Немогуће је смислити летњи десерт од пите од јагода. Комбинација њежног теста са сочним бобицама даје пекари невероватно лаган и свеж укус. Постоји много рецепата за печење пита од јагода од дуњовине, а сваки од њих је јединствен. Стога ћемо размотрити неке од најукуснијих метода кухања, а ви ћете одабрати онај који вам највише одговара.

Пита од јагода - брзи рецепт за кување

 

Гости су на прагу, али нисте имали времена да припремите слаткише? Пеците брзу торту.

Производи:

  • 300 гр шећер
  • 4 јаја
  • 2 кашике. брашно;
  • 2 кашике. лингонберри.

Напредак у кувању:

  1. Нарежите уље на неколико делова, омекшајте.
  2. Измешајте јаја са гранулираним шећером, а затим постепено измешајте брашно. Темељно гнетите тесто, разбијте грудице.
  3. Пекач намастимо уљем, у њега изливамо припремљено тесто, по потреби га изравнамо лопатицом.
  4. Моје бобице, пусти да прокључа воду, уситни са шећером. Чекамо 10 минута, док бобица не пукне сок, проциједимо сок, равномјерно га излијте на тесто.
  5. Торту шаљемо у рерну претходно загрејану на 200 степени током 35-50 минута. Време печења зависи од количине припремљеног теста и висине калупа.
  6. Готов колач извадимо из рерне, пустимо да се охлади, извадимо из калупа. По жељи пре послуживања смрвите са шећером у праху, лимуновом кором.

Отворена пита од јагода

Заљубљеници у мрвицу од сухог теста обожават ће отворену питу са лингонберри-јем на пециву са кратким тијестом.

Производи:

  • 6 кашика. брашно;
  • 3 кашике. шећер
  • 150 гр. маргарин;
  • 2 кашике кашике сода (исплати се са лимуновим соком или сирћетном киселином);
  • 2 кашике. лингонберри.

Напредак у кувању:

  1. Три маргарина на рерни, помешати са шећером, газирати соду, добро измешати.
  2. У порцијама додајте брашно, гнетејући тесто.
  3. Припремљено тесто послажите у подмазану посуду за печење, пазите да странице формирају тако да бобице не испадају.
  4. Лингонберри се помеша са 1 кашика. шећер, ако у њега пушта пуно сока - исушите га, не треба нам вишак влаге.
  5. Припремљени надев се равномерно слоји на подлогу.
  6. Гредицу шаљемо у рерну на пола сата. Пеците на 200 степени.
  7. Охладимо питу, извадимо је из облика.

Рецепт за пите од квасног тијеста са квасцем

 

С линговским боровницама можете кухати врло срдачне пециве, на примјер с прхким тијестом од квасца. Наравно, мораће да се позабави, али резултат је вредан тога.

Ово је занимљиво: рецепт за пита од кислица

Производи:

  • 240 гр. шећер
  • 1 јаје
  • 10 гр. суви квасац;
  • 120 гр. топла вода;
  • 500 гр. брашно;
  • 50 гр маргарин;
  • 500 гр. бобице;
  • прстохват млевених клинчића;
  • 2-3 комадића мљевеног цимета.

Напредак у кувању:

  1. Прво што радимо је тестирање. Грануле квасца растворимо у топлој води. Важно! Квасац се узгаја искључиво у топлој течности, ни хладном ни врућем. На хладном, они једноставно неће радити, а на врућем ће бити заварени.
  2. У купатилу растопите маргарин, помешајте га са јајетом и 40 гр. шећер. Комбинујте готову масу са разблаженим квасцем, добро измешајте.
  3. Брашно мало помешајте у смесу квасца, гнетите врло густу тесто. На крају, поклопите, оставите на топлом месту да се приђе, око 3 сата. Два пута добро замећимо погодно тесто.
  4. Готово тесто извадимо из посуђа, мало га промечемо. Визуелно поделите целокупну запремину теста на 4 дела, изрежите га 1⁄4, оставите на страну, остатак тијеста разваљајте у слој не тањи од 1 цм, пажљиво га пребаците у подмазани лим за печење. Распоредите по целој површини и направите страну.
  5. Кување пуњења. Јагоде, свеже или сладолед, заспите 200 гр. шећера, ставите на тихој ватри, кухајте неколико минута. Јагоде треба пустити сок када се то догоди, додати цимет и клинчиће, измешати, искључити топлоту, оставити да се охлади.
  6. Охлађени надјев ставите на тесто.
  7. Преостало тесто разваљајте танко, по врху обложите питу, закачите ивице. Ако желите, торту не можете потпуно прекрити тестом, можете је исећи на тракице и лепо ставити у кутију или како желите.
  8. Припремљени колач шаље се у топлу (200 степени) пећницу на 25 минута.
  9. Готово печење оставите да се охлади, послужите.

Пите од тијеста од лиснатог јагода

 

Љубитељи пахуљица ценит ће златне пециве са сочним лингонберри-има. И биће га изузетно једноставно припремити, јер лиснато пециво можете купити у продавници.

Производи:

  • 500 гр. лиснато тијесто од квасца;
  • 2 кашике. лингонберри;
  • 2 прста цимета;
  • 2 кашике. шећер
  • 1,5 тбсп. л скроб.

Напредак у кувању:

  1. Оперите бобице, осушите, комбинујте са шећером, циметом и шкробом.
  2. Тесто разваљајте, пребаците у калуп.
  3. Сипајте сирови надјев на тесто.
  4. Торту украшавамо остацима теста, печемо на 200 степени 20 минута.
  5. Готову торту истресите у прах, украсите гранчицом менте, послужите.

Пита од врхња

Ако желите да поднесете тако невероватно нежан дезерт, узмите у обзир и рецепт за торту са линговим јагодама и павлаком, нико неће остати равнодушан.

Производи:

  • 600 гр брашно;
  • 2 кашике кашике прашак за пециво;
  • 4 јаја
  • 500 гр. шећер
  • 4 кашике кашике ванилин шећер;
  • 200 гр. уља;
  • 400 гр. лингонберри;
  • 400 гр. 20% павлаке.

Напредак у кувању:

  1. Мекани путер помешајте са 2 кашике. гранулирани шећер и ванилија, укувамо у јаја.
  2. У мешавину јаја измешајте брашно и прашак за пециво, правите хладно тесто. Ширимо се у облику, обликујемо странице.
  3. Моје бобице, сипајте на базу.
  4. Загред шаљемо у рерну загрејану на 200 степени током 35 минута.
  5. Умутите павлаку са 2 кашике. шећер.
  6. Врућу питу прелијте кремом од киселе павлаке, оставите да стоји на хладном месту 2 сата.

Рецепт за питу са јабукама и јабукама

Разне врсте бобичастог пецива могу бити и са другим воћем. Рецимо да се пита са јабукама и јагодицама испоставила веома мирисном.

Производи:

  • 300 гр брашно;
  • 4 јаја
  • 1 кашика кашике прашак за пециво;
  • 150 гр. гранулирани шећер;
  • 1⁄2 Арт. павлака;
  • 200 гр. путер;
  • 2 јабуке
  • 1 кашика. лингонберри;
  • 200 гр. крем сир;
  • 1 кашика кашике ванилин.

Напредак у кувању:

  1. 100 гр.омекшали путер помешати са шећером, 1 јајетом, павлаком.
  2. Брашно са прашком за пециво и ванилијом помешајте у јајну смесу. Добро гњечите, разбијајући грудице.
  3. Ставите припремљено тесто у калуп, направите странице.
  4. Шлаг крем са 50 гр. шећера и 3 јаја.
  5. 1 јабуку исечену на коцкице, сипати у тесто уједначеним слојем.
  6. Поврх јабука сипајте пола чаше опраних бобица.
  7. Воће напуните сиром у масу.
  8. Прелијте преостали лимун од јабуке. Другу јабуку нарежемо на танке кришке и лепо обрежемо или на други начин распоредимо по бобицама.
  9. Торту пеците у врућој (200 степени) пећници 35 минута. Готову торту направимо, извадимо из калупа, послужимо.

Слично:Још од аутора: