Рецепт за торту „Кромпир“ од колачића и кондензованог млека познат је скоро свима. Ову делицију воле и одрасли и деца. Многи се сећају овог десерта из совјетских времена. Могли су га наћи у трпезаријама и кафићима. Али тада је сличан десерт понуђен само у једној верзији. Данас постоји много начина да се то скува.
Садржај материјала:
Класична торта "Кромпир" од колачића и кондензованог млека
Класична торта припрема се од бисквитног теста, које се ручно дроби или употребљава кухињским прибором, а затим помеша са кремом од глечера и коњаком. Од добијене масе формирају се лепиње и премазани глазурама. Нудимо једноставнију опцију. Она коју сви знају од детињства.
За торте ће вам требати:
- колачићи - 500 г;
- кувано кондензовано млеко - 1 лименка;
- путер - 200 г;
- коњак - 1 кашика. л .;
- млеко - 50-70 мл;
- какао прах - 2 кашике. л
Процес кухања:
- Кексе са бисквитом треба разбити у крупне комаде, а затим их пролити кроз млин за месо или исећи помоћу блендера.
- За крему је потребно да комбинирате уље собне температуре са куханим кондензованим млеком и туците миксером док не постане глатко и двоструко веће.
- Након што помешате крему са мрвицама, додајте коњак и млеко.
- Обликујте колаче, уваљајте их у какао прах.
- Готов „кромпир“ оставите у фрижидеру 2 сата да импрегнира.
Занимљиво! „Кромпир“ се припрема не само са колачићима, већ и са сухим бисквитом. За рецепт, крекери и кондензовано млеко пеку се торта од бисквита дан или два пре прављења колача, исецкају на комаде и осуше. Тримери за колаче и друга пецива такође су добра опција. Они се дробе, додају се потребни састојци и формирају се колачи.
Са орасима
На тему постоје многа тумачења: Торта од крумпира са орасима. Нудимо најукуснију, али истовремено и једноставну опцију. Потребно је око петнаестак минута да ово постане слатко. Ово је најбоља опција за дечји одмор или када морате хитно обрадовати госте нечим укусним.
За рецепт ће вам требати:
- било пецива од пецива - 400 г;
- какао прах - 50 г;
- путер - 50 г;
- ораси - 50 г;
- млеко - 250 г;
- гранулирани шећер - 100 г.
Начин кухања:
- Самљети колачиће до мрвица помоћу блендера или млинца за месо.
- Шкољке, сјецкани.
- Улијте млеко у лончић и ставите да прокуха.
- Додајте шећер, какао прах и кухајте неколико минута, мешајући док смеша не постане тамно смеђа.
- Уклоните посуду са шпорета и оставите да се течност охлади.
- Сједините каша од сунђера, охлађену млечну смешу и добро измешајте.
- Додајте уље, орахе и добро измешајте.
- Обликујте колаче и ставите на хладно у трајању од 1 сата.
Осим времена које је кромпир провео у фрижидеру, припрема састојака и сама припрема колача траје око петнаестак минута. Овај рецепт је посебно добар када су се гости одлучили „свратити на чај“, а трчање у продавницу није било део планова. Једноставна и врло оригинална торта попут „Кромпир“ обрадоваће и старију генерацију и млађу. А за већу сличност са истоименим поврћем, слаткоћу можете украсити малим тачкицама уља.
Важно! За ову посластицу можете да користите било које орахе. Могу се или здробити или, на пример, ставити у цео комад у сваку торту. Уз то, ако претходно орахе орахе ставите на лим за печење док не поприме златну боју, додаће вам пријатан укус у посластицу.
Рецепт за чипс од кокосовог ораха
Укусна и врло лепа верзија „Кромпир“. Они који воле овај егзотични орах посебно ће уживати у њему. Кување не траје много времена. Таква торта ће украсити било који слатки сто.
За рецепт ће вам требати:
- колачићи - 700 г;
- кондензовано млеко —300-350 г;
- путер - 200 г;
- какао - 2 стола. л са клизачем;
- пахуљице од кокоса - 2 стола. л са слајдом (количина овог састојка може бити разнолика, све зависи од личних жеља).
Начин кухања:
- Готове колачиће самљети блендером или ролицом.
- Сипајте кокосове пахуљице (половина) и добро измешајте.
- Додајте омекшали путер и одмах кондензовано млеко са какаом.
- Направите куглице и ваљајте их у чипс.
Важно! Пахуљице од кокоса могу се купити као готове у продавници, а могу се и самостално направити. Да бисте то учинили, морате да купите орах, извадите пулпу са ње и самљете је на решетки или у блендеру. Свјеже кокосове пахуљице су укусније. Она додаје слатки, егзотичан укус и пријатну арому торти.
На основу колачића од зобене каше
Рецепт за торту „Кромпир“ од колачића од зобене каше веома се разликује од класичне верзије. И то не само по изгледу (такви су колачи груби), већ и по укусу. Али то не значи да је нешто инфериорнија од уобичајене опције, већ напротив, има јединствен укус и арому.
Потребни састојци:
- зобене каше колачиће - 100 г;
- ораси - 50 г;
- сушено воће - 50 г;
- какао - 3 кашике. кашике;
- мед - 2 кашике. кашике;
- ликер - 1-2 кашике. кашике.
Процес кухања:
- Месо овсене каше самљети док се не формирају ситне мрвице.
- Огулите орахе, ставите на плех за печење, осушите и мало насецкајте.
- Осушено воће исечено на ситне комаде.
- У посуду ставите зобене каше, орахе, сухо воће, какао, мед и алкохол.
- Сви састојци се темељно измешају.
- У посебну посуду излијте какао.
- Правимо дугуљасте куглице и уваљамо у какао.
- Торте ширимо на лим за печење покривен фолијом и ставимо у рерну на пет минута.
- Посластица ће испасти хрскава извана и мека изнутра. Охладити и може се сервирати.
Важно! Мешавина овсене каше је веома лепљива.Како би се „кромпир“ добро формирао и комадићи не остају на рукама, препоручује се влажење дланова водом пре стварања колача.
Кромпирни колач "Раинбов" са слаткишима М&М
Таква делиција изгледа врло лепо. Може се припремити за било коју прославу. Ако не знате који десерт припремити за празник, свакако обратите пажњу на овај рецепт.
За торте ће вам требати:
- 1 кг кекси од кекса;
- 300 - 350 гр. уља;
- 1 лименка кондензованог млека;
- 50 гр какао прах;
- 200 гр. чоколаде М&М;
- 100 гр. шећер
- вишеслојни прелив пецива.
Процес кухања:
- Умешајте уље на собну температуру, додајте шећер, какао прах и добро миксером умутите.
- Додајте кондензовано млеко (није прокувано) и поново туците.
- Измутите кексе, ставите мрвице у кондензовану смесу на маслацу и кашиком све добро измешајте.
- Нежно додајте М&М слаткише.
- Да бисте формирали куглице.
- Сивите кондиторски производ поспите у посуду и у њему ваљајте "полупроизводе".
- Ставите у фрижидер на два сата и можете је послужити.
Прочитајте и:колач од кромпира са колачићима
Од кекса са бисквитом
Најпопуларнији рецепт за колаче са кромпиром је онај који користи кексе са бисквитом. У совјетска времена је буквално свака породица то кувала. Све је врло једноставно и укусно!
Основни састојци:
- 300 мл кондензованог млека;
- 1 кг пецива од пецива;
- 150 г ораха;
- 100 г путера.
Начин кухања:
- Самљевене кексе и орахе самљети млином за месо (данас се за такве сврхе користи блендер).
- Омекшајте уље, ако је потребно, загрејте га преко ватре или водене купељи.
- Комбинујте путер, пециво и кондензовано млеко (млеко постепено сипајте, мешајући).
- Премажите пециво и ставите на раван тањир.
- Ставите у фрижидер на неколико сати и можете лечити породицу
Како украсити готов десерт?
Можете користити кандирано цитрусно воће за украшавање пецива, нарежите их на танке плошке и украсите десерт.
Такође је корисна преостала чоколада: загрејте је до течног стања и прелијте преко сваке торте. Ставимо у фрижидер да се стврдне.
Такође можете украсити уз помоћ какао праха, ваљајући торту у њему. Тачкице белог уљног врхња изгледају прелепо одозго.
Такође, „Кромпир“ украшавају разнобојни прелив пецива, пахуљице кокосовог ораха, бадеме.
Торта "Кромпир" - укусан и леп десерт. Сви га обожавају, без обзира на године. Није га тешко скувати, чак се и дете носи са тим задатком. У овом случају, увек постоји прилика да се дода нешто необично и оригинално.
