Омлет је популарно и свима најдраже јело. Припрема се на више начина: према класичном рецепту, уз додатак поврћа, гљива, сира, шунке или као слатки залогај. А омлет можете направити и без млека - показало се да је нежно, величанствено и веома укусно.
Садржај материјала:
Омлет без млека у тави
Сочно и мирисно јело од пржених јаја је одлична опција за доручак. Омлет без млека припрема се брзо и врло лако.
Само узмите у обзир да све састојке требате ручно истрести и испржити у отвореној посуди са нелепљивим премазом.
Неопходне компоненте:
- три пилећа јаја;
- млевена паприка и сол - по вашем укусу;
- вода - 30 мл;
- першун, босиљак - 4 гране.
Скувајте омлет у тави:
- Разбити јаја у дубоку посуду, затим одвојити жуманце, извадити и помешати.
- Умутите беланчевине добро у пенасту масу виљушком или виљушком.
- Комбинујте протеински састав са топлом водом, а затим додајте сецкане жуманце, посолите и поново побијте.
- Зачините готову смесу са бибером и сипајте у врућу таву намазану маслацем.
- Омлет пржите у тави без поклопца на јакој ватри око три минута.
- Када се мешавина јаја повећа у волумену, направите ватру врло малом и кувајте још једну - две минуте.
Укусно освежење у тави је спремно. Остаје да омлет поспите насјецканим биљем, подијелите на порције и понудите да га све испробате код куће.
Рецепт за бич у микроталасној пећници
У микроталасној пећници изводи се невероватно брзи омлет без млека. Омогућује вам значајно уштеду времена и не захтева посебне кулинарске вештине.Јело је лагано, питко и погодно за поподневну ужину или вечеру.
Више материјала:омлет у микроталасној пећници - рецепт
Неопходне компоненте:
- четири јаја;
- црни бибер, морска со - по потреби;
- зеље - 35 грама.
Кување:
- У великој чинији разбијте јаја вилицом. Затим додајте со и бибер.
- Сипајте смесу у стаклену посуду и ставите је у кухињски апарат.
- Пеците 60 секунди при великој снази.
- Затим извадите посуду, лагано промијешајте и истовремено ставите у кухињски апарат.
Врући омлет поспите насјецканим цилантром и зеленим луком. Препоручује се кисела павлака или парадајз сос.
Кување у рерни
У рерни можете направити мекан и бујан омлет од парадајза, који ће се деци јако допасти својим деликатним укусом. За јело треба да користите свежа јаја и додате зеље у процесу кувања. Захваљујући томе, посластица ће бити прозрачна.
Неопходне компоненте:
- пет пилећих јаја;
- један велики парадајз;
- вода - 65 грама;
- брашно - 10 грама;
- било зелена - 25 грама;
- прстохват зачина за поврће.
Кување:
- Протеини се морају одвојити од жуманаца и тући их са додатком соли (2 грама).
- Након тога жуманце размутите у пенасту масу.
- Комбинујте обе формулације, поспите брашном, зачините зачинима и добро измешајте.
- Парадајз оперите и исеците на средње кришке, ситно насецкајте зеље.
- Калуп намажите уљем и напуните га мешавином јаја. Затим баците парадајз у добијени састав и поспите зачинским биљем.
- Ставите посуду у рерну (165 степени) и пеците пола сата.
Ружичасту и мирисну омлет нарежите на порције и распоредите на тањире. Боље га је користити са сосом од белог лука или мајонеза.
Прочитајте и:рецепт за величанствен омлет у рерни
Бујни омлет без млека ставите у шпорет
Предјело кухано у електричној пећи је једнолично пржено, еластично и врло укусно. Такво јело ће ценити жене које прате своју фигуру, јер је задовољавајуће, здраво и садржи врло мало калорија.
Неопходне компоненте:
- шест јаја;
- прокувана вода - 85 мл;
- копар - 3 гране;
- свежи зачин, сол - по вашој жељи.
Кување:
- Разбити јаја у тањир и добро их протрљати шлагом.
- Затим додајте воду, посолите, попаприте и побиберите док не постане глатко.
- Подмажите посуду за мултицоокер са маслацем и улијте омлет у њу.
- Исперите копар испод славине, а затим га осушите и ситно насјецкајте.
- Омлет поспите насјецканим биљем, затворите поклопце за кухање поклопцем.
- Изаберите режим „Печење“ и кувајте двадесет минута.
Тако да свежа омлета не "магаре", препоручује се да је држите у затвореном уређају још десетак минута.
Сузбите посластице смеђим хлебом и кришкама поврћа.
Како правити павлаку
За припрему омлета са павлаком без млека биће потребно најмање времена, а резултат ће се свидети свим домаћинствима током јутарњег оброка. Јело ће имати ведар укус са пријатним кремастим нотама ако се направи од свежих јаја и домаће киселе павлаке.
Неопходне компоненте:
- два велика јаја;
- со - 3 грама;
- павлака (20%) - 35 грама.
Кување:
- У керамичкој посуди измутите јаја са сољу.
- Када се маса повећа у волумену, ставите киселу павлаку и наставите да тучете гвозденом шлагом.
- Након што се смеса згусне и на површини се формира пена, излијте је на врућу таву намазану маслацем.
- Пржите три минута на максималној ватри, а затим ставите мало топлоте, поклопите посуду поклопцем и кувајте још пет минута.
- Да бисте добили хрскаву грицкалицу, омлету морате на пола додати лопатицом и испећи је са обе стране док се не појави смеђа кора.
Потребно је јело користити топло и свеже. Може да понуди хлеб од житарица и салату од краставаца са парадајзом.
Са сиром
Сир савршено надопуњује укус омлета и даје му укусан и леп изглед.За предјело од јаја најбоље одговарају тврде сорте попут Сулугунија, холандског или моцареле.
Неопходне компоненте:
- сир - 60 грама;
- јаја - 3 ком .;
- павлака - пар кашика;
- зелени лук - 4 перја;
- груба со - по укусу.
Како направити омлет са сиром:
- Нарежите сир на рерни са великим рупама и ставите чипс у замрзивач да се стврдне.
- Раздвојите пилећа јаја у одговарајућу посуду и додајте со.
- Исперите зелени лук водом и исеците на мале колутове.
- Сједините јаја са луком и промешајте. Затим улијте киселу павлаку и активно самлејте све производе вилицом.
- Узмите округли облик, премажите га биљним уљем и напуните јајном масом.
- Посуду прекријте ренданим сиром и ставите у рерну, загрејану на 185 степени.
- Пеците око петнаест минута. Када омлет маса постане златна, посластица се може сматрати спремном.
Пребаците предјело сира и јаја на равно тањур и исеците на троуглове. Послужите га уз тост тосте, мирисни чај или црну кафу.
Парни омлет без млека
Овај рецепт ће вам рећи како да направите омлет без млека за пар.
Овако припремљена јаја сматрају се веома корисним јер готово јело не садржи уље и задржава све оригиналне витамине.
Неопходне компоненте:
- вода - 40 мл;
- павлака - 50 грама;
- два јаја;
- прстохват соли;
- сода - 2 грама.
Кување:
- Ослободите јаја од шкољке, ставите у посуду и добро их туците.
- Затим им додајте соду и павлаку, додајте со и со и долијте воду.
- Интензивно мешајте све састојке, тада ће омлет без млека са павлаком постати ваздух и еластичан.
- Сада сипајте воду у тепсију, поставите додатак одговарајуће величине на јело тако да не дође у контакт са кључалом течношћу.
- Узмите калуп за омлет (један већи или неколико мањих), намажите га витким уљем и у њега улијте јајну масу. Лагано ставите калуп у другар.
- Укључите рерну и кухајте јело испод стакленог поклопца осам минута.
- Кад се мијешају јаја, искључите топлоту и оставите да грицкалица стоји пет минута.
Извадите врућу посластицу из таве, ставите је на диван тањир и ставите на сто. Препоручљиво је да парну омлет украсите гранчицама копра.
Протеинска исхрана
Јело од бјелањка без млијека сматра се дијеталним, па га је боље кухати у рерни.
Ово предјело ће се свидети онима који желе да смршају, или људима који више воле здраву исхрану.
Неопходне компоненте:
- бјелањка - 3 ком .;
- јогурт (немасни) - 15 грама;
- вода - 45 мл;
- со - 2 грама.
Кување:
- Веверице ставите на тањир, додајте воду, додајте со и промешајте шлагом.
- У мешавину ставите јогурт и брзо мешајте.
- Ватросталну посуду премажите комадом уља и сипајте протеинску масу у њу.
- Посуду ставите у рерну загрејану на 175 степени и пеците око двадесет минута.
Послуживање здравог омлета препоручује се одмах, јер се брзо хлади. За протеински оброк можете да понудите чашу топлог млека. Добар апетит!
