Већина људи повезује слатку чоколадну кобасицу са срећним детињством. Кад је мајка у сунчану недјељу своју породицу обрадовала овим једноставним, али укусним десертом. Рецепт за чоколадну кобасицу од колачића и какаа помоћи ће свима да сами припреме такву посластицу. Десерт је заиста једноставан, тако да ће и дијете моћи да га понови.

Класичан рецепт за чоколадне кобасице од колачића и какаа

Ако следите класични рецепт за слатку кобасицу од колачића, тада нису потребни додатни састојци у облику орашастих плодова, сувог воћа и кокоса.

Само:

  • 600 г колачића
  • 250 г доброг путера,
  • 1 јаје
  • 1 кашика. шећер
  • 180 г какаа.

Фаза кувања корак по корак:

  1. Као прво, колачићи се ломе на мале комаде. Да бисте олакшали задатак и убрзали цео процес, можете да користите ваљак или чак блендер. Али нема потребе да колачиће претварате у ситне мрвице. Иначе неће бити могуће постићи оригинални укус десерта из детињства.
  2. Маслац се растопи до течности у воденој купељи или микроталасној пећници. Када се производ мало охлади, у њега се убацује јаје. Ако се уље покаже да је претопло, може се увити и покварити посластицу.
  3. Мешавина маслаца и јаја се поново шаље у водену купељ. У њега се додају шећер и какао. Потребно је стално мешати све састојке и пратити интензитет ватре.
  4. Чоколадно "преливање" може се сматрати завршеним када се на површини смеше појаве "кратери" (гутање удубљења).
  5. Укусна маса се сипа у комаде кекса, након чега се компоненте темељно измешају.
  6. Будући десерт се поставља кашичицом на филм за храну, пресавијен у неколико слојева.Маса је чврсто умотана у облику димљене кобасице, а ивице добијених "штапића" везане су нити. Можете направити 2 или 3 кобасице одједном.
  7. Пре послуживања, десерт се одлежи 2-3 сата у замрзивачу.

Готова чоколадна посластица исечена је на танке кришке и лепо их је положила на тањир. Споља заиста подсјећа на димљену кобасицу прекривену сланином.

Чоколадна кобасица са кондензованим млеком - рецепт, као у детињству

 

Још један рецепт дотичног десерта који је популаран и познат свима од детињства укључује кондензовано млеко. Једноставније је за припрему, јер не садржи јаја, а кухар неће морати стално да прати температуру слатке масе, плашећи се да ће их савити. Поред 500 г колачића, треба да узмете: 1 конзерву непроврелог кондензованог млека, 200 г путера (може се заменити крем маргарином), 100 г какаа.

Ово је занимљиво:кекс кобасица - рецепт као у детињству

  1. Колачићи се ломе на мале комаде и изливају се у посуду погодну за мешање састојака. У њега се шаље омекшани путер, а компоненте су темељно измешане. Растопити производ у течно стање није неопходно.
  2. У добијену масу постепено се сипа кондензовано млеко, па се улива и какао. Састојци се неколико минута темељно мешају. Ако се не лепе заједно, потребно је да разблажите компоненте са малом количином млека.
  3. Кобасица се формира од готове слатке масе помоћу фолије за храну, која се ставља у замрзивач 2-3 сата.

Што се састојци боље користе, десерт ће бити укуснији. На пример, најбоље је одабрати уље са садржајем масти 82,5%. Кондензовано млеко треба да буде без непотребних додатака.

Са орасима

Кад вам се досади стандардни рецепт за чоколадне кобасице, не заборавите на њега дуго. Најбоље решење је једноставно диверзификација састава десерта. На пример, ораси ће вам помоћи да укус буде оригиналнији. Ораси се одлично комбинују са наведеним посластицама. Вреди узети већ огуљен производ (60 г). Такође ће вам требати: 500 г колачића, паковање путера, 200 г шећера, 60 г какаа у праху, ванилин на врху ножа.

  1. Половина кекса згужва се на мрвицу. Најбоље је прошетати ролају неколико пута право у паковању. Остатак се ломи на ситне комаде.
  2. Ораси се насецкају ножем. Не треба их довести у стање мрвице.
  3. У великој посуди се меша 50 мл. вода, какао и шећер. Масноћи се додаје састојцима. На малој ватри држите посуду док се путер и шећер потпуно не растопе. Главна ствар је да смеша не кључа. Веома је важно и стално га мешати.
  4. Кад се добијена маса охлади, додају се ванилин, колачићи и ораси. Све компоненте се заједно мешају.
  5. Остаје с врећицом или лепљењем филма да се формира кобасица и замрзне десерт.

Пре послуживања, посластица се може посипати шећером у праху. За декорацију су погодне било које друге слатке опције које су вам при руци.

Лежаљка од грожђица

Ражњићи могу чоколадну кобасицу учинити још слаткијом и задовољнијом.

У овом је облику савршен за пиће чаја породице и биће одлична опција за ужину. Да бисте припремили ову верзију десерта, потребно је да узмете: 500 г колачића, 250 г грожђица, 50 г какаа, 200 мл. крема са ниском масноћом, шољица чоколаде (најмање 72% какаа), 130 г шећера, 100 г путера.

  1. Колачићи се разбијају на минијатурне комаде у просторији. Грожђице се темељито опрају и додају у исту посуду.
  2. Крема се куха са какаом и шећером. Насјецкана чоколада се шаље у врућу течност.
  3. Када се плочица потпуно растопи, можете додати у посуду и путер.
  4. Колачиће са грожђицама преливају се још топлом чоколадном масом, а све компоненте се темељно измешају.
  5. Кобасица се формира од слатке мешавине и умотава у лепљив филм.
  6. Најбоље је да десерт оставите у фрижидеру читаву ноћ.

Пре сервирања кобасица се са свих страна уситњава у шећер од глазуре и исече на танке кришке.

Дијетални начин кувања

 

Чак се и високо калорична и нездрава чоколадна кобасица може направити дијеталном. За то постоји посебан посебан десерт. Садржи само здраве нискокалоричне састојке: 200 г. Сухи кекси („Мариа“, „Црокует“ и други слични), 400 мл. јогурт без масти без шећера и других додатака, 100 г горког какаа, 3 кашике. л шећер или природни пчелињи мед (последња опција је пожељнија у исхрани).

  1. Половина кексића у блендеру уситните се на мрвице, а остатак рукама нарежите на ситне комаде.
  2. Јогурт се меша са шећером (или медом) и какаом.
  3. Прво се у добијену масу сипају мрвице колачића, а потом и преостали комадићи. Треба бити густ и вискозан.
  4. Кобасица се формира у папиру за печење и шаље у замрзивач на пар сати.

Занимљиво је да се таква посластица може чувати на хладном месту најмање 30 дана. За то време се укус и квалитет кобасица од колачића неће променити.

Више материјала:чоколадна кобасица

Како направити обилну чоколадну кобасицу?

Ако користите кокос у припреми чоколадне кобасице од колачића, десерт ће добити потпуно нови оригинални укус. Традиционална и вољена од свих делиција на нови начин. Поред колачића (50 г.) И пахуљице кокосовог ораха (170 г) требате узети: 1 јаје, пакетић путера, 100 г шећера, 50 мл. млеко, 100 г какаа, 50 г шећера од глазуре.

  1. Колачићи миксером претварају се у мале мрвице.
  2. 100 г омекшаног путера, кокоса и шећера у праху темељно се самељу.
  3. Помоћу миксера умутите јаје са шећером.
  4. У лонцу се на ватри топе преостали путер и какао. У исту посуду постепено се уноси јаје са шећером. Кад се маса згусне, уклања се са шпорета и меша са мрвицама кекса.
  5. Чоколадно „тесто“ је стављено на пластичну овојницу, а на њега кокосова „крема“. Остаје да десерт уваљате у колут и пошаљете у фрижидер.

По жељи охлађени десерт можете обложити чоколадом. У овом је облику слатка кобасица од колачића савршена чак и за свечани сто.

Релатед:Још од аутора: