Желите да припремите укусне рибље куглице за вечеру, али не знате које јело ће бити најбоље? Одабрали смо најбоље рецепте за месне куглице од рибљег филета уз додатак разних састојака. Свако може пронаћи посластицу по укусу.

Млевене месне округлице у сосу од киселе павлаке

Рибље месне округлице запечене у сосу од киселе павлаке одликују се својим нежним укусом. Чак и мала деца радо једу читаву порцију.

За припрему јела потребно је узети:

  • килограм белог рибљег филета;
  • 100 мл пастеризованог млека;
  • 1 јаје
  • 4 кришке белог хлеба;
  • 1 мали лук;
  • 100 мл воде;
  • мало путера;
  • 2 кашике. л брашно;
  • пако хлебних мрвица;
  • павлака.

Укусан рецепт: месне куглице у рерни

Кување рибљих месних округлица у сосу од павлаке је следеће:

  1. Рибу мељемо у млинцу за месо или блендеру, а хлеб истовремено намочимо у млеко.
  2. Измешајте насјецкани лук са горњим састојцима, након што исцедите млеко из хлеба.
  3. Умутите јаје, сол.
  4. Слепе сферне месне округлице, уваљајте у хлебним мрвицама, пржите у тави.
  5. Припрема соса: отопљени путер помешајте са водом и додајте брашно. Мешајте док не добијете хомогену конзистенцију, посолите. Сипајте павлаку. Оставите да прокуха.
  6. Након што су месне куглице положене у шерпу, прелијте сос тако да покрива већину млевене рибе.
  7. Кувајте 15 минута.

Такође можете пећи укусне месне округлице у рерни. Да бисте то учинили, загрејте га на 180 степени и ставите у њега лим за печење са „куглицама“ на пола сата.

Кување са пиринчем

За припрему таквог јела, поред мљевене рибе и куваног пиринча (сваки по 400 г), требат ће вам:

  • 3 лука;
  • 150 г мркве;
  • 2 кашике. л кашике мајонеза;
  • 4 жлице. л сунцокретово уље;
  • 50 г брашна;
  • зеље, сол и бибер по укусу.

Процес кухања описан је у детаљном упутству:

  1. У великој посуди помешајте све што вам је потребно: млевено месо, пиринач, сецкани лук, као и остале састојке, по жељи (бибер, со, мајонез, зачинско биље).
  2. Испеците месне округлице и уваљајте у брашно, истовремено подмажите лим за печење уљем и на њега ставите куглице од рибе и риже.
  3. Рендану мркву и сецкани лук пржите у тави. Месне куглице прекријте поврћем.
  4. Ставите јело у рерну на 20 минута на температури од око 200 степени.

У сосу од парадајза

Укусно јело за вечеру могу бити укусне месне куглице у сосу од парадајза.

Да бисте их припремили, морате да купите следеће производе:

  • филе од бакалара или ослића (0,5 кг);
  • бели хлеб;
  • јаја
  • со и млевена паприка;
  • гомила зеленила (першун или копар).

Кувамо по овој шеми:

  1. Филете нарежите тако да је прикладније сецкати га у млинцу за месо.
  2. Сипајте 70 г хлеба са водом (отприлике 6. део целог хлеба). Чим набубри, излијте воду и исциједите комаде.
  3. Самељите лук, зеље и додајте млевеној риби јаја и хлеб.
  4. Помешајте све састојке, обликујте куглице у облику куглица и ставите у фрижидер.
  5. Кување соса. 100 г лука пржено је сунцокретово уље. Овде додајте 3 кашике. л парадајз паста и 100 мл прокуване воде, као и сол, шећер по жељи.
  6. Завршна фаза. Охлађене месне округлице пренесите у сос и пирјајте 5 минута на малој ватри. Да би се потпуно скувале, окрените их и пирјајте још неколико минута.

Послужите месне куглице са сосом.

Веома укусне рибље куглице, као у вртићу

Укусне рибље месне округлице, као у вртићу, могу се лако припремити код куће. Да би јело било невероватно укусно, месне куглице је потребно испећи у тави.

Требат ће вам ови састојци:

  • риба (ослић или поллок) - 500 г;
  • јаје - 1 п .;
  • хлеб - 2 кришке;
  • лук - 1 п .;
  • биљно уље - 2 кашике кашике;
  • со.

За матирање:

  • рибљи чорби - 500 мл;
  • лук - 1 п .;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • сунцокретово уље - 50 мл;
  • павлака - 6 кашика. л .;
  • со.

Метода кувања је следећа:

  1. Рибу темељито исперите. Одвојите месо од костију, исеците пераје и реп. Комадићи и кости стави се у воду и стави на шпорет. Загријте и оставите да се рибљи јуха куха 30 минута.
  2. Филет самљети у млинцу за месо.
  3. Лук нарежите на велике комаде и режите сунцокретово уље. Заједно с натопљеним хљебом, уваљајте га у млин за месо.
  4. Додајте јаје и сол млевеном месу и ручно измешајте.
  5. Филтрирајте припремљени чорб и припремите поврће за пахуљицу.
  6. Загрејати рерну.
  7. Готове месне куглице ставите у претходно подмазан облик. Време печења је 20 минута.
  8. За паре: смеђи лук нарежите, додајте шаргарепу, сецкану на рерни и пржите док не омекша. Додајте павлаку и со.
  9. Све компоненте помешамо с рибљим јухом и доведемо до кључања.
  10. Извадимо форму из рерне и напунимо је гравурама тако да се месне куглице у потпуности покрију. Вратите у рерну на 30 минута.

Готово јело прелијте пире кромпиром.

Запечено у спорој шпорет

Рибље месне округлице, кухане у спором шпорету, одушевит ће и најмање гурмане својим јединственим укусом.

Прочитајте и:месне куглице у крем сосу - рецепт

За ово вам је потребно:

  • 500 г рибе (нпр. Поллоцк);
  • 3 мулти-чаше риже;
  • 1 јаје
  • 2 велика лука;
  • парадајз или кечап;
  • 1 шаргарепа;
  • сунцокретово уље, со.

Процес кухања:

  1. Очистите рибу, уклоните кости, реп и пераје. Исперите.
  2. Рижу скухајте у лаганој шпорет подешавањем режима "пиринач / житарице".
  3. По завршетку програма извадите пиринач и охладите.
  4. Додајте јаје и охлађен пиринач риби која је прошла кроз млин за месо. Промените.
  5. Формирајте месне округлице.
  6. Сипајте сунцокретово уље на дно мултикућице и пржите лук и шаргарепу. Подесите режим кухања.
  7. Додајте сецкани парадајз и наставите да пржите.
  8. У готову мешавину ставите месне округлице, које не смеју да се додирују. Сипајте са водом (3 мулти-шоље).
  9. У режиму паре, кувајте 30 минута.
  10. Ставите укусне куглице на тањир.

Са поврћем

Невероватно укусне су месне куглице са поврћем, печене у рерни.

Да бисте их припремили требат ће вам:

  • риба (ослић, пеленгас, поллоцк);
  • 2 велика лука;
  • 2 шаргарепе;
  • кромпир (1 ком);
  • пола лимуна;
  • скроб;
  • 1 јаје
  • 3 кашике. л сунцокретово уље;
  • ђумбир
  • сезамове семенке;
  • со.

Кување:

  1. Рибу исперите и одвојите кости. Риба, кромпир и лук који су прошли кроз млин за месо помешају се са јајетом и шкробом.
  2. Додајте млевени ђумбир, со. Промесајте и ставите на топло место.
  3. Пржите поврће.
  4. Ставите месне округлице формиране од мљевеног меса у посуду за печење, поврће ставите пржено поврће, поспите сјеменкама сезама и прелијте соком од лимуна.
  5. На пола сата пошаљите месне округлице у рерну.
  6. Послужите вруће.

Слично:Још од аутора: