Кефир риба пита је једноставно и јефтино јело. Може се конзумирати и топло и хладно, а сигурно ће се свидети домаћинствима. Сет производа за кување је мали и трајаће мало времена.

Кефир рибља пита са конзервираном робом

Битни састојци за прављење теста:

  • кефир - 250 мл;
  • јаје - 1 п .;
  • брашно - 1 шоља;
  • со - у складу са преференцијама укуса;
  • сода - 0,5 кашике кашике;

За пуњење:

  • конзервирана риба - 1 лименка;
  • јаје - 2 ком. (користи се по жељи);
  • зеље;
  • сир - 150 г.

Постоје две опције за извођење пита на кефиру с конзервираном рибом. Први је да формирате отворену питу по следећем принципу: прво тесто, а затим надјев (торту можете покрити сиром 10 минута пре краја кувања).

Да бисте користили другу методу, тесто је подељено на два дела. Механизам за обележавање образаца је следећи: први део теста, попуњавање, други део теста.

Отворена рибља пита изгледа привлачније, а затворена се чини сочном.

Начин кухања:

  1. Ставите кухати јаја. За време док се кува, можете почети да загревате рерну и спустите се на тесто.
  2. Комбинујте јаје и кефир. Посолите добијену смешу и добро измешајте. Унесите брашно и сода. Конзистентност теста не би требало да буде превише течна.
  3. Подмажите посуду за кухање уљем.
  4. Припремите рибљи надјев за питу. Оциједите конзервирано уље. Рибу самљети вилицом. У пуњење можете додати кувано јаје и зеље.
  5. У претходно загрејану на 180 ° пећницу послати торту са калупом 25 минута. Након времена, јело се посипа ренданим сиром и кува још 10 минута. Ако домаћица одлучи да не користи сир, торту треба оставити у рерни још 15 минута, након што смањи топлоту.
  6. Угасите рерну и сачекајте још 10 минута.
  7. Послужите и послужите.

Са саури и кромпиром

Састојци за тесто:

  • павлака - 0,5 шоље;
  • мајонез - 0,5 шољица;
  • јаје - 1 п .;
  • брашно - 1 шоља;
  • сода - 0,5 кашике кашике;
  • со - у складу са преференцијама укуса.

 

Састојци за пуњење:

  • кромпир - 4 гомоља средње величине;
  • конзервирани умак у уљу - 2 лименке;
  • лук - 1-2 ком.

Ако у питу додате пржени лук, испоставит ће се укусније.

Начин кухања:

  1. Припрема теста Комбинујте све састојке и добро измешајте. Поделите тесто на два једнака дела и разваљајте. Први део ставите у калуп, претходно подмазан уљем.
  2. Огулите кромпир и танко исеците на кругове. Ставите равномерно на тесто.
  3. Огулите и насјецкајте лук. Ставите облик на врх кромпира.
  4. Оциједите уље из конзерве саури и исецкајте га виљушком. Равномјерно распоредите рибу преко лука.
  5. Питу затворите другим делом теста и закачите ивице.
  6. Пеците у рерни загрејаној на 180 ° 20 20-30 минута.
  7. Готов топли оброк можете намазати путером или павлаком.

Опција кухања у спором шпорету

Састојци за тесто:

  • вода - 80 мл;
  • путер - 15 г;
  • шећер - 1 кашика;
  • јаје - 1 п .;
  • квас - 15 г;
  • брашно - 1 шоља;
  • со - у складу са преференцијама укуса.

Састојци за пуњење:

  • јаје - 2 ком .;
  • скуше у уљу - 1 лименка;
  • зелени лук - 1 грозд.

Начин кухања:

  1. У топлу воду унесите шећер и квас. Добро измешајте. Оставите 10 минута на топлом месту.
  2. Након што квасац формира довољно пене, сипајте их у посуду за гестање тесто. Додајте јаје, со и брашно. Боље је прво просијати брашно.
  3. Замесите тесто које би требало да буде мало лепљиво. Затим додајте путер. Посуда са тијестом мора се покрити и ставити на топлину 50 минута. Тесто би требало да се дигне.
  4. Док тесто долази, припремамо надјев. Ситно насјецкајте кухана јаја и зелени лук. Рибу конзервирајте вилицом. Боље је да у њима оставите путер, па ће пита бити сочнија. Измешајте све састојке пуњења.
  5. Тесто разваљамо, након што га поделимо на 2 дела. Разваљајте до величине која је погодна за здјелу са мултикукаром, не заборављајући да оставите маргине за бочне стране.
  6. Здјелу намастимо уљем и ставимо прву торту, остављајући странице теста 3-4 цм.
  7. Равномерно распоредите надјев на првом колачу, прекријте други и закачите ивице торте.
  8. Пита се припрема 40 минута у режиму "Печење".
  9. Да бисте постигли златну кору на врху пите, преокрените је и кухајте на истом режиму још 20 минута.

Прочитајте и:рецепт за торту од сира

Кување на желе

 

Основни састојци за рибље пите од тијеста:

  • јаје - 4 ком .;
  • павлака - 130 г;
  • мајонез - 130 г;
  • копар - 1 гомила;
  • брашно - 5 кашика. л .;
  • скроб - 1 кашика кашике;
  • сода - 1 кашика кашике.

Састојци за пуњење:

  • конзервирана риба у уљу - 1 лименка.

Начин кухања:

  1. Умутите јаја. Додајте им мајонез и павлаку. Можеш и бибер.
  2. Ситно насецкајте копар и додајте смеши.
  3. Унесите суве састојке - брашно, скроб и сода. Тесто би требало да постане течно и мало вискозно, као што је палачинка.
  4. Подмажите крему за торту маслацем и на њу прелијте половину теста.
  5. Излијте рибу из конзервиране хране вилицом, након што исцедите уље, и ставите на први слој теста.
  6. Сипајте други део теста, равномерно га распоредите.
  7. Пеците око 1 сат у рерни загрејаној на 200 ° Ц.

Рецепт за ружичасти лосос

Ово укусно јело можете припремити у журби. Након 30 минута, кухиња ће се напунити предивном аромом печења, а након пола сата, домаћинства ће испробати хрскаву питу.

Основни састојци:

  • готовог лиснатог пецива - 300 г;
  • путер - 50 г;
  • конзервирани лосос - 2 конзерве;
  • лук - глава;
  • со и бибер - у складу са укусима.

Начин кухања:

  1. Огулите и ситно насецкајте лук. Лагано је попржите у тави.
  2. Рибу самљети вилицом.
  3. Тесто разваљајте помоћу описане технологије. Поделите га на 2 дела.
  4. Једну торту од теста ставите на намашћени калуп.
  5. Роза лосос распоредите с луком.
  6. У надјев ставите комадиће путера.
  7. Премажите торту другом тортом од тијеста и обришите ивице. Да бисте испуштали паре, направите пробоје на неколико места.
  8. Пеците 20-25 минута у рерни, загрејаној на 200 ° Ц до златно браон.

Релатед:Још од аутора: