Ко каже да се колачићи од среће праве само у новогодишњој ноћи? Зашто не бисте развеселили себе и своје пријатеље изненађујући их необичним десертом? Дакле, припремамо укусне производе са жељама среће, љубави, љубазности, испуњености свих снова. Предвиђамо судбину!

Општи савети

Постоји неколико општих савета за печење колачића среће.

Памтећи их, можете олакшати свој рад:

  • предвиђања се најбоље пишу не ручно, већ се штампају на папиру и на ласерском штампачу. Конвенционалне мастила могу постати замућена када се загреју;
  • било које тесто за овај колачић је прилично крхко, без обзира на рецепт, то је суштина шећера. Због тога се могу свести само када су вруће и податни - свих 10-15 секунди;
  • Ако нисте имали времена да се ролају, а колачићи су се охладили, не покушавајте да је проширите. Пошаљите поново у рерну да прокључа;
  • Да бисте боље обликовали, користите лименице за муффине или друге мале облике.

Кинески колачићи среће

Логично је прво описати рецепт за кинеске колачиће, јер управо су Кинези највећи произвођачи милиона кутија посластица. Тесто за колачиће је једноставно, постоји само један услов - треба га брзо разваљати, иначе ће се распасти.

Биће потребни најједноставнији производи:

  • пола чаше пшеничног брашна;
  • Чл. кашика кукурузног шкроба;
  • 3 бјелањка
  • 50 г шећера и биљног уља;
  • ванилин, цимет, мало соли.

А сада, корак по корак, како направити колачиће среће.

  1. Све заједно сушимо заједно.
  2. Беланца победите до јаке пене и додајте смеши. Поново помешајте додавањем ванилина, кашичице уља и кашике хладне воде.
  3. Припремите лим за печење - ставите папир за печење и премажите га великом количином масти или уља.
  4. Малим кашиком тесто излијте на лим за печење, тако да направите мале танке колаче промјера око 8 цм.
  5. Ставите у рерну загрејану на 150 степени и пеците око десет минута док не поприме златну боју.
  6. Врло брзо, не дозвољавајући да се охлади, узмите колаче једну по једну и преклопите. У сваку средину ставите траку папира са предвиђањем, преклопите је на пола, а затим - поново на пола, без заслепљивања ивица. Да бисте спречили да се колачићи окрећу, можете их ставити у малу посуду. То може бити тава за торту, обична шоља или чаша.
  7. На исти начин испеците и обликујте све производе.

Пошто су колачићи врући, радимо са рукавицама и печемо не више од четири торте одједном.

Класично кување

Најчешће се прхки колачи скувају на маслацу.

Узета су три јаја:

  • пола чаше брашна;
  • једна чаша шећера у праху;
  • чл. кашике уља.

Комбиновано брашно и прах помешајте у посуду. Отопити и охладити путер. Мало протресите протеине и додајте у брашно са прахом, измешајте. Ту сипајте охлађено уље и поново мешајте да добијете глатко тесто без грудвица.

Пеците и ваљајте као у претходном рецепту.

Колачићи среће - једноставан рецепт

Можете да кувате тесто без путера. Више ће личити на торту од сунђера, јер ће вам за њену припрему требати 3 јаја, чаша брашна и исто толико шећера. Прављење колачића је брзо и једноставно.

 

Треба да ставите пећницу на топлоту, а у међувремену тукао шећер са јајима и сипао брашно. Тесто је спремно! Пече се на исти начин као у претходним рецептима, користите само претходно загрејани лим за печење, намазан одмах уљем.

Али производ може бити обликован као коверта или као цвет. У том случају требате узети кандирано воће у танке траке и користити их као плошке цвећа. Унутра је положен стрип са предвиђањем, могуће удвострученим.

Како направити цвет? У средину готове округле гредице ставите комад папира и тракицу кандираног воћа, извијте у кесу и истисните ивице. Показало се да је нешто попут цвета цалла.

Ово тесто се савршено пече у подмазаној тепсији. У овом случају, колаче не требате окретати.

Како направити протеинско тесто?

Ако додате жуманце у тесто, постаће мрвљивије. Ако користите само протеине, колачићи ће постати хрскави и прозрачни. Ево како да направите третман протеинима.

Припремићемо: 3 протеина, пола чаше брашна, исто толико шкроба, 50 г шећера, цимет, прстохват соли, пакетић ванилин шећера, мало уљане репице или кукуруза, које се, међутим, може заменити било којим рафинираним уљем.

Комбинујте све суве састојке и измешајте. Беланца измиксајте док не постане пјенаста и додајте растопљено и охлађено собно уље, ванилин и кашику воде. Сипајте суву смешу и помешајте. Распоредите тесто на плех за печење и, након што сте изравнали задњу кашику, послажите колаче у рерну на 10 минута.

Док савијамо троугао са једном тортом, остали чекамо у отвореној рерни.

Готове колачиће можете украсити растопљеним кафићем, куханим кондензованим млеком, посути или натопљеним у чоколадну глазуру.

Лечење песком

Колачићи се могу направити не само у облику коверти. Обично је највеће потешкоће лепљење коверти. Нудимо оригиналан и једноставан рецепт за послуживање слатких предвиђања у облику пецива. Ако не можете да направите прелепо традиционалне калупе на кинески начин, не брините - следећи пут испробајте овај рецепт и све ће успети!

Узимамо:

  • чаша брашна и шећера у праху;
  • 100 г путера;
  • Чл. кашика вотке;
  • 3 жуманцета;
  • прстохват соли.

Технологија корак по корак:

  1. Траке папира са штампаним предвиђањима пажљиво су омотане у фолију.
  2. Водка, омекшали путер, шећер, премажите жуманцима.
  3. У ову мешавину ставимо брашно да се тесто не распадне, већ је мекано и пластично.
  4. Роламо га на дебљину од пола центиметра и изрезујемо га насумично у правоугаонике.
  5. На ивици сваког ставимо предвиђање у фолију и омотамо га ролом. У овом тренутку укус можете обогатити додавањем пуњења у облику орашастих плодова сецених са сецером, сухе шљиве са сухим марелицама или мармеладом.
  6. Ставите у рерну на 20 минута и пеците на 180 степени.

10 идеја за предиктивну децу и одрасле

Јасно је да нисте пророк и ваша ће предвиђања бити шаљива. Иако ко зна: било је случајева у историји када су, користећи комбинације бројева узетих из кутије колачића, десетине људи одмах освојиле милионе!

У међувремену, неколико идеја за предвиђање колачића - новогодишњих и само за ту прилику:

  1. Ова нова година биће без туге и муке.
  2. Да ли желите на море? Жеља ће се ускоро остварити!
  3. Ватрометри ведрих догађаја чекају и поклоне.
  4. Пред лицним испитом? Предајеш „одличним“!
  5. Љубав ће вам олепшати дане, испуниће их срећом.
  6. Покажите мало стрпљења - срећа вас ускоро очекује!
  7. Романтични састанак чека вас недалеко.
  8. Да бисте дошли до стварног посла, прво се морате опустити!
  9. Пред нама је година једноставна и ведра - ветар вас чека у насилним лутањима!
  10. Испред вас поново буди нови дом и љубав у њему.

Али ево шта можете да мислите о деци различитих узраста:

  1. Један колачић се не рачуна - узми га поново!
  2. Постаните супер херој!
  3. Хитно бркајте рођендану за уши, јер у супротном неће бити среће!
  4. Све што погодите сада, оствариће се сутра.
  5. Припремите се за пут!
  6. Ускоро вас очекује изненађење!
  7. Пред вама је година велике среће.
  8. Нови пријатељ је на прагу.
  9. Чуван сан ће се остварити.
  10. Негде је закопано благо за тебе.

Слично:Још од аутора: