Пица са пилетином и ананасом савршено усклађује укус оригиналног италијанског јела са парадајзом и сиром. Ово пуњење углавном поздрављају жене, лагано је, помало слатко. Предлаже се размотрити неколико опција за припрему укусне домаће пице.
Садржај материјала:
Хавајска пица са ананасом и пилетином
Ова пица је веома популарна у европским земљама. Упркос називу, хавајска пица с пилетином и ананасом нема никакве везе са острвима, највероватније је добила име због пуњења ананаса толико популарног на Хавајима.
Главни састојци су тесто, пилетина, ананас и густ слој сира на врху. Кренимо од најједноставнијег рецепта.
Производи за тест:
- кашичица брзог квасца;
- чаша просијаног брашна (можда још мало, требате пазити на конзистенцију);
- 3/4 шоље воде;
- прстохват соли;
- пола кашике шећера.
За пуњење:
- 100 грама конзервираног ананаса (можете свеже);
- 200 грама пилетине;
- 150-200 грама тврдог сира;
- мало оригана;
- кашика густе пасте од парадајза + 1 зрела парадајз (замењена парадајзом куваним у сопственом соку).
Технологија:
- Сипајте 2/3 припремљеног брашна у посуду, помешајте са свим осталим сировим састојцима.
- Додајте воду (не сме бити хладна, о телесној температури), добро измешајте, разбијајући грудице.
- Пажљиво сипајте преостало брашно, гњечите тијесто.
- Ставите у фрижидер да одстоји сат и по, прекривајући посуду пешкиром.
- Припремите све за пуњење. Кухајте пилетину док се не скува. Да би пилетина била сочна, мора се спустити у већ кључалу слану воду!
- Оциједите чорбу (из ње можете направити супу), охладите месо, исеците на мале коцкице.
- Ананас се оставља у круговима, али биће повољније јести ако их се такође исече на коцкице.
- Слој теста разваљајте танко, то би скоро требало да се прогледа.
- Подмажите посуду за печење малом количином биљног уља, обложите тесто, одсечите сувишне ивице.
- Темељно премажите тесто парадајз пастом, раширите парадајз исечен на танке колуте, а на врху - пилећи филе, а затим ананас.
- Ставите пиззу да се пече на 180 степени.
- Сир нарибајте, након 30 минута ставите на пиззу.
- Пеците још 10 минута.
Хавајска пица није само пилетина, ананас и парадајз са сиром. Можете диверзификовати пуњење. Како? Предлажемо да размотримо опције.
Једноставан рецепт са шунком у тави
Пица скувана у тави одлична је опција за брзу вечеру за целу породицу или за обраду гостију који су дошли. Пуњење може бити апсолутно било шта, а за љубитеље необичних комбинација нудимо вам кување брзе хавајске пице!
Састојци за тесто:
- два јаја;
- пола чаше кефира или 2 кашике киселе павлаке / мајонеза, помешаних са пола чаше воде;
- 1/3 кашике соли;
- прстохват соде;
- брашно (око пола чаше).
Пуњење:
- 2 парадајза;
- кашика кечапа;
- 150 грама пилетине;
- 100 грама ананаса (конзервираног или свежег);
- 100 грама пилеће шунке;
- 150 грама било ког сира.
Како кувати?
- Измешајте све састојке за тесто. Конзистенција би требала бити као за фриттерс.
- Пилетину скувајте у сланој води, охладите и насецкајте.
- Ананас и парадајз оперите на коцкице, шунку нарежите на тракице.
- Сипајте тесто у тепсију, распоредите га тако да покрива целокупну површину дна. Лагано раширите кечап по врху.
- Ставите пилетину, парадајз и ананас, шунку, а на врху поспите нарибани сир.
- Покријте тепсију, кухајте четврт сата на умереној топлоти.
Прочитајте и:како огулити ананас код куће
Домаћа пица са печуркама
На хавајску пиззу можете додати гљиве. Добићете укусно, задовољавајуће јело, богато протеинима. Тијесто направите онако како је прописано у првом рецепту. Ако желите да скухате пиззу у тави, други рецепт ће учинити.
Пуњење:
- 2 кашике киселе павлаке;
- 1 чешња белог лука;
- свежи парадајз;
- мало путера;
- 100 грама пилећих прса;
- 150 грама конзервираног ананаса;
- 100 грама сира;
- 150 грама било које гљиве (укусније је уз праве шумске поклоне, али са гљивама, чак и ништа).
Технологија:
- За пуњење, овај пут предлажемо да се пилећа прса прже док не порумене, претходно исецкана на коцкице.
- У другој тави истопите путер, на њему пржите шампињоне са ситно сецканим белим луком. Комбинујте пилетину и гљиве.
- Равномерно распоредите павлаку на тесто. Следи слој парадајза, на њих положите пилетину са печуркама, а на врху - кругове или коцке ананаса.
- Пиззу поспите сиром одмах када кувате у тепсији, или 20 минута након постављања форме у рерну.
Са козицама
Хавајска пица с плодовима мора подсетиће на топла острва са удобним пешчаним плажама. Припремите такву пицу хладног зимског вече и сјетите се топлих љетних дана, меког додира коже морских таласа.
Направите тесто, као што пише у рецепту за прву пицу, у тепсији испада да није тако укусно.
За пуњење:
- 100 грама пилећих прса;
- 50 грама огуљених козица;
- 100 грама ананаса;
- свежи краставац;
- парадајз паста (мало, за слој на тесто);
- пола слатке паприке;
- 100-150 грама нарибаног сира.
Технологија:
- Тесто разваљајте, ставите у намашћени облик. На врху - сецкани бугарски бибер, краставац, кришке ананаса.
- Кухане дојке пошаљите у следећи слој.
- Рачићи на врху (сирови, брзо ће се испећи).
- Ако волите сирну кору, одмах поспите пиззу.Ако волите вискозни, топљени сир, ставите га на лим за печење 20 минута након почетка печења.
Домаћа хавајска пица са додатком шкампи и свежим краставцима има ведар укус. Али ово није последња опција за кување коју желимо да понудимо.
Пица са пилетином са ананасом
Припремите тесто као што је описано у првом рецепту или на свој начин. Код димљене пилетине пица има другачији укус него код куване живине, а састојци се могу користити као што је наведено у горе наведеним рецептима. У сваком случају, испашће на нови начин!
При кувању препоручује се месо положити под ананас како би остало сочно. Можете да помешате сир са свежим зачинским биљем и поспите пиззу, опет добијете нови укус. Експериментирајте, додајте и уклоните састојке онако како сматрате прикладним. Добар апетит!
