Једноставно и укусно јело за јело је пиринач с плодовима мора. Припрема се брзо и не захтева посебне финансијске и временске трошкове. Данас се смрзнути морски производи могу купити током целе године у супермаркетима по приступачној цени.

Основни рецепт

Састојци

  • суви пиринач - 2 чаше;
  • со по укусу;
  • пречишћена вода - 4 кашике;
  • свака врста морских плодова - 350 г;
  • бели лук - 3 чена.

Кување:

  1. Темељито опран пиринач скухајте у сланој води. Житарице би требале бити потпуно спремне, али не прекуване.
  2. У посуду са загрејаним путером сипајте плех са морским плодовима. Кувајте док течност не испари.
  3. Одвојено пржите ситно сецкани бели лук док се не појави пријатна арома.
  4. Додајте пиринач и кувајте док не поприме златно браон боју.
  5. Помијешајте житарице са још врућом морском храном.

Распоредите јело по тањирима и послужите за вечеру.

Тајландска храна

Састојци

  • претходно кувани пиринач - 250 г;
  • морски плодови - 250 г;
  • зелени лук - 70 г;
  • чили - 2 махуне;
  • бели лук - 4 режња;
  • зрно кукуруза - 1/3 ст .;
  • босиљак - по укусу;
  • рибљи сос - 3 кашике за десерт;
  • соја сок / лимун - 1 мала. кашика.

Кување:

  1. Смрзнуте морске плодове прво је потребно одмрзнути. Затим - исперите, очистите од вишка и грубо насјецкајте.
  2. Зелено ножем ситно насецкајте зеље, чили са кришкама без семенки. Бели бели лук нарежите на ситне коцкице.
  3. У тепсију ставите морску храну са било којом претходно загрејаном масноћом. Пржите неколико минута на јакој ватри.
  4. Затим смањите загревање плоче, напуните компоненте из другог корака. Све измешајте и кувајте још пар минута.
  5. Додајте готов пиринач, кукурузне житарице, сецкани свежи (лагани) босиљак.
  6. Све помешај. Затворите поклопац. Пирјајте морске плодове док не скувају.
  7. Најзад од свега, пошаљите рибу умак и сок од цитруса у таву.

Након још 1-2 минута, пиринач са морском храном на тајландском биће у потпуности спреман. Укусно га послужите уз пржена јаја.

Кувати у спором шпорету

Састојци

  • сува житарица - 1 кашика;
  • морска храна - пола килограма;
  • велика шаргарепа - 1 п .;
  • бели лук - 3 до 4 режња;
  • лук - 1 глава;
  • парадајз (зрео, сочан) - 2 ком .;
  • слатка паприка - 1 махуна;
  • зачини, сол, зачинско биље - по укусу.

Кување:

  1. Укусно јело од риже и морских плодова лако се припрема у спорим шпоретом.
  2. Одмрзавање је прво одабрало морску храну. Затим - исперите их и пошаљите у спорије шпорет са малом количином уља. Кувајте у режиму печења 25 минута.
  3. Пребаците у одвојена јела.
  4. Огулите и ситно насјецкано поврће. У том случају на рајчици можете оставити кожицу. Кухајте их у преосталом уљу у истом програму пола сата. Према правилима кувања, боље је додати парадајз на крају - око 10 минута пре пуне спремности.
  5. Мешано мешано поврће помешајте са припремљеном морском храном. Све прекријте равномерно опраним рижом. Додајте пире бели лук.
  6. Прелијте састојке топлом водом тако да се потпуно прекрију. За сол.
  7. Кухајте јело испод поклопца у програму за кухање 25 до 27 минута.

Последње излијте сецкану зеленицу. Добро промијешајте прије послуживања.

Пржени рижа од морских плодова

Састојци

  • суви пиринач - 90 г;
  • соја сос - 4 - 5 кашика за десерт;
  • козице и дагње - 250 г;
  • салата бибер - ½ ком .;
  • коријен ђумбира - 1,5 цм .;
  • перје зеленог лука - 4 ком .;
  • бели лук - по укусу;
  • јаје - 1 п .;
  • цилантро - неколико грана;
  • со и црвена паприка.

Кување:

  1. Пиринач (било који облик) сипајте 1 кашика. вода. Кувајте на лаганој ватри док течност потпуно не испари.
  2. Чешњак ситно исецкајте (ако се користи). Насјецкајте паприку дебелим штапићима.
  3. Пржите их док благо не порумени у сунцокретовом уљу. Извадите бели лук са шанка, који је већ дао пикантни укус масти. Затим додајте сецкани лук и рендирани ђумбир.
  4. Након пар минута сипајте соја сос и сирово јаје. Пржите смесу док ова последња не буде спремна.
  5. Пошаљите готов пиринач у таву. Поспите сољу (не заборављајући сланост сојиног соса) и црвеном паприком. Добро измешајте.
  6. Морски плодови засебно сипајте кипућу воду пола минута. Чисто од свега непотребног.
  7. У шерпу сипајте козице и дагње са осталим састојцима. Пржени пиринач оставите на шпорету док се морски плодови не скувају.

Порције украсите свјежим листовима цилантроа.

Са соја сосом

Састојци

  • већ кувана „Басмати“ - 2 кашике;
  • паприка зелене салате - 250 г;
  • црвени лук - 2 главе;
  • мешавина козица, лигњи и мини-хоботнице - 650 г;
  • соја сос - 5 кашика за десерт;
  • со, чили - по укусу.

Кување:

  1. Попржите сецкани лук и папар у било ком уљу. Кад поврће омекша, сипајте соја сос.
  2. Оперите и очистите морске плодове одвојено. Пошаљите их у контејнер за поврће. Кувајте заједно 6 до 7 минута.
  3. Додајте већ кувану топлу житарицу. Додајте со и чили по укусу.

Потопите јело у заједничку посуду неколико минута на лаганој ватри.

Рижото у умаку од парадајза

Састојци

  • специјални пиринач за рижото - 230 г;
  • све посуде са морском храном - 270 г;
  • парадајз у сопственом соку (без коже) - око 350 мл;
  • лук - 1 глава;
  • вода - 850 мл;
  • бели лук - 1/3 главе;
  • маслиново уље - 5 кашика за десерт;
  • со, зачини, першун.

Кување:

  1. Ситно исецкајте лук и бели лук. Пржите састојке одвојено у маслиновом уљу.
  2. Пребаците лук и мало ружичастог белог лука у тањир.
  3. У преосталом уљу пржите огуљене морске плодове неколико минута. Пошаљите им сиров пиринач. Кувајте масу док кроп не постане благо прозиран.
  4. Додајте 1/2 дела воде и пире парадајз. Константно додавајте течност док испарава. Пустите јело на лаганој ватри око 20 минута док не добијете жељену конзистенцију соса. На самом крају додајте со и зачине.

Рижото се не би требао осушити. Уз правилну припрему, део соса ће остати у њему.Приликом послуживања, порције поспите свјежим першуном.

Постепено кување с поврћем

Састојци

  • већ кувани пиринач - 2 кашике;
  • мешавина куване морске хране - 650 г;
  • зелени пасуљ - 250 г;
  • слатки кукуруз (конзервирана храна) - 1 кашика;
  • црвени лук - 1 глава;
  • бели лук - 4 до 5 режња;
  • со, бибер.

Кување:

  1. Сипајте пасуљ у лонац са водом. Кувајте је након кључања 6 - 8 минута. Баци га у другар и сипај ледену воду.
  2. Лук насјецкајте ситно. Пржите га док не омекша у било којем уљу. Поврће треба бити само благо позлаћено.
  3. Додајте све махунарке, млевени бели лук.
  4. Након пар минута, у таву ставите готов пиринач и куване морске плодове.
  5. Затамните компоненте посуде заједно 3 до 4 минуте.

Послужите уз соја сос или теријаки.

У кремастом сосу

Састојци

  • суви пиринач - 180 г;
  • смрзнуте козице и дагње - 350 г;
  • бели лук - 1 чешањ;
  • лук - 1 глава;
  • уље - маслине - 3 кашике за десерт;
  • суво бело вино - 5 кашика за десерт;
  • рибљи чорби - 1 л;
  • Пармезан - 70 г;
  • масна крема - 120 г;
  • со и бибер.

Кување:

  1. Да бисте скухали пиринач с плодовима мора по таквом оригиналном рецепту, прво морате ситно сецкати лук и бели лук. Пржите док не порумени.
  2. У поврће додајте суви пиринач. Пржите док не постане мало прозирно. Сипајте вино у житарице. Након испаравања алкохола - 1 кашика. чорба. Требао би у потпуности да се упије у рижу.
  3. Затим, право на врх житарица, дистрибуирајте одмрзнуте морске плодове. Сипајте преостали лук. Додајте со, бибер.
  4. Кад рижа набубри, сипајте крему. Допуните ако је потребно.
  5. Кухајте на ватри још 5 - 6 минута.

Приликом послуживања, сваку порцију поспите насјецканим сиром.

Приликом припреме пиринча с њиховом морском храном обавезно га очистите. Козице - уклоните шкољку, цревни венац, по жељи одрежите репове / главе. У лигњама уклоните унутрашњости, густу плочу, уклоните им филм. Дагње одвојите од шкољки, одсечите стршећа влакна.

Слично:Још од аутора: