Месо у саксији са кромпиром у рерни је одличног укуса и ароматичног облика. Глинене саксије имају дебеле зидове, током кувања равномерно се греју, па месо гуши, а не пржи, чувајући сва корисна својства.

Пећница у лонцима са кромпиром - основни рецепт

Ово јело је лако направити од намирница које су вам увек при руци. Али, упркос својој једноставности, храна излази храњиво и укусно.

Састојци

  • пилеће месо - 1 кг;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • млади кромпир - 1 кг;
  • лук - 2 ком .;
  • ловор - 2 листа;
  • црни бибер - 5 грашка;
  • со;
  • сунцокретово уље.

Кување:

  1. Пилетину исперите хладном водом, исеченом на мале комаде.
  2. У шерпу сипати мало уља, загрејати. Пржите месо, пребаците на дно посуде.
  3. Исперите гомоље кромпира. Ако је кромпир млад са нежном кожом, немојте га љуштити. Изаберите мање гомоље, неће их требати сећи. Ако је велика, онда је исеците на два дела.
  4. Ољуштите лук. Мркву насјецкајте на коцкице, ставите у тепсију. Напоље.
  5. Поврће распоредите на пилетину.
  6. Прекријте слојем кромпира.
  7. Сипајте врућу воду тако да у потпуности прекрије храну.
  8. За сол. Поспите бибер.
  9. Ставите лаврусхку. Покријте поклопцем.
  10. Кувати око сат времена у рерни на 190 степени.

Са гљивама

Кромпир са гљивама и месом је класик, али ако желите нови укус, додајте кисели краставац.

Састојци

  • телеће месо - 450 г;
  • сир - 180 г;
  • кромпир - 10 гомоља;
  • шампињони - 250 г;
  • павлака - 180 мл;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • со;
  • бибер;
  • кисели краставац - 2 ком .;
  • лук - 2 ком .;
  • бели лук - 3 велика режња;
  • копар - 45 г;
  • сунцокретово уље.

Кување:

  1. Телетину исперите, исеците на ситне делове.
  2. Исеците краставац.
  3. Печурке - у танким кришкама.
  4. Исецкајте бели лук. Сјецкајте зеленило.
  5. Кромпир, шаргарепа исечене на тракице.
  6. Самељите и пирјајте лук у тави, додајте шаргарепу и поврће пирјајте.
  7. Додајте и пржите месну компоненту.
  8. У припремљене посуде ставите телетину са печењем.
  9. Прекријте слојем краставца.
  10. Прекријте копар помешан са печуркама.
  11. Распоредите бели лук, прекријте слојем кромпира. За сол. Паприка
  12. Сипајте јуху, може се заменити водом. Течност треба лагано премазати производе.
  13. Сипајте у количину павлаке.
  14. Поспите ренданим сиром.
  15. Поклопите, ставите у рерну.
  16. Да издрже мало више од сат времена на температури од 190 степени док компоненте не буду у потпуности спремне.

Свињетина са кромпиром и поврћем

Ако желите разнолику исхрану, покушајте хранити породичну свињетину у саксији. Јело се припрема врло једноставно, али због високог садржаја поврћа испада да је ароматично и укусно.

Састојци

  • свињетина - 1 кг;
  • зелени пасуљ - 200 г;
  • велики патлиџан - 1 ком .;
  • крупни кромпир - 4 ком .;
  • парадајз - 2 ком .;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • црни бибер;
  • копар - 35 г;
  • шалотке - 10 ком .;
  • со;
  • зелена слатка паприка - 3 ком.

Кување:

  1. Свињетину нарежите на порције, погодне за конзумацију, ставите у посуду. Тако ће бити лакше зачинити компоненту соли и папром. Ставите комаде у саксије.
  2. Парадајз нарежите на кругове. Положите у слој свињетине.
  3. Исеците крајеве пасуља, исеците на дуге траке, следећи слој ставите на парадајз.
  4. Огуљени патлиџан нарежите на кришке широке не више од 4 центиметра. Распоредите на зелени пасуљ.
  5. Ставите шалот.
  6. Зелену паприку нарежите на четири половине.
  7. Крумпир исеците на велике коцке, посолите. Ставите у саксије.
  8. Сјецкајте копар, посолите.
  9. Сипати у воду.
  10. Покријте поклопцем. Угасите мало више од сат времена на 200 степени.

Како кувати говедину?

Говедина у лонцу ће испасти укусна ако добијете право месо. Мора бити свјеж, без вањских мириса и не смрзнут.

Да се ​​лонци не би пукли током кувања, због температурних шиљака, морају се ставити у хладну пећницу. Равномерно ће се загрејати заједно са рерном, а јело неће покварити непредвиђену ситуацију.

Састојци

  • кромпир - 650 г;
  • свежа говедина - 850 г каше;
  • хладна вода - 970 мл;
  • путер - 45 г;
  • со;
  • рак лук - 110 г;
  • сунцокретово уље;
  • мљевени црни бибер.

Кување:

  1. Исперите говедину топлом текућом водом, тако да ће бити уклоњени фрагменти који могу бити присутни на комаду. Уклоните вене, филмове, исецкане на мале комаде.
  2. Изрежите огуљене и опране крумпире. Величина готових комада кромпира треба да буде једнака месу.
  3. Исеците путер на онолико комада колико и саксије.
  4. Насјецкајте сијалице. Ако желите да јело буде сочније, исецкајте га што је могуће ситније.
  5. У тепсију додајте уље. Ставите пећ, загрејте.
  6. Њежно ставите месо, посипаће масноћом.
  7. Када месо поприми златну нијансу, пређите на јело.
  8. Угасите ватру. Сипајте у воду, ставите да прокуха, посолите, поспите бибером.
  9. Наставите да обележавате производе. Ставите кромпир у саксије. Прекријте слојем меса, поспите луком. Подесите уље. Сипајте добијену кашу.
  10. Затворите поклопце. Ставите у рерну, подесите 190 степени. Проциједите 1,5 сата.

Ћурећи филе са кромпиром у лонцу

Пурећи филе у рерни у лонцу испада да буде укусан ако месо унапред маринирате. Захваљујући маринади, биће сочно, што ће јело учинити незаборавним укусом.

Састојци

  • пурећи филе - 750 г;
  • природни јогурт - 15 мл;
  • першун - 13 г;
  • бели лук - 4 режња;
  • кромпир - 470 г;
  • копар - 13 г;
  • зачине - 11 г;
  • со;
  • сенф - 7 г.

Кување:

  1. Оперите птицу, осушите је салветама, исеците на комаде дебљине 2 цм.
  2. Ставите у посуду, поспите сољу, бибером.
  3. Помијешајте јогурт са зачинима, зачините сенфом. Промените.
  4. Добивену смешу напуните птицом, најбоље је да то урадите рукама.
  5. Пикица два сата.
  6. Насецкати зеље, бели лук.
  7. Кромпир нарежите на комаде величине, као пуретина.
  8. Поставите кромпир у саксије, а птицу ставите на врх. Поспите белим луком. Поспите биљем.
  9. Покријте фолијом.
  10. Ставите у рерну (190 степени) на сат времена.

Саксије са кромпиром и краставцима

Покушајте да припремите елегантан, свечан оброк, који је јефтин и задовољавајући. Пирјано јело, засићено свим соковима, одушевит ће вас њежном и мирисном текстуром.

Састојци

  • свињетина - 470 г;
  • мајонез - 3 кашике. кашике;
  • сир - 240 г;
  • кисели краставац - 3 ком .;
  • кромпир - 3 ком .;
  • лук;
  • со;
  • зачини
  • свеча зачин;
  • павлака - 3 кашике. кашике.

Кување:

  1. Сјецкајте месо, краставце.
  2. Лук - у коцкицама.
  3. Измешајте припремљену храну, поспите зачинима, посолите. Промените.
  4. Кромпир изрезан на тракице.
  5. Комбинујте мајонезу и павлаку. Подмажите зидове лонаца овом мешавином, требало би да добијете дебели слој.
  6. Ставите месну смешу, прекријте слојем кромпира. Прелијте мајонезом.
  7. Ставите сир на врх.
  8. Језик испод покривача на сат времена.
  9. 190 степени режим.

Са пилетином

Да бисте уживали у укусу, само пилетину скувајте у саксији. Месо се куха у сопственом соку. Ово јело је нискокалорично, али врло укусно. Погодно за јело не само одраслих, већ и деце.

Састојци

  • кромпир - 330 г;
  • пилећи филе - 330 г;
  • лук;
  • мрква;
  • сир - 110 г;
  • першун;
  • бели лук - 3 режња;
  • сунцокретово уље;
  • павлака - 3 кашике. кашике;
  • со;
  • бибер;
  • зачини;
  • чорба - 470 мл.

Кување:

  1. Самљети све огуљено поврће, по могућности на коцкице.
  2. Оперите птицу, осушите је и нарежите на оброке. Помешати са зачинима. За сол. Поспите бибером. Промените.
  3. У шерпици загрејати уље, ставити пилетину, пропржити. Када се покаже златна нијанса, уклоните је са топлоте.
  4. У посебној тави пржите шаргарепу с луком.
  5. Ставите месо у лонац. Покријте поврћем за пржење (на пола), кромпиром.
  6. Ставите остатак пржења. Сипајте чорбу.
  7. Измутите сецкани бели лук са павлаком, премажите га посудом.
  8. Покријте поклопцима.
  9. Кувајте сат времена.
  10. Нарибајте сир.
  11. Посуду поспите насјецканим першуном и сиром.
  12. Поново ставите у рерну на 5 минута.

Слично:Још од аутора: