Ово је једно од најлакших, најбржих, али врло укусних јела за доручак или ручак. Данас ћемо смислити како да припремимо обични омлет са сиром, као и његове варијације са свим врстама додатака који само побољшавају укус овог јела.

Омлет са сиром - класични рецепт у тави

Састојци

  • јаје - 3 комада;
  • сир (тврди) - 30-50 г;
  • млеко - 3 кашике;
  • путер - за пржење (потребно вам је отприлике једна кашика);
  • зачине и сол по укусу.

Кување:

  1. Убаците јаја у дубоку посуду.
  2. Сипајте мало млека и умутите док не постане глатко. То се може учинити вилицом или користити миксер.
  3. У јајну масу додајте омиљене зачине и мало соли. Све поново измијешати.
  4. Загрејати таву и на њу ставити комад путера. Кад се истопи, узмите силиконску четкицу и равномерно је распоредите. Читава тава треба да буде у уљу, иначе ће се омлет налепити.
  5. Масу јаја можете сипати у врућу таву. Сада све морате учинити врло брзо: 1) Омлет се стврдне са једне стране, што значи да на овом месту морате подићи тепсију да течна маса не би текла испод дна. 2) Тава се мора стално померати све док се мешавина јаја не постави у потпуности. 3) Завијте мало газе и омлет покријте поклопцем.
  6. Када се производ са једне стране прегледа, може се окренути.
  7. Сир нарежите на ситну рерну.
  8. На минут или два док омлет није у потпуности спреман, ставите тврди сир на једну од његових страна.
  9. Након минут, замотајте другу ивицу производа. Сир би требао бити унутра, а омлет је у полукругу. Оставите у том положају 20-30 секунди и тек онда искључите пећ.
  10. Наше јело је спремно, морате га јести у топлом облику. Прије послуживања, омлет украсите свјежим биљем.

Како скувати величанствену омлет са сиром у рерни?

Предлажемо да овом рецепту додате мало парадајза, а затим ће укус постати занимљивији, а омлет ће бити шаренији.

Састојци

  • парадајз - 1 комад;
  • сир - 50-100 г;
  • јаја - 5 комада;
  • лук - 1 комад;
  • млеко - 1 шоља;
  • биљно уље - за подмазивање таве и посуде за печење;
  • сол и зачин по укусу.

Кување:

  1. Скините лук са лука и исеците га на средње кришке (не баш ситно), јер ће се два пута скувати. А ако јако мљете ово поврће, онда оно може брзо изгорети и укусно јело дефинитивно неће успети.
  2. Добро загрејати посуду и на њу сипати мало уља. Уређајте мало лука на средње јакој ватри неколико минута. Додајте со, све измешајте и ставите по страни у тепсију.
  3. Уклоните кожицу из парадајза. Да бисте то учинили, направите два реза на кожи и спустите парадајз неколико секунди у кипућу воду. Сада ољуштите кожу: зграбите је на прорезу и повуците је према себи.
  4. Парадајз без коже треба сећи на мале коцкице.
  5. Убаците 5 јаја у дубоку посуду. Побиједи их добро.
  6. У посуду сипајте млеко, додајте зачин и со. Све поново измијешати.
  7. Сир нарибајте на крупној рерни и додајте га јајној маси. Темељно измешајте наше "тесто", нема потребе да га тучете.
  8. Укључите рерну на 180-190 степени. Требало би бити вруће, у време слања обрасца са омлетом.
  9. Узмите 2 листића за печење - један велики, а други мањи. У малом облику скуваћемо омлет.
  10. Лим за печење намажите биљним уљем. Да бисте то учинили, сипајте малу количину на средину обрасца. Силиконским четком размажите уље по целој површини. Темељно подмажите странице папира за печење, јер се управо на тим местима посуђе залепљује чак и од искусних домаћица.
  11. Прво лук ставите у облик, изравнајте га тако да лежи у једном слоју.
  12. Сада узмите парадајз и мало га исеците пре него што га положите на лим за печење тако да нема вишка влаге и пропорције састојака не буду нарушене.
  13. Можете додати парадајз.
  14. Сада узмите масу од јаја и напуните је читавим лимом за печење.
  15. Ставите један образац у други. У велику лим за печење сипајте врућу воду тако да покрива половину облика омлета.
  16. У овом тренутку пећница је већ требало да се загреје. Пошаљите му структуру лима за печење 20 минута.
  17. За време кувања пећница се не сме отварати, у супротном омлет може изгубити облик.
  18. Након одређеног времена, можете добити наш омлет. Оставите да се охлади 5-10 минута. Сада га извадите из форме или га исеците тамо јер ће бити много лакше добити комаде и омлета се дефинитивно неће распасти.
  19. Омлет са парадајзом и сиром је спреман! По жељи може се украсити биљем или вашим омиљеним сосом.

Фриттата - италијански омлет са сиром и шпинатом

Састојци

  • јаја - 5 комада (по могућности домаћа);
  • Пармезан - 30 г (може се заменити било којим другим тврдим сиром);
  • шпинат - 0,5 кг;
  • рикота (свежа) - 0,25 кг;
  • порилук - 0,2 кг (може се заменити обичним зеленим луком);
  • мрвице хлеба, 2 врсте путера (маслиновог и врхња) - за пржење поврћа и печење;
  • Емментал сир - 0,1 кг;
  • со и омиљене зачине по укусу.

Кување:

  1. Исперите лук и исеците на танке кругове.
  2. У шерпу сипати 2-3 кашике маслиновог уља. Сачекајте да се добро загреје.
  3. У врућу таву сипајте сецкани лук.
  4. Исперите шпинат и баците га луку, он ће пустити сок. Наставите кухати поврће док сва текућина не испари.
  5. Готову зеље ставите на даску за сечење. Биљну масу уситните ножем.
  6. Ставите пећницу на 180 степени, оставите да се загреје.
  7. Узмите тепсију и обложите пергаментом. Подмажите површину маслацем. Поред тога, пергамент поспите хлебним мрвицама, довољна је 1 кашика. Што је суђе за печење веће, то ће бити фрит.
  8. Узми велику посуду и туци јаја у њу. Мешајте их са сољу и зачинима, виљушком или виљушком.
  9. У јаја додајте рикоту, она се мора умешати да би се постигла хомогена маса.
  10. На средњој рерни нарибајте тврди сир и додајте га у посуду са осталим састојцима. Све добро измешати.
  11. Самљевени сир Емментал нарежите на крупну рерну. Све поново измијешати.
  12. Сада у посуду сипајте пржени лук и шпинат. Поново промијешајте смјесу јаја.
  13. Омелетте маса је готова, може се пребацити на лим за печење. Омлет равномерно распоредите по површини калупа.
  14. Ставите посуду у добро загрејану рерну на пола сата.
  15. Након одређеног времена извадите посуду и проверите њену спремност дрвеним набадачем. Омлет ставите чачкалицом, ако је сува - све је спремно, ако не - поново пошаљите таву у рерну. Пустите да се омлета још негује 10 минута, сада је дефинитивно спремна. Али боље је проверити све, јер је снага рерне за свакога различита.
  16. То је то, омлет са шпинатом и сиром је спреман! Нарежите га на порције и послужите. Добар апетит.

Једноставан и укусан рецепт у мултиокеру

Састојци

  • јаја - 4 комада;
  • тврди сир - 0,1 кг;
  • кобасица (димљена или кувана, али у овом рецепту је друга опција прикладнија) - 0,1 кг;
  • коморач, лук, копар, сол - по укусу;
  • млеко - 0,1 л.

Кување:

  1. Узмите кувану кобасицу (или кобасице), извадите шкољку и нарежите је танким штапићима или малим коцкицама.
  2. Припремите зеље. То може бити копар, першун, пролећни лук и слично. Исперите и ситно исецкајте.
  3. Узми дубоку посуду и разбиј у њу сва јаја. Сада крему умутите и почни беланца са жуманцевима, они би се требали потпуно измешати и требало би да се појави мало пене.
  4. У јајну масу додајте млеко. Да бисте правилно измерили његову количину, користите мерну шољу. Све помешати.
  5. Сада у омлет додајте со и мало коморача. Поново покрените шлаг и помешајте састојке.
  6. Узмите посуду са лончићима и на дно ставите сјецкани кнедле и сјецкано зеље.
  7. Сада сипајте јајну мешавину у калуп.
  8. Вратите посуду у апарат и затворите поклопац с поклопцем.
  9. Изаберите режим печења. Подесите температуру на 180 степени, време кувања је 25 минута.
  10. Сир нарибајте на крупној рерни.
  11. 5 минута пре кувања отворите спор шпорет (делујте веома пажљиво, јер је пара врућа и можете добити опекотину) и омлет измрвите сиром. Поново затворите кухињски апарат.
  12. Када прође одређено време, спор штедњак ће емитирати карактеристични сигнал, што значи и крај кухања.
  13. Лагано отворите поклопац и причекајте да пара исцури. Ако одмах извадите судове, можете се запалити. Стога причекајте неколико минута.
  14. Сада можете добити посуду са омлетом. Покријте га равним тањиром и окрените, омлет би требао бити на вашем јелу. Ако се то не догоди: узмите силиконску лопатицу и почните да одвајате ивице омлета, онда ће се дефинитивно лако одвојити од мултикухара.
  15. Омлет са сиром и кобасицом је спреман. Може се послужити уз салату од свежег поврћа или уз домаће киселе краставце.

Оригинални омлет рецепт у шољици

Овај једноставан рецепт може вам помоћи у различитим ситуацијама. На пример, нема времена за кување или врло мало производа у фрижидеру. Дакле, размислите о оригиналној идеји за ужину.

Састојци

  • путер - 1 кашика кашике;
  • тврди сир - 2 кашике. кашике;
  • шунка - 2 кашике. кашике;
  • јаје - 1 комад;
  • хлеб - 1 мали комад;
  • млеко - 2-3 кафене кашике;
  • со и зеље по укусу.

Кување:

  1. Припремите шољу у којој желите да направите омлет.
  2. Узмите кашичицу кашике путера и ставите је на дно шоље.
  3. Пошаљите посуду у микроталасну на 10 секунди. Уље треба да се потпуно растопи.
  4. Јаје улијте у путер. Сад туку виљушком.
  5. Сипајте мало млека. Све поново измијешати.
  6. Нарибајте сир на ситној рерни, баците га у шољу.
  7. Шунку нарежите на мале коцкице и додајте је у јајну масу.
  8. Зелење се мора темељито опрати и насјецкати на дасци за сечење, бацити у шољу. Све добро измешати.
  9. Сада додајте мало зачина и соли. Опет све шчеткати.
  10. Узмите малу кришку хлеба и исеците је на мале коцкице. Омлет је потребан да би одржао кондицију. Све поново измијешати.
  11. Ставите шољу у микроталасну на 3 минута.
  12. Узми омлет. Покријте шољу тањиром и окрените је. Све, омлет са шунком и сиром је спреман. Можете уживати у овом сјајном јелу.

Ако је могуће, једите ово јело са свежим поврћем.

Размотривши неколико занимљивих и једноставних рецепата за омлет са сиром, свако ће пронаћи прикладну опцију за себе. Добар апетит!

Слично:Још од аутора: