Сјецкане свињске котлете једноставно је и задовољавајуће јело које се припрема максимално пола сата, а засигурно ће одушевити све ваше најмилије.
Садржај материјала:
Класичне сјецкане свињске котлете
Традиционална опција са минималним сетом састојака.
Потребни производи:
- зачини по вашем укусу;
- 700 грама свињетине;
- лук и јаје;
- велика кашика брашна.
Процес кухања:
- Месо перемо и ножем га претварамо у мале коцке.
- Додајте му сецкани лук, одабране зачине, додајте у јаје и додајте назначену количину брашна. Добијена маса се темељно измеша.
- Обликујемо котлете средње величине и у врућој тави пржимо спремност, пржимо их неколико минута са обе стране.
Како кухати у спором шпорету?
Сјецкане месне куглице можете кухати у спорој шпорету. Резултат је нежно, богато месо које се може послужити уз било прилог.
Потребни производи:
- лук;
- једно јаје;
- око 500 грама свињетине;
- две кашике брашна;
- зачин по вашем укусу.
Процес кухања:
- Почињемо са кувањем меса, морамо га опрати и исећи ножем на мале коцке, не више од једног центиметра са сваке стране.
- Додајте му сецкани лук, додајте зачине по вашој жељи.
- Тамо укувамо јаје, добро измешамо и ставимо брашно. Потребна је како би надев био лепљив.
- Од добијене масе обликујемо котлете и стављамо их на дно посуде за кухање.
- Укључујемо уређај у режиму "Пржење" 40 минута и доводимо у приправност, пржећи са сваке стране 10 минута. Пошто се све котлети одмах не уклапају, овај поступак ће се морати поновити неколико пута.
Ово је занимљиво:пљескавице од мљевеног меса - рецепт
У кремастом сосу у рерни
Котлете у рерни, па чак и сос, шта би могло бити боље за ручак? Јело је апективно, нежно, а сос даје мекоћу. Одлично се слаже с пире кромпиром или тјестенином.
Потребни производи:
- отприлике 800 грама меса;
- чаша млека;
- зачињивање по избору;
- било зеље по вашем укусу;
- 150 грама сира;
- лук и јаје;
- 100 грама брашна.
Процес кухања:
- Започнимо прављењем соса. Да бисте то учинили, сипајте млеко у шерпу, ставите да прокључа. Сипајте мало брашна, држите на ватри док се смеша не згусне, непрестано мешајући састав. Затим додајте зачине и сецкано биље. Доведите до спремности за две минуте. Не заборавите да солите.
- Свињетину исецкајте на мање комаде, помешајте са сецканим луком, зачинима, помешајте. Разбијемо јаје и напунимо брашно. Треба да изађе лепљива маса.
- Из њега изрезујемо котлете средње величине, шаљемо их у посуду за печење и напунимо их припремљеним сосом.
- Остаје само да се обложи нарибаним сиром и кува у врућој рерни 35 минута на температури од 180 степени.
Са тиквицама
Друга опција је како да разведете познати рецепт тако што ћете му додати поврће које ће месне куглице учинити сочнијим.
Потребни производи за кување:
- једна средња тиквица;
- 600 грама свињетине;
- две кашике брашна;
- лук;
- зачин по укусу;
- јаје.
Процес кухања:
- Лук и месо се секу на квадрате. Пожељно је да буду што је могуће мање.
- Улијемо у њих јаје, ставимо зачине и брашно, све добро измешамо.
- Добијеној маси додамо рендану тиквицу без кожице на крупној рерни и доведемо у хомогено стање.
- Од теста обликујемо котлете, стављамо их на врућу посуду за пржење и доводимо до спремности, пржимо их неколико минута са обе стране.
Сочне котлете од свињетине и говедине
Добар рецепт за оне који не желе превише масне котлете или у фрижидеру су две врсте меса које остају у малом комаду. Ова комбинација се сматра једном од идеалних за кухање котлета.
Укусан рецепт:рецепт за сјецкане котлете од пилећих прса
Потребни производи:
- 300 грама говедине и свињетине;
- један лук и јаје;
- зачин по укусу;
- 100 милилитара млека;
- парче хлеба;
- 20 грама брашна.
Процес кухања:
- Ослободите хлеб од коре, намочите га у млеку и ставите у посуду.
- Тамо ширимо месо исечено на мање комаде. Покушајте да комади буду што мањи.
- Самељите лук и комбинујте са осталим састојцима, помешајте.
- Убацимо одабране зачине, тамо разбијемо јаје и масу добијемо гушћу од брашна. То би требало бити лепљиве конзистенције.
- Од припремљеног меса обликујемо мале котлете и пржимо их са обе стране око 4 минута у врућој тави. По жељи, можете да га припремите у пећници на 180 степени током 35 минута.
Са зеленилом
Многи користе свеже зачинско биље као украс, али ако га ставите у јело, то ће му дати посебан укус.
Потребни производи:
- гомила било којег зеленила;
- 20 грама брашна;
- два чешња белог лука;
- зачини по вашем укусу;
- 700 грама свињетине;
- једно јаје и лук.
Процес кухања:
- У посуду стављамо претходно ситно сецкано месо, тако да комади буду што мањи.
- Њему додамо лук исечен квадратима и сецканим зеленилом.
- Тамо сипајте зачине, здробљени бели лук, умућите јаје, ставите брашно и све добро измешајте док не постане глатко.
- Од добијеног мљевеног меса обликујемо котлете, печемо их у рерни 30 минута на 180 степени или их пржимо са обе стране неколико минута.
Са мајонезом
Наравно, ово није најкориснији додатак храни, али у комбинацији са месом даје добар резултат - чини га мекшим.
Укусан рецепт:исецкане котлете од пилећих прса
Потребни производи:
- зачине по вашој жељи;
- 600 грама витке свињетине;
- кашика мајонеза;
- лук и јаје;
- две велике кашике брашна.
Процес кухања:
- У чинији размажемо свињетину исечену на коцкице, сецкани лук. Зачините зачинима по укусу.
- Тамо ставимо мајонез, убацимо једно јаје и додамо толико брашна да маса постане густа и лепљива.
- Из мљевеног меса изрезали смо мале месне округлице и послали их да се кухају у врућој тави. Пржите са обе стране 4-5 минута, док не добију лепу руменкасту боју.
