Кефирски колачићи једна су од најједноставнијих делиција која се може припремити код куће. Постоје различите опције за ову посластицу: можете кухати без јаја, правити мекане, пећи у тепсији или у рерни. Ова колекција садржи најбоље опције за прављење десерта.
Садржај материјала:
Домаћи кефир кекси у бичу у рерни
Ова се делиција може назвати чаробном, јер се изнутра чини меком, а споља је прекривена хрскавим шећером, што изазива апетит. За припрему теста треба не више од 10 минута, а колачиће пеците у рерни за само четврт сата. За кување можете користити кефир било које количине масти. Чак и благо закисељени кисели млечни производ неће покварити укус печења у кући.
Састојци
- брашно - 520 г;
- кефир - 240 мл;
- со;
- шећер - 190 г;
- прашак за пециво - 1 кашика. кашика;
- шећер - за посипање;
- ванилин - 1 г;
- савршено јаје - 2 ком.
Кување:
- За печење одаберите температуру у рерни од 180 степени.
- Измутите путер, поспите шећером.
- Уситните користећи виљушку за ове сврхе.
- Сипајте јаја. Сипати кефир. Побијте шлагом.
- За сол. Додајте ванилу.
- Брашно поспите прашком за пециво.
- Замесите тесто. Треба да буде густа, али не цоол маса. Лагано ће се залепити за ваше руке, али лако се откуцава кашиком и добро се задржати на њој.
- Поравнајте лим за печење пергаментним папиром. Кашику оставите по кашичици.
- Умочите руке у воду, спљоштите колачиће. Поспите шећером.
- Ставите у рерну.
- Након четврт сата, посластица ће бити спремна.
Рецепт без јаја
Кефирски колачићи без јаја су мекани и укусни, добро се чувају. Печење остаје свеже и нежно дуже време. Ово је одлична опција за особе са алергијом.
Састојци
- прашак за пециво - 2 кашике кашике;
- кефир - 240 мл;
- млеко
- брашно - 340 г;
- биљно уље - 1 кашика. кашика;
- шећер - 190 г.
Кување:
- Шећер сипати кефир, промешати. Мора се све растопити.
- Сипати прашак за пециво. Додајте уље. Заспите брашном. Променити Са овом количином брашна добијете меке колачиће. Ако волите хрскаву, количину брашна треба повећати.
- Тесто не би требало да се лепи за ваше руке. Ставите у фрижидер.
- Након четврт сата, изађите напоље, разваљајте пет центиметара дебљине. Исјеци. Можете користити посебне лименке, чашу или чашу.
- Подмажите посуду уљем. Распоредите празнине.
- Подесите рерну на 200 °.
- Пеците осам минута.
- Умочите четкицу од силикона у млеко, намажите сваки кекс. Пошаљите поново у рерну. Пеците четврт сата.
Мекани колачићи на кефиру
Ова деликатесност је увек укусна, конзистенција кекса. Мекоћа се постиже чињеницом да је тесто течно.
Састојци
- прашак за пециво - 1 кашика;
- кефир - 240 мл;
- со;
- савршено јаје - 2 ком .;
- шећер - 180 г;
- брашно - 320 г;
- путер - 110 г.
Кување:
- Сипајте шећер са кефиром, помешајте. Сипајте јаја.
- Отопите путер. Ово се може брзо урадити у микроталасној.
- Ставити у кефирну масу. Промените. За сол.
- Сипати прашак за пециво. Поспите брашном. Промените. Маса ће се претворити у кашу која се лако кува кашиком. Ако је превише танко и лако се исуши из кашике, додајте још брашна.
- Кашике ставите на лим за печење кашиком.
- Загрејати рерну (180 гр.).
- Пеците до златне боје.
Зобена посластица
Овсене каше на кефиру једна су од најкориснијих домаћих посластица.
Састојци
- зобене пахуљице (херцулес) - 210 г;
- кефир - 210 мл;
- мед - 2 кашике. кашика;
- грожђице - 70 г;
- цимет - 2 кашике кашике.
Кување:
- Самљети кашу, користити миксером.
- Исперите грожђице. Сипати мед. За мешање.
- Сипати кефир. Поспите циметом.
- Замесите тесто. Инзистирајте на пола сата.
- Добивеном масом напуните шприцер за сластичарне. Ставите на лим за печење.
- У овом тренутку загрејте рерну на 210 степени.
- Пеците четврт сата.
Како брзо скувати колачиће у тави?
Ако немате рерну, али желите да скухате домаће колаче, колаче можете да кувате у тави. Верујте ми, резултат неће бити гори него у рерни.
Састојци
- брашно - 420 г;
- цимет - за посипање;
- кефир - 210 мл;
- шећер од глазуре - за прашење;
- прашак за пециво - 1 кашика;
- шећер - 50 г;
- биљно уље - 2 кашике. кашике.
Кување:
- Маслац излијте кефиром. Предуслов - састојци морају бити на истој температури.
- Додајте прашак за пециво. Сипајте шећер. Промените.
- Заспите брашном. Месите. Биће то густа, пријатна маса.
- Намотајте један центиметар дебљине.
- Исеците на квадрате. Претворите се у троуглове.
- Загријте таву. Не сипати уље.
- Поставите празнине. Станите три минута.
- Преврни се. Пржити.
Арменски Гхат колачићи
Ово печење је оријентална посластица. Изгледа попут лиснатог пецива или ролне која садржи слатки надјев. Свака арменска кућа мора да кува ове колачиће.
Састојци
- путер - 240 г;
- савршено јаје;
- брашно - 520 г;
- прашак за пециво - пола кашичице;
- кефир - 180 мл;
- ванилин шећер - 2 кашике кашике;
- шећер - 90 г;
- жуманце - 1 п .;
- со.
Кување:
- За кухање ће вам требати блендер.
- Брашно (370 г), прашак за пециво, сол у посуду.
- Исеците путер (120 г) на веће комаде. Додајте у посуду.
- Сипајте јаје. Сипати кефир.
- Замесите тесто.
- Разваљај лопту.
- Стави у кесу.
- Ставите у фрижидер. Станите пола сата.
- Отопити преостало уље. Користите микроталасну.
- Поспите ванилин шећером, а додајте уобичајеним.
- Сипајте преостало брашно.
- Промените. Резултат је била мека маса.
- Изрежите тесто.
- Разваљајте два овала. Дебљина је приближно четири милиметра.
- Размажите пуњење. Сваку торту са једне ивице оставите место.
- Твист. Набавите ролне.
- Умешајте жуманце. Подмажите ролне.
- Свака - исецкана на комаде.Два рола би требало да чине 14 делова.
- Пећница је претходно загрејана (175 степени).
- Ставите празнине на лим за печење.
- Пеците пола сата.
Са чоколадом
Мекана посластица ће се показати бујном и невероватно укусном.
Састојци
- прашак за пециво - 2 кашике кашике;
- кефир - 210 мл;
- брашно - 280 г;
- сунцокретово уље - 1 кашика. кашика;
- шећер - 90 г;
- млечна чоколада - 90 г.
Кување:
- Шећер сипати кефир. Беат. Шећер се мора потпуно растопити.
- Сипајте сунцокретово уље. Сипати прашак за пециво.
- Исечену чоколаду заједно са брашном.
- Замесите тесто. Покријте кесом. Оставите у фрижидеру. Потопите четврт сата.
- Одтргавајући, разваљајте куглице. Исправите се дланом.
- Ставите на лим за печење.
- Пеците четврт сата.
- Режим од 180 степени.
- Елена
