Рибља пита - срдачна и здрава, захваљујући пуњењу рибе, предјело које се може испећи у рерни и уз помоћ спорог шпорета. Да бисте направили укусна пецива, можете користити разноврсне рецепте, чија интерпретација није ограничена на једну врсту теста, што омогућава фантастизацију и печење колача на основи лиснатог квасца, квасца или квасца.

Питу од желеја с конзервираном рибом

Ево једноставног рецепта за укусан производ, за чије извођење нису потребне прљаве руке и много времена и труда. Довољно је да припремите 2 јаја, 200 мл кефира, исту количину брашна, 40 мл сунцокретове малове, кесицу прашка за пециво и со за тесто од квасца. Као пуњење користи се конзерва рибе и 2 гроздја.

Начин кухања:

  1. У дубоку посуду се стављају јаја која се виљушком мало туку и комбинују са прстохватом соли, кефиром, путером и прашком за пециво.
  2. Брашно се постепено сипа, након чега се тесто меша док се не добије „кисела“, хомогена конзистенција.
  3. Половина теста се излива у подмазани ватростални облик, на који се равномерно распоређује конзервирана риба здробљена сецканим зеленилом.
  4. Надјев се сипа преосталим тестом.
  5. Калуп се шаље у рерну, где се производ пече око 40 минута на 180 ° Ц.

Из лиснатог пецива

Ако се 400 г филета бакалара нађе у фрижидеру, онда вреди направити рибљу питу од лиснатог пецива.

Поред рибљег производа, за кување вам је потребно:

  • паковање смрзнутог теста - 1 кг;
  • лук - 2 ком .;
  • пиринач - 50 г;
  • јаја - 2 ком .;
  • павлака, сунцокретово уље, со и зачини.

У припреми:

  1. Пиринач и јаја се кувају.
  2. Лук се исецка и пирја.
  3. Јаја и филети се секу на коцкице.
  4. Припремљена јаја, пиринач, лук и риба помешају се у тањиру са сољу и бибером.
  5. Тесто је подељено на два дела.
  6. На доњи ваљани слој, намазан павлаком, положи се пуњење и прекри се другом тортом.
  7. Настали производ се преноси на подмазану површину за печење и пече око 25 минута на 180 ° Ц.

Рибља торта са пиринчем

Љубитеље можете одушевити укусним и свежим пецивима из:

  • 300 г пастрмке;
  • паковање лиснатог пецива (1 кг);
  • 2 јаја;
  • гомила лука;
  • 200 г пиринча;
  • со, бибер и биљно уље.

Фазе припреме:

  1. Јаја и пиринач кувајте док се не скувају.
  2. Размрзнуто тесто, подељено на два дела, разваљајте у танке слојеве.
  3. На доњем слоју, који формира облогу, формирају се странице. Након тога се слој положи у слојевима - пиринач, сецкано зеље, коцкице јаја и кришке филета.
  4. Пуњење се слани и прекрива горњим слојем, који је намазан уљем и прободен вилицом.
  5. Предјело се пече око 40 минута на 190 ° Ц.

Једноставан рецепт за кефир

Кефир пита је идеално јело за обилну вечеру која ће одушевити нови укус домаћинства окупљеног за столом.

Да бисте направили такву печење, потребно је да узмете:

  • 240 мл кефира;
  • 2 јаја
  • 400 г брашна;
  • конзерва скуше;
  • кришка сира;
  • кромпир кромпир;
  • мало соли, соде, биља и биљног уља.

Сода у овом рецепту не треба да се гаси, јер је у састојцима кефир присутан.

У процесу имплементације једноставног рецепта, следите овај алгоритам:

  1. У једној посуди се мешају ½ брашна и соли, у другој - кефир и сода.
  2. Након 5 минута, садржај две посуде се сједини, помеша са јајима и 2 кашике сунцокретовог уља.
  3. Затим се постепено уводи други део брашна док се не добије тесто са конзистенцијом киселе павлаке.
  4. Пуњење се припрема од дробљеног скуше, сецканог зачинског биља, ренданог сира и кромпира (у сировом облику) и соли.
  5. Део теста се излије на плех за печење, на њега се положи надјев који се прелије остатком брашнасте масе.
  6. Јело се пече нешто више од пола сата на 180 ° Ц.

Кувати у спором шпорету

Укусан производ можете испећи помоћу споријег шпорета, користећи стандардни сет намирница за рибље пите. Дакле, требат ће вам: 600 г кефирног тијеста без квасца, лименка с умаком у уљу, 3 јаја, биље и лук.

У припреми треба да се следе следећим упутствима:

  1. Сјецкани лук, коцкице куваних јаја, сјецкана зеленка и здробљена риба помешају се у посуди са сољу.
  2. Половина густе тесто конзистенције киселе павлаке сипа се у подмазану посуду за више кухања.
  3. Затим се ставља надјев на који се сипа друга половина теста.
  4. На мултикукалу подешавају се режим "Печење" и тајмер на 65 минута.
  5. Након писка, колач се преокреће помоћу тањира за парење и наставља пећи још 20 минута.

Са млевеном рибом

Ово је пита са занимљивим пуњењем, за чије стварање ће бити потребно:

  • квасно тесто - 1 кг;
  • млевено месо - 400 г;
  • лук - 1 п .;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • зеље, сол и бибер.

Начин кухања:

  1. Готово тесто се отопи.
  2. Рендована шаргарепа и лук се прже са соли у уљу.
  3. Тесто је подељено на пола.
  4. Поврће јастука, слани и зачињени млевени месо, исецкано зеље положено је на доњи колач.
  5. Помоћу горњег колача формира се колач који се пече у рерни око 45 минута на 180 ° Ц.

Пита од рибе са свежом рибом

Такве пите није потребно кухати искључиво с конзервираном рибом. Користите малу свежу лешину и готово јело ће испасти ништа горе.

У међувремену, ево још једне варијације брзог кулинарског рибљег производа, чија припрема ће трајати најмање времена.

Користи:

  • 500 мл кефира;
  • туба масне мајонезе;
  • 2 јаја
  • брашно (колико ће га оставити);
  • 800 г ружичастог лососа;
  • 2 лука;
  • комад путера;
  • со, шећер и сода.

Јело се припрема на следећи начин:

  1. Кефир, јаја, мајонез, прстохват соли и сода, као и кашика шећера, мало су тучени у дубокој посуди. Затим се брашно додаје у брашно.
  2. Тесто се меша до глатка и на крају би требало да добије конзистенцију киселе павлаке.
  3. Рибљи филе нарежите на тракице, а лук на танке половине.
  4. Половину теста на кефиру излијте у намашћени облик, преко којег се распоређују сољена риба, лук и путер.
  5. Након што се напитак напуни преосталим тијестом, калуп се шаље за печење на 200 ° Ц док производ не буде спреман. Одређује се пробијањем торте штапом.

Торта од квасца

Класичан тест за рибљу питу је квасац.

Да бисте обрадовали своје најмилије мирисним залогајем за чај, посетите:

  • 800 г брашна;
  • 350 мл млека;
  • чаша воде;
  • 50 г поврћа и путера;
  • 8 јаја;
  • кеса сувог квасца;
  • 1,5 кг рибљег филета;
  • гомила зеленог лука;
  • со, шећер, зачини и лимунов сок.

Фазе припреме су следеће:

  1. Припрема се тесто од топлог млека, воде, кашике брашна, 3 кашике шећера и квасца.
  2. У њу се сипа брашно, додају се топљени путер и биљна уља, као и 3 јаја.
  3. Тесто се меша до меканог и еластичног, а затим се оставља на топлом месту.
  4. Филе се исецка на кришке, које се сољу и маринирају у лимуновом соку.
  5. Зеље и кувано 5 јаја сецкају.
  6. Након 2 сата, тесто се дели на 2 дела.
  7. На подмазани лим за печење положен је доњи колач који је прекривен рибом, зеленилом и јајима.
  8. Поврх се пуњење омота у други колач, након чега се лим за печење шаље у рерну, загрејану на 180 ° Ц, 60 минута.

Уз додатак кромпира

Да бисте припремили тако једноставно јело, само припремите на столу:

  • 200 г филета штука;
  • половина зеленог лука;
  • 3 гомоља кромпира;
  • јаје;
  • 500 г лиснатог пецива;
  • гомила зеленила;
  • 40 мл маслиновог уља;
  • со и зачини.

У припреми укусне ужине урадите следеће:

  1. Филе се исецка на кришке, кромпир се исече, лук и зеље исецкају.
  2. Тесто је разваљано у две торте.
  3. Доњи слој је ватростални облик, подмазан уљем и прекривен зеленилом.
  4. Затим се дистрибуирају слојеви сланог кромпира и рибе.
  5. Надев се обложи горњим колачем који је премазан жуманцем. Након тога колач се пече 40 минута на 190 ° Ц

Испеците питу Рибник

Рецепт за брзу питу од рибе, која има много обожавалаца из различитих делова света, припремљен је из:

Укусан рецепт: једноставна и брза пита од рибе

  • 300 г мркве;
  • 500 г лиснатог пецива;
  • 150 г пиринча;
  • сардине у конзерви;
  • со, зачини и биљно уље.

Да бисте брзо направили прелеп комад за столом за ужину, урадите следеће:

  1. У тави се стављају чипс од мркве, који се сољу и прже док не омекшају.
  2. Након 10 минута, кухану прхку пиринач и рибу додају се корени усева.
  3. Садржај тепсије се измеша и загреје - пуњење је спремно.
  4. Из теста се изваде две торте, које су основа и горњи део пите.
  5. Обликујте празно за будуће печење, премажите га пуњењем и покријте.
  6. Пеците Рибник око 40 минута.

"Лажна" пецива са скуша

Тешко је пронаћи једноставнији рецепт за који је потребно само 100 мл мајонеза, 100 г брашна, 4 јаја, 1 лук и 2 лименке скуше.

Начин припреме једноставне, али врло укусне ужине:

  1. Лук се пржи у тави са уклоњивом ручком. На то се додају комадићи скуше.
  2. Надјев се сипа уједначеним мастима од мајонеза, брашном и јајима, након чега тава пола сата оде у рерну.

Кулебијака са рибом

Традиционално јело руске кухиње, које се састоји од следећих састојака:

  • квасно тесто - 500 г;
  • рибљи филе - 450 г;
  • печурке - 250 г;
  • лук - 1 п .;
  • сир - 200 г;
  • јаје - 1 п .;
  • бели лук - ½ главе;
  • со, зачини, сунцокретово уље.

Фазе креирања кулинарског производа:

  1. Готово тесто квасца се одмрзава.
  2. Риба се слани и пржи у комадима у тави док напола не скува.
  3. Сјецкани лук се пасира.
  4. Након што лук добије прозирност, додају му се тањири гљива, који би такође требали остати влажни након пржења.
  5. Тесто се разваља у облику дугуљастог колача на који се први слој ставља нарибани сир.
  6. Даље се на њу ставе лук са гљивама и комадићи рибе. Све то се дроби од преосталог сира и белог лука.
  7. Бочне стране радног дела су повезане, а вишак теста се одсече са крајева.
  8. Формирани кулебијак положен је на лим за печење тако да је шав доле и „прилегне“ око 30 минута.
  9. Пре печења 40 минута, производ се на неколико места пробије вилицом и премаже жуманцем да се добије укусна, златна кора.

Стога, ако у фрижидеру постоји комад рибе, чланове породице и госте увек можете мазити традиционалним руским јелом. Има дивну арому и укус, због чега је веома популаран међу људима разних националности.

Сродни:Још од аутора: