Фолирано месо у рерни - 15 укусних рецепата

Месне прерађевине присутне су у свакодневној исхрани људи као извор лако пробављивих протеина. Међутим, морате бити у могућности да их правилно и укусно скувате. На пример, месо у фолији у рерни има одличан укус и сочније је, а осим тога, корисније је у поређењу са прженом верзијом.

Свињетина печена у фолији

Ово је осјетљиво и мирисно јело за укусне домаћице које непрестано траже кулинарска ремек-дјела.

Да бисте направили јело, узмите:

• 700 г фила;
• глава белог лука;
• кашичица сенфа;
• 50 мл сунцокретовог уља;
• бибер и со.

Да бисте скували сочно месо, следите овај алгоритам:

1. Читав комад се трља зачинима и сољу, након чега се на њему нарежу резови чешњака (можете их преполовити).
2. Месо пуњено белим луком шаље се у фрижидер.
3. Након пола сата, кашичица је прекривена сенфом и умотана у подмазану фолију.
4. Обично јело се пече 90 минута на 180 ° Ц.

За ваше информације! Многи нови кувари суочавају се са проблемом: која страна фолије пече месо у рерни? Са практичне тачке гледишта, разлика у ефекту рефлексије се готово не примећује и може се утврдити само коришћењем тачних инструмената.

Кување уз додатак гљива

Арома меса савршено се надопуњује сочним гљивама.

За кување користимо:

• 700 г свињетине;
• упола мање гљива;
• 300 г сира;
• 100 мл мајонезе;
• Парадајз
• 2 лука;
• со, бибер, мало уља.

Начин кухања:

1. Месо се исецка на 6 - 8 оброка, од којих се сваки мало туче, посољује и попапа.
2. Лук и лук са гљивама испеците на средњој топлоти.
3. Котлети се стављају на лим за печење обложен фолијом и прекривају мајонезом.
4. На врху су кругови парадајза, пржена мешавина лука и гљива и чипс од сира.
5. Лим за печење, прекривен фолијом, одлази у рерну на 40 минута. 10 минута пре завршетка печења метална „љуска“ се уклања из меса тако да се сир на њему бради.

Месо у фолији са кромпиром

Независно пуноправно јело за обилан ручак или вечеру, што штеди време на засебној прилог.

Требат ће вам:

• месо - ½ кг;
• кромпир - двоструко више;
• зачини, сол, зачинско биље.

Да бисмо нахранили домаћинство укусном храном, учинићемо следеће:

1. Кромпир се исече на кругове.
2. Коцкице се припремају од меса, које се склапају у посебан тањир, где се преливају зачинима и сољу.
3. Лим за печење обложен је фолијом, на који се стављају кромпир, месо и ситно сецкана зеленица.
4. Састојци се прелију уљем, мешају, умотају у фолију и шаљу у рерну на 60 минута.

Француски кухани у фолији

Месо у француском стилу у фолији традиционално је јело на необичан начин.

Припрема се од:

• 500 г масног меса;
• 4 гомоља кромпира;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 100 г киселе павлаке;
• парче сира;
• мало соли, бибера, лековитог биља и уља.

Кораци за кување биће следећи:

1. Месо се реже на порције и туче.
2. Од ољуштених кромпира припремају се дебели округли кругови.
3. Фолија је подељена у правоугаонике, у средину којих се поставља кромпир.
4. Зачињено месо полаже се на слане кришке корјенастог поврћа које је прекривено колутићима лука, чипсом од шаргарепе, павлаком и ренданим сиром.
5. Ивице фолије се савијају у коверте и шаљу у рерну на 45 минута.

Запечена говедина са парадајзом

Деликатеса од 800 г говедине припрема се са додатним састојцима:

• лук - 2 ком .;
• парадајз - 3 ком .;
• сир - 200 г;
• мајонез, зачинско биље, зачини.

У процесу:

1. Месне кришке се туку, посипају сољу и зачинима.
2. Након 20 минута кисели резанци се стављају у посуду за печење обложену фолијом, прекрију полусеци лука, кришке парадајза, мрежице мајонеза и чипс од сира. Празнине су прекривене фолијом.
3. Јело се пола сата креће у рерну са температуром од 180 ° Ц.
4. 5 минута пре него што буде спремна, фолија се отвара.

Да би се месо брзо скувало и постало мекано, прережите га преко влакана. У супротном ће се „смањити“ и постати чврст као ђон.

Месо хармоника у рерни

Рецепт за тако сочан и леп комад меса који изгледа као хармоника је врло једноставан.

Потребно је купити само:

• 700 г свињетине;
• 2 парадајза;
• 200 г сира;
• глава белог лука;
• со и зачини.

Фазе припреме:

1. Месо се исецка на париране комаде, али не на дно (иначе неће бити „хармонике“, већ појединачних котлета), и посипа се зачинима и сољу.
2. Тањире сира, кришке белог лука и парадајз стављају се у коси.
3. Посуда је умотана у фолију и постављена на плех за печење у рерну на 1 сат.

Празнични рецепт са сувим шљиве и белим луком.

Ево рецепта за печење меса, идеалног за сервирање на празничном столу.

Шљиве од шљиве у свом саставу упијају дио масти и дају јелу посебан укус.

Да бисте извршили рецепт вам треба:

• 2 кг оковратника;
• 400 г суве шљиве;
• 3 главе белог лука;
• зачини и со.

Да бисте украсили стол изузетном храном, мораћете да урадите следеће:

1. Комад меса се реже и трља зачинима, након чега се омота филмом и ставља на хладно.
2. Лим за печење обложен је фолијом, на коју је половина суве шљиве равномерно распоређена.
3. Након 6 сати, месо се полаже на сушено воће, пуњено белим луком кроз прорезе и обложено другом половином сувих шљива.
4. Јело се пече у фолији 45 минута на 210 ° Ц. Тада се фолија отвара, а месо сипа добијеним соком.
5. Карапа се поново затвара и печење се наставља још 40 минута на 170 ° Ц.

Свињетина од свињетине у фолији

Одлично јело које се може послужити као залогај или топло уз прилог.

Припремљено од:

• 1 кг свињске каше;
• 1 глава белог лука;
• зачини и со.

Начин кухања:

1. Месо се трља са зачинима (по избору кувара) и соли.
2. Након неколико сати, омота се канапом за храну, након чега се пуни чешњовима белог лука.
3. Месна ћебад је умотана у фолију и печена на 190 ° Ц око 1,5 сата.

Резану говедину

Храњиво јело од говеђих кришки припрема се користећи такве производе:

• 500 г говедине;
• 2 парадајза;
• 3 лука;
• главице белог лука;
• 300 г сира;
• мајонез и сос.

Да бисте скували месо:

1. Комади се припремају од говеђег меса, које се туку, посипају зачинима, сољу и ставе на лим за печење послан фолијом.
2. Месо се маже мајонезом, на који се ставе лук пола лука.
3. Затим се дели сецкани парадајз помешан са тестенином и здробљеним белим луком.
4. У финалу је све посуто нарибаним сиром и прекривено фолијом.
5. Јело се пече око 60 минута на 180 ° Ц.

У сенф маринади

Зачињене ноте месу дају захваљујући сенфу, који је дио соса.

На столу можете припремити укусно јело из следећих компоненти:

• свињски врат - 1 кг;
• бели лук - глава;
• сенф - 200 г;
• мед - 60 мл;
• зачин на који треба изабрати.

У припреми:

1. Умак се припрема од меда, сенфа и зачина, који је подељен на два дела.
2. Први део соса користи се као маринада за комад свињетине, који је умотан у лепљиви филм и постављен на хладно.
3. Након 2 сата, на месу се постављају резови на тањирима белог лука.
4. Пре слања у рерну претходно загрејану на 190 ° Ц током 2 сата, свињетина је подмазана преосталим сосом и умотана у фолију.

Једноставан рецепт за сир са фолијом

Можете добити максимално задовољство уз минималну радну снагу ако кушате гурманско јело припремљено од таквих компоненти:

• 1 кг свињетине;
• парче сира;
• главице белог лука;
• 50 г сенфа;
• со, зачини и маслиново уље.

У припреми треба да се руководи упутствима:

1. У посуди се меша здробљени бели лук, сенф, уље, сол и зачини.
2. Комад меса с попречним резовима трља се мешавином и шаље на хладно.
3. Након 3 сата, месо се ставља на лим за печење обложен фолијом, а плоче од сира убацују се у отворе.
4. Месо се пече у фолији на 200 ° Ц око 70 минута.

Јањетина у фолији са шаргарепом

Јагњеће месо има специфичан мирис који се неће приметити када се овај рецепт обавља.

Требат ће вам:

• каша са лопатице - 500 г;
• шаргарепа - 150 г;
• целер - 50 г;
• бели лук - 1 чешањ;
• лимун - ¼ део;
• зачини, со.

Алгоритам кухања уопште није компликован:

1. Месо се исецка на париране комаде, који се побију и положе на правоугаоне фолије.
2. Јагњеће кришке се слане, зачињавају, прекривају мешавином сецканог белог лука, целера и ренданог шаргарепе. Кришке лимуна стављају се поврће.
3. На крају процеса омотавају се фолије и шаљу у рерну на 45 минута.

Могућност печења са поврћем

Под поврћем „крзнени капут“ добијате сочно и ароматично месо, ако, наравно, следите рецепт.

За његово извршење потребно је припремити:

• месо - 4 ком .;
• печурке - 4 ком .;
• сир - 200 г;
• парадајз - 2 ком .;
• лук - 1 п .;
• мајонез;
• кечап;
• сенф;
• со, бибер.

Начин кухања:

1. Одресци се маринирају у кечапу, мајонезу, сенфу и сосу зачина.
2. Након 2 сата, сваки комад се сложи на појединачној фолији и прекрије "облогом" од прстена лука, кришке парадајза и тањира са гљивама.
3. Месо је умотано у фолију и печено 50 минута, након чега се одрезак посипа сиром и наставља да се пече 10 минута у отвореном облику.

Са ананасом у фолији

Једноставан рецепт из минималног броја производа:

• свињетина - 500 г;
• сир - 100 г;
• ананас - 6 прстена;
• мајонез - 150 г.

Јело се припрема на овај начин:

1. Лим за печење обложен је фолијом.
2. Комади свињетине се изрибају и положе на лим за печење, посолите и попаприте бибером.
3. На врх се поставља ананас који је прекривен мајонезом и ренданим сиром.
4. Јело је умотано у фолију и печено 40 минута на 180 ° Ц.

У киви маринади

Сочност било које врсте меса може се постићи употребом каше по килограму:

• 4 киви;
• со и зачини.

Фазе припреме:

1. Комади меса намазани су сољу, зачинима и половином воћа, претходно очишћеног миксером.
2. Након 3 сата киселости, месо, заједно са кришкама преосталог кивија, дели се на фолију, која је умотана у коверте.
3. Месо се пече 40 минута на 200 ° Ц.

Дакле, ако је постојала жеља да обрадујете себе и своју породицу сочним и не нарочито масним јелом, онда ће вам бити корисни рецепти за кухање различитих врста меса у фолији. Пробајте и свидеће вам се!