жуманце посебно нарибамо.
  6. Остаје све ставити у посуду за салату. Имајте на уму да је сваки слој мазан малом количином мајонеза, а други зачини могу се додати по укусу.
  7. Прво долазе суве шљиве, затим гљиве са луком, пилетином, краставцима и јајима.

Салату украшавамо пилетином и сувим шљивама, користећи мајонез за формирање дебла брезе. Листове правимо са зеленилом, а кору шунке.

Са киселим краставцима

Потребни производи:

  • један лук;
  • биље, мајонез и зачини по укусу;
  • пет јаја;
  • пет киселих краставаца;
  • 200 грама гљива;
  • 300 грама пилетине.

Процес кухања:

  1. Јаја и пилетину скухајте, охладите и исецкајте на мање коцкице. Јаја се могу нарибати, а беланца и жуманце појединачно трљати.
  2. Краставце претварамо у танке тракице.
  3. Гљиве нарежите на кришке и пржите с луком.
  4. Прво пржене гљиве ставите у посуду са салатом, а затим пилетину, веверице, краставце и жуманце. Не заборавите да сваки слој премажете мајонезом и по жељи зачините зачинима.
  5. Нацртамо дебло дрвета мајонезом, зеленило ће заменити његово лишће.

Кување са пекиншким купусом

Потребни производи:

  • један краставац;
  • 1 кашика кашике. шећер и сирће;
  • 300 грама пекиншког купуса;
  • две кашике киселе павлаке;
  • прстохват соли;
  • пет маслина;
  • зеље по вашем укусу.

Процес кухања:

  1. Купус оперемо, исечемо на траке кредом и пошаљемо га у посуду за салату.
  2. Тамо стављамо ситно сецкану зеленило и краставце, сецкане на било који погодан начин.
  3. Зачините сољу, шећером, павлаком и сирћетом, измешајте.
  4. Поравнајте салату кашиком и украсите сецканим маслинама, мајонезом и зачинским биљем.

Салата са раковима штапићима

„Бреза“ са шљиве и штапићима од ракова релативно је нов рецепт.

Али можете бити сигурни да је ово врло занимљива комбинација састојака.

Потребни производи:

  • два лука;
  • 250 грама ракова;
  • зелена салата;
  • мајонез, зачини по укусу;
  • 200 грама киселих гљива;
  • 200 грама сира;
  • суве шљиве - пет комада.

Процес кухања:

  1. Лук нарежите на колутиће и пржите до златно браон.
  2. Гљиве се ослободе сувишне течности и оставе се да се осуше.
  3. Одмрзните штапиће од ракова и исеците на коцкице.
  4. У посуду стављамо листове салате, претходно добро опране, затим штапиће ракова и мало мајонеза.
  5. Поврх тога распоређујемо шампињоне и лук, рендирани сир и поново премажемо мајонезом.
  6. Још једном понављамо назначену секвенцу и јело украшавамо шљиве.

Рецепт од пржених гљива

Потребни производи:

  • зачини, мајонез, зачинско биље;
  • два јаја;
  • димљена шунка тежине 500 грама;
  • 150 грама суве шљиве;
  • два кромпира;
  • два лука;
  • два краставца;
  • 200 грама шампињона.

Процес кухања:

  1. Скухајте јаја и кромпир, оставите да се охладе, а затим млевећи, не заборављајући да одвојите беланца и жуманце.
  2. Краставце и пилетину претварамо у танке тракице, а лук са гљивама нарежемо на коцкице и пржимо док не добију златно браон боју.
  3. Шунке прелијте водом и оставите 15 минута да постане мекше.
  4. Припремамо дубоку посуду и започињемо формирање салате. На дно стављамо кромпир, обложен мајонезом, затим гљиве, пилетину и краставце. Поново подмажите мајонезом.
  5. Посуду поспите протеинима, шунке намажите мајонезом и, на крају, жуманце. Украсите салату како желите.

Предјело са јабукама и сиром

Потребни производи:

  • једна јабука и лук;
  • 300 грама пилетине;
  • три јаја;
  • зеље и зелена салата;
  • 150 грама сира;
  • неколико маслина;
  • мајонез по укусу.

Процес кухања:

  1. Прво припремите све компоненте. Пилетину и јаја скухајте и оставите да се охладе. Потом месо нарежемо на коцкице, а јаја самљемо, разделивши их на беле и жуте делове.
  2. Самељите лук и пржите док не порумени.
  3. Јабуку ослободимо од коре, извадимо тврду средину и нарибамо је.
  4. Узимамо раван тањир за послуживање и обликујемо салату: распоредимо лук, пилетину, беланчевине и све намажемо мајонезом. Следи јабука, нарибани сир и опет мало мајонеза.

Кориштењем салате, зачинског биља, мајонеза и маслина украсимо јело.

„Бреза“ са орасима

Потребни производи:

  • један лук;
  • 50 грама орашастих плодова;
  • шест јаја;
  • 100 грама суве шљиве;
  • два краставца;
  • 0,2 кг шампињона;
  • 300 грама димљене пилетине;
  • мајонез и зачини по вашем укусу.

Процес кухања:

  1. Шунке прелијте кипућом водом, оставите 15 минута и исеците на тракице.
  2. Грил и лук нарибајте на било који начин, пржите у тави до лепе ружичасте боје.
  3. Пилетину претварамо у танку сламку и на исти начин нарежемо краставце.
  4. Јаја кухајте „тврдо кувана“, самљети, помешајте са мајонезом и другим зачинима - ово ће бити прелив.
  5. На тањир за сервирање поравнајте лепљив филм, а затим почните са намазавањем састојака.
  6. Прво, пилетина и неки дресинг. Затим - суве шљиве, ораси и поново сос.
  7. Поврх тога се деле краставци, прелив, лук са печуркама, пилетина и још једном кувани сос.
  8. Покривамо салату фолијом и стављамо у фрижидер на око три сата. Пре послуживања извадите филм и салату окрените тако да изађе укусна „резница“.

Салата „Бреза“ је комбинација укуса, оригиналности и једноставности. Ово јело је одлично за породичну или празничну вечеру.

Слично:Још од аутора: