Веште домаћице су увек користиле црну рибизлу за брање џема, сирупа, па чак и вина. Сви знају такву бобицу, као главног добављача витамина Ц и калијума. А сада ћемо припремити торту са црном рибизлом. Сви понуђени рецепти прилично су једноставни, главна ствар је одабрати добре бобице.

Паприка од црног рибиза

Ако волите бобице од десерта, онда ће вам се овај рецепт сигурно свидети. Пита од црног рибиза лагана је, али срдачна пецива.

Састав компонената:

  • 285 г брашна;
  • кашика рипера;
  • пола паковања уља;
  • шоља слатког песка (половина за пуњење);
  • два велика јаја;
  • кашичица лимунске корице;
  • кашика шкроба;
  • 320 г црних бобица.

Технологија извршења:

  1. У дубокој посуди измешајте брашно са култиватором, а затим додајте заслађивач, додајте путер и уситните јаја, али само жуманце, протеини ће вам бити потребни за пуњење. Такође за арому и укус можете да додате сок било којег агрума.
  2. Охладите, а добијену подлогу прво охладите 20 минута, а затим је распоредите у облик, обавезно нацртајте странице и пеците 20 минута, подешавајући температуру на 180 ° Ц.
  3. Док се база хлади, туците беланца песком, прстохват соли и скроб.
  4. Питу ћемо сервирати са свежим бобицама, па оставити половину, а другу ставити заједно са протеинском масом на торту и послати у рерну на десет минута.
  5. Једном када се пецива мало охладе, поспите га рибизлом и послужите за чај. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = КваХнАСлКЛК

Из лиснатог пецива

Посластичарски десертни десерт је деликатесно пециво са ароматичним пуњењем. Тешко је проћи поред такве посластице ако се послужује са шлагом или чашом сладоледа.

Састав компонената:

  • 500 г лиснатог пецива;
  • кашика слатког праха;
  • једно жуманце;
  • кашика шкроба;
  • 90 г слатког песка;
  • 280 г црних бобица.

Технологија извршења:

  1. Прво одлепите тесто и припремите надјев. Сипајте бобице и заслађивач у посуду за блендер, уситните. Затим помешајте бобичасту масу са шкробом. Шкроб је неопходан тако да се пуњење згусне и не рашири.
  2. Поделимо основу, сваки део разваљамо у слој. Пребаците једну половину на лим за печење обложен пергаментом, а одозго распоредите надјев.
  3. Други слој обликујемо у траке и стављамо по врху за пуњење. То би требао бити пигтаил. Затегните ивице и тако да пуњење не изађе, причвршћујемо их чачкалицама. Подмажите умућеним жуманцем и ставите у рерну претходно загрејану на 200 степени на пола сата.

Уз додатак скуте

Сви знају за предности црних бобица, али ако томе додате храњиви производ скуте, можете породити породицу укусним, мирисним и здравим пецивима.

Састав компоненти за тест:

  • 210 г брашна;
  • кашика рипера;
  • 160 г уља;
  • пола шоље белог песка;
  • 60 мл киселе павлаке.

За пуњење:

  • два паковања масног сира;
  • пола шољице слатких гранула;
  • 85 мл киселе павлаке;
  • кесица ванилин;
  • кашика шкроба;
  • 320 г црне рибизле;
  • прах за посипање.

Технологија извршења:

  1. Охлађени комад маслаца нарежите ножем, сипајте брашно култиватором, састојке помешајте у мрвице.
  2. Након додавања заслађивача, киселе павлаке, измешајте и пошаљите тесто да се охлади пола сата.
  3. У посуду шаљемо све производе за пуњење, осим бобица и праха, мешамо док не постане глатко.
  4. У облик стављамо тесто, распоређујемо, подижемо ивице, пробушимо на неколико места. Ширимо надјев од сира, положимо бобице на врх и колач пошаљемо у рерну на пола сата (температура 180 ° Ц).
  5. Готову питу прашимо са сиром и црном рибизлом са сњежно бијелим слатким прахом Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = лмвел8мВКЦУ

Пита од црног рибиза у шпорет

Ароматично и укусно јагодно печење можете пећи не само у рерни, већ и у спорим шпоретима. Десерт се чини подједнако укусним и предивним.

Састав компонената:

  • 285 г песка;
  • четири јаја;
  • 280 г брашна;
  • кашика рипера;
  • двије здјеле црног бобица;
  • со.

Технологија извршења:

  1. Пре свега, јаја морате умутити заслађивачем и соли, а што је величанственија маса, то је боље.
  2. Затим у брашно и култиватор улијте шлаг, база треба да изгледа као густа павлака.
  3. У тесто послажемо бобице, лагано измешамо и распоредимо у подмазану посуду. Подесите опцију „Печење“ и припремите десерт сат времена.
  4. Украсите прахом и свежим воћем Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = хД-хЗНУкИЕМ

Кување на кефиру

Укусна кефирна пецива једноставан су начин за прављење укусних посластица. А ако су гости већ на прагу, почастите их мирисном питу од црног рибиза.

Ово је занимљиво:пита са сиром и јагодама - рецепт

Састав компонената:

  • 2 јаја
  • 285 мл кефира;
  • 425 г брашна;
  • 160 г белог песка (110 г за пуњење);
  • 0,5 кашика соде;
  • 320 г црне рибизле.

Технологија извршења:

  1. Сипајте бобице у посуду, поспите слатким састојком и за сада одложите.
  2. Умутите јаја и песак миксером, сипајте млечни производ, сипајте брашно са содом, гњечите, све док не постане еластично.
  3. Обрасцем прекривеним пергаментом напуните тесто, раширите кандиране бобице и пеците торту 40 минута (температура 180 ° Ц).
  4. Готов десерт остављамо у рерни још 15 минута, а пре сервирања поспите прахом.

Једноставан рецепт са џемом од бобица

Ако немате свежих бобица црне рибезе, али има џема, нема везе, јер уз њега можете и испећи укусан и укусан десерт.

Састав компонената:

  • 685 г брашна;
  • 180 г путера или маргарина;
  • неколико грама ванилина;
  • шоља слатког песка;
  • ½ чајне кашике газиране сода;
  • 2 јаја
  • 180 мл џема од рибизле.

Технологија извршења:

  1. Растопите путер, помешајте са шећером и ванилијом. Затим ћемо тући јаја, додати брашно са содом и све добро измешати док се не добије еластично тесто.
  2. Подијелите базу, док ће једна половина учинити више од друге. Већину смо ставили на лим за печење са пергаментом и само га развукли рукама, намазали пекмезом.
  3. Други део се помеша са пола чаше брашна, уваља у посуду и хлади на полици фрижидера 20-30 минута. Затим самљети на рерни. Пекмез поспите пекмезом од брашна и пеците у рерни 25 минута (температура 200 ° Ц).

Пита са смрзнутом црном рибизлом

Зимске вечери заиста желим попити шољу врућег чаја са кришком укусне бобице. Ако у замрзивачу постоји кеса смрзнуте црне рибизле, онда можете испећи укусну и слатку питу.

Састав компонената:

  • 185 г слатког песка;
  • четири јаја;
  • 185 г брашна;
  • пола кесице ванилин шећера;
  • 365 г смрзнутих бобица.

Технологија извршења:

  1. Улијемо јаја у посуду миксера, додамо две врсте шећера и мешамо док не постане глатко. Затим сипајте брашно и све добро измешајте.
  2. Подмажите облик маслацем, ставите благо одмрзнуте бобице и напуните их тестом. Кувајте 35 минута (температура 180 ° Ц).
  3. Готов колач премажите бобицама и поспите прахом. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = ЗЕХМТцвтУУ4

Како испећи желе-торту са павлаком

Торта са желеом одлична је прилика да брзо нахраните породицу или госте укусним пецивима. Тесто за изливање може се месити на павлаци или другом производу од киселог млека.

Састав компоненти за тест:

  • три јаја;
  • 245 мл киселе павлаке;
  • 95 г слатког песка;
  • 315 г брашна;
  • мало соде и соли.

За пуњење:

  • 360 г рибизле;
  • две кашике шкроба;
  • једну и по кашику песка.

Технологија извршења:

  1. Јаја комбинујемо са белим гранулама, затим додамо кисело-млечну компоненту и све темељито победимо.
  2. Затим сипајте брашно са содом, мешајте. Темељ је спреман.
  3. Узимамо облик, улијемо мало више од половине, посипамо бобице, помешане са песком и шкробом. Затворите пуњење другом половином и пеците 40 минута, подешавајући 190 ° Ц. хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = СК2КккнВИНИ

Рецепт од Јулиа Висотскаиа

Позната ТВ водитељица нуди свој рецепт за питу од црне рибезе, коју одликује невероватан укус и оригинална презентација.

Састав компоненти за тест:

  • 215 г брашна;
  • пола паковања уља;
  • 65 г песка;
  • 1 јаје категорије Ц0;
  • кашика дезертног вина.

За пуњење:

  • 260 г бобица;
  • пола чаше кључале воде;
  • 145 г песка;
  • три јаја;
  • 110 мл тешке креме.

Технологија извршења:

  1. Уље није потребно да се отапа, него га млевемо у мрвице заједно са брашном и јајетом. Ако је јаје мало, додајте мало воде, али не додајте више јаја! Јулиа такође додаје вино за арому, али то није обавезно.
  2. Добијено тесто распоредимо у облику, обликујемо странице и шаљемо на хладно у трајање сат времена.
  3. У посуду блендера ставите бобице, сипајте кипућу воду и исецкајте. Затим проциједимо бобицу кроз сито, помијешамо са јајима и заслађивачем.
  4. Извадимо базу, обложимо папиром и ставимо било који терет, печемо 15 минута са теретом и 5 минута без њега (температура 200 ° Ц).
  5. Помијешамо бобичаст надев са врхњем и излијемо на колач, поново га пошаљемо у рерну на пола сата (температура 170 ° Ц).

Мршава пита

На основу једноставних састојака можете испећи мршаву, али укусну пециву. Тесто је хрскаво, што се добро слаже са пуњењем зрелих бобица рибизле.

Састав компонената:

  • једна и по чаша брашна;
  • четири кашике слатког песка (половина за пуњење);
  • пет кашика биљног уља;
  • шест кашика ледене воде;
  • чаша бобица;
  • кесица ванилин шећера;
  • мало соде и соли.

Технологија извршења:

  1. У посуди комбинирамо све суве компоненте, прелијемо ледено хладну воду и уље, промијешамо и пошаљемо добијену базу на хладно у трајању од сат времена.
  2. Ставимо бобице у посуду, мешамо са песком и кашиком брашна.
  3. Део основе ставимо у облик, обликујемо странице, ставимо надјев, поклопимо другим делом теста, зашијемо ивице, намажемо биљним уљем и посипамо слатким гранулама.
  4. Пеците мршаву пита од бобица пола сата (температура 180 ° Ц).

Питу можете испећи не само од свеже рибизле. Тако сушене и смрзнуте бобице не губе арому и укус, и што је најважније, задржавају већину хранљивих састојака.

Слично:Још од аутора: