Пита пита - 13 рецепата

Све врсте пита-колача идеално су рјешење за оне који желе редовно мазити домаће пециво, али истовремено не воле да се мијешају са тијестом. Ова база се добро слаже са било којим надјевом - и слатким и љутим. За торте са пуњењем најбоље је одабрати танки пита хлеб.

Лавашка пита са мљевеним месом и кромпиром

Састојци

• 1 паковање пита хлеба на 2 листа;
• пуна чаша киселе павлаке са средњом масноћом;
• со;
• 650 - 670 г млевеног меса;
• килограм кромпира;
• 3 велика јаја;
• 2 лука.

Кување:

1. Кухајте кромпир док не омекша. Пржите лук са млевеним месом док не омекша. Помијешајте и посолите компоненте пуњења.
2. Умутите јаја лагано киселом павлаком. Такође додајте со и по укусу.
3. Сваки лист пита хлеба исечен је на 2 дела. Заузврат ставите „колаче“ у калуп, намажите смешом од јаја и киселе павлаке и прекријте слојевима месног пуњења.
4. Последњи лист пита хлеба мора бити без пуњења. Недостаје му само преостала павлака са јајима.

Таква пита пита са млевеним месом треба да се пече на 170 - 180 ° Ц до смеђе боје. Обично траје око пола сата.

Једноставни пилећи рецепт

Састојци

• 2 велика пита хлеба;
• бели лук
• 1 јаје
• 650 г пилећег филета;
• 1 велика парадајз;
• 1 кашика. масни јогурт;
• со;
• слатка паприка и друге зачине по укусу;
• грам 100 моцареле и двоструко више "холандског" сира.

Кување:

1. Пилетину ситно исецкати и пржити док не постане златно браон. Додајте му кришке лука и наставите да кувате док поврће не омекша.
2. У рерну ставите рендану рајчицу без коже. Додајте со, млевени бели лук и изабране зачине заједно са слатком паприком. Пирјајте пуњење 3 до 4 минуте.
3. За изливање помешајте ферментирани млечни производ са сољу и јајетом.
4. Сир две врсте за трљање.
5. Први пита хлеб положите у малом облику неравномерно тако да се на дну формирају велики набори. Подмажите надјевом, прекријте пилетину луком и поспите две врсте сира.
6. Прекријте пуњење остатком пита хлеба и поновите слојеве за пуњење поново. Другу базу положите на исти начин одозго.
7. Прелијте преосталу мешавину кефира на будући колач. Последњи слој пита хлеба би требало да буде без пуњења по врху.

Пећница је посластица са пилетином и сиром на 180 ° Ц док се не скувају.

Пећна пита торта од сира

Састојци

• 1 паковање арменског пита хлеба (3 ком.);
• 400 грама руског сира;
• 2 јаја
• 1 кашика. млеко;
• 1 кашика. л мајонез;
• ½ кашике кашике соли;
• кришка путера.

Кување:

1. Сваки од три пита хлеба исечен је на 2 дела. Одаберите облик у складу са величином добијених половина и обилно их премажите отопљеним маслацем.
2. Листове пита хлеба ставите у облик, сваки намажите мајонезом и поспите ренданим сиром. Горњи слој треба да буде празан пита хлеб.
3. Будуће печење излијте мешавином тученог јаја и млека (посољеног).

Пеците пита с пита са сиром око пола сата на 200 ° Ц.

Слатко пециво са џемом

Састојци

• 2 листа танког бесквасног пита хлеба;
• 3 пилећа јаја;
• ½ шоље било ког течног џема;
• 1,5 тбсп. воћни густи јогурт.

Кување:

1. Јаја поделите на компоненте: беланца истуците док се пјенасто помеша и помеша са мармеладом, жуманце комбинујте с воћним јогуртом.
2. Листови од лаваша преполовљени. Сваки дио премажите мешавином протеина са џемом, разваљајте и положите у облик пужа један за другим у округлом подмазаном облику.
3. Налијте смесу јогурта.

Пеците мало дуже од пола сата на 220 ° Ц.

Пита пита са сиром

Састојци

• 3 ком пита хлеб;
• до 400 грама скушеног сира;
• 2/3 Арт. гранулирани шећер;
• 2 пилећа јаја;
• 3 кашике. л путер;
• 1 кашика. кефир средње масти;
• ванилин на врху ножа;
• 1 велика прстохват цимета.

Кување:

1. Умутите посни сир са шећером (осим 3 кашике Л.) док не добијете глатку пасту. Додајте растопљени путер, ванилин и цимет.
2. Сваки печени хлеб намастите пуњењем и ролатом. Ставите све пужеве у дубоку посуду. Није страшно ако се један од ролни поквари, пуњење ће сакрити све недостатке.
3. Преостали шећер умутите са јајима и кефиром. Добијеном смесом сипати будуће печење.

Кувајте пита од пита хлеба са сиром у пећници на 190 ° Ц око пола сата.

Лази Аппле Струдел

Састојци

• 1 основни лист;
• 4 слатке јабуке;
• цимет по укусу;
• 1/3 Арт. бели шећер;
• 25 г путера.

Кување:

1. Огулите јабуке, извадите кутије са семенкама и нарежите месо на мале коцкице.
2. Сипајте воћне кришке у шерпу са шећером и циметом.
3. Кад јабуке прокухају, прекријте их поклопцем и пирјајте на лаганој ватри 8 до 9 минута док не омекшају.
4. Подмажите лист пита хлеба растопљеним маслацем и прекријте га слатким пуњењем из таве. Разваљајте и ставите на лим за печење.

Пеците штрудлу 25 минута на 185 ° Ц.

Грузијска пита "Ацхма" од пита хлеба

Састојци

• 250 г арменског лаваша (танки округли);
• до 200 грама моцареле;
• двоструко више Сулугунија;
• ½ кашике обрано млеко;
• 1 јаје
• 1 шака лаганог сезама.

Кување:

1. Обе врсте сира нарибајте грубо и измешајте у заједничкој посуди.
2. Умутите млеко са јајетом и мастите сваки лист пита хлеба овом масом.
3. Све напуните сирним надјевом и ваљајте уским уским пецивима. Положите их у округли облик у облику пужа.
4. По врху сипајте преостало млеко.
5. Поспите акму семенкама сезама.

Пећница делује 40 - 45 минута на 170 - 175 ° Ц.

Кување са надјевом од печурки

Састојци

• килограм сирових шампињона;
• до 200 грама "холандског" сира;
• 1 велико јаје;
• 1 лук;
• 3 пита хлеба;
• 1 шаргарепа;
• 1 кашика. кефир;
• 1 гомила свежег биља;
• со и зачини.

Кување:

1. Печурке огулите, исецкајте на коцкице и пржите са сецканим поврћем док не скухају.
2. Добивену масу помешајте са ренданим сиром, сољу, сецканим зачинским биљем и зачинима.
3. Половине пита поставите у правоугаони облик један на други, а сваки премажите делом пуњења.
4. Одозго излијте засољену смешу кефира и јаја.

Такву питу од сира испеците од пита хлеба са печуркама до златно браон.

Пита од говедине

Састојци за 700 грама говедине:

• 2 арменски пита хлеб;
• 1 лук;
• со;
• 1 гомила першуна;
• 1 јаје
• пола чаше киселе павлаке;
• 25 г путера;
• 70 г крем сира.

Кување:

1. Насјецкајте лук и месо, режите месо и додајте сјецкани першун и со.
2. На сваку пита ставите половину пуњења и равномерно распоредите. Роладе намотајте и ставите у облик пужа округлог облика. Прво мора бити великодушно намазан маслацем.
3. Умутите јаје са павлаком и овом смесом залијте будућу питу. По врху распоредите ситно сецкани крем сир.

Освежите у врућој рерни 50 - 55 минута. Послужити да се охлади.

Како направити лену лазање

Састојци за килограм мљевеног меса од било којег меса:

• 3 основне плоче;
• 1 ком лук;
• 7 парадајза;
• 1 кашика. млеко;
• 70 г путера;
• 7 до 8 чешњака чешњака;
• 2 кашике. л просијано брашно;
• 150 г пармезана и исто толико моцареле.

Кување:

1. Рајчицу нарибајте тако да кожа не уђе у будуће јело. Додајте уситњени бели лук у импровизовану масу парадајза.
2. Брашно пржите у сувој тави до светлосмеђе боје, додајте му путер и измешајте. Када у маси не остану грудице, сипајте нехладно млеко и, мешајући шлагом, додајте да се састав згусне. За сол.
3. Танко исечену моцарелу нарибајте пармезан.
4. Пуњено млевено месо са луком док не омекша.
5. Изрежите пита хлеб на комаде у складу са величином одабраног облика. Свако нарежите, прво намажите пасту од парадајза, а затим обложите месом и прелијте белим сосом.
6. Такође, две врсте сира се додају у слојеве један по један. Последњи лист пита хлеба намазан је само парадајз пастама и прекривен остацима пармезана.

Пеците "лену" лазање у рерни испод фолије четврт сата на 180 ° Ц. Затим припрема исту количину без премаза.

Лавасх торта

Састојци за 800 грама млевене пилетине:

• 6 листова пита хлеба;
• 5 кромпира;
• 2 лука;
• 4 јаја
• млевена паприка;
• 5 кашика. л павлака;
• кухињска со.

Кување:

1. Сјецкани шампињони док не буду спремни за пржење с луком и помешајте са ренданим кромпиром. Додајте со и млевену паприку.
2. Мљевено месо ставите у засебну таву, посолите и зачините омиљеним зачинима. У ову сврху је погодно користити посебне мешавине за пилетину. Пилетину помешајте са поврћем и гљивама.
3. Сваки лист пита хлеба прекријте пуњењем и добро га заролајте. Чврсто ставите све празнине на подмазаном лиму за печење с високим странама.
4. Умутите јаја до пена, посолите и помешајте са павлаком. Излијте добијену питу са масом.

Пеците посластицу око 60 минута на 200 ° Ц.

Пуњено јајима и луком

Састојци

• 2 листа пита хлеба (танка);
• 60 г зеленог лука;
• 100 г киселе павлаке;
• 10 јаја;
• ½ кашике млеко;
• со, зачини.

Кување:

1. Скухајте девет јаја, охладите и грубо нарибајте. Помијешати са сјецканим власацом.
2. Готовом пуњењу додајте павлаку, зачине и со.
3. Сваку пита разрежите на 4 дела. Напуните празнине пуњењем, разваљајте их и ваљајте у облику један поред другог.
4. Будуће предјело прелијте са сланом мешавином млека и јаја.

Пеците до златно браон на 190 - 200 ° С.

Брза пита пита у полаганом шпорету

Састојци по килограму млевеног меса:

• 3 танка велика листа пита хлеба;
• 2 лука;
• зачини
• 3 јаја
• 5 кашика. л класична мајонеза;
• 2 кашике. л кечап;
• ситна со.

Кување у спорим шпоретима:

1. Да бисте припремили такву питу у спором шпорету, пре свега требате да помешате млевено месо са врло ситно сецканим луком, зачинима и соли.
2. Подмажите посуду са уређајем било којом машћу.
3. Покријте сваки лист пита хлеба месним пуњењем, разваљајте и увијте у спиралу „паметне таве“.
4. Смјесу излијте смјесом мајонеза, кечапа и тучених јаја.

Кухајте посластицу пекару 50 минута на једној страни, а другу четвртину сата.

Дакле, обични пита хлеб решава проблем месања теста, омогућавајући вам да дословно испечете дивне пите у само неколико минута - барем слатке, барем меса. Свакако усвојите ову методу печења и увек ћете на столу имати ружичасте пите, без проблема и бриге.