Деликатна сочна поврћа одреска са тиквицама одличан је начин да своју прехрану разноврстите здравим поврћем. По жељи се такво јело може лако претворити у срдачан пуни оброк. На пример, у то додајте кромпир или месо.

Класична повртна гулаш са тиквицама

Састојци: пола килограма тиквица, исто толико месног парадајза, црвене и жуте слатке бугарске паприке, крупног лука, 230 г зеленог грашка, шаргарепе, соли, свих зачина.

  1. Тиквице се оперу и исецкају на мање комаде. Мрква се исецка на танке кришке, а бибер на коцкице. Лук се исецка на ситне половине.
  2. Парадајз се очисти од коре прије сецкања. Тек тада се могу исећи на кришке.
  3. Поврће је мешано. Дода се зелени грашак.
  4. У котлу са малом количином масти, компоненте ће се пирјати око пола сата.

Отприлике 10-12 минута пре кувања посуђе се сипа, посуто одабраним зачинима.

Како кухати са патлиџаном?

Састојци: средње тиквице и патлиџан, слатка жута паприка, 2 зрела парадајза, бели лук по укусу, сол, универзална зачин.

Укусан рецепт:јела од поврћа са патлиџаном и тиквицама - рецепт

  1. Патлиџан се исецка на коцкице, након чега се прелије са соли и остави 15-17 минута. Ова фаза је неопходна да бисте очистили поврће од горчине.
  2. Све преостале компоненте се исецкају на коцкице. Чешњак једноставно може да се прође кроз штампу.
  3. Парадајз се очисти од љуштења прије него што га нареже.
  4. Прво се лук пржи у врућој тави. Тада он већ кува са бибером.Кад ти производи омекшају, тиквице и патлиџани испливају на њих.
  5. Смеша поврћа се кува на јакој ватри 3-4 минута.
  6. Надаље, грејање плоче се смањује, парадајз се шаље у посуду заједно са течношћу која се ослобађа током сечења. Поврће паприка са тиквицама и патлиџаном остаће испод поклопца око 25 минута.

Сол и зачине додају се јелу око 5 минута пре него што се скувају.

Уз додатак кромпира

Састојци: 420 г тиквица, 230 г патлиџана, велика шаргарепа, лук, 4 кромпира, жута паприка, 2 парадајза, сол, ароматично биље.

  1. Прво, опрани и огуљени кромпир треба исећи на танке штапиће и послати да се прже у врелом уљу.
  2. Кад је кромпир напола спреман, за њега се ставља друго поврће (насумично сецкано).
  3. Шницла са тиквицама и кромпиром добро се затвори поклопцем и пирја на лаганој ватри мало мање од пола сата.
  4. Неколико минута пре кувања, јело се слани и посипа одабраним ароматичним биљем.

Послужите добијену гулаш може бити као главно јело и као прилог.

Опција за спор штедњак

Састојци: велика шаргарепа, паприка, 2 велике тиквице и исто толико парадајза, лук, 2 режња белог лука, сол, биљка Прованса.

  1. Прво се сецкане паприке, лук и мрква шаљу у посуду. Последња компонента може се протрљати посебном "корејском" рерном. У програму дизајнираном за пржење, ови састојци се кувају 8-9 минута. Мешајте непрестано мешајући.
  2. Затим се у чинију сипају комадићи парадајза. Гулити их није неопходно.
  3. Задње коцкице тиквице се пуне. У овој фази додају се зачини, сол, сецкани бели лук.
  4. Оброк се припрема током 25 минута у програму одреска.

Добијено јело је мешано, поново прекривено поклопцем и остављено да инсистира на загревању 10-12 минута.

Са гљивама - корак по корак рецепт

Састојци: 1/3 купуса, велике тиквице, 3 парадајза, 320 г свежих шампињона, пола лука, шаргарепа, 6-7 ситних кромпира, 1/3 кашике. филтрирана вода, павлака, бибер, сол, пар ловорових листова.

  1. Кромпир се огули и потпуно пржи у врућем уљу док не постане мекан. Затим се пребацује у котлу.
  2. Тиквице се најпре исецкају на кругове, а затим сваки на још 4 дела.
  3. Купус се ситно исецка. Пре додавања у котлу препоручљиво је да га пржите у тави до златне боје.
  4. Преостало поврће насјецкамо насумично.
  5. Печурке се прже у мало уља на 3-4 минута.
  6. Сви састојци се пренесу у кромпир.
  7. У посуду се сипа вода са сољу и бибером. Лаврусхка је такође додата.

Пирјајте јело под поклопцем 40-45 минута. Пажљиво измешајте готову посластицу. Кромпир треба да остане нетакнут.

Поврће гулаш са свињетином

Састојци: килограм свињске каше, кило кромпира, тиквице, 3 бугарске слатке паприке било које боје, љута паприка, 2 шаргарепе, 4 парадајза, 3 лука, бели лук по укусу, 5 кашика. кашике парадајз пасте, прстохват млевене паприке и коријандера, со.

  1. Минијатурни комади свињетине брзо се прже на јакој ватри до златно смеђе боје.
  2. Заједно с месом куха се сјецкани лук и шаргарепа док не омекша. Затим се садржај таве пренесе у котлу.
  3. У исту посуду шаљу се мале коцке тиквица, мали комадићи кромпира, кришке огуљене парадајза, клинови слатке паприке, танке кришке белог лука и љуте паприке.
  4. Одмах се у посуду сипају 2 шоље слане воде, додаје се парадајзна паста и зачини.

Под поклопцем ће се гулаш задржавати око 40-45 минута на врло ниској ватри. Резултат је независно топло јело.

Како кувати говедину?

Састојци: килограм говеђе каше, 2 ком.парадајз и бугарски паприка, крупне тиквице, 2 лука, шаргарепа, бели лук по укусу, гомила свежег копра, сол, ароматично биље.

  1. Пре свега, комади говедине опрани и осушени папирнатим пешкиром су пржени пар минута у врелом уљу. Тада им се улије мало слане воде, а месо се пече под поклопцем 6-7 минута.
  2. Затим лук и шаргарепа одлазе на месо. Заједно се прже неколико минута.
  3. Остаје да сипате преостало насјечено поврће (осим парадајза) у дубоку таву и пирјате их испод поклопца 20-25 минута. Ако је потребно, можете додати мало више воде.

Најзад, у паприку са тиквицама и месом, додају се резани парадајз без коже, рендирани бели лук, со, ароматично биље. Након отприлике 5-6 минута, јело се уклања са ватре и посипа свежим сецканим копром.

Шницла са тиквицама и карфиолом

Састојци: мала млада тиквица, шаргарепа, 240 г карфиола, лук, пола црвене слатке паприке, пола парадајза, суви зачини, ситна со.

  1. Све поврће се пере и грубо сецка. Прво се лук пржи у масноћи, а затим му се дода сецкана шаргарепа.
  2. Постепено се пола поврћа тиквица, режњева бибера и купуса цвети на поврће.
  3. Кад садржај тепсије мало омекша, можете јој додати сол и зачине.
  4. Последњи који је послан је парадајз без кожице, исечен на мале кришке. У овом тренутку, соја сос можете сипати у готово готову паприку са тиквицама и карфиолом.

Након још 7-8 минута, јело је потпуно спремно. Украшена је прженим орасима или сезамовим семенкама.

Потицани рецепт

Састојци: 430 г било којег меса, конзерва киселих гљива, 2 шаргарепе, лук, 3-4 кромпира, крупне тиквице, слатка бугарска паприка, кришка тврдог сира, со, мајонез, мешавина паприке.

  1. Прво се месо пржи до златно смеђе боје. Прво је морате посолити и попаприти. Готов производ је приказан у саксији.
  2. Све грубо насјецкано поврће излијева се одозго. Ако њихове комаде направите премали, онда ће се ови састојци брзо прокухати током печења.
  3. Гљиве су задњи положене у саксије. Маса се сипа и напуни мајонезом, разблажи се малом количином кључале воде.
  4. Посуде се напуне ренданим сиром и пошаљу у рерну.

Јело се пече око сат времена на 190-210 степени.

Са тиквицама за зиму

Састојци: 2,5 кг младих тиквица, 420 г пасте од парадајза, 220 г шаргарепе и лука, неколико гранчица свежег першуна, 90 г гранулираног шећера, 40 г кухињске соли, 35 мл столног сирћета.

  1. Лук се очисти од љуске, исече на коцкице и пржи.
  2. Шаргарепа се огули, сецка рендом и куха се са луком до меке златне боје.
  3. Коцкице младих тиквица и мало пасте од парадајза додају се поврћу у тави. Маса се угаси мало мање од пола сата на слабој топлоти.
  4. Затим се у посуду додају преостале тестенине, додају се ситно сецкани першун, сирће, со и гранулирани шећер. Маса се пржи на минималној ватри још 5-7 минута.

Остаје да сипате јело у припремљене стакленке и разваљате. Неколико дана ће се инвертиране стакленке инсистирати наопако и умотати у топлу плету.

Са кромпиром и купусом у тави

Састојци: пола купуса, 6 кромпира, читаве тиквице, лук, парадајз, шаргарепа, со, млевена паприка, 1 шоља филтриране воде.

  1. Коцкице лука и танки кругови мркве пасирају се у уљу 8-9 минута у тави са дебелим зидом.
  2. На наведено поврће полаже се коцкице гомоља кромпира и тиквица. Након још 5-6 минута кувања, под затвореним поклопцем ситно сецкани и пире купус шаље се у контејнер.
  3. Затим се маса посољује, додају се комадићи огуљене рајчице, бибер и топла вода. По укусу се може додати и свежи здробљени бели лук.
  4. Јело се пирја под поклопцем док сви састојци не постану мекани.

Укусан рецепт:рецепт за пилетину

Да би укус јела био живописнији, вреди користити мешавину различитих ароматичних биљака.

Слично:Још од аутора: