Јуха од поврћа - 10 рецепата за кухање дијеталне супе

Правилно припремљена повртна супа није само здрава и нискокалорична, већ је и укусна. Уз то, такво јело ће вам омогућити да у потпуности једете за време терапијске или било које друге дијете. Али можете је скувати као лагану вечеру, не оптерећујући стомак.

Дијетална поврћа без меса

Састојци: 730 мл биљног бујона, јак свеж краставац, мали кромпир, велика шаргарепа, пола парадајза, 40 г корена першуна, 30 г зелене салате, маслиново уље, 30 г немасне киселе павлаке, лимунов сок.

1. У малу посуду сипајте кипућу воду са лимуновим соком. На пар минута кришке краставца без коже урањају у течност.
2. Тава се маже маслиновим уљем силиконском четком. На њему се слажу сламке шаргарепе и сјецкани коријен першуна. 3-4 минута након почетка кувања, садржај таве сипа се биљним чорбом.
3. Преостале компоненте су ситно исечене. Парадајз треба прво уклонити са коже.
4. Насјецкани кромпир, заједно са садржајем тепсије, шаљу се да проври у малој тави. Када постане мекано, у посуду се додају и остали састојци. Укључујући краставце из кипуће воде.
5. Супа се припрема још 12-15 минута.

Ово јело је део стола број 5 и због тога се без страха може уврстити у исхрану људи који имају проблема са јетром или жучи. Послужите га са мало масне павлаке.

На пилећим залихама

Састојци: 1 литра пилећег залиха, 20 г корена першуна, пола велике шаргарепе, 90 г зеленог грашка и карфиола, 3 кромпира, сол.

1. Сво поврће се љушти, опере, ситно сецка. Першинов корен се сече оштрим ножем.Купус је подељен на ситне цвастиће. Грашак остаје нетакнут.
2. Чорба се куха и посољује. У њу су прскали први комадићи кромпира.
3. Након 7-8 минута можете додати друго поврће.
4. Јуха од пилећих залиха кува се још 10-12 минута.

Ово је одлична опција за ручак за најмање чланове породице.

Поврће супа за мршављење од поврћа са ниском калоријом

Састав производа: 420 г младог белог купуса, 3 шаргарепе, крупне махуне паприке, 270 г смрзнутог пасуља, 3 парадајза, сол.

1. Декларисани производи, осим парадајза, фино се секу.
2. Затим се компоненте умоче у кипућу воду (2 л) са малом количином соли и кувају 15-17 минута.
3. Пире од рајчице без коже ставите у готово готову посуду и супа се кува још 6-7 минута.

Веома је важно да се добијена повртна супа за мршављење пива најмање сат времена пре послуживања.

Лагано јело са тиквицама

Састојци: бели лук, средња шаргарепа, мали млади тиквице, 3-4 средња кромпира, 5 великих кашика округлог пиринча, гомила копра, ситна со.

1. Претходно опрани пиринач сипа се у кипућу воду.
2. Кромпир и тиквице оперите, огулите и нарежите на мале коцкице.
3. Лук и шаргарепа насјецкајте насумично. Можете чак и нарибати оба поврћа.
4. 6-7 минута након што се поново скухала вода, кромпир је уроњен у њу. После још 8-9 - остало поврће и со.
5. Припрема се посластица све док сви састојци не омекшају.

Послужује се врућа повртна супа без меса са насјецканим зачинским биљем.

Од брокуле

Састојци: 1 литар прочишћене воде или пилећег залиха, 1 ком. поврће: кромпир, паприка било које боје, лук и шаргарепа, 3 кашике. л смрзнути грашак, 320 г броколија, 1 кашика. л поврће и путер, со, со и бибер.

1. Чорба се куха унапред. На њега се шаљу мали комадићи кромпира.
2. Кад поврће мало омекша, у шерпу сипају цветове брокуле и зелени грашак. Пред одмрзавање се не захтева.
3. На смеши две врсте уља припрема се пржење од здробљеног преосталог поврћа и такође се пребацује у таву.

Остаје супа и паприка супа и кухати је на лаганој ватри још 15-17 минута.

Јуха од карфиола од поврћа

Састојци: 2 жуте паприке, свеж бели лук по укусу, глава карфиола, лук, гомила киланде, першун, копар и босиљак, 2 шаргарепе, 3-4 кромпира, сол.

1. Кромпир се огули, исече на коцкице и пошаље да прокуха заједно са цвјетачама цвјетаче.
2. Преостало поврће се нарезати на коцкице. Чешњак се преноси путем штампе. Ови састојци заједно се мало прже, а затим пребацују у готово готов кромпир.
3. Чорба је посољена и кувана 8-9 минута.

Готово јело великодушно је посуто насјецканим биљем и остављено да се кува пола сата.

Са кромпиром и купусом

Састојци: 230 г купуса, 160 г кромпира, пола шаргарепе, мало лука, сол, мало маслиновог уља.

1. У тави са дебелим дном у маслиновом уљу пржите коцкице лука и грубо рендану шаргарепу.
2. Када је поврће потпуно спремно, можете у њега улити литар филтриране воде.
3. Чим течност прокуха, додају јој се кромпирићи и ситно сецкани купус.

Чорба је посољена и кувана још 15-17 минута.

Дијетална поврћа супа у мултицоокер

Састојци: к вилице свежег купуса, 2-3 кромпира, свеж бели лук, црни лук, шаргарепа, ловоров лист, сол, паковање смрзнутог поврћа.

1. У програму „Пржење“ „паметног“ уређаја пасира се поврће (ситно сецкана шаргарепа и лук). Најбоље је да их кувате у маслиновом уљу. Да бисте смањили садржај калорија у јелу, можете одбити да пржите храну.
2. На крају се у пржење додају мали комадићи белог лука.
3. Изврсно смрзнуто поврће ставља се одозго. На пример, грашак, слатка паприка и зелени пасуљ. За 5-6 минута уређај прелази у режим печења.
4. Остаје да напуните ситно сецкани купус, кромпириће, додате со и ловоров лист у „паметну“ таву.

Посластица се припрема у програму „Јуха“ под поклопцем док не буде готов.

Јуха од поврћа

Састојци: 160 г кромпира и шаргарепе, 90 г белог купуса, мали лук, 870 мл пилећег залиха, 35 г брашна и путера, 170 мл млека, сол.

Више материјала:супа од поврћа од каше

1. Купус се исецка и кува у бујону док не омекша. Одмах након тога у посуду се стављају и кришке кромпира.
2. Комадићи лука и шаргарепе пасирају се на пола маслаца и пребаце на остале састојке.
3. У преосталом уљу се пржи брашно док не постане кремасто и млеко на њега. Умак би требао мало да се згусне, након чега га прелијте по већ куваном поврћу. Маса се слани по укусу.

Остаје да пире поврће скухамо и поново прокухамо.

Италијанска повртна супа „Минестроне“

Састојци: 220 г тиквица, крупна шаргарепа, 2 стабљике целера целера, пола слатке паприке, 90 грама граха, 3 парадајза, лук, 3-4 чешња белог лука, 1 литра биљног бујона, лименка белог конзервираног пасуља, 2 кашике. кашике парадајз пасте, 60 г мале тестенине, сол, мешавина сувог млевеног босиљка и тимијана.

1. У великој посуди све огуљено и ситно сецкано поврће (осим парадајза), бели лук, пасуљ и целер пржите на врућем уљу. Припремају се 12-15 минута испод поклопца.
2. Јуха се сипа у посуду, додаје се пире рајчица без коже, махунарке у конзерви и паста. Посластица се слани и гушти док све поврће не буде спремно.
3. Половина дебеле каше измутите у засебну посуду и вратите. Додају се тестенине и зачини.

Италијанска супа од поврћа Минестроне кува се још 8-9 минута.