Несумњиво је да су пасте у трговинама запањујуће. Али ако желите да уживате у производу без штетних адитива, боја, појачивача укуса, онда је боље да га сами припремите од квалитетних састојака. Чланак садржи избор најзанимљивијих рецепата према којима лако можете направити дијетално предјело - паштету од пилећих прса.

Класична пилећа прса паштета у блендеру

Класичан рецепт здраве грицкалице предвиђа:

  • 1 пилећа прса;
  • укус соли и зачина;
  • сијалице.

Да бисте припремили укусну пасту у блендеру:

  1. Пилетина се опере и куха док не омекша, заједно с луком, који се шаље месу 10 минута након почетка кључања.
  2. Кувани филе нарезан је на комаде, који се дробе помоћу блендера.
  3. У добијену масу се сипа мало бујона, баца се со и зачини.
  4. Све се поново усипа.
  5. Излаз би требао бити величанствена паста која се преноси у спремник с поклопцем.

Ако се користи отворени спремник, мора се затегнути хватаљком за спречавање пресушивања производа.

Кување са поврћем

Једноставан рецепт за чије извршавање ће бити потребно:

  • 600 г пилећих прса;
  • шаргарепа;
  • 150 г путера;
  • 3 лука;
  • 2 режња лука;
  • со и мушкатни орашчић.

Напредак:

  1. Филе припремљен од мајчине душице и мркве сече на комаде, који се кувају 30 минута.
  2. На крају се у таву дода прстохват соли.
  3. Лук се исецка и пирја у тави, где се испадају и бели тањири.
  4. У блендеру се помешају шаргарепа, месо, пржење и преостало уље.
  5. Садржај уситнити, допунити зачинима, сољу и малом количином јуха (ако је потребно).
  6. Готова паста се шаље у фрижидер на очвршћавање.

Ако комадић уља замените бујоном, тада ће изаћи одлична дијетална паста.

Са пилећом јетром

Свестрано јело од пилеће јетре и дојке, које одрасли воле и одлично је за дечију исхрану.

Припрема ужине доступних производа:

  • пилећа јетра - 1 кг;
  • дојка - 400 г;
  • лук - 2 ком .;
  • јаје - 2 ком .;
  • путер - 1 пакет тежине 200 г;
  • уље за пржење;
  • со и зачини.

Редослијед поступака:

  1. Дојка се скуха, ослободи из семенки и исече на коцкице.
  2. Комадићи лука пасирају до благо златне боје.
  3. Јетра се испере, подели на четвртине и пржи тако да се сок након пробијања ослобађа из узгајања.
  4. Јаја се кухају и поделе на пола.
  5. Кроз брусилицу за месо, сви припремљени производи пролазе два пута, док јетра мора бити врућа.
  6. Маса се положи у посуду, где се већ налазе комадићи меког путера.
  7. Паста се меша са додатком соли и зачина.

Напомена! Паста, створена по овом рецепту, шаље се у фрижидер тек након потпуног хлађења, што се догађа на столу испод пешкира.

Паштета од куване пилеће дојке

Ако је у фрижидеру била већ кухана пилетина, тежине 300-400 г, која је остала након кувања било које хране, тада можете да направите одличну ужину у неколико минута.

Додатно је потребно:

  • чешањ белог лука;
  • 5 огуљених ораха;
  • ½ грозда цилантроа;
  • 15 мл јогурта са мало масти;
  • иста количина лимуновог сока;
  • 5 мл маслиновог уља;
  • со и зачини.

У процесу кувања:

  1. Груди се увијају кроз брусилицу за месо.
  2. Јагоде су сјецкане ножем.
  3. Чешњак се згњечи.
  4. Зелење се ситно исецка.
  5. Сви састојци су помешани, сољени, зачињени уљем, соком и јогуртом.

Пилећа паштета одлично је предјело за јутарње здравице.

Прочитајте и:јетра паштета - рецепт

Рецепт са печуркама

Гљиве, које могу бити и шумске и обичне печурке, додају зачин храњивој грицкалици.

Да бисте креирали пасту, требате:

  • ½ кг груди;
  • 200 г печурки;
  • 2 лука;
  • 70 мл сунцокретовог уља;
  • 100 г путера;
  • 15 г француског сенфа;
  • ½ хрпе густина;
  • со, зачини.

Јело се припрема на следећи начин:

  1. Пилећа прса ослободе коже и поткожних масноћа, а потом се кувају у сланој води са зачинима.
  2. Сјецкани лук пасивира се у тави, којој се, након што стекне мекоћа, додају плоче шампињона.
  3. Након 8 минута, тава се стави на страну.
  4. Уље је истопљено.
  5. Комбинација комбинује охлађено месо, пржење, путер и 200 мл чорбе.
  6. Све се уситњава и одлаже у посуду, где сенф, сецкано биље и млевена паприка ометају припрему пасте.

Ако се користе шумске печурке, тада се кувају најмање 20 минута пре пржења.

Како направити желатину

Одлична алтернатива за чување кобасица креирана је од:

  • 500 г пилећих прса;
  • сијалице;
  • мрква;
  • корен першуна;
  • 2 кувана јаја;
  • 30 г желатине;
  • 30 г млевених ораха;
  • со и омиљени зачини.

Редослијед поступака:

  1. Пилетина се кува са соли, поврћем и коријеном першуна док не омекша, након чега се охлади и исече на кришке.
  2. Месо, огуљена јаја и шаргарепа пролазе кроз млин за месо.
  3. Желатина се разблажује у 500 мл бујона према упутству, након чега се база пасте прелије раствором.
  4. У будућу ужину додају се ораси, сол и зачини по жељи, а затим све умутите миксером.
  5. Маса се уклања на хладном за очвршћавање.

По вашем укусу и буџету, ораси се могу заменити кикирикијем или пистацијама.

Ово је занимљиво:рецепт пасте од говеђе јетре

Оригинална паштета од пилећих прса са сувим шљивама

Да бисте имплементирали овај рецепт, морате да набавите:

  • 4 комада режња;
  • 2 шаргарепе;
  • лук;
  • шака шљиве;
  • ½ главе белог лука;
  • 100 г киселе павлаке;
  • 50 г мајонеза;
  • со, зачини и зачинско биље.

Да бисте направили пасту код куће:

  1. Од сецканог лука и шаргарепе припрема се пржење.
  2. Шљиве су намочене, а биље и бели лук сецкају;
  3. Филе је кухан.
  4. Помоћу миксера млети све ове састојке, а затим зачините мешавином киселе павлаке и мајонеза.
  5. Налепите поново

Производ сјајно изгледа на празничном столу у облику сендвича од јабука, који замењују пецива за хлеб.

Паштета од пилећих прса је једноставно јело које се припрема онолико брзо колико се једе.

Слично:Још од аутора: