Пахуљаста риба - становник је лако запрљаних отворених простора, богатих протеинима и аминокиселинама. Због ниског садржаја масти, јела од иверице су са мало калорија, али у високој храни. Поред тога, укусна и укусна јела се припремају једноставно и прилично брзо.

Пахуљица од пржене паприке

Једноставни рецепт за укусну рибу из категорије бича, за чије је вршење потребно:

  • ½ кг рибе (1 велики труп);
  • лук;
  • 60 г брашна;
  • уље за пржење;
  • со, зачини.

Начин кухања:

  1. Лешине плишане коже чисте се, изрезују и изрезују на комаде. Утрљају се сољу, зачинима и оставе 20 минута.
  2. Лук се исече на коцкице.
  3. Припремљени оброци брашна измрвљени су у брашно, стављени у врућу посуду, здробљени ситно са луком и пржени до златно браон.

Савет! Коришћењем лука уклониће се непријатни "рибљи" мирис.

Кување у фолији у рерни

Прах у рерни постаје сочан и задржава све храњиве састојке ако се фолија користи у процесу печења.

Биће потребно:

  • 2 - 4 ком. флоундерс;
  • 2 лука;
  • мало биљног уља;
  • со и зачини.

Фазе припреме:

  1. Опрана риба је извађена и ослобођена главе, пераје.
  2. Лук се ситно нареже на колутиће.
  3. Лешине се трљају сољу, зачинима и прскају уљем.
  4. За сваки леш узме се комад фолије на који се након уља, по слојевима положи лук, ивице и лук.
  5. Од фолије се формирају коверте које се уклапају у посуду за печење.
  6. Рибље јело се пече 30 минута на температури од 200 ° Ц.

Са гљивама у рерни

Оригинално јело, чију припрему можете поједноставити спором шпоретом, одликује се пикантност укуса и висока енергетска вредност.

Да бисте извршили рецепт вам треба:

  • 1 трупца рибе;
  • 100 г шампињона;
  • онолико белог бибера;
  • гомила зеленила;
  • глава белог лука;
  • со и зачини.

Главни кораци за стварање:

  1. Изрезан и исечен на комаде, иверак се трља сољу и омиљеним зачинима.
  2. У спором шпорету који је постављен на режим "пржење" укисељени делови се стављају ван.
  3. Након окретања рибе одозго, стави се трака папра и тањир гљива.
  4. Даље, спроведено је још неколико облога од длана са гљивама.
  5. На крају се јело уситни са сецканим белим луком и зачинским биљем.

Печена пахуљица са павлаком, сиром и парадајзом

Печено рибље јело са сиром и павлаком има кремасту ноту укуса и ненадмашну сочност.

За кување треба да имате при руци:

  • 4 лешине рибе;
  • 60 мл киселе павлаке;
  • 2 парадајза;
  • 150 г сира;
  • ½ лимуна;
  • копар;
  • со и зачини.

Да бисте скухали иверак:

  1. Рибље лешине се очисте, изваде и осуше, након чега се посолите, зачините и пошкропите лимуновим соком.
  2. Кисела павлака се помеша са лимуновом кором и ситно сецканим зачинским биљем.
  3. На комад фолије се ставља лешина која је прекривена сосом, колутовима од парадајза и посута чипсом од сира.
  4. Формира се коверта. Сваки леш је умотан на сличан начин.
  5. Припремљене коверте стављају се на лим за печење, који се пола сата шаље у рерну, загрејану на 180 ° Ц.

Са кромпиром и луком

 

Укусна вечера за читаву породицу припрема се од:

  • ½ килограма иверице;
  • слична количина кромпира;
  • 2 лука;
  • 2 парадајза;
  • 100 мл сунцокретовог уља
  • капљице сирћета;
  • со, зачини и першун.

У процесу креирања:

  1. Припремљени ивер се сече у порцијама.
  2. Лук се љушти и исече на танке колутове.
  3. Корице се припремају од кромпира, које се прже у тави скоро до готовог.
  4. Лук прстена се пасира одвојено и ставља на дно ватросталног облика.
  5. Комадићи рибе, нарибани сољу и зачинима, стављају се на јастучић са луком.
  6. Комадићи парадајза су распоређени одозго.
  7. Кромпир се дистрибуира око рибе.
  8. Посуду се прелије уљем, смрви са зачинским биљем, покрије поклопцем и пече 40 минута на 190 ° Ц.

Како кухати у тијесту

Пре пржења иверице у тијесто, припремите:

  • лешник длана;
  • 2 јаја
  • 50 мл киселе павлаке;
  • колико брашна;
  • со и сунцокретово уље.

Корак по корак упутства за извршење:

  1. Риба се чисти, дроби и ослобађа од костију.
  2. Калем је изрезан на комаде који су добро посољени.
  3. Од киселе павлаке, јаје и брашно се припремају конвенционалним виљушком.
  4. Комади се утапају у слану мешавину са конзистенцијом теста за фритезе.
  5. Порције се прже са свих страна до златно смеђе боје.

Слатка и кисела риба

Ово јело је произведено из паназијске кухиње, која спада у тренд фузије који је данас популаран.

За припрему јела ведрог укуса требат ће вам:

  • иверица;
  • патлиџан;
  • тиквице;
  • црвена паприка;
  • мало кукурузног шкроба;
  • гомила биљног уља;
  • Кинески слатко-кисели сос.

Шема припрема се састоји у следећим радњама:

  1. Рибљи филе се суши и пресече попречно како би се добила будућа текстура јела.
  2. Рибље трупло темељито се дроби у скроб, чији се вишак отресе.
  3. Затим се припремљена ивица попусти неколико минута у кипућем уљу, што вам омогућава стварање једноличне златне коре.
  4. Поврће се исече на коцкице, које се прже око 2 до 3 минуте, како се не би претворило у кашу.
  5. Лешине рибе ставе се у тепсију са уљем, где се глазира са малом количином соса.

Савет! Љубитељи пикантног пива могу додати мало папра у састав.

Необична пита од брашна

Главна јела од рибе могу се лако разноврсити укусним пецивима.

Да бисте послужили ароматичну рибљу питу за чај, припремите:

  • 110 мл воде;
  • 3 јаја
  • 125 мл киселе павлаке;
  • ½ кг брашна;
  • мало шећера;
  • 7 г сувог квасца;
  • 600 г филета од брашна;
  • 2 лука;
  • 30 мл сојиног соса;
  • со, зачини и сунцокретово уље.

Начин кухања:

  1. Једно јаје се туче са гранулираним шећером, прстохват соли. У течну смешу се улије вода, умеша се павлака. На крају се додају брашно и квас.
  2. Кад се тесто замети, додаје се 15 мл биљног уља.
  3. Пластична маса је омотана залепљеним филмом и послата да се одмара 30 минута.
  4. Филете се исецкати на комаде, који су сољени и бибер.
  5. Преостала јаја су тврдо кувана, огуљена и подељена на пола.
  6. Лук се исецка и пржи у тави у коју се сипа сос.
  7. Тесто је подељено на веће и мање делове. Први слој је разваљан и прекривен луком, на који се положи и ивица. На њему се распоређују половине јаја.
  8. Заливање је прекривено другим слојем, у коме су направљени отвори за излаз паре.
  9. Тепсија са колачем одлази у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц током 40 минута.

Савет! Ако имате апарат за печење хлеба, можете користити кухињски апарат, што ће смањити време и труд за припрему укусних пецива са рибљим пуњењем.

Тако од укусне рибе, која је широко распрострањена у супермаркетима, не можете само брзо припремити укусну вечеру, већ и направити чашице за чај.

Слично:Још од аутора: