Данас ћемо доказати да ово јело није тешко припремити. Главна ствар је одабрати квалитетне производе. И управо сада научит ћемо вас како кухати укусни пилаф са свињетином у лаганој шпорет.

Класични пилаф са свињетином у спором шпорету

Састојци

  • полирани пиринач (дугачак) - 2 чаше;
  • лук - 0,2 кг;
  • свињска каша - 0,5 кг;
  • сунцокретово уље (рафинирано) –6 кашика. кашике;
  • со по укусу;
  • шаргарепа - 0,2 кг;
  • зачини "до пилава" - 1,5 кашика. кашике;
  • бели лук - 1 глава.

Кување:

  1. Исперите свињетину.
  2. Исеците га на велике квадрате.
  3. Мркву нарежите на дуге траке.
  4. Сјецкајте лук у пола прстена.
  5. Сипајте биљно уље у посуду.
  6. Подесите режим "Пржење" или "Печење".
  7. Након 2-3 минута, када се уље загреје, положите свињетину.
  8. После још 5 минута месо би требало да пусти сок, сад се може солити и додати зачини. Све измешајте и оставите да се пржи.
  9. Пржите свињетину око 15 минута. У том поступку повремено отварајте поклопац и мешајте месо да не би изгорело.
  10. У месо додајте лук. Пржите ову мешавину још 5 минута.
  11. У месо ставите шаргарепу. Оставите да се све пржи још 3-5 минута.
  12. Исперите пиринач неколико пута хладном водом.
  13. У равномерном слоју ставите житарице на врх пржене смеше.
  14. Сада узмите 2 шоље пречишћене воде и напуните је пилафом. Сипајте танким током тако да месо остане испод пиринча.
  15. Додајте мало соли на врху пиринча.
  16. Огулите бели лук и исперите га.
  17. Убаците бели лук у пиринач и затворите уређај.
  18. Подесите режим "Пилаф" на 60 минута.
  19. Након одређеног времена, пилаф ће бити спреман. Сада је помешајте и ставите у тањире. Добар апетит!

Узбечки рецепт у спором шпорету

Такав пилаф се може чак и замрзнути. Након загревања, укус се неће променити.

Састојци

  • пиринач - 2 чаше;
  • барберри - 2 кашике. кашике;
  • биљно уље - 4 кашике. кашике;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • зира - 2 кашике;
  • лук - 3 главе;
  • љута паприка (црвена) - 1 комад;
  • свињетина - 0,5 кг;
  • бели лук - глава;
  • куркума - ½ кашике;
  • со и бибер.

Кување:

  1. Мркву нарежите на танке тракице.
  2. Пржите га у тави до златног сјаја на рафинираном уљу.
  3. Лук нарежите на колутиће и пребаците у апарат.
  4. Припремите месо и положите га на поврће. Не морате ништа да мешате, свињетина би требала бити на врху. Пржите још 15 минута.
  5. Додајте мало свињетине. Сада додајте све потребне зачине (барберри, зира и куркума).
  6. На врху ставите пиринач равномерно.
  7. Воду кључајте одвојено (2 шоље), напуните је целим садржајем посуде.
  8. Опрани бели лук ставите директно у рижу.
  9. Зачињене љуте паприке ставите следеће.
  10. Подесите режим "Пилаф" и кувајте јело до краја програма.
  11. Када је пилаф спреман, не отварајте поклопац. Оставите да се надува, у режиму "Грејање" око 10-15 минута.
  12. Сада помешајте пилаф с кашичицом и обрадујте породицу.

Од булгура у споријем шпорету

Састојци

  • свињетина - 0,4 кг;
  • кари - ½ кашике;
  • шаргарепа - 1 комад;
  • куркума - 1 кашика;
  • лук - 1 глава;
  • зира и барберри;
  • булгур - 1 чаша;
  • со;
  • вода - 2 чаше;
  • бели лук - 1 глава.

Кување:

  1. Мркву нарежите на дуге траке.
  2. Насјецкајте лук насумично.
  3. Свињетину нарежите на мале коцкице.
  4. Подмажите посуду уљем. Подесите режим "Пржење" или "Печење".
  5. Кад је уље топло, ставите месо. Пеците до златно браон.
  6. Додајте поврће и мало соли. Све измешајте и оставите да се пржи.
  7. Исперите булгур.
  8. Прелијте га прженим месом.
  9. Додајте све наведене зачине. Све помешати.
  10. Булгур излијте водом.
  11. У средину ставите главу белог лука.
  12. Изаберите режим "Пилаф" и припремите булгур пре краја програма.
  13. Након одређеног времена извадите бели лук и помешајте булгур. Пилаф је спреман. Добар апетит.

Уз суве шљиве

Према овом рецепту, пилаф можете кувати и уз додатак сувих шљива.

Састојци

  • пиринач - 2 чаше;
  • бели лук - 2-3 режња;
  • вода - 4 чаше;
  • суве шљиве - 0,1 кг;
  • свињетина - 0,3 кг;
  • со и бибер;
  • лук - глава;
  • смрзнуто поврће - 0,1-0,2 кг;
  • рафинирано уље - за пржење;
  • шаргарепа - 2 комада.

Кување:

  1. Исперите суве шљиве. Ставите у дубоку посуду и напуните је топлом водом да набубри.
  2. Исперите и насјецкајте свињетину.
  3. У посуду сипајте уље и оставите да се загрева.
  4. Ставите програм "Печење" и на њему пржите месо са свих страна, до златно смеђе боје.
  5. Мркву нарежите на тракице или решетку.
  6. Изрежите лук на пола прстена.
  7. Уклоните печену свињетину из уређаја и ставите поврће унутра.
  8. Шунке исеците на 4 дела.
  9. Исперите пиринач.
  10. Ставите месо на пржено поврће.
  11. По врху поспите шљиве.
  12. Равномјерно распоредите цео пиринач.
  13. На рижу ставите смрзнуто поврће.
  14. Врх са ољуштеним чешњаком лука.
  15. Улијте воду у спорију шерпу танким током.
  16. Одаберите програм "Пилаф" и кухајте јело до краја.

Јечам пилаф (свињетина и парадајз)

Овај рецепт за укусни пилаф укључује употребу свежих парадајза, али ако их нема, употребите парадајз пасту.

Састојци

  • свињско месо - 0,5 кг;
  • свежи парадајз - 2-3 комада;
  • бисерни јечам - 1 шоља;
  • биљно уље - за подмазивање посуде уређаја;
  • лук - 1 глава;
  • вода - 2 чаше;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • со, бибер и зачин „пилаф“ - по укусу.

Кување:

  1. Поредајте бисерни јечам и исперите га. Напуните је водом.
  2. Подмажите посуду биљним уљем и изаберите режим „Печење“.
  3. Изрежите лук на пола прстена. Ставите у лован шпорет када је уље топло.
  4. Мркву нарибајте на крупној рерни, пошаљите је да се пржи.
  5. Исперите свињетину и исеците на мале коцкице.
  6. Пребаците месо на пржено поврће, додајте со и бибер, све измешајте.
  7. Направите мале резове на парадајзу и прелијте их кључалом водом неколико секунди. Уклоните кожу са њих.
  8. Парадајз нарежите на мале коцкице. Додајте их прженом месу.
  9. Ставите опрани јечам у мултикукалу. Додајте зачин пилаву, све измешајте.
  10. Све напуните водом.
  11. Подесите режим "Пилаф" на 1 сат.
  12. Готово јело промијешајте прије послуживања, а на тањире за сервирање ставите пилаф с бисерним јечмом.

Како скувати мрви пилаф?

Састојци

  • свињетина - 0,6 кг;
  • рафинирано уље - 4 кашике. кашике;
  • пиринач (басмати) - 0,35 кг;
  • со и зачини "на пилаф" - на укус;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • бели лук - 1 глава;
  • лук - 1 глава.

Кување:

  1. Прво морате да исперите пиринач. Што се више опере, то ће бити мрвљеније.
  2. Сипајте пиринач у воду и оставите да одстоји 60 минута.
  3. Мркву нарежите на дуге траке. Приближна дебљина - 3 милиметра.
  4. Изрежите лук на пола прстена. Њихова дебљина треба да буде 3-5 мм.
  5. Коцкице свињетине. Њихова величина треба да буде око 2-3 цм.
  6. Подесите режим "пржење". Сипајте уље и сачекајте да се загреје.
  7. Ставите лук унутра.
  8. Након 2 минута додајте свињетину.
  9. Након 5 минута додајте шаргарепу. Све помешати. Све заједно пржите око 10 минута.
  10. Загријте литар воде одвојено.
  11. Улијте кипућу воду преко садржаја у мултикукалици. Вода би требало да потпуно покрије месо.
  12. Прженим састојцима излијте пилаф сол и зачине. Све измешајте и оставите да се крчка 20 минута. Подесите температуру на 120 степени.
  13. Сада равномерно распоредите пиринач. Сипајте сву преосталу воду.
  14. У средину ставите опрани бели лук.
  15. Подесите време и температуру кухања ручно. Време - 25 минута, температура - 100 степени.
  16. Након одређеног времена, проверите спремност пилафа. Измешајте. Сада поново затворите поклопац и оставите да се кува око 10-20 минута.

Па смо вам рекли неколико укусних и једноставних рецепата за ово јело. Сада ћете сигурно моћи да скухате укусан пилаф.

Слично:Још од аутора: