За угодну домаћу чајну забаву можете направити крофне са сиром. Познати су по својој мекоћи, ситости, одличном укусу и сјају.

Пећне крофне са сиром

Прављење крофни је довољно једноставно. Читава тајна је мешање сира и брашна. Тако се испоставља мекана, укусна, бујна беатоцхки.

Требат ће вам:

  • гранулирани шећер - 50 г;
  • четири препелица;
  • прашак за пециво - 7 г;
  • бело брашно - 150 г;
  • со - 5 г;
  • скута - 0,25 кг.

Алгоритам акција:

  1. Умочите масу скуте у сито и гњечите је док не постане мекана и једнолика.
  2. Сипајте препеличја јаја у посни сир, додајте шећер и сол. Измешајте састојке.
  3. Брашно помешамо са прашком за пециво, прођемо кроз сито и смесу излијемо у сир.
  4. Широк лим за печење обложите пергаментом.
  5. Од густина теста обликујемо много малих куглица и напунимо их папиром за печење.
  6. Загрејемо пећницу на 180 степени и печемо крофне без рупа 25 минута. Деликатеса треба бити прекривена њежном коре. Добар апетит!

Кувати у спором шпорету

Шта треба да узмете:

  • сода - 4 г;
  • прстохват соли;
  • скута - 0,4 кг;
  • шака шећера у праху;
  • шећер - 0,1 кг;
  • рафинирано уље - 70 мл;
  • једно пилеће јаје;
  • брашно - 0,15 кг;
  • лимунов сок - 3 капи.

Укусни рецепт с крофнама корак по корак:

  1. У чисту посуду излијте пилеће јаје, поспите сољу и шећером. Лагано измешајте ту масу бучицом.
  2. У тањир са содом додајте сок од лимуна и прелијте газирану сода у мешавину јаја.
  3. У посуду са сиром сипајте брашно дробљено у сито и сједините са масом јаја.
  4. Формирамо меко тесто, хомогено по саставу и из њега изрезујемо грудвицу.
  5. Сипајте рафинирано уље у посуду за мулти-кухало и грејте га минут.
  6. Тесто поделимо на много ситних комада и од њих вадимо куглице. Умочите их у уље.
  7. Почињемо са прављењем крофни укључивањем програма за пржење у трајању од 10 минута.

Чим пецива добију златну нијансу, порције положите на салвету - тиме се уклања вишак уља.

Остаје да сваку округлу крафну поспите шећером у праху и послужите на јелу до стола. Леп чај!

На основу кефира

Листа производа:

  • прстохват ванилин;
  • скута - 0,5 кг;
  • шећер - 80 г;
  • шећер од глазуре - 40 г;
  • јаје - 2 ком .;
  • прстохват соли;
  • кефир - 110 мл;
  • прашак за пециво - 12 г;
  • биљно уље - 60 г.

Корак по корак упутства:

  1. Скути сир с виљушком. У њу сипајте кефир и пилеће јаје. Додајте шећер, ванилију и со. Опет стављамо утикач.
  2. Сипајте прашак за пециво с брашном кроз сито и рукама мешајте масу. Од теста правимо мале округле грудвице.
  3. Уље загрејемо у дубокој масноћи, тави или у тави. Чим зазвучи, изложи будуће крофне и пржи их 7 минута. У овом случају је потребно подесити просечну снагу пожара.
  4. Десерт охладимо тако што га положимо на површину салвете и украсимо шећером од глазуре.

Такве крофне је врло добро пити уз чај, млеко или кафу. Добар апетит!

Пржене крофне направљене од маслаца у тави

Састав рецепта:

  • сода - 1 прстохват;
  • шећер - 90 г;
  • врхунско брашно - једна трећина килограма;
  • скута - 0,45 кг;
  • јаје - 3 ком .;
  • прстохват ванилије;
  • Рафинирано уље за пржење.

Упутство за употребу по корак:

  1. Комбиновани сир комбинирамо са сировим јајима и виљушком размутимо масу. У њу сипајте гранулирани шећер.
  2. Додајте соду и пола чаше брашна, рукама рукама обликујемо нежно хомогено тесто.
  3. Преостало брашно сипајте у другу посуду.
  4. Извадимо мали део из посуде са тестом, окренемо га у куглу длановима и уваљамо у чисто брашно.
  5. Сипајте целу количину уља у дубоку посуду и сачекајте да прокључа.
  6. У врелу масноћу бацамо округле крафне и кувамо, окрећући их са друге стране, док посластица не буде прекривена златном коре.
  7. Капи уље уклањамо убрусом и крофне стављамо у посебан спремник тако да се охладе.

Укусан рецепт:скуте са крафнама - рецепт

Укусан рецепт умутите

Листа састојака:

  • брашно - 0,1 кг;
  • једно јаје;
  • со - 1 прстохват;
  • скута - 0,2 кг;
  • рафинирано уље;
  • прашак за пециво - 4 г;
  • шећер - 75 г.

Процес кухања:

  1. Сипајте шећер у посуду са сиром и измрвите ове две материје.
  2. Умутите сирово јаје одвојено и прелијте га преко скуте масе.
  3. Брашно просијајте прерађеним производима кроз сито, додајте прашак за пециво, сол и направите тесто које вам се мало залијепи за руке.
  4. Извадите ролну из грудица и исеците је на много комада. Њихова величина не сме прећи величину ораха.
  5. Припремамо укусне порције теста од сира у кипућем уљу док се на њиховој површини не појави ружичаста боја. Добар апетит!

Како направити бундеву

Компоненте рецепта:

  • три јаја;
  • сода бикарбона - 8 г;
  • скута - 0,5 кг;
  • гранулирани шећер - 80 г;
  • со - 3 г;
  • каша од бундеве - 0,3 кг;
  • брашно - 160 г.

Како правити крофне:

  1. Затворите потребну количину бундеве у рерни и пеците 15 минута.
  2. Печено поврће пребацимо у блендер и уситнимо.
  3. Скути сир скухајте и помешајте са бучном масом.
  4. Умутамо тучено јаје, посипамо брашно, сол, соду, шећер и обликујемо тесто.
  5. Рукама изваљамо из ње "кобасицу" коју поделимо на много малих комада.
  6. Сваком обликујемо заобљени облик, након чега га бацимо у лончић са кипућим уљем.
  7. Не заборавите да окренете крофне на другу страну. Након 10 минута, извадите их из кључале масти и распоредите их на салвете.
  8. Пре послуживања десерта, можете га посипати шећером од глазуре. Леп чај!

Цурви скута са крофнама

Манка даје тијесту посебан сјај, лакоћу и прозрачност. Ове крофне су мање масне и стварно се топе у устима.

Прочитајте и:крофне код куће

Шта треба да узмете:

  • прстохват соли;
  • ванилин шећер - 25 г;
  • кашица - 50 г;
  • обичан шећер - 0,15 кг;
  • скута - 0,25 кг;
  • сода - 5 г;
  • два јаја.

Кување корак по корак:

  1. На пространи тањир посипамо скуту, помешамо је са тученим јајима, јелом од соде, шећером и соли.
  2. Додајте кашу, ванилин шећер и кисеоник након просијања брашна у сито. То би требало да буде веома мекано, лагано тесто.
  3. Поделите га на мање комаде које разваљамо у куглице.
  4. Пржите порције у кипућем уљу до златно смеђе боје и уклоните вишак уља од крофни стављајући их на папир.
  5. Пре сервирања украсите посластицу шећером у праху, павлаком или јогуртом. Добар апетит!

Ако у својим рецептима користите мекану суву масу из продавнице, онда јој додајте више брашна. У случају домаћег зрнастог скута, боље је, напротив, смањити његову количину. Када се у тесто додају бундева или друго поврће / воће, његов укус постаје још слађи и богатији.

Слично:Још од аутора: