Рамбутан је прилично егзотично воће. Шта вреди само једно име! Ако и даље не знате о чему се ради, будите сигурни да прочитате информације у наставку. Уосталом, познавање ове егзотике може бити веома корисно.
Садржај материјала:
Рамбутан - какво је воће и како изгледа?
Плод има врло специфичан изглед. Нешто је слична ораху, али не глатка, али прекривена длачицама које се шире у различитим правцима. Али унутра има нежну и сочну пулпу и кост величине не више од два центиметра.
Длачице су обично укочене, кожа црвена или бела. Најчешће воће у азијским земљама као што су Тајланд, Индонезија и Малезија. Расте на дрвету, које може да досегне 25 метара висине.
Какав укус и мирис има
Желите да знате како изгледа рамбутан пре него што у продавници набавите посластицу? Може бити врло слатко или са неком киселошћу киселином.
Укус зрелог воћа варира у зависности од сорте.
Док се не реже, плод рамбутана не емитује никакав мирис, али чим га отворите, осетићете арому која помало подсећа на плаво грожђе.
Хемијски састав и калорични садржај рамбутана
Поред необичног и живописног изгледа, плод се може похвалити још једном од својих предности - великим бројем хранљивих састојака.
- Садржи витамине групе Б.
- Витамин А је присутан и у пулпи плода, што има позитиван утицај на вид и стање коже.
- Велика количина витамина Ц која се налази у егзотичном воћу штити од прехладе. Само 100 грама каше садржи већ седам посто дневне уноса аскорбинске киселине.
У њему се налази пуно минералних материја: натријум, магнезијум, гвожђе, калијум, фосфор и манган присутан је у вишку пулпе рамбутана.
Ово воће није толико калорично као банана, али не може да се упореди са јабуком. Већ су 82 калорије у 100 грама јестивих порција. А највише у воћу и угљеним хидратима - 18 грама. Протеини и масти практично изостају - мање од 0,5 грама на сваких сто грама.
Рамбутан: корисна својства и контраиндикације
Верује се да се корисна својства рамбутана боље чувају ако га купите директно на гранама.
Становници Тајланда сигурни су да би требало конзумирати најмање пет плодова дневно, што ће скоро у потпуности отклонити ризик од рака.
Али то није једина предност воћа:
- Сирово воће се користи за лечење пролива и дизентерије.
- Велики број витамина позитивно делује на организам, штити од прехладе.
- Лишће, кора и корење користе се у народној медицини.
- Пулпа фетуса умирује црева. Свакодневна употреба доводи до нормалне пробаве.
- Такође, редовно присуство рамбутана у менију помаже при снижавању притиска.
- У неким се земљама ово воће сматра антхелминтиком, уништавајући остале паразите у тијелу.
- Људи који су јели воће две недеље приметили су значајно побољшање њиховог стања на кожи.
- Фосфор садржан у пулпи побољшава рад бубрега и чисти их.
- Не одустајте од рамбутана и оних који желе смршавјети.
Нема контраиндикација за употребу воћа. Осим ако пробавни тракт на који су навикли, а који никад није добио такву храну, може неочекивано реаговати, на пример, проливом или болом.
Могуће су и алергије. Да бисте га искључили, морате да испробате мали комад егзотичног воћа и сачекате мало.
Примена у традиционалној медицини
У народној медицини коре од воћа претежно се користе. Али прво их обрађују на посебан начин.
- Кожа се исецка на ситне комаде.
- Поставља се у посуду са кипућом водом.
- Чим половина течности испари, комадићи коре се уклоне и истресе у другу чисту посуду.
Оно што се догодило користи се као лековито пиће.
Такође можете пити декоцију. За његову израду користе се не само коре, већ и коријење, изданак и лишће. Користан је дојиљама јер подстиче лактацију. Уз то, ублажава главобоље и помаже да брже зарасте ране. Испирање уста овим алатом ублажиће апсцесе, стоматитис и упалу десни. Препоручује се узимати га два пута дневно.
Критеријуми за избор зрелог рамбутана
На нашим полицама врло је тешко одабрати свеже и зрело воће. Али ако поставите циљ, испадаће све. Главна ствар је обратити пажњу на неке нијансе.
- Да бисте разумели да ли је воће свеже, обавезно погледајте његову боју. Требао би бити јарко црвене боје, засићен помало зеленкастим, али врло еластичним длачицама.
- Ако имате меко воће, кожа му је гипка, чак и мало наборана, а длачице су потпуно увенуте или отпале, па чак и жуте, слободно одбаците куповину. Сви ови знакови указују да рамбутан није свеж.
Најбоље је уживати у овом воћу у земљи у којој се продаје.
Будући да се за пар дана почиње пропадати и врло је тешко транспортовати у наше државе у изворном облику. Можете чувати рамбутан у фрижидеру, где ће "трајати" око недељу дана.
Како чистити и јести воће
Још увек имате такву радозналост, а сада је погледајте и размислите о томе колико је рамбутан и како да га се ослободите од коже? Пре свега, пажљиво прегледајте воће. Има природни шав који га дели на пола. У овом подручју повуците кожу у различитим смеровима, тако да се половине одвоје, али истовремено остану у рукама. Тако да можете лако да га отворите и можете да гозите сочну кашу.
Можете користити нож. Да бисте то учинили, направите посекотину на кожи дуж целог обима, али немојте је исећи у потпуности. Извуците и извадите - остаће вам месо које можете појести или одмах појести све.
Имајте на уму да се кост не препоручује јести, доста је горка и заиста није јестива.
Ако сте посетили азијску земљу у којој расте рамбутан, а не желите се уопште бавити његовим пречишћавањем, онда можете потражити плодове који су већ огуљени. Али немојте заборавити да се на овај начин воће брже погоршава, нечистој даје у корисности и, по могућности, чак и у укусу.
Рамбутан је веома занимљив. Од ње можете припремити различита јела, на пример, кухати џем, сируп, сос, па чак и правити сладолед. Воћна кост користи се за израду уља, сапуна и мирисних свећа.
