Крунске верзије меканих и њежних пита од скуше. Нема времена - припремам тијесто од лиснатог тијеста. За доручак или вечеру брзо правим срдачна пецива од лепиње. Без претеривања, укусно укусно јело!

Скрећем пажњу на важне тачке:

  1. За пуњење узимам свјежу, смрзнуту или конзервирану скушу. У првом случају, по жељи, риба се може претходно прокухати, кисело зачинити и ароматичним биљем, пирјати или пећи.
  2. Рибу филете одмрзните искључиво у хладној води. У врућој течности неће остати само лед, већ и већина корисних компоненти производа.
  3. Тако да приликом резања готовог печења рибљи надјев остаје унутар посуде за печење (не испада), облик производа мора бити издужен.

Скуша од скуша

  • Време: 45 минута.
  • Оброк по контејнеру: 3 особе.
  • Калорије: 208,84 кцал / 100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Потешкоћа: једноставно.
пита од скуше
Фото: пецхемпироги.рф

Листа састојака:

  • павлака - 125 г;
  • со - 5 г;
  • јаја - 3 ком .;
  • прашак за пециво - 5 г;
  • брашно - 180 г;
  • свежа скуша (филе) - 400 г;
  • лук - 1 п .;
  • зачини
  • сунцокретово уље - 25 г.

Напомена! Као течна база за прављење теста погодни су кефир или незаслађени јогурт. Да бисте додали додатни укус, додајте ситно сецкани свежи копар.

Начин кухања:

  1. Огуљени лук насумично насјецкајте и попржите у тави на врућем уљу.
  2. Додајте рибу након сечења на кришке. Мешам и кувам састав на лаганој ватри 2-3 минута.
  3. Додајем со са зачинима и одмах уклоним посуду са ватре. Пуњење је спремно.
  4. Да бисте добили тесто, јаја најпреј умутите шлагом, а затим додајте киселу павлаку и со.
  5. У порцијама сам претходно просијала брашно просијано заједно са прашком за пециво. Хладим хомогену композицију, сличну конзистенцију као прах за фритезе.
  6. Посуду за печење премажем уљем изнутра. На дно сипам половину куване масе.
  7. Охлађени надјев распоредим одозго, прекривам преосталим тестом.
  8. Шаљем форму у рерну, печем их пола сата на 180 ° Ц.

Кад се торта лагано порумени, тесто пробам шибицом да бих проверила спремност. Ако остане чиста, послажем посластицу из рерне.

Лиснато пециво

  • Време: 60 минута.
  • Оброк по контејнеру: 4 особе.
  • Калорије: 235,84 кцал / 100 г.
  • Намена: доручак, ручак, вечера.
  • Потешкоћа: једноставно.
пита од скуше
Фото: тхефоодфаири.вордпресс.цом

Састојци

  • лиснато пециво - 500 г;
  • скуша (без коже и костију) - 200 г;
  • лук - 1 п .;
  • кромпир - 3 ком .;
  • млевена паприка;
  • со.

Савет! Користите јак слатки чај да добијете задивљујућу златну корицу на торти. Укусна продајна пецива прерађена су управо таквим напитком.

Технологија кувања:

  1. Рибу оперем, извадим изнутра. Труп оштрим ножем поделим по гребену на два дела. Уклањам краљежак, кости кости и уклањам кожу.
  2. Преостали филе нарежите на кришке дебљине 1,5 цм.
  3. Исечен кромпир исечем на танке кришке, поделим их на половине.
  4. Лук насјецкам произвољно.
  5. Тесто разваљам у правоугаони слој дебљине 5 мм.
  6. У средину распоредим надјев у слојевима: кромпир (поспите сољу и бибером) - лук - риба. Са бочних страна, већим делом, остављам слободне пресеке од 6 цм.
  7. Од пуњења до ивица теста оштрим ножем израђујем коси резови „харингбоне“ тако да добијем „траке“ ширине до 3 цм.
  8. Вежем сваку траку одозго „укрштено“.
  9. Преместим радни део на подмазан лим за печење.
  10. Пеците 40–45 минута на 200 ° Ц.

Извадим торту из облика, пажљиво је преместим на жичани носач. Површину производа намажем мастима (уље, маргарин), прекривам пешкиром. Кад се освежење охлади, сервирам га.

пита од скуше

Скуша од скуша

Без претеривања, укусно укусно јело!
Припрема5 мин
Кување40 мин
Укупно време45 мин
Дисх он: Доручак, вечера
Кухиња: Интернатионал
Особе: 3
Калорије 1983.9кцал

Састојци

  • 125 г Павлака
  • 5 г Со
  • 3 ком Јаја
  • 5 г Прашак за пециво
  • 180 г Брашно
  • 400 г Свјежа скуша (филе)
  • 1 ком Лук
  • на укус Зачини
  • 25 г Сунцокретово уље

Корак по корак упутства

  • Огуљени лук насумично насјецкајте и попржите у тави на врућем уљу.
  • Додајте рибу након сечења на кришке. Мешам и кувам састав на лаганој ватри 2-3 минута.
  • Додајем со са зачинима и одмах уклоним посуду са ватре. Пуњење је спремно.
  • Да бисте добили тесто, јаја најпреј умутите шлагом, а затим додајте киселу павлаку и со.
  • У порцијама сам претходно просијала брашно просијано заједно са прашком за пециво. Хладим хомогену композицију, сличну конзистенцију као прах за фритезе.
  • Посуду за печење премажем уљем изнутра. На дно сипам половину куване масе.
  • Охлађени надјев распоредим одозго, прекривам преосталим тестом.
  • Шаљем форму у рерну, печем их пола сата на 180 ° Ц.

Завршна реч

Кад се торта лагано порумени, тесто пробам шибицом да бих проверила спремност. Ако остане чиста, послажем посластицу из рерне.

Слично:Још од аутора: