Уз мало маште, можете припремити многе рецепте за бисерни јечам са гулашом. Када се комбинују, ови састојци дају изузетан укус. Па, ко не воли праву, срдачну и богату храну са невероватном аромом ?!

Јечам са паприком у тави

Ово јело се сматра војском. Може се кухати и на ломачи, где је засићен мирисом и постаје засићен.

Састојци

  • 1 конзерва говеђег јела;
  • 200 г житарица;
  • лук и шаргарепа - 1 ком .;
  • неколико режња белог лука;
  • со и црни бибер.

Корак по корак упутства:

  1. Оперите брашно хладном водом. Ако вам се не свиђа кључање јечма, потопите га 6 сати.
  2. Пржите житарице у тави без уља.
  3. Сипајте у лончић, додајте 750 мл хладне воде, прокухајте, смањите топлоту. Кувајте 20 минута.
  4. Отворите конзервирану храну, пребаците горњу масноћу у таву. Пржити лук ситно сецкани лук.
  5. Додајте рендану шаргарепу, затим конзервирани и сецкани бели лук.
  6. Сипајте зачине (со и бибер).
  7. Покријте тепсију поклопцем и пирјати.
  8. Махуну ставимо у лончић, промијешамо и знојимо 20 минута.

Оставите посуду на шпорет, покријте поклопцем. Након пола сата сервирамо.

Кувати у спором шпорету

Јело од јечменог јечма са гулашом у спором шпорету неће госте оставити равнодушним. Припрема се брзо, али испада укусно.

Више материјала:јечам у спореној шпорет - рецепт

Састојци

  • 300 г бисерног јечма;
  • 1 конзерва говедине;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа.

Како кувати:

  1. Исперите кашу, прелијте кипућом водом. Пусти да набубри.
  2. Сјецкајте поврће.
  3. У својству мултицоокер-а, поспите конзервирану храну заједно са масноћом. Месо исецкајте на мање комаде.
  4. У посуду сипајте и поврће. На крају додајте кухану житарицу.
  5. Сипајте 1,2 литра хладне воде.
  6. Додајте зачине. Добро промијешајте и ставите на режим "Гашење", а затим морате укључити "Грејање" тако да течност испарава.

Кашу излијте на тањире, украсите зачинским биљем и поспите насјецканим белим луком.

Без намакања житарица

Постоји рецепт и без намакања. Али будите спремни за јело дугог кувања.

Требат ће вам:

  • 200 г бисерног јечма;
  • 6 чаша воде;
  • 1 лук и шаргарепа;
  • зачини.

Процес кухања:

  1. Ми перемо кашу.
  2. Сипајте 750 мл воде у тепсију. Кад прокључа, сипајте јечам.
  3. Не смањујемо ватру, кувамо 3 минута.
  4. Исциједимо воду, прелијемо преосталих 1,5 литара.
  5. Загријте, смањите ватру и кувајте 50 минута, повремено мешајући.
  6. Док се јечам кува, припремите кашику. У таву ставите масноћу из конзервиране хране, поврће пржите. Месо исецкајте на мање комаде. Све се пирја 10 минута.
  7. 15 минута пре него што је каша спремна, масу пребацимо у тепсију.
  8. Након кувања храну оставите под затвореним поклопцем 10 минута.

Укусно је кухати јечам са гулашом без намакања, ако поштујете пропорције. Јело је изузетно мирисно.

Пре сервирања поспите мљевеним босиљком, зачинским биљем или пастом на средину листа сваког зачина.

Прочитајте и:јечам са месом

Кисели паприкаш и јечам

Уз гулаш, јело ће се брже кухати него са комадима меса. Тај краставчић испада богат, задовољавајући и врло укусан.

Састојци

  • 1 лименка чорба;
  • 100 г шаргарепе;
  • 150 г киселих краставаца;
  • 200 г парадајза;
  • 0,3 кг кромпира;
  • 60 г лука;
  • 2 л воде;
  • маслиново уље за пржење;
  • 0,5 шалице бисерног јечма;
  • со и бибер по укусу.

Корак по корак упутства:

  1. Житарице намочите у хладној води. Након 2 сата, течност проциједите.
  2. Сјецкамо шаргарепу и лук. Кромпир, парадајз и краставце нарежите на коцкице.
  3. Прокухајте воду, додајте јечам. Смањите ватру и оставите да кључа 15 минута.
  4. Кување печења. У шерпу сипати маслиново уље, додати лук и шаргарепу. Проциједимо их, додамо парадајз и оставимо да крчка 7 минута. Кад парадајз постане мекан, ставите краставце и пржите их 2 минута.
  5. Кухамо кромпир с јечмом, након 15 минута додајемо говеђу гулаш и вариво.
  6. Кувајте још 15 минута.

Краставци су спремни за јело. Пре сервирања зачините киселом павлаком и поспите зачинским биљем.

Како аутоклавити

Срдачно и хранљиво јело може се направити у аутоклаву.

Мало људи воли ову житарицу, али тајна је у томе што многи не знају како је кухати.

Требат ће вам:

  • 1 кашика кашике соли;
  • бибер - 5 ком .;
  • млевена паприка;
  • ловоров лист;
  • свињетина - 100 г;
  • јечам - 100 г;
  • масноћа или свињска маст - 100 г.

Корак по корак упутства:

  1. На дно лименке од пола литре сипајте 0,5 кашике кашике. со, пола ловорова листа и 2 грашка црног бибера.
  2. Ставили смо месо, затим маст или сланину.
  3. Јечам унапред прелијте кључалом водом и паром. Ставили смо 50 г јечма.
  4. Даље, почните од првог одломка, савијање састојака у слојеве. Конзерва се пуни на вјешалици за капут.
  5. Сипајте воду, остављајући 2 цм према врату.
  6. Банке су покварене и аутоклавиране.
  7. Кување на 120 степени.

Трајање припреме траје 1 сат. Након искључивања причекајте да се охлади, испухајте ваздух и уклоните канте.

У лонцу у рерни

Доброта јела зависи од квалитета конзервиране хране. Зато купите квалитетну чорбу.

Састојци

  • јечам - 1,7 шоље;
  • говеђи гулаш - 1 лименка;
  • лук - 1 п .;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • сок од парадајза - 100 мл;
  • биљно уље - 2 кашике. л .;
  • 4 режња белог лука;
  • вода - 1,2 л;
  • зачини по укусу.

Кување:

  1. На биљном уљу пржите лук и шаргарепу до златно смеђе боје.
  2. Додајте конзервирану храну, парадајз пасту, зачине и пирјајте 10 минута.
  3. Јечам се пржи у тави.
  4. Ставите у саксије. Прво житарице, а затим поврће у конзерви.
  5. Напуните водом. Додајте бели лук, продан кроз штампу.
  6. Те лонце стављамо у рерну на пола сата. Подесите температуру на 200 степени, а затим смањите на 180, кувајте још сат времена.

Да би јело било ароматичније и укусније, оставите га да се кува 30 минута. Јечам каша са гулашем је готова.

Добар апетит!

Слично:Још од аутора: