Ако се стандардним печењем сира већ напунила сва домаћа јела, домаћица би требала експериментирати и разноврсити уобичајене рецепте. На пример, направите питу са сиром и јагодама. Ово је диван деликатан рецепт са аромом који одмах изазива апетит.

Пита са сиром и јагодама - класичан рецепт

Тесто према класичном рецепту за такву посластицу припрема се независно. Следећи производи су укључени у десерт: 75 г крем маргарина са маслацем, 320 г јагода, паковање сира средње масне масти, 2 велика јаја, 8 кашика жлице. шећера, пола кесице ванилин шећера, 3 велике кашике шкроба, прстохват прашка за пециво и једнака количина ситне соли, 170 г брашна, 2 велике кашике густе павлаке.

  1. Маргарин омекшава, меша са сољу, 3 кашике. песка и јаја. Састојци се темељно утрљавају кашиком.
  2. Затим можете просијати брашно (са велике удаљености) са прашком за пециво у исте посуде.
  3. Мешано је меко тесто, које ће испод филма стајати на хладном пола сата.
  4. Јагоде са песком (3 кашике) претварају се у смоотхие. Након што додате половину шкроба кромпира, добро се меша.
  5. Смеша од јагода на лаганој ватри доводи се до згушњавања и хлади.
  6. Скува се сир са преосталим шећером (укључујући ванилу), као и јајетом. Остаје да му додате киселу павлаку и остатак шкроба.
  7. Хладно тесто се распоређује у облику тако да се добију високе странице.
  8. Прво се смјеса скуте положи на базу, а затим - задебљана бобица моуссе.
  9. Пече се око 55 минута у претходно загрејаној рерни.

Стол се послужује охлађен.

Како кухати у спором шпорету?

У сезони јагода такав рецепт мора бити код домаћина при руци. То је једноставно, брзо и приступачно.Од узетих састојака: 380 г бобица, 190 г гранулираног шећера, пола паковања масног путера, 2 сеоска јаја, велика прстохват прашка за пециво, 5 кашика. киселе павлаке и исто толико неароматичног биљног уља, стандардна кеса ванилин, шећер од глазуре.

  1. Јаја туку до густе густе масе. Ово ће трајати 6-7 минута рада миксера.
  2. У смешу од јаја се положи маслац, додају се биљно уље и павлака. Све компоненте се лагано мешају тако да се сачува густина претучених јаја.
  3. Остали састојци су просијано брашно са ванилијом и прашком за пециво.
  4. Тесто након мешања прилично је течно.
  5. Сипа се у науљену посуду уређаја, а на врх се стављају целе јагоде јагода, темељно испране и уваљане у шећер у праху.
  6. Програм за печење траје 45 минута.

Када се послужи, десерт се преокреће обрвеном страном према горе.

Колач од јагода и скуте

Готове посластице које ће задивити гурмане са танком пешчаном коре и унутрашњошћу целих сочних бобица. Тесто неће бити влажно. Производи се узимају: 220 г еластичних тврдих бобица, 180 г шећера, рустикално јаје, прстохват ванилин, пола паковања омекшаног путер, мала кашика прашка за пециво, 220 г брашна, паковање скушег сира средње масноће, велика кашика кромпировог шкроба.

  1. Јагоде су темељно опране и преполовљене.
  2. Половину шећера прстима помешајте са маслацем и брашном, поспите прашком за пециво. Резултат је мрвица мрвица.
  3. Пуњење се припрема од сира, преосталог шећера, јаја и кромпировог шкроба. Најприкладније је да га уједначите помоћу ручног миксера.
  4. У облику прекривеном науљеним папиром, полаже се мало више од половине песка.
  5. Сва маса скуте распоређена је одозго, а бобице су насумично распоређене.
  6. Печење се посипа преосталим мрвицама.
  7. Кувајте у претходно загрејаној рерни 45 минута.

Испробавање погаче од јагоде је мало охлађено.

Рецепт за јогурт кефир

Свечана посластица се припрема изненађујуће брзо. Садржи: 220 г гранулираног шећера и белог брашна, 90 г свежих јагода, 1 кашика. средњи масни кефир, мала кашика прашка за пециво, сеоско јаје, 6 кашика. масни путер.

  1. За тест су све наведене компоненте помешане, осим бобица. Прво - осушите, а затим им се додају јаје, кефир и путер.
  2. У намашћеном облику изрезати су бобице, које треба напунити тестом.
  3. Пеците у рерни не више од 25 минута.

Готова посластица великодушно је посута шећером у праху.

Са желеом од јагода без печења

У врућем времену, слатки зуб можете угодити благим лаганим десертом, не укључујући пећницу. Јагоде за такво јело морају се узимати свјеже (290 г). Поред бобица, користи се: 320 г сира средње масноће, 60 г какаа и исто толико шећера, 17 г желатине, 230 г колача од зобене каше, пола паковања путера.

  1. Основа посластице биће колачићи, здробљени у мрвице и помешани са путером. Зобену кашу можете заменити бисквитом или чак „дамама прстима“ за тирамису.
  2. Образац је омотан филмом за лепљење, у њега се стављају мрвице путера и колачићи.
  3. Бобице се измрви, помијеша са шећером и грије неколико минута на лаганој ватри. Желатина се додаје топлој маси и добро измеша.
  4. Хомогена гелирајућа маса комбинује се са сиром, пролази кроз сито.
  5. На основу тога се полаже топло топло јагодно пуњење.

Веома је важно уклонити готов колач са сиром на 60-70 минута у замрзивач. За то време, желе се хвата, али нема времена да се кристализује.

Из лиснатог пецива

Ако домаћица нема времена сама направити тест, можете сигурно користити готов смрзнути производ. Главна ствар је да се понашају строго у складу са упутствима и да се то одмрзну унапред. Поред 500 г теста, користи се: велика кашика шећера, 370 г јагода, 2 кашике. масни маслац и исто толико шећера у праху.

  1. Лим за печење великодушно је подмазан уљем, а након тога се одмрзнуто тесто на цео слој разваља.
  2. Јагоде се оперу, осуше и исецкају на танке кришке које су распоређене у средини базе. На ивицама би требало бити празних простора.
  3. Рубови су умотани, углови су добро повезани. Средина је обилно посута шећером.
  4. Затим колач одлази у рерну претходно загрејану на 180 степени и пече 20-25 минута.

Колачи се украшавају са пуно шећера у праху и шлагом.

Са сиром и смрзнутим јагодама

Из истог лиснатог пецива можете скувати и другу верзију укусног десерта. Јагоде се узимају залеђене (350 г), па је рецепт погодан за било које годишње доба. На 2 листа тијеста користи се и паковање немасног сира и 4 кашике. гранулирани шећер.

  1. Јагоде и тесто претходно одмрзните.
  2. Јагоде помешане са шећером и сиром.
  3. Први лист теста је разваљан мало шире од правоугаоног облика који се користи. На њему је положено јагодичасто пуњење.
  4. Пита је прекривена другим ваљаним листом теста.
  5. Пеците посластицу у рерни пола сата.

Веома је важно пробушити површину пита на неколико места пре него што је пошаљете у рерну виљушком.

Слично:Још од аутора: