Неки мисле да фритезе на води нису укусне, али уопште нису! Ако их правилно скухате, онда неће изаћи ништа горе него на кефиру и једнако су величанствене.

Класичне палачинке с квасцем на води

Палачинке направљене од квасца на води су једноставне, али морате мало сачекати док се тесто не дигне.

Прозрачне и лагане палачинке на води.

Потребни производи:

  • три велике кашике шећера;
  • 0,3 кг брашна;
  • 0,25 литара топле воде;
  • прстохват соли;
  • једну и по кашику квасца.

Процес кухања:

  1. У чашу топле воде ставите со са шећером и оставите да се растопе. Додајте квас, оставите десетак минута да инсистира.
  2. Сипати брашно у дубоку посуду, сипати припремљену смешу квасца, измешати. Требало би да добије прилично густу масу. Ако имате течност, додајте још брашна.
  3. Покријте посуду и оставите 40 минута, након чега се маса треба повећати и може се користити за даље кување.
  4. Кашиком скупите малу количину теста, ставите у шерпу и пржите у уљу неколико минута са обе стране.

Није додата јаја

Фриттерс на води без јаја могу се сматрати витким. Ово је такође одличан рецепт за оне који овај производ једноставно нису могли да пронађу.

Потребни производи:

  • 0,25 литара воде;
  • прстохват соли;
  • кашика прашка за пециво;
  • 2 кашике шећера;
  • чаша брашна.

Процес кухања:

  1. Загријавамо назначену количину воде на око 35 степени, додамо јој све растресите састојке са листе, осим брашна, измијешамо.
  2. Сипајте брашно, масу мало туците шлагом да бисте уклонили квржице које се појаве и оставите 15 минута.
  3. Малу количину добијене смеше раширимо у врућу таву и пржимо са обе стране неколико минута, док се не покаже лепа боја.

Бујне палачинке без квасца

Желите ли бујне палачинке без квасца? Тада свакако користите овај рецепт! То ће вас изненадити, јер се печење, и поред економичне верзије сета производа, испада нежно и укусно.

Печење је врло укусно и нежно.

Потребни производи:

  • два јаја;
  • 100 грама шећера;
  • прстохват соли;
  • четвртина кашике лимунске киселине;
  • 0,5 литара воде;
  • пола кашике соде;
  • 0,25 кг брашна.

Процес кухања:

  1. Воду повезујемо на око собне температуре са јајима, шећером, лимунском киселином и соли. Све добро измешати.
  2. Затим напунимо брашно и соду, а наставимо да темељито мешамо смешу. Треба бити уједначен и подсећати на густоћу домаће креме.
  3. Узмемо мало добијеног теста, ставимо га у шерпу и доведемо до спремности, пржимо неколико минута са обе стране.

Рецепт за воду са јајима

Фриттерс на води са јајима - једна од најлакших и најјефтинијих опција за кување овог печења.

За само пола сата, већ можете обрадовати породицу укусним доручком.

Потребни производи:

  • кашика соде;
  • два јаја;
  • чаша брашна;
  • 170 милилитара воде;
  • прстохват соли;
  • 2 велике кашике шећера.

Процес кухања:

  1. Припремите одговарајућу посуду, она треба да буде довољно дубока. Ставите брашно, шећер, сол и добро измешајте. У истој фази за укус се може додати ванилин или цимет.
  2. Затим ставите соду и тукли у јаја, поново мешајте док не постане глатко. Требали бисте добити масу средње густине.
  3. Направите мало тијеста, пошаљите га у посуду за пржење, претходно претходно добро загрејте уљем и пржите на просечном нивоу загревања са обе стране, неколико минута, док се не формира лепа боја.

Палачинке са постом у складу са ГОСТ

Бујне палачинке на води могу бити мршаве. Рецепт ће бити без јаја, али наравно, са квасцем.

Палачинке са постом - балзам за душу за све посте.

Потребни производи:

  • 0,5 литара воде;
  • две чаше брашна;
  • три кашике шећера или по вашем укусу;
  • прстохват соли;
  • кашика квасца.

Процес кухања:

  1. Имајте на уму да вода мора бити топла како би се квас могао понашати како треба. У назначену количину течности ставите со, шећер, а затим квас. Оставите посуду десетак минута да набубри.
  2. Узимамо дубоку посуду, у њу улијемо брашно и улијемо већ истушану воду са квасцем. Све добро измешамо тако да маса буде хомогена и довољно густа, слично креми. По потреби можете додати још брашна.
  3. Оставите поклопљено посуду неко време - садржај треба да стоји и повећава се величина.
  4. Када овај процес започне, укључите шпорет и добро загрејте таву са уљем.
  5. Кашиком ширимо на њу малу количину куване масе и држимо је на средње јакој ватри док боја не постане златна. Обично то траје неколико минута. Затим га преокренемо и доведемо у приправност и на другој страни.

Како послужити укусне палачинке?

Најчешће једемо ову печену робу, наравно, са павлаком или умоченим у слатко кондензовано млеко, али у ствари постоји много других укусних опција за послуживање палачинки.

  • Можете да покушате да мало загрејете млеко, растопите мали комад путера у њему и додате скут. Све добро измешајте и потопите палачинке у ову мешавину. По укусу добијени сос ће помало подсећати на павлаку.
  • Мало људи зна, али фриттерс се одлично комбинирају с рибом, на примјер, с харингом или било којом другом сланом врстом. Када се сервира, исече се на комаде и положи на површину тањира за печење.
  • Друга опција је уље наранџе. За то ће вам требати сируп од поморанџе, који се помеша са маслацем, добро умутити, а затим смеши додати нарибани слој. На исти начин можете кувати и медено уље, само пчеларски производ премажите путером.
  • Веома је укусно јести колаче са јагодним пиреом. Да бисте га скували мораћете самљети око две чаше јагода (свеже или смрзнуте) и добијену масу помешати са сто грама шећера.Посебно помешајте велику кашику шкроба са 130 милилитара воде и ову мешавину помешајте са јагодама. Поставите у шпорет, ставите да прокључа, оставите да се охлади и послужите са палачинкама.

Прочитајте и:фритезе од банане - рецепт

Као што се може видети из горњих рецепата, постоји пуно опција за палачинке на води и међу њима ће свако пронаћи ону која ће му се свидети.

Сродни:Још од аутора: