Тјестенина са мљевеним месом - 12 рецепата

Једноставна и врло укусна опција за ручак је тјестенина са мљевеним месом. Дизајнирати ћете јело уз помоћ умака и поврћа. За такву посластицу можете одабрати било које месо по вашем укусу.

Тјестенина са мљевеним месом и паста од парадајза

Сет састојака: 330 г парадајз пасте, 420 г млевене говедине, 2 лука, со, прстохват оригана.

1. Лук се исецка на ситне комаде и пржи у претходно загрејаној масноћи до половине док не скува.
2. Затим му додате млевено месо, сол и оригано. Производи се прже док се месо потпуно не скува, након чега им се ставља паста од парадајза.
3. Макарони се кувају 2 минута јаким прокухавањем, а затим се ватра угаси и инсистирају у води 6-7 минута.
4. Готова тјестенина се распоређује на тањире. Садржај таве се распоређује одозго.

Тјестенина са мљевеним месом и паста од парадајза украшена је ситно сјецканим зеленим луком.

Традиционална верзија морнарице

Сет састојака: 170 г тјестенине, 270 г млевеног меса, крупни лук, сол, било који зачини.

1. Лук насумично трепери и поцрни на претходно загрејаној масти.
2. Месо се шаље поврћу. Заједно се компоненте прже док се боја меса не промени. Да се ​​потоњи не лепе заједно, у процесу кувања велике грудице морају се повремено ломити лопатицом. На самом крају је млевено месо посољено и зачињено било којим зачинима.
3. Тјестенина се кува док се не скува и положи у посуду са месом. Компоненте се добро мешају.

Да би изглед јела био још укуснији, посипа се сјецканим зеленилом.

Шпагете болоњезе

Сет састојака: 570 г парадајза у сопственом соку и 5 ком. свеже, 2 гранчице целера, килограм млевене говедине, 5-6 кашика жлице. л ситно нарибани пармезан, бели лук, сол, 5-6 кашика. лкрема са мало масноће, 4-5 листова свежег босиљка, маслиново уље, килограм шпагета.

1. Коцкице лука се прже док не омекшају на маслиновом уљу. Њима се полажу ситно сецкани комадићи целера и конзервирани парадајз. Маса се добро измеша и леди 15-17 минута на средњој ватри уз повремено мешање.
2. У сос се улије крема, дода се со и сецкани босиљак.
3. Млевено месо и сол прже се у засебној тави. Умак је добијен у другом кораку.
4. У смешу се пошаљу грубо сецкани парадајз без стабљике. Састојци се пирјају док парадајз не омекша.
5. Шпагете се кува у кипућој води док не омекшају, а затим се распореде у лепе тањире и великодушно прелије сосом

Пре послуживања, Болоњезе тјестенине са мљевеним месом зачињавају се нарибаним пармезаном.

Пилећа млевена тестенина

Сет састојака: 270 г першинасте тестенине, 230 г млевене пилетине, крупни лук, 2-3 режња лука, со, млевена слатка паприка.

1. Перје се куха у сланој кључалој води.
2. Лук и свежи бели лук се секу, како је домаћини погодно, а затим прже до укусног руменила.
3. У масу се додаје млевено месо и сви производи се пржеју уз често мешање.
4. Гото месо се слани и посипа млевеном паприком.
5. Даље се преноси у тјестенину која је већ кувана и исцедјена из воде.

Након мешања, гозбе се могу послужити гостима.

Са гљивама

Скуп састојака: пола килограма млевеног меса, 180 г домаће киселе павлаке, пола литра масног млека, 170 г шампињона и тестенина, 260 мл филтриране воде, говеђи јуха, 1 кашика кашике. кукурузни скроб, млевена паприка, со.

1. Прво се тањир гљиве пржи у врућем уљу до златно смеђе боје. Затим се пребацују у посебан тањир, а млевено месо се кува у преосталој масноћи.
2. Пржени састојци се пренесу у шерпу, прелију водом и млеком. Остале компоненте наведене у рецепту шаљу се њима, осим киселе павлаке. Кукурузни скроб претходно се узгаја у малој количини воде.
3. Јело се куха док сос не постане приметно гушћи. Након тога му се дода кисела павлака и маса се остави на ватри неколико минута.
4. Паста се кува док не скува и порумени. Добијени сос се сипа одозго.

Служи се тјестенина са мљевеним месом и љутим гљивама.

Касица од тјестенине

Скуп састојака: 260 г моцареле и рикоте, 420 г тестенине, крупни лук, 630 г парадајза у сопственом соку, свеж бели лук, кило млевене говедине, 80 г нарибаног пармезана, велико јаје, 1,5 кашике сока. парадајз сос, со.

1. Лук и бели лук се млеве и прже у маслиновом уљу док се не појави пријатна арома. Овде се сели месо.
2. Садржај посуде се пржи док млевено месо не буде спремно. Смеша је посољена.
3. Парадајз паста и конзервирани парадајз премештају се у тепсију. Маса се пирја на средњој ватри још 7-8 минута, све док се сос не згусне.
4. Тјестенина се кува док се не скува.
5. Све врсте сира се ситно протрљају, измешају у посуду и прелију сировим јајетом. Ова маса се комбинује са тестенином.
6. Подножје тепсије пренесе се у припремљени облик. Преливен месним сосом.
7. Према укусу, будуће посластице можете посипати нарибаним сиром.

Пеците у року од 20-25 минута у добро загрејаној рерни.

На италијанском

Сет састојака: 4 кашике. кашике парадајз пасте, крупни лук, 230-260 г млевеног меса, 120 г шпагета, прстопак босиљка, сол, 70 г сушене суме парадајза, маслиново уље.

1. У посољеној кључалој води са 1 кашике. л маслиново уље се кува до пола тјестенине.
2. На претходно загрејаној масти прво се прже само насумично сецкани лук. Потом се поврће кува са мљевеним месом.
3. У тепсију се сипа парадајзна паста, додаје се со, сушени парадајз и млевени босиљак.
4. Шпагете помешамо са љутим сосом. Треба да оставите јело да вари неколико минута.

Шпагете у италијанском стилу са мљевеним месом можете чак и послужити за празничним столом, ако смислите оригиналан дизајн за посластицу.

Карбонара са млевеним месом

Сет састојака: 330 г шпагета, 180 г млевеног меса (најбоље мешовито), 160 мл масне павлаке, 130 г пармезана, 3 сирова јаја, млевени босиљак, со.

1. Млевено месо се слани, паприка, изгњечи вилицом и стави у шерпу са загрејаном масноћом. У процесу пржења месо се мора непрестано мешати да се не сједини у једну квржицу.
2. За сос, павлака се комбинује са 3 жуманца, зачињава и умутити. Као резултат тога, смеша би требало да почне благо да бубри.
3. У сос се шаље рендирани сир. Након следећег мешања кремаста маса се сипа у млевено месо.
4. Морате да пирјате смешу на лаганој ватри уз често мешање, док се не згусне.
5. Шпагете се кувају док се не скувају и положе у врући сос.

Паста ће се убризгати испод поклопца 15-17 минута, након чега ће се одмах моћи послужити гостима.

У кремастом сосу

Сет састојака: 420 г шпагета и млевене пилетине, 90 г масног врхња и полутврдог сира, било које ароматично биље по укусу, 1 кашика. л паста од парадајза, сол, мали лук.

1. Млевена пилетина се слани, помеша са одабраним зачинима и пржи у врућем уљу. Кад промени боју, можете јој додати сецкани лук, сол и зачине.
2. Крема се уноси у масу, након чега се оставља на лаганој ватри док се не згусне. Најзад, паста од парадајза је положена у сос.
3. Шпагети се кувају док се не скувају и помешају са садржајем таве.

Пре сервирања, порције посластица посипају се доста нарибаног сира.

Тјестенина са мљевеним месом и сиром

Сет састојака: 480 г млевене говедине, бели лук (1 ком), сол, 2 шоље тјестенине, говеђи јуха и исто толико млека, по 1 кашика. лук и бели лук, као и шећер, 3 кашике. л тјестенина од парадајза, цели лук, млевена паприка, 330 г полутврдог сира.

1. Млевено месо се пржи док не омекша са ситним комадићима лука. На то се стављају парадајз паста, гранулирани шећер, паприка, бели лук и лук у праху.
2. Готово месо сипа се бујоном и млеком тачно у таву.
3. Сирова паста му такође иде.
4. После кључања ватра испод посуде се смањи на минимум и маса се угаси 10-13 минута.
5. Минут пре спремности посластица је посута нарибаним сиром.

Шерпа се оставља на шпорету док се чипс од сира потпуно не растопи.

Гнезди се мљевена тјестенина

Скуп састојака: 12 "гнезда", килограм млевеног меса било ког једињења, 2 кашике. л тјестенина од парадајза и масне павлаке, 2 лука, сол, велика шаргарепа, 160 г сира, било који зачини.

1. За пуњење се млевено месо комбинује са сецканим луком. Маса се слани.
2. Гнезди се кухају док се пола не скува и положи у науљену посуду за печење.
3. За сос, сечено поврће пржено је до златножутог. Њима се шаље кисела павлака и парадајз сос. Заједно се састојци кувају још 3-4 минута.
4. У посуду се дода 1 кашика. вода, со и зачини. Када смеша прокључа, сос је спреман.
5. Сирово млевено месо ставља се у средину гнезда, а на врх се радни део излива сосом.

Гнезда се посипају ренданим сиром и пеку око сат времена у врућој рерни.

Уз млевено месо и поврће

Сет састојака: 420-440 г шпагета, килограм млевеног меса било ког једињења, 2 бугарске паприке, шаргарепе, 2 лука, 2 парадајза, 5-6 лука белог лука, 5 кашика кашике. л парадајзна паста, со.

1. Прво се слани млевени месо пржи док се не скува.
2. Потом се поврће додаје у посуду за месо. Први корак је сецкани лук и шаргарепа. Следеће - комадиће парадајза и здробљени бели лук. И на крају, слатка паприка се штапи.
3. Након додавања сваког новог састојка, маса се пече 3-4 минута.
4. Умак се помеша са пасиром од парадајза, посољује и пржи под поклопцем 15-17 минута.
5. Шпагете се кува док се не скувају.

Тјестенину можете помешати са добијеним сосом или их засебно сервирати.