Пица са шампињонима - 7 рецепата

Пица са печуркама најбољи је оброк за ужину. Њежно пуњење гљивама и сиром даје јој мекоћу од које се храна топи у устима. Осим гљива, јелу можете додати било које производе - кобасице, сир, месо, поврће.

Класична пица са печуркама

Требат ће вам:

• два парадајза;
• једно јаје;
• со - 6 г;
• две врсте кобасица - 600 г;
• биљно уље - 30 мл;
• брашно - 480 г;
• амбалажа од шампињона;
• сос од мајонеза - 0,2 кг;
• прстохват црног бибера;
• сир - 0,2 кг;
• парадајз кечап - 90 г;
• сода - 5 г.

Корак по корак припрема:

1. Брашно просијте на чисту радну површину кроз сито.
2. Сипајте мало сирћета у шољу соде. Мешајте смешу са тученим јајем, топлом водом. Добивену масу излијте на врх брда од брашна и формирајте тесто.
3. Опране огуљене шампињоне исечемо на кришке и кувамо док не поприме златну боју у тави са маслацем.
4. Кувану кобасицу исечемо на коштице, димљену - на кругове.
5. Мајонезу помешајте са кечапом. Испада сос - у њега размажемо обе врсте сецкане кобасице.
6. Парадајз нарежите танке колутове.
7. Чим су сви производи за пуњење готови, извадимо куглу теста из фрижидера.
8. Од ње обликујемо танку торту и напунимо је плехом за печење, обликујући ниске стране.
9. Кобасицу са сосом распоређујемо преко слоја теста.
10. На врху сипајте гљиве, а на њих - парадајз, рендирани сир.
11. Сипајте мало бибера и наставите са кувањем, загревајући рерну на 200 степени 35 минута.

Са додатком пуњења кобасице

Најхладнија пица добија се ако у њој комбинујете поврће, гљиве и месне производе, а здробљени сир даје јелу невероватну златну коре.

Компоненте рецепта:

• прстохват соли;
• маслине - 50 г;
• брашно - 330 г;
• шампињони - 200 г;
• рафинирано уље - 50 мл;
• шећер - 15 г;
• салама кобасица - 60 г;
• вода - 140 мл;
• сир - 0,1 кг;
• кечап - 50 г;
• квас - 20 г.

Како припремити пицу са печуркама, кобасицама и сиром:

1. Комбинујемо шећер, квас и сол у дубокој посуди.
2. Сипајте загрејану воду и сачекајте да се квасци растопе, улијте рафинирано уље.
3. Додајте брашно насецкано у сито и направите тесто. Измрвите је на груду и оставите у кухињи сат времена.
4. Разваљајте тесто тако да се уклапа у вашу тепсију.
5. Танки слој обрадимо кечапом.
6. Маслине нарежите на колутиће, парадајз на кришке, печурке на мале кришке, саламу на кришке.
7. Први слој кечапа обложен је саламом, а затим наизменично гљиве, парадајз, маслине.
8. Сир претходно обрадимо на рерни и излијемо на пуњење.
9. Кување посластица 15 минута на максималној температури у рерни. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = _ВНкм6Ф6ккИ

Кување са парадајзом

Шта треба да узмете:

Пуњење:

• сир - 35 г;
• парадајз - 100 г;
• мајонез - 30 г;
• шампињони - 100 г;
• парадајз сос - 40 г.

Тесто:

• топла вода - 130 мл;
• брашно - 0,31 кг;
• прстохват соли;
• шећер - 25 г;
• квас - 7 г;
• рафинирано уље - 40 мл.

Како направити пицу са печуркама и парадајзом:

1. Сипајте шећер и квас у шољу топле воде, сачекајте да се на површини формира пена.
2. Сипајте биљно уље, додајте со, брашно, гнетите тесто и уклоните га пешкиром на пола сата.
3. Гљиве се сјецкају на мање тањире и шаљу да се прже до златно смеђе боје.
4. Комад сира се обрађује помоћу рерне.
5. Још једном гризите густин теста са мало брашна и обликујте танку торту.
6. Подмазамо га кечапом и дистрибуирамо пржене шампињоне у кечап.
7. Поврх дистрибуирамо кришке парадајза и сецкани млечни сир.
8. Остаје додати мајонез, правећи решетку на површини пице.
9. Чекамо да се рерна загреје на 220 степени и печемо најукусније јело 10 минута.

Пица са пилетином и гљивама

Листа састојака:

За пуњење:

• зачине - оригано, паприка, босиљак, бибер - по 1 прстохват;
• моцарела - 0,1 кг;
• кечап - 50 г;
• половина пилећих прса;
• со по укусу;
• шест шампињона;
• крема - 40 мл;

За основе:

• прстохват квасца;
• вода - 0,15 л;
• брашно - 280 г;
• со - 10 г;
• кашичица уља;
• гранулирани шећер - 8 г.

Алгоритам акција:

1. Воду загрејемо на топло стање. Сипајте је у дубоку посуду и додајте шећер, квас и сол. Сипајте кашику рафинираног уља и додајте брашно кроз сито.
2. Готово тесто оставимо 40 минута да се дигне.
3. Опрану пилетину исечемо на ситне кришке и пржимо када додајемо зачине 12 минута.
4. Када је месо прекривено златно смеђом коре, извадите га из таве.
5. Самљети комад моцареле у комбајни.
6. Печене гљиве са мрвицама на плоче дужине 3 цм.
7. Још једном исеците охлађену птицу ножем на мање комаде.
8. Ставимо пећницу у режим грејања, подесимо вагу на око 200 степени.
9. Из кифлице тијеста разваљамо танку плочу и пребацимо је у лим за печење.
10. Површину тијеста обрадимо кечапом, улијемо врхње и наизменично распоредимо пилеће месо, гљиве, сир. Можете додати још зачина.
11. Пошаљите овај сјај у рерну на 15 минута. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = ДМцфПЛПИј04

Са конзервираним печуркама

Састав рецепта:

Тесто:

• јаје - 2 ком .;
• биљно уље - 140 мл;
• брашно - 320 г;
• млеко - 0,2 л;

Пуњење:

• кечап - 0,15 кг;
• кобасица - 0,1 кг;
• парадајз - 2 ком .;
• маслине - 20 г;
• сир - 0,15 кг;
• кисели шампињони - 0,1 кг.

Корак по корак упутства:

1. Од производа за базу пице обликујемо тесто, оставимо га на страну 15 минута.
2. Тесто разваљајте у торту, обрадите рафинираним уљем и кечапом.
3. Половину сира нарибаног на кечап.
4. Ширимо штапиће киселих гљива, кришке парадајза, колутове маслине.
5. Површину посуде напунимо преосталим сиром и кувамо у рерни, загрејаној на температуру од 180 степени 15 минута.

Ово је занимљиво:прелив пице

Брзи рецепт у тави

Требат ће вам:

• павлака - 0,1 кг;
• бело брашно - 225 г;
• шампињони - 120 г;
• јаје - 2 ком .;
• сир - 45 г;
• мајонез - 90 г;
• парадајз - 2 ком.

Како скувати пицу са печуркама:

1. За тест комбинујемо сирова пилећа јаја, павлаку, брашно и мајонез. Све помешајте кашиком.
2. Добијено полу-течно тесто се сипа у тепсију, претходно га загревајући.
3. Оперите опране гљиве, парадајз, кобасицу са произвољним комадима.
4. Распоредите ове састојке на врх пице у тави.
5. Сир нарежемо на рерну и напунимо га пуњењем.
6. Почињемо са кувањем и чекамо да се сир растопи. Сада можете искључити шпорет и исјећи хрскаву њежну пицу на комаде.

Са паприком

Потребни производи:

• конзерва маслина;
• млеко - 0,2 л;
• лук - 2 ком .;
• шећер - 16 г;
• два јаја;
• две паприке;
• пшенично брашно - 0,6 кг;
• сир - 0,25 кг;
• прстохват соли;
• квас - 6 г;
• кечап - 50 г;
• рафинирано уље - 50 мл;
• шест шампињона;
• мајонез - 40 г;
• димљена кобасица - 0,25 кг;
• зачини по укусу;
• гомила свежег биља.

Алгоритам акција:

1. Отопите квас у топлом млеку. Додати посебно тучена јаја, шећер, брашно, со, рафинирано уље, обликовати меко тесто. Пустите га да се дигне, скидајући у страну 40 минута.
2. Поделите га на две половине. Прво смељите у танку торту и распоредите на дно тепсије. Не заборавите да формирате мале странице.
3. Печурке у ситним тањирима, кобасица у коцкицама, слатка паприка, маслине и лук у круговима.
4. Готове производе распоређујемо било којим редоследом на лим за тесто.
5. Подмажите врх посуде мајонезом и сипајте насјецкани сир у процесору за храну.
6. Од ове количине теста и састојака добијају се две пице.

Кувајте у рерни 25 минута. Јело треба бити прекривено сјајном златном коре. Добар апетит!